畜牧氮污染及其營養調控

李莉

（河南省畜牧總站 450000）

近幾年畜牧業的發展迅速,規模也在不斷擴大,雖然為養殖戶帶來經濟效益,但其排泄物對水、空氣、土壤造成嚴重的污染和破壞。主要以氮污染為主。這一情況不僅限制了畜牧業的發展,還威脅到當地的生態環境。因此需要根據這一情況進行營養調控,配制滿足牲畜需求的飼料,提高飼料中蛋白質原料的利用率,盡可能地減少牲畜排泄物中氮的排放,緩解畜牧業發展對環境造成的污染。

1 畜牧氮污染概述

畜牧養殖中飼料含有的氮主要是以蛋白質、氨基酸等形式被動物利用,一部分被動物體內吸收,另一部分會通過動物糞便、尿液等排出體外。因此,畜牧污染的來源主要是牲畜排泄物,主要對空氣、水、土地等造成污染和破壞。畜牧養殖業制造的污水一般并不會處理,直接排放到外界環境,污水中的氮進入淡水資源,對淡水中的水生生物造成嚴重的破壞,影響河流和池塘的生態平衡。對空氣的污染主要是由糞便、尿液等分解產生的有害氣體和難聞的氣體。排泄物中的氮物質進入空氣中長期接觸很容易使牲畜生病,降低生產能力,自身免疫力也會下降。久而久之對大氣環境造成嚴重的破壞,導致全球變暖。對土壤的污染是由于污水滲透到養殖場土地中,降低了土地透水性,影響土壤質量。

2 畜牧養殖對氮污染的營養調控

2.1 飼養營養方面

2.1.1 選擇合適的飼料

在牲畜飼養方面需要注重選擇合適的飼料,提高飼料中營養物質的利用率,降低排泄物中有養物質的含量。還需要充分考慮飼料中所含有的營養成分,盡可能的選擇安全性高,有毒物質少的飼料。或者也可以選擇一些谷物等消化率高的飼料,提高飼料中氨基酸的平衡性,進而提高氮的消化率,降低排泄物中的氮物質,盡可能地減少排泄物對環境的氮污染[1]。

2.1.2 合理配置養分供給

注重養分合理搭配,在實驗過程中選擇具有代表性的動物,根據動物的發育情況、生長特點等設計營養指標。盡可能考慮全面,排除一些外界因素的影響,提高實驗的科學性和準確性,不僅要測定飼料中各種氮物質的含量,還需要分析動物對氮的吸收情況,準確反映飼料的營養價值和動物的營養需求,確保配方設計的合理性。在滿足動物營養需求的同時,盡可能減少氮物質的攝入,減少氮的排放。

2.2 飼養管理方面

2.2.1 階段飼喂

可以選擇階段飼喂這一方式,根據畜禽不同的生長階段采取不同的飼料和營養成分。在滿足不同生長發育階段動物營養需求的同時,又可以減少氮物質的攝入,避免浪費飼料的營養物質。動物在不同生長階段所需要的營養成分大不相同,因此,針對這一特點需要調整飼料中氮物質的含量。不僅能有效降低牲畜的飼料成本,還能減少排泄物中氮物質的含量,盡可能地控制畜牧業對環境的氮污染。

2.2.2 排泄物處理

畜牧氮污染主要是排泄物對環境造成污染,因此要做好排泄物處理工作[2]。可以利用生物和生態凈化牲畜的糞便和污水,將它們處理為沼氣和有機肥,這一方法生態、環保,費用低廉。或者采用糞便再利用加工處理牲畜糞便,作為蔬菜、農作物等生長需要的有機、無機混合肥。

2.2.3 公母分開飼養

在牲畜飼養管理中可以將公母分開飼養,因為不同性別的動物對營養物質的需求各不相同。給予它們不同的飼料配方,根據其生長發育所需的營養成分進行合理配置,盡可能地減少氮和磷的排泄,減少其對環境的污染,同時又能促進動物的生長發育和繁殖[3]。

3 結語

總而言之,隨著時代的不斷發展,更加重視生態環保理念在各個行業的踐行和落實。在畜牧業養殖中加大科研力度,合理配制動物所需要的營養成分,滿足動物生長的營養需求,提高動物對養分的利用率,盡可能地減少糞便中氮物質的排泄,緩解畜牧氮污染,做好畜禽飼養管理工作,促進畜牧業的可持續發展。