交流成功經驗 探尋深耕空間

本刊記者 張雯雯

南陽篇

狠抓南陽牛肉用新品種培育

南陽市畜禽改良工作在省畜牧總站、南陽市農業農村局的指導下，經過全市畜牧戰線科技工作者的共同努力，圓滿完成了南陽牛肉用新品種培育、荷斯坦牛品種登記、重點畜牧技術推廣、地方品種資源保護利用、糞污資源化利用等工作。

1 主要做法

1.1 南陽牛肉用新品種培育取得明顯成效

按照2019 年地方畜禽品種資源保護利用項目要求，在南陽牛肉用新品種培育項目方面做了以下工作：一是開展良種登記，在新野縣王莊鄉、五星鄉等鄉鎮共登記皮南牛2 380 頭，補充完善了部分育種資料；二是選購皮南牛15頭、德南牛5頭進行育肥屠宰試驗，已屠宰皮南牛8頭、德南牛4 頭；三是“十三五”國家重點圖書出版規劃項目、中國特色畜禽遺傳資源保護利用項目《南陽牛》一書即將出版發行；四是申報了2項專利，國家專利局已受理，發表相關論文3篇。

1.2 荷斯坦牛品種登記工作穩步推進

繼續在臥龍區、宛城區、南召縣、新野縣、方城縣、唐河縣、社旗縣、西峽縣等8 縣（區）12 個牧場開展荷斯坦牛品種登記工作，制訂完善了《2019年南陽市荷斯坦牛品種登記實施方案》，舉辦了技術人員理論、操作培訓，開展了督導和現場技術指導等工作。2019年度荷斯坦牛品種登記工作共完成牛只檔案登記11 630頭，照片信息14 465張，體型鑒定2 958頭。

1.3 加強地方品種資源的保護利用工作力度

南陽市黃牛良種繁育場每年選購優質母牛30 頭左右，以擴大核心群種群數量。挑選30 頭12～18 月齡的南陽牛進行育肥試驗，開展良種登記100頭，性能測定80頭。

依托鎮平縣鐵牛養殖場，做好伏牛白山羊的提純復壯工作，并做好育種相關數據的登記、收集、整理工作，完成了伏牛白山羊的胚胎、凍精保種任務。

做好南陽黑豬的選種選配工作，純化南陽黑豬品種。嚴格非洲豬瘟防控，確保生產安全、食品安全。目前南陽黑豬保種場總存欄2 200 頭，其中種公豬30 頭，種母豬200頭。

淅川烏骨雞種雞存欄6 000套，向社會供雞苗4萬只。

1.4 探索畜禽糞污處理和資源化能源化利用途徑

堅持“源頭減量、過程控制、末端利用”的治理途徑。按照種養結合、循環利用的總體思路，加強規模養殖場糞污處理設施和畜禽糞污集中處理中心建設，以畜禽糞污肥料化和能源化利用為導向，推進畜牧業生產和生態環境保護協同發展。牧原股份有限公司改進飲水設備，源頭控水，減少污染；科爾沁牛業南陽有限公司金正肥業根據用戶需求，生產各種有機肥，沼液還田，很好地解決了牛糞尿污染問題；方城縣福葵養殖場利用雞糞種植食用菌，收到良好效果；西峽健羊牧業羊糞發酵應用于獼猴桃基地，走出一條牧果結合的新路子。

1.5 推廣畜牧新技術

一是在新野縣、方城縣推廣了戈那瑞林、前列腺素處理肉牛定時人工授精技術，不僅解決了母牛乏情難題，而且實現了母牛一年產一胎目標；二是應用全株青貯玉米替代等量黃貯玉米秸稈飼喂肉牛，雖然飼喂全株青貯玉米成本增加，但是精料使用量下降，總飼養成本降低，日節約4元以上，日增重增加明顯，百日育肥可多產肉20 kg左右；三是與河南省農科院合作開展肉牛胚胎移植，已挑選受體牛30多頭，近期進行同期發情，提升凍精生產和供種效能。

2 存在問題

縣、鄉推廣機構不健全、人員少、老化現象突出，給畜牧新技術推廣帶來困難。由于行政領導變更、技術團隊不穩定等因素，育種工作的完善性不夠、連續性不強。因牛奶價格偏低，養殖積極性不高，養殖模式部分為小區，影響荷斯坦牛品種登記工作開展。

3 2020年工作計劃

3.1 加大黃牛人工授精技術推廣力度

全年冷配黃牛40萬頭，其中德南牛10萬頭，新野縣整縣推廣皮埃蒙特牛5萬頭。

3.2 繼續做好荷斯坦牛品種登記工作

荷斯坦牛品種登記穩定在10 000 頭以上，完善已上報的奶牛系譜、胎次、產奶量、照片、體型鑒定等信息，新增登記奶牛2 000 ～4 000頭。

3.3 積極做好皮南牛的品種審定

按照國家品種審定要求，進一步完善皮南牛體尺、體質量、性能測定、屠宰試驗等育種資料。

3.4 加強地方品種資源保護利用

加強南陽牛、伏牛白山羊、南陽黑豬、淅川烏骨雞等地方品種資源的保護利用工作，把資源優勢轉化為特色經濟優勢。積極做好桐柏長白兔良種登記、生產性能測定工作。

（南陽黃牛科技中心）

鄭州篇

加強資金與技術相互融合發揮職能與優勢相互提升

2019 年，鄭州市畜牧技術推廣站在省畜牧總站的指導下，結合自身實際情況，將技術扶貧和業務工作相結合，工作略有成色，主要表現在以下幾個方面：

1 奶牛品種登記工作

鄭州市將省級資金全部按照奶牛存欄比例全部下撥至縣（市），市本級不留存工作經費，大大提高了縣級工作的積極性和主動性。同時，自籌財政資金2 萬元，委托第三方對零散存欄奶牛開展品種登記工作，確保整個轄區內應登未登奶牛工作落到實處。同時另籌資金3萬余元，舉辦奶牛品種登記技術培訓班，對全市奶牛場及品種登記工作相關技術人員進行技術培訓。

