物流品控技術助推蒙陰蜜桃跨境出口

國家農產品現代物流工程技術研究中心創新團隊圍繞蒙陰蜜桃等多種易腐生鮮農產品開展物流品控技術與裝備研究，研制在線無損快速分選裝備、移動式果蔬真空預冷裝備、移動式差壓預冷裝備、移動式高精度貯運一體化裝備、果蔬物流保鮮專用納米包裝材料、冷鏈物流微環境監控系統、新型高效蓄冷劑等系列技術產品。

研發的物流品控技術在蒙陰相關企業應用，開拓了“一帶一路”國際市場，包括新加坡、泰國、俄羅斯和坦桑尼亞等國。

成果來源 國家重點研發計劃“現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備”專項—果蔬采后質量與品質控制關鍵技術研究及裝備開發項目（2016YFD0400900）。

完成單位 國家農產品現代物流工程技術研究中心（山東商業職業技術學院）。

小型化在線無損快速分選裝備集成了近紅外光譜分析、圖像識別、重量測定、組網通訊、云存儲等技術手段，采取主控分選單元與分布式測量單元聯網應用模式，可同時實現果品內部品質（糖度、酸度、硬度、水分）、外部品質（果形、缺陷、著色率）、重量的在線檢測。

將真空預冷設備集成在一臺按標準40尺集裝箱尺寸制作的保溫箱體內，同時設計了發電機、市電兩種供電方式，并綜合考慮了散熱、預冷的果蔬臨時存儲等問題。

智能環保型移動式壓差預冷貯藏一體化裝備預冷量大、預冷效率高，該技術比傳統預冷效率提高6～12倍，具有智能、環保、可移動、預冷速度快、均勻度高、壓降小等特點，可用于果蔬產品的短期貯藏。

移動式高精準智能貯運一體化技術裝備按照冷藏車廂標準設計，既能用于食品的低溫存儲，又能用于低溫運輸，實現低溫貯藏運輸一體化，可大大延長農產品的貯藏期。貯運一體，嵌入果蔬保鮮數據庫和傳感器檢測與操作系統，可對箱內環境的實時監測、調控與定位。

果蔬專用自發氣調保鮮包裝具有良好的氣調、抑菌和防霧功能，保鮮時間長，保鮮效果好。

新型高效蓄冷劑體積小、重量輕、蓄冷量大、成本低、運費低，不受航空限制，安全可靠、衛生無毒、性價比高，可反復使用（經過8000次反復充冷與放冷實驗，蓄冷量衰減小于10%）。