銅仁地域文化融入對外漢語教學的思考

田 穎

（銅仁幼兒師范高等專科學校，貴州 銅仁 554300）

近年來，在貴州作為“中國—東盟教育交流周”永久舉辦地以及“一帶一路”倡議背景下，大批來自東盟國家的留學生紛紛來到貴州銅仁學習漢語。語言的學習與文化的學習密不可分，留學生學習漢語的過程中也在體驗和感受著銅仁的文化面貌。由于銅仁對外漢語教學歷時較短，在對外漢語教學中融入地域性文化方面的研究和實踐意識不足，從而導致對外漢語教學效果欠佳［1］。因此，思考與探索在對外漢語教學中融入銅仁地域文化顯得尤為重要。

一、銅仁文化資源

銅仁是貴州省轄的一個地級市，位于貴州省東北部，武陵山區腹地，是連接中南地區與西南邊陲的紐帶，享有“中國西部名城”“黔東門戶”的美譽。作為一個地處云貴高原的少數民族集聚地以及紅軍長征時期重大事件的發生地，銅仁擁有著獨特而絢爛的文化資源。

（一）方言文化

銅仁東臨湖南省懷化市，北與重慶市接壤，同時又是少數民族聚居地，所以在語言方面具有少數民族方言、西南方言、湘方言等特色，“趕忙”“搞哪樣”“七飯”“洋辣子”“背時”等生活中常用的方言詞匯已泛化進入本地人的語言系統中。留學生來到銅仁與當地人交流，不可避免地會與銅仁的方言文化接觸。

（二）飲食文化

銅仁市屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，氣候溫和濕潤，全年大部分時間空氣比較潮濕，人們身上的濕氣比較重，所以銅仁人特別喜歡吃辣，因為辣椒具有去除濕氣的功效。而且當地人口味偏好酸辣，酸辣椒、酸湯魚、酸菜都是銅仁人餐桌上常見的食物。銅仁人的主食除了米飯，還包括各種粉，米粉、鍋巴粉等都是銅仁的特色美食。此外，銅仁的茶文化和酒文化也有著悠久的歷史積淀，石阡的苔茶、土家族麻糖酒都是銅仁具有代表性的名優特產。

（三）民族文化

在銅仁1.8萬平方千米的土地上聚居著土家、漢、苗、侗、仡佬等29個民族427萬人口，少數民族占總人口的70.45%，眾多的少數民族為銅仁創造了絢麗多彩的民族文化。花燈、儺戲、書法、簫笛、山歌、滾龍、龍舟賽、木偶、說春等非物質文化，苗族“四月八”、土家族“過趕年”“花燈節”“擺手舞節”“龍舟節”、侗族“趕坳節”、仡佬族“敬雀節”以及羌族“羌歷年”“毛龍節”等20余個民俗節日，被譽為戲劇“活化石”的儺戲，古樸神韻的苗家四面鼓、土家擺手舞、侗族大歌，驚險絕倫的苗族絕技絕活，都是銅仁地方民族文化的瑰寶［2］。

（四）旅游文化

銅仁地理位置獨特，因此具有較為豐富的自然旅游資源。梵凈山是貴州的第一高山，武陵山脈的主峰，中國五大佛教名山之一，在2018年被列入世界自然遺產名錄，被評為國家5A級旅游景區。銅仁周邊還有苗王城、大明邊城、佛頂山、九龍洞、國家礦山公園等具有代表性的旅游景點。這些風景名勝作為銅仁文化的載體，可以引導學生了解銅仁文化，從而進一步感悟中國文化的博大精深，促進漢語學習。

二、銅仁地域文化融入對外漢語教學的重要意義

文化是語言學習的重要媒介，銅仁獨特的地域文化資源在對外漢語教學中必將產生不可替代的作用。

（一）幫助學生縮短文化適應期

外國留學生來到銅仁學習漢語，自然會與銅仁文化接觸，面對全新的文化模式和完全陌生的環境，他們不可避免地會產生緊張和焦慮的情緒。教師在教學中適當地增加銅仁地域文化的內容，可以使留學生了解文化差異，減少因文化差異帶來的不適感，縮短適應期，盡快調整狀態投入語言學習中［3］。

（二）激發學生的學習興趣

傳統的對外漢語教學偏重于語音、詞匯、書寫等語言技能的訓練，而長時間純語言知識的學習會讓學習者感到枯燥乏味。教師在教學中適當導入一些銅仁地域文化的內容，可以提升教學內容的趣味性，活躍課堂氣氛，激發學習者的學習興趣，進一步提升留學生漢語學習效果。