2019年新登記奶牛9 333頭，鑒定2 777頭，累計登記奶牛26 119頭。同時組織技術人員，根據近幾年的工作情況，編寫了10萬字的《鄭州市奶牛品種改良指導手冊》，對鄭州市奶牛場開展選種選配、品種繁育等提供數據支撐。

2 優質凍精引進工作

加強技術指導和培訓，結合優質凍精使用，提高奶牛、肉牛性能及普及羊同期發情技術。為提高家畜生產性能，每年安排20萬元資金用于優質凍精引進。2019年，共引進優質奶牛凍精1 000 劑，肉牛凍精850 劑，肉羊凍精3 000 劑。引進優質凍精的同時，結合奶牛品種登記工作及品種改良工作，加大技術培訓，舉辦奶牛性能提升技術培訓班、肉牛高效養殖技術培訓班、羊同期發情技術培訓班。2019 年，鄭州市發放奶牛凍精1 萬只、肉牛凍精5 000劑、肉羊凍精3 000劑，極大地推動了品種改良工作。

3 新技術開發與合作

2019年，通過大量調研，根據基層技術需求，籌措8萬余元，與河南牧業經濟學院合作開展了日糧營養水平對皖雜鵝生產性能影響研究、白羽肉雞環境與生長應激因子測控研究。

4 加強技術培訓及推廣工作

將技術培訓推廣與畜牧產業扶貧工作相結合，將特種養殖與畜牧產業扶貧工作相結合。2019 年，鄭州市畜牧技術推廣站在鄭州市組織部、財政局、人社局、科技局等單位的領導下，組建了畜牧養殖產業科技特派團，從全市市縣兩級吸納技術人才和專家11 人組建了服務團隊，技術服務范圍涵蓋了牛、羊、禽、蜜蜂等多個畜種。同時將市財政下撥的20萬元專項經費與市本級的20萬元培訓經費相融合，形成了以業務促扶貧、以扶貧促業務的工作模式，多種形式開展全年的技術培訓工作。

2019 年，鄭州市站為實現“缺什么，補什么”的理念，要求所有工作都要提前充分做好具體安排，以便有針對性地開展工作。即要求所有培訓，開展技術服務和接觸群眾前要明確要到哪個村，開展什么畜種的養殖技術服務，都會有什么樣的養殖農戶參加。提前安排縣區業務部門對群眾進行宣傳，讓群眾提前準備，了解群眾有什么技術需求，有什么技術難題需要解決，并將信息反饋到市站，然后市站及時整理匯總，充足準備，以便現場解答，增強培訓效果。

2019 年，鄭州市站開展專項技術培訓班6 期、專業技術扶貧培訓班8期、專業技術指導班5期、面對面送科技下鄉5次、專業調研2次，編寫70萬字的《畜禽高效養殖技術問答》，指導鄭州市中小養殖場、貧困戶發展畜禽生產。同時發放養殖技術手冊2 200余本，接待咨詢服務群眾和現場解答問題500多人次，培訓人次達到3 000人次，發放蜂箱300 套，捐贈種羊五萬元，形成畜牧業生產調研報告5篇，共服務16個鄉鎮20個村，受到了農民群眾的普遍歡迎。

（鄭州市畜牧技術推廣站）

洛陽篇

發揮技術服務職能 助推畜牧業發展

1 開展豫西黑豬提純復壯工作

2019 年是豫西黑豬收官之年，歷時6 年，經歷了數量調查、種群分布、種豬挖掘、起源查詢、建場保種、提純復壯、建檔立卡、種群繁育、宣傳推廣、開發利用等多項工作，目前各項工作已經就緒，只待驗收鑒定。一年來，主要做了以下工作。

1.1 調查黑豬起源

查閱了洛陽、三門峽、南陽及欒川、盧氏等市縣志，基本查清了欒川、盧氏、嵩縣、洛寧均有“大耳黑豬”300年以上養殖歷史。豫西黑豬是一個生產性能穩定、具有一定群體數量、分布相對集中、適應當地氣候、耐粗飼、肉質優良的古老品種。

1.2 數量及分布調查

目前主要分布于欒川、盧氏兩縣高海拔的15 個山區鄉鎮，純種數量4 400多頭。

1.3 指導選種選配及體型鑒定

指導5個保種場擴群及選種選配，對留用種豬開展體型體貌鑒定，剔除雜毛、直嘴、小耳等不符合該品種特征的個體。

1.4 完善系譜

協助河南科技大學對500 多頭種公豬和種母豬建立系譜檔案。

1.5 制作黑豬專題視頻匯報材料

系統闡述豫西黑豬的起源、數量與分布、提純復壯歷程及取得的成果。

1.6 召開專題會議

2019年6月，豫西黑豬保種選育工作會在洛陽欒川召開，會議就豫西黑豬的起源、擴群、系譜資料、性狀、肉質和遺傳距離等進行討論；11 月，在省站的組織下，在欒川縣召開豫西黑豬地方品種申報推進會。

1.7 匯報豫西黑豬工作狀況

2019年9月到青島向全國畜牧總站資源處、國家畜禽遺傳資源委員會領導和專家匯報。

2 開展奶牛品種登記工作

2.1 奶牛基本情況調查

5月份對奶牛場存欄數量、DHI測定、登記情況等進行統計摸底。

2.2 制定登記方案

市站負責制定方案、購置登記設備、技術培訓與指導、奶牛系譜信息上傳、補貼資金發放。縣站負責宣傳發動、督促指導、協調技術力量。奶牛場負責線性鑒定、拍照、收集整理奶牛信息。

