霍成梅
(作者單位:曲周縣農業農村局)
小米是人們日常生活中重要的小雜糧。在現代綠色保健食品中占有重要地位。曲周縣屬華北溫暖帶半濕潤大陸性季風氣候,四季分明,冬夏較長,春秋較短。春季干旱多風,夏季炎熱多雨,秋季溫和涼爽,冬季較冷,雪雨較少,日照豐富。是一個典型的傳統農業縣,優越的氣候和肥沃的土壤,為農業生產的發展奠定了良好的基礎。當地種植習慣,小麥收割后,種植谷子。栽培要點如下:
谷子耐寒、耐旱、怕澇,宜選擇地勢較高、排水方便、土層深厚、質地松軟的肥沃壤土或砂壤土,不宜在低洼和不易排除積水地塊種植。谷子不宜連作,宜生茬地或輪作種植,小麥、玉米、薯類等茬口均可,但以豆茬和薯類茬口最好。
選擇中早熟、適于密植、抗病性強的品種,谷子的地域性較強,必須因地制宜根據當地氣候特點,品種特征特性,灌溉條件及土壤肥力等選用優良品種,才能充分發揮其增產效果。適宜我縣種植的夏谷品種有懶谷3號、豫谷11號等,夏谷一般在6月20號前播種、密植。
谷子籽粒細小,發芽頂土能力弱,必須在墑情充足、疏松細碎的土壤上才易出苗。因而前作收獲后應及時深翻,積蓄底墑,精細整地,保護土壤水分。播種量應根據種子質量、墑情、播種方法來定。以一次保全苗、幼苗分布均勻為原則,一般每畝用種1公斤左右。條播行距30-45厘米,播種深度以3-5厘米為宜,播后鎮壓。一是及早間、定苗。按留苗密度要在3葉期間苗,5葉期定苗;二是中耕除草。幼苗至抽穗期,及時進行2~3次中耕。
谷子喜肥,對肥料反應比較敏感,應多施有機肥、無機肥以及氮、磷、鉀配合施用,施足底肥。一般每畝需底施優質有機肥4500-5000千克,尿素25-30千克、過磷酸鈣50-60千克,氯化鉀12-15千克。孕穗—抽穗階段結合澆水適量追施速效氮素化肥或經過腐熟的農家肥。抽穗前10-15天再追施尿素15-20公斤增產效果好。
谷子主要病害為白發病、黑穗病、紅葉病,其防治原則為預防為主、綜合防治。以農業、生物防治為主,化學防治為輔。其防治方法為選用抗病品種,選留無病種子,拔除病株、燒毀或深埋。使用瑞毒霉、辛硫磷等農藥對種子進行拌種、悶種。防蟲害,苗期防地老虎、紅蜘蛛、粟芒蠅;抽穗前防治棉尖象甲、鉆心蟲;灌漿期防治粟穗螟。
谷子抽穗以后既怕旱又怕澇,應注意防旱保持地面濕潤,缺水嚴重時要適量澆水。大雨過后注意排澇,生育后期應控制氮肥施用,防止莖葉瘋長和貪青晚熟,同時謹防谷伏。谷子灌漿至成熟期,易遭受鳥類為害,應加強管護工作。當谷穗變黃,籽粒變硬即可適時收獲。收獲后不要立即脫粒,應堆放7-10天后再脫粒,以利用后熟作用提高產量。