（三）提高學生的跨文化交際能力

中國地大物博，民族眾多，地域文化差異明顯，因此，對外漢語教學，要在教授中國主流文化的前提下，考慮適當融入地域文化［4］152,156。現有的對外漢語教材主要由北上廣等地區發行，教材中的內容也主要圍繞北上廣等地的文化生活內容進行編寫，這些內容與銅仁的現實生活有一定的距離。留學生學習了書本上的知識后再與當地人交往，會發現當地人的一些風俗習慣、語言習慣與書本上學習到的不一樣，從而使他們在現實交際過程中產生認知障礙。對外漢語教師在教學過程中適當補充銅仁地域文化內容，有利于學生了解中國主流文化與銅仁地域文化的差異，提升留學生的跨文化交際能力。

（四）推動銅仁文化的對外傳播

由于銅仁長期閉塞，因此世界人民未能充分了解和認識其獨特多樣的地域文化。對外漢語教學具有天然的文化傳播功能，在對外漢語教學中融入銅仁地域文化，利用課堂向學生展示豐富多彩的文化風物，并向其介紹優美的自然風光、絢麗的民族文化，能讓學生感受銅仁文化的魅力，提升銅仁的國際形象。學生將所見所感所得介紹給自己的家人、朋友，能對銅仁地域文化起到宣傳推廣作用，提高銅仁的國際知名度。

三、銅仁地域文化融入對外漢語教學的策略

（一）整合教學內容

在對外漢語教學中，現有的通用教材主要反映的是北京、上海等大城市的生活，集中體現中國的主流文化，對地域文化鮮有涉及。因此，在教學過程中，對外漢語教師要整合教學內容，講授中國主流文化的同時適當地增加地域文化的講解，將銅仁地域文化滲透到語言教學內容中。比如，北方人以面食為主食，典型代表是餃子、饅頭、面條，而銅仁人喜歡吃米粉、綠豆粉、糍粑。在教學過程中，教師可結合銅仁當地的飲食文化特點，將銅仁一些常見的食物滲透到授課內容中，讓學生能更加全面地認識中國的飲食文化。此外，教師還要結合學生的實際需要，對搜集到的銅仁文化資料進行分類整理，如將其分為銅仁美食、銅仁民族文化、銅仁旅游文化等，以圖文結合的形式編制成小冊子，作為現有漢語教材的配套教學資源，使學生對銅仁文化有更加直觀的認識［5］。

（二）采用多樣的教學模式和方法

對外漢語教學課程安排相對比較緊湊，地域文化的融入完全通過課堂來實現是比較困難的。為了彌補課堂教學學時短的不足，可以采用“課上+課下”的教學模式，有效實現地域文化語境的充分利用。課堂上，可將銅仁文化滲透到具體的教學內容中；課下，可以開展一些以實踐為主的文化體驗活動，使學生親身感受銅仁獨特的風土人情。例如，組織學生到學校周邊的苗王城、大明邊城等景區游覽參觀；帶學生品嘗并學習制作銅仁美食；組織學生觀賞龍舟賽、舞龍燈等，使其親身體驗民族文化；還可以邀請專家在校內開展文化專題講座，如茶文化和酒文化的專題講座，讓學生系統地了解銅仁當地的茶文化和酒文化。課下的文化體驗活動可以幫助學生更好地將課堂學習的內容與當地文化語境密切結合起來，提升學生的語言運用能力。

在教學方法的選擇上，可采用對比法、情境教學法等，使學生置身于某一具體情景中感受和理解中國主流文化與地域文化的差異。比如，教師在教授“西紅柿”這一詞語時，可設置超市買蔬菜的情境，導入銅仁方言詞“洋辣子”，使學生在銅仁地域文化語境中理解詞語的含義。在教學中，教師還應留心觀察學生在學習和運用漢語的過程中對銅仁地域文化感到困惑的地方，靈活運用多種方法，有針對性地予以解決，從而提高教學效果。

（三）采用現代化的教學手段

現代化的教學手段也可作為地域文化融入對外漢語教學的重要途徑。教師可以根據教學需要收集、整理涉及銅仁地域文化的相關資料，并以圖片、視頻等形式直觀地展現給學生。比如，在講到中國婚禮時，可以向學生展示土家族“哭嫁”的視頻或圖片，不僅能豐富課堂教學內容，而且能使學生真切感受到銅仁地域文化的魅力。

將地域文化融入對外漢語教學具有深遠的現實意義和社會意義，一方面可以使學生在理解和接受中國文化的基礎上提升漢語學習效果；另一方面，可以推動銅仁城市形象的對外傳播。在銅仁地域文化融入對外漢語的具體教學實踐中，還應注意以下問題。首先，要明確地域文化的融入是為了提升學生的漢語綜合能力這一終極目標，在教學中適當地滲透地域文化，不能喧賓奪主，影響學生對中國主流文化的學習。其次，在選擇地域文化內容時要結合留學生的實際需要，選擇與其生活密切相關的地域文化因素，保證教學的針對性和實用性。再次，教師在課堂上導入地域文化內容之前一定要做好充足的準備，不僅要充分了解和熟悉導入的文化點，還要分析留學生的文化背景，對學生疑惑的地方作出翔實的解釋，以避免在課堂上出現跨文化沖突。