2.3 技術培訓

對縣區畜牧技術機構和奶牛場技術人員進行系統培訓，現場操作并考核，合格者具備線性鑒定資格，每個登記場培養1～2名技術員。

2.4 開展登記督導及技術指導

規范拍照標準，查驗登記信息完整性、準確性，檢查奶牛系譜檔案建立情況，登記信息上傳情況，糾正錯誤。對開展登記并成功錄入信息系統的每頭給予10元補貼。共計完成奶牛登記頭數4 269頭，其中體型鑒定2 043頭，照片上傳2 780頭，共計23個奶牛養殖場，累計完成1.95萬頭。

3 廣泛開展調研工作

按照省畜牧總站和飼草飼料站要求，陸續在全市范圍內開展了特種動物養殖情況調研、畜禽培育品種調研、糧改飼調研、種養結合調研、奶業發展現狀調研、蜂業發展現狀調研、兔業養殖現狀調研等7 項調研，并撰寫了調研報告。

4 開展技術指導服務

4.1 指導開展生豬復養工作

為加快生豬復養，盡快恢復生豬生產，自6月份開始，先后到伊川新大牧業、盛平華多、新安縣春天牧業、新安縣鵬云牧業等調研非瘟防控和生豬復養工作。10月組織部分豬場參加省畜牧總站舉辦的生豬復養論壇。11月又組織技術人員到盛平華多等企業了解疫病防控和生豬復養中存在的問題，想方設法為生豬恢復生產提供幫助。

4.2 指導欒川中華蜜蜂示范區建設和蜜蜂產業扶貧工作

一是多次到欒川隆祥種養殖專業合作社指導中蜂場及示范區建設；二是多次到汝陽、嵩縣、洛寧、欒川、新安等蜜蜂養殖專業合作社和農戶進行產業扶貧技術指導。

4.3 產學研相結合，協助科研機構進行科學試驗

一是協助浙江大學進行畜禽糞污樣品采集檢測，為科研單位分析洛陽市畜禽糞污成分提供服務；二是協助中國科技大學訊飛公司安裝豬場聲音采集與分析智能系統，推廣智慧畜牧，通過規模豬場生豬不同聲音分析研究，為畜禽疫病預警軟件開發提供試驗推廣基地。

4.4 組建科技特派員服務團，開展黑豬產業科技服務

按照省、市關于科技特派員助力脫貧攻堅“十百千”工程實施方案的要求和洛市科〔2018〕49 號文件精神，組建了洛陽市欒川縣生豬產業科技特派員服務團，指導欒川縣豫西黑豬選種選育。全年培訓指導共計十余次，培訓人數160人。

5 2020年工作計劃

繼續做好奶牛品種登記工作，著力宣傳推動小區轉牧場、奶牛信息檔案建立等工作，努力提高登記率。努力做好豫西黑豬品種鑒定各項準備工作，特別是養殖檔案完善、視頻材料制作等工作。著力做好技術服務，推廣奶牛DHI 測定、TMR 技術、生豬復養及生物安全典型經驗、蜜蜂養殖技術等。

（洛陽市畜牧工作站）

焦作篇

以項目實施為抓手 以技術培訓為引領

2019 年，焦作市畜牧技術推廣工作在省畜牧總站精心指導下，堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為引領，突出抓好項目實施和新技術培訓推廣，深入開展畜牧業生產調研，扎實推進太行黑山羊遺傳資源保護和荷斯坦奶牛品種登記等重點工作，為全市畜牧業向高質量發展提供了強有力技術支撐。現將有關情況匯報如下：

1 工作成效

通過近幾年太行黑山羊遺傳資源保護項目的實施，保種群太行黑山羊總數基本穩定在1 000～1 500只。黑毛色山羊在種群內比例達90%以上，種群外貌特征基本趨于一致，并于2016年、2018年制定頒布了市級、省級《太行黑山羊》地方標準。截至目前，保種群內二級以上能繁母羊達75%以上。

在奶牛群體改良方面，通過奶牛良補凍精、良種后代跟蹤登記、新生母犢補貼、荷斯坦奶牛品種登記、DHI測定等項目的實施，奶牛代謝性疾病、肢蹄病、乳房炎等發病率大幅下降，特別是體細胞數由原來的50 萬以上下降至20萬左右，全市奶牛平均單產達9 t以上。

2 工作做法和措施

2.1 狠抓項目實施，提升行業管理水平

2.1.1 強力推進奶牛品種登記項目

奶牛品種登記工作是加快奶牛改良步伐，提高奶牛單產的重要抓手。去年以來，焦作市按照省畜牧總站工作部署，狠抓關鍵環節，強化項目管理，取得了明顯成效。

2.1.1.1 認真制定實施方案 按照《河南省荷斯坦牛品種登記工作實施方案》，結合實際研究制定了《焦作市2019年荷斯坦牛品種登記項目實施方案》（焦牧站〔2019〕13號）。

2.1.1.2 組織召開工作推進會 2019年6月25日，召開了由各縣市畜牧主管局長、畜牧工作站站長、畜牧技術骨干參加的全市奶牛品種登記工作推進會議，傳達省畜牧總站荷斯坦奶牛品種登記培訓會議精神，安排部署2019 年荷斯坦奶牛品種登記工作，對奶牛品種登記和犢牛補貼項目實施工作進一步提出明確要求。

2.1.1.3 開展項目技術培訓 先后于2019 年6 月19 日和10月15日兩次組織全市畜牧技術推廣單位負責人和技術骨干，舉辦2019 年牛奶品種登記和奶牛線性鑒定技術培訓班，培訓全市奶牛場負責人和技術人員120 人（次），進一步提高了全市奶牛品種登記規范操作技術水平。

2.1.1.4 組織專家面對面教授 為提高縣（市）區奶牛品種登記和線性鑒定技術，多次派專家到有關牛場教授牛只登記編號、完善系譜檔案登記、加掛電子耳標和采集牛只照片、手機軟件下載和登錄使用、上傳合格信息、奶牛生產性能測定和線性鑒定技術。

2.1.1.5 加快宣傳推廣力度 通過召開會議、舉辦培訓班、印發宣傳材料廣泛宣傳奶牛品種登記、線性鑒定的重要性，提高全市奶牛場從業人員的認知度，加快該項工作開展。

2.1.1.6 采取通報督促 2019 年11 月20 日，為加快奶牛品種登記進度，結合縣（市）區工作進度和日常督導情況，對各奶牛場的品種登記工作進展情況進行了專題通報。對工作進度快、成效明顯養殖場通報表揚，對進展緩慢的奶牛場通報批評，并將通報印發到各縣（市）區農業農村局，以便督促工作進展。截至2019年12 月底，全市新登記荷斯坦奶牛4 125 頭，佩戴耳標4 038 只，采集照片11 359張，線性鑒定2 997頭，為推進奶牛養殖業高質量發展奠定了基礎。

2.1.2 突出抓好太行黑山羊遺傳資源保護項目

一是制定《焦作市2019 年太行黑山羊資源保護實施方案》，進一步完善《焦作市太行黑山羊保種群管理辦法》；二是建立3個保種區，確定8個保種群，采集保種群信息并建立檔案（包括電子耳標注射、品種登記、體尺測量、稱重）；三是組織開展種群之間種公羊調劑使用等工作；四是舉辦食草畜養殖技術培訓班，重點提高羊場養殖技術管理水平；五是對太行黑山羊保種群下發補助資金6.5萬元，用于提高養殖戶飼養保護太行黑山羊積極性；六是深入山區開展技術指導10 次。通過以上措施，圓滿完成了省畜牧總站下達的項目任務，確保了太行黑山羊種群數量穩定，種群質量明顯提高。2019 年，焦作市對黑山羊種群開展等級評定180只，調劑種公羊25只，頸部皮下注射電子芯片耳標248只，開展體尺測量、稱重248只。

2.1.3 組織實施基層畜牧業技術推廣補助項目

2019 年焦作市畜牧工作站成立了專項工作小組，負責武陟、修武、溫縣、孟州基層畜牧技術推廣工作的指導和異地培訓工作。一是積極聯系異地培訓地點；二是與河南科技大學接洽，確定培訓內容，敲定培訓老師及時間；三是組織制定培訓手冊，強化培訓班學習紀律，規范學員行為；四是聯系當地種公牛站和洛陽生生奶牛養殖公司，進行現場觀摩學習，收到了較好的培訓效果。

2.2 扎實開展畜牧技術推廣培訓

2.2.1 組織技術能力提升培訓

以奶牛單產提升、太行黑山羊保護、國家糧改飼項目為重點，舉辦各類培訓班4 期和組織技術骨干參加國家、省、市業務培訓6 期，全年培訓畜牧技術人員達350 余人次，提高了全市從業人員的技術水平。

2.2.2 推廣奶牛高產配套技術

2.2.2.1 提供優質補貼凍精 2019年，為全市奶牛養殖場提供優質凍精15 000劑。

2.2.2.2 繁育技術推廣 大力推廣奶牛人工授精技術、性控繁育技術，提升基礎繁殖人員的人工授精技術水平，提高情期受胎率，縮短奶牛空懷期。

2.2.2.3 推廣應用營養新技術 推廣近紅外光譜粗飼料測定技術測定全株玉米青貯料、花生秧、苜蓿干草和TMR飼料，指導養殖場及時調整飼料配方，提高飼料利用效率。

2.2.2.4 推廣奶牛場管理技術 積極利用管理應用軟件并將奶牛DHI生產性能測定技術數據應用于實際生產中。

2.2.2.5 完善牛群信息資料 通過奶牛品種登記及線型鑒定，為每頭奶牛建立信息檔案。幾年來，焦作市通過推廣奶牛成套飼養管理技術，使全市奶牛平均單產達到9 t以上。

2.2.3 積極推廣糞污資源化利用新技術

2.2.3.1 干濕分離型 通過糞污干濕分離，固體作為墊料或無害化處理，液體在三級沉淀池發酵后經管道讓農戶免費使用，如沁陽市人和春天奶牛場。

2.2.3.2 添加微生物生產有機肥型 比如修武伊賽東板橋肉牛場和北碑肉牛場各投資400 萬元建設了有機肥生產線。

2.2.3.3 流轉土地種養結合消納型 如作謙、華億等奶牛場，流轉周圍農戶土地采取種養結合辦法消納牛場產生的牛糞。

2.2.3.4 購買畜禽糞便分類處理生產高檔有機肥自產自銷型 如武陟縣河南田達生物科技有限公司，年產銷有機肥5萬余t。

2.3 深入開展畜牧業生產調研活動

2.3.1 開展不同規模奶牛場建設調研

按焦作市農業農村局工作安排，組織人員先后到武陟、溫縣、沁陽、新鄉、滑縣等地對不同規模奶牛場建設、青貯池、糞污處理等建設成本開展調研，形成500 頭、1 000頭、2 000 頭、5 000 頭、10 000 頭等規模奶牛場投資建設模型。

2.3.2 開展生豬復產典型案例調研

2019年按省畜牧總站調研要求，11月中旬，組織人員對武陟、修武、溫縣等地的生豬復產情況展開調研，重點了解豬場在疫情流行前后基本情況及采取的主要措施和成效；調研后總結疫情期間新建豬場生產平穩、受疫情重創復產較好、受疫情影響全軍覆滅停產后復產迅速、未受疫情影響等4個類型，并撰寫了生豬復產典型材料報省畜牧總站。

3 工作體會

3.1 財政支持促進了工作開展

焦作市每年爭取市本級項目預算達11.5萬元，確保了畜牧技術推廣工作的順利開展。

3.2 項目實施提升了工作水平

幾年來，焦作市在奶牛品種登記項目、太行黑山羊保護項目、高產奶牛核心群選育項目、畜牧業基層技術推廣體系培訓項目的大力支持下，工作節奏進一步加快，促進了各項工作的有序開展，畜牧技術推廣工作質量明顯提高。

3.3 技術培訓提高了人員能力

利用項目資金積極組織或參加各類新技術的培訓，進一步提升了畜牧從業人員的技術水平。

3.4 生產調研提供了有力支撐

作為畜牧技術支持部門，要及時掌握畜牧業當前發展狀況，搞好調研，及時發現問題，找出破解難題的辦法，為領導獻計獻策，當好參謀。

（焦作市畜牧工作站）

駐馬店篇

務實重干 攻堅克難

駐馬店市畜牧站在省畜牧總站、市畜牧局的正確領導和大力支持下，強化服務意識，務實重干，奮力拼搏，有力推動了畜牧技術推廣工作，取得了顯著成效。現將具體做法匯報如下：

1 畜牧業發展總體情況

2019 年，全市肉、蛋、奶總產量分別達到67.98 萬t、30.71萬t、11.39萬t，肉、蛋、奶總產量分別位居全省第一、第二位和第三位；生豬存欄470.50萬頭、出欄673.13萬頭，牛存欄71.33萬頭、出欄45.99萬頭，羊存欄169.75萬只、出欄220.36萬只，家禽存欄5 106.47萬只、出欄4 908.97萬只；豬、牛、禽、羊飼養量分別居全省第一、二、三、四位，畜牧業總產值達293億元。全市9個縣均為全國畜牧大縣、生豬調出大縣，3個縣為全國肉牛大縣，4個縣為河南省奶業發展重點縣。

2 主要措施與成效

2.1 開展畜牧新技術培訓

著力開展優質草畜健康養殖技術、畜禽糞污處理利用技術、肉羊規模生產配套技術、種豬精液生產與質量控制技術、玉米秸稈全株青貯等秸稈綜合利用技術、優質苜蓿種植與飼喂調制利用技術等培訓班10 期，培訓2 000 余人次。

2.2 開展奶牛品種登記工作

2.2.1 制定方案，明確目標

印發了《2019 年駐馬店市荷斯坦母牛品種登記工作方案》，從奶牛品種登記的目的意義、目標任務、資金補助標準及用途、時間安排、工作分工等方面進行安排部署。

2.2.2 自主申報，嚴格審核

通過實地調研、審核資料確定將駐馬店市5家奶牛規模養殖企業納入2019年駐馬店市荷斯坦母牛品種登記項目登記范圍內。

2.2.3 引進力量，強力推進

通過公開招標購買服務方式，選定委托河南省奶牛生產性能測定有限公司協助駐馬店市畜牧站開展奶牛品種登記工作，利用河南省奶牛生產性能測定有限公司設備、人才優勢推動駐馬店市2019年荷斯坦母牛品種登記項目順利實施。

2.2.4 做好服務，確保進度

市畜牧站聯合河南省奶牛生產性能測定有限公司多次深入場區對技術人員進行現場培訓，從系譜登記、耳標加掛、純度測算、體型鑒定要點等方面進行了全面講解；同時通過河南省奶牛信息網奶牛品種登記管理系統對奶牛場登記數據的完整性和邏輯性進行審核把關。截至2019年12 月31 日，登記牛只系譜數量18 524 頭，完成率154.4%；體型外貌鑒定數量6 997頭，完成率139.9%。

2.3 做好糞污資源化利用技術總結

2018年5月，駐馬店市被財政部和農業農村部列為畜禽糞污資源化利用推進試點，為全國5個整市推進試點之一，河南省唯一，爭取中央財政投資3 億多元。截至2019年12 月底，駐馬店市規模養殖場配套建設糞污處理設施任務為4 280個，已完成配套任務4 053個，完成率94.7%，超額完成省下達2019年規模養殖場配套設施率92%的目標任務；畜禽糞污資源化利用率達到90.75%，超額完成省下達2019年78%的目標任務；13個集中處理中心，目前已建成12 個，正在建設1 個(驛城區)；規模養殖場設施建設項目2 110家，已完成2 110家，完成率100%。通過項目建設，探索出了成熟的推進措施和實用的技術模式。

2.3.1 平輿大宋“政府引導、市場運作、分散收集、集中處理”的糞污資源化利用模式

一是進行清理整治，對保留的122 家養殖場，進行升級改造，全部實行雨污分流、干清糞工藝，更新安裝節水器，統一配備固體糞便暫儲箱，最大限度減少排污量；二是以大宋村集體經濟合作社為主體，籌資860萬元建設糞污集中處理中心，按照分散飼養、分戶收集、集中處理方式，實現沼氣能源化、有機肥商品化、沼液肥料化利用，基本形成“生豬養殖-糞污集中處理-大型沼氣-生物天然氣供應-有機肥料生產-還田利用”生態循環模式，實現種養結合、農牧循環。

2.3.2 確山“全收暗貯肥化利用”的技術模式

推行干清糞工藝，干糞堆集發酵，污水通過暗管進入地下污水貯存池，經發酵后用于農業、林果、花卉、蔬菜等，實現資源化利用。具體分為深度處理生物凈化利用模式、除臭肥化就地還田利用模式、專業化生產市場化銷售利用模式，場內“小”循環利用（糞污生產沼氣用于場內生產生活，沼液回收用于場內地面沖洗）、基地“中”循環利用（種養結合，土地消納沼液、沼渣和固態糞肥）、社會“大”循環利用（生產有機肥銷售，沼氣發電并網銷售），達到畜禽糞污全部資源化利用的目的。

2.3.3 新蔡未來公司“全量收集、集中處理”模式

在新蔡縣建成5個農業廢棄物資源化利用處理站，每個處理站對半徑7.5公里范圍內的糞污和秸稈進行收集處理，帶動周邊設施大棚及大田種植，實現農牧結合、種養循環。

2.4 積極開展地方畜禽資源保護利用

2.4.1 突出機制創新

堅持以企業為主體，產學研相結合，積極開展畜禽遺傳資源本品種選育和經濟雜交利用，挖掘市場潛力，提升保護能力，完善畜禽遺傳資源保種場、保護區和基因庫相結合的保護體系。

2.4.2 突出科技創新

鼓勵支持以地方品種為素材，培育優良畜禽新品種和配套系，整合科研院校、畜牧技術推廣部門、科研企業的資源和科技力量，開展地方畜禽品種種質特性評估分析和保種方法技術研究。夏南牛無角新品系經過12 年持續選育，已培育出4個代次，目前，夏南牛原種場有200頭核心母牛群，10頭種公牛；育種區建檔立卡母牛6 000余頭，正在自群繁育。計劃于2021年申報農業農村部審定。

2.4.3 突出政策支持

通過項目扶持、財政支持、政府引導，著力培育龍頭企業，在項目爭取、貸款需求、土地供給等方面給予傾斜保障，支持地方畜禽資源產業發展。

2.4.4 突出品牌創新

加快地方品種產業化開發，打造自主品牌，強化推介宣傳，提高地方畜產品知名度，做大做強地方畜禽遺傳資源品種。

2.5 做大做強優質草畜產業

在養牛方面，按照生產水平優、加工能力強、市場容量大、產業鏈條長的要求，不斷促進一二三產業融合。

2.5.1 肉牛規模養殖水平迅速提高

全市肉牛規模養殖場已達553 個，年出欄1 000 頭以上的肉牛規模養殖場有11家，年出欄萬頭以上的有4家。

2.5.2 奶業發展從小到大、從弱到強

全市奶牛存欄達2.8萬頭，有4家存欄規模達到5 000頭以上，4個縣為省奶業發展重點縣。

2.5.3 糧改飼面積不斷擴大2019年全市7個糧改飼試點縣全株青貯玉米50萬t。

（駐馬店市畜牧站）

蘭考篇

打造畜牧數智化平臺推動畜牧業高質量發展

1 公司簡介

河南中羊牧業有限公司（以下簡稱中羊牧業）2017年5 月注冊，是內蒙古中羊牧業有限公司的全資子公司，公司業務涵蓋種羊培育與繁育、肉羊養殖、飼料加工、屠宰調理、有機肥生產的肉羊全產業鏈。中羊牧業規劃占地面積700畝，預計總投資為5.788億元。工程包括標準化種羊、育肥羊羊舍320 棟，面積26.6 萬m2；有機肥廠主廠房面積4 000 m2；屠宰廠總建筑面積2 萬m2。2019 年底已完成投資1.63 億元。已建成設計存欄2.6 萬只的核心育種場1座，總存欄3 萬只的8 個標準化養殖小區，已完成5 萬t 飼料生產線投資。2019 年合同養殖戶收益7 286 630 元；養殖業務分布蘭考縣的南彰鎮、谷營鎮、葡萄架鄉、小宋鄉、許河鄉、閆樓鄉等鄉鎮，初步形成了公司在蘭考地區的養殖產業布局。

2 河南中羊牧業有限公司智化平臺情況

2.1 中羊牧業數智化平臺建設目的

通過導入智慧畜牧管理系統，使企業管理全部實現數據化，以數據分析驅動管理，為管理賦能；通過物聯網、大數據等技術手段，聯合第三方監管機構形成數據信用，實現生物資產金融化，打通融資渠道；實現財務信息透明化，生產全過程可追溯，為公司引入戰略投資者和股票上市奠定基礎。

2.2 數智化平臺建設進度

2018年10月至12月通過項目啟動會業務調研、基礎資料建模確認業務藍圖；2019 年1 月云之家培訓上線；2019 年7 月供應鏈基礎數據建模供應鏈模塊培訓上線；2019 年12 月試點羊場上線移動端業務上線；2020 年4 月業務報表預警功能上線；2020 年12 月數據可視化看板調試，數據可視化大屏上線。

2.3 與金蝶合作打造數智化平臺

通過微信公眾號、微信小程序、企業官網、云之家APP、天貓、京東、蘇寧等均可進入平臺。中羊牧業生態智慧畜牧平臺包括中羊牧業產供銷一體化平臺（育種、育肥、飼料、屠宰、電商）、中羊牧業養殖戶服務平臺（金融服務、養殖技術、扶貧）、產業鏈服務（金融貸款、行情預測、專家服務）。

中羊牧業數智化平臺包括供應鏈模塊（采購管理、銷售管理、庫存管理、客商管理、生產管理、內部管理）、成本核算管理（飼料成本、屠宰成本、飼喂成本、人工成本、成本還原、精細核算）、養殖業務模塊（育種管理、育肥管理、養戶結算、養戶管理、養戶服務、利潤核算）。

通過后臺管控數據：EAS后臺包括組織架構、主數據、輔助數據、業務數據、業務流、審批流等等；對接物聯網平臺（環境數據、圖片、視頻等）；業務系統接口最終實現大數據分析平臺。

2.4 數智化平臺設計思路

通過借助互聯網、物聯網、大數據分析技術，基于BOS開發平臺為企業量身定制，從而打造智慧養殖（客戶端以及移動端），打通企業價值鏈，養殖過程管理可與企業ERP供應鏈系統無縫對接，既滿足業務管控，又可提供經營管控，從而使養殖業務流程化（以養殖戶為維度，貫穿羊只全生命周期業務管理，以流程化的運轉方式管理看似零散的養殖業務）、計劃驅動（系統后臺運算飼料計劃、配種計劃、分娩計劃以及斷奶計劃等，通過計劃實現任務推送）、協同化（移動端和PC 端數據實時互通，保證數據實時、準確傳遞），從而打造種羊養殖業務模塊和供應鏈、成本模塊相連接的一體化數據平臺。

2.5 智能信息系統應用

企業管理數據化-駕駛艙可以直觀了解羊場生產實況和匯總產羔、斷奶、種母羊投放及存欄數據分析，包括產羔情況數據分析、種母羊投放占比分析及回收羔羊數據分析等預計在2021 年5 月份上線。企業管理數據化-移動端通過手機養殖客戶端全方位實時監控生產數據。通過監控設備達到第三方可視化監管，通過移動端業務平臺達到實時更新數據確保數據的真實性和準確性，通過羊只投保，使每只羊都是安全的、可抵押的金融產品，也可以開發新型融資渠道。

全周期流程化管理，實時預警：分群預警、配種預警、妊檢預警、分娩預警、斷奶預警，管控到羊群所有階段。

智能設備的應用幫助我們實現精準飼喂、科學管理的目標。智能硬件包括電子耳標（攜帶15 位國際碼的低頻電子耳標）、手持設備（通過電子耳標對羊只進行業務信息錄入）、養殖APP（養殖業務終端APP，業務數據實時傳輸，方便快捷）、實時自動盤點（對在場羊只進行實時盤點，盤點數據實時傳輸）。財務信息透明化：運營平臺（整合了供應鏈、成本核算、種羊管理等全模塊，實現了業務財務一體化）、全業務平臺（飼料生產、屠宰加工、電子商務、種羊繁育、科學研究、育肥管理、采購管理、銷售管理等）、報表平臺（實現了報表實時分析、數據可視化、所有分類報表均可一鍵生成，高效快捷）。財務核算精準化:金蝶EAS成本核算模塊，助力中羊牧業實現精準核算，有效支撐企業決策。

2.6 數智化平臺應用價值

企業管理實現數據化、可視化，用數據分析驅動企業管理，賦能管理者；依托數據信用打通融資渠道，實現產業鏈規模化、標準化發展；財務信息透明化、財務核算精準化，為企業成為公眾公司奠定基礎。產品全程溯源，真正實現從田間到舌尖的食品安全。

（蘭考縣畜牧獸醫工作站）

泌陽篇

堅持五鏈同構做大做強夏南牛產業集群

夏南牛是泌陽科技人員經過20多年努力培育出的中國第一個具有獨立自主知識產權的專門化肉牛新品種。經過10 多年的培育推廣，泌陽縣夏南牛產業已經形成了集科研開發、種源供應、種群擴繁、規模養殖、屠宰加工、商貿物流、國際貿易為一體的全鏈條產業。2019年，夏南牛產業全口徑收入達150 億元。全國畜牧業工作會議現場觀摩活動、全省現代農業產業園創建會議在泌陽縣召開。

1 突出政府主導構鏈

為支持夏南牛產業做大做強，成立了以縣委書記為政委、縣長為指揮長的夏南牛產業發展指揮部，制訂了夏南牛產業發展規劃。在落實好河南省人民政府《關于支持肉牛奶牛發展若干意見》的基礎上，每年拿出近1 億元專項資金，用于能繁母牛補貼、規模養殖場以獎代補、夏南牛純種繁育場建設、高檔肉牛研發、龍頭企業扶持以及夏南牛養殖戶的補貼。目前，全縣肉牛存欄38.54 萬頭，年出欄26.8萬頭，出欄100頭以上的規模肉牛養殖場189個，連續15年位居河南省之首。

2 突出龍頭引領聚鏈

引進中恒興業集團，投資興建了國家級農業產業化龍頭企業——河南恒都食品有限公司，累計完成投資55 億元，主要實施了“一園、兩線、兩基地、兩場”建設：“一園”即投資30億元的夏南牛產業園，已經入駐冷鮮、熟食、牛血、皮革加工等項目；“兩線”就是兩條單班15 萬頭肉牛屠宰加工線項目；“兩基地”就是兩個單體存欄亞洲最大的標準化肉牛育肥基地；“兩場”就是年產8 萬t 肉牛精飼料加工廠和年產30萬t生物有機肥加工廠。

3 突出品質提升強鏈

制定夏南牛國家標準，夏南牛科技公司獲得國家核心育種場資格，所研發的“夏南牛無角新品系列”即將上市，可使每頭牛經濟效益提升2 000元以上。創建了國家級夏南牛博士后流動站，建成了夏南牛工程技術研發中心，先后獲得牛肉、冷鮮肉、冷凍肉等產品的有機產品認證8 個，所有牛肉深加工產品可追溯率達到100%。組建河南省夏南牛產業戰略發展聯盟，聘請國內首席專家開展高檔牛肉研發，夏南牛屠宰率提升2 個百分點，雪花肉達到中國牛肉分割標準特級、日本牛肉分級標準A4級。

4 突出產業拓展延鏈

4.1 打造知名品牌

先后三次舉辦中國夏南牛產業發展研討會，開展產業專場推介招商活動，投資3 000 多萬元冠名30 組“夏南牛號”高鐵，夏南牛品牌正在叫響河南、邁向全國。

4.2 做活商貿流通

注冊了有獨立進出口權的國際貿易公司，規劃建設了現代物流園，構建了貫通全國的物流配送體系，在萬豪、沃爾瑪等大型商超建設直營店100 個，打造網絡終端3 500家，恒都牛肉成功入住京東、天貓等電商平臺。

4.3 發展國際貿易

認真落實中澳自貿協定，成為中澳自貿協定澳牛入豫項目首個承接地，搶占了中國肉牛產業發展的制高點，拓寬了夏南牛產業發展新空間。

5 突出園區創建融鏈

深入開展國家現代農業產業園（夏南牛）創建活動，構建全鏈條生態循環體系。

5.1 堅持發展一體化

確定了“一核三區”的發展布局：“一核”就是以夏南牛產業園為核心；“三區”主要指夏南牛標準化養殖示范區、糧改飼種植示范區和種養循環示范區，著力推動園區創建與產業一體化發展。

5.2 堅持創建融合化

在飼養環節，推廣牛舍標準化、飼養青貯化、管理數字化、糞污工廠化；在加工環節，實現從牛肉到牛皮、牛骨、牛血全過程精深加工；在營銷環節，涵蓋種植、養殖到深加工各個環節，構建了高度閉合的產業鏈條，推動了一二三產業深度融合發展。

5.3 堅持增收鏈條化

實行種養加一體化全鏈條扶貧，通過免費供種、訂單收購、托養代養、提供就業等方式，帶動5 517戶貧困戶靠養牛甩掉了“窮帽子”。培育國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業3家，新型農業經營主體698家，從事肉牛養殖人員達10 萬人，60%以上的農戶進入到了農業產業化經營鏈條。

（泌陽縣畜牧技術服務中心）

浚縣篇

強力落實畜禽糞污資源化利用工作

1 浚縣畜牧業基本情況

浚縣是全國生豬調出大縣，以生豬、蛋雞、肉雞生產為主，規模場618 個，2019 年牧業產值26.62 億元，占農業總產值比重48%。

2 畜禽糞污資源利用取得的成效

2.1 資源化利用兩率進入優秀檔次

2019年全縣畜禽糞污綜合利用率和規模場糞污設施配套率由2017 年的71.8%、72.34%，分別提高到82.8%、95%以上。

2.2 資源化利用項目工作順利推進

在2019年9個發改項目縣中推進速度名列首位，截至目前，參與項目520 個規模場全部開工建設，開工率達100%，已有466 個項目場完成了任務，完工率達89.62%，非規模場治理已超過30%。

2.3 養殖污染舉報案件明顯下降

2018年，中央和省環保督查期間，全縣養殖污染舉報案件占全縣環保舉報案件的30%以上，經過資源化項目實施，2020年還沒有收到一起環保督查交辦的案件。

2.4 涌現出了一批資源化利用的典型模式

2.4.1 “微生物+堆肥發酵”生態養殖技術模式

該模式實現了糞污和養殖惡臭的零排放，單位產出翻番，糞便收益翻番。通過使用低架碳鋼網床，飼喂益生菌飼料，減少甚至不用抗生素；全程不用消毒劑，全程不沖水，使用飲污分流飲水器，豬糞、豬尿通過步進式刮糞機及時收集，在糞尿中添加微生物進行堆肥發酵，生產出堆肥或半成品有機肥，對外不排放一滴污水，在豬舍和環境幾乎聞不到臭味。浚縣擁有牧業年出欄4 000頭，每頭豬節省藥費40 元，1 年節省藥費16 萬元；以前1 年的豬糞只能賣7 000 元，現在每年可直接發酵堆肥500 t，收入15萬元。

2.4.2 誼發牧業能源化利用

實現全年不間斷發電，沼肥提高土壤地力，實現經濟效益和社會效益雙豐收。大中型沼氣工程由于各種原因，運行效率低下，被業界所詬病，而誼發牧業的沼氣工程則成為高效運行典范，誼發有2 座總容積5 600 m3的厭氧反應罐、3 個沼液池11.6 萬m3。沼液作為液態肥，灌溉周邊萬畝農田，玉米和小麥每畝平均增產75 kg，把昔日貧瘠的火龍崗，變成了旱澇保收的米糧倉。同時，還為貧困村農戶供氣，社會效益日趨明顯。

2.4.3 躍民牧業種養結合譜新篇

“三品一標”結碩果 躍民牧業年出欄生豬2萬頭，配套建設糞污處理設施，糞污經過發酵處理后還田利用。公司流轉土地3 000 余畝，常年施用堆肥，生產無公害農產品，先后獲得小河大白菜、黃梨等10 個綠色食品證書、2個地標證書。“躍民”牌小河無公害大白菜、無公害水果，遠銷廣東、廣西大中城市，目前公司正以種養結合為紐帶，帶動農戶每畝土地增收3 000元。

2.4.4 奉獻禽業有機肥生產漸成主業

浚縣奉獻禽業年存欄肉種雞五萬套，糞污處理設施經過改造升級，將雞糞堆肥發酵，年產有機肥5 000噸，銷售收入250萬元。該場還多次中標我縣有機肥招標項目，生產的生物有機肥每噸達到1 000元，有機肥收入有時超過了養殖主業的收入。

2.4.5 以地定產、厭氧處理、肥水還田、就地就近利用模式破解集中收貯難題

針對尿液沖洗水處理難、利用難，引進推廣了太陽能沼氣組、黑膜厭氧池、三級沉淀處理工藝，將尿液沖洗水變成了沼液和肥水，就地就近還田利用。浚縣榮盛豬場購置了兩組太陽能沼氣組，不僅占地少、安裝方便、處理徹底，而且在冬季可以利用太陽熱能持續產氣。浚縣鑫眾養豬場投資70 萬元，建設了三級沉淀池3.6 萬m3，示范效果良好。

3 采取的主要措施

3.1 廣泛宣傳發動、營造高壓氛圍、激發主體意識

先后印發《糞污資源化利用指導明白紙》10 余期，下發各鄉鎮街道。縣畜牧局、縣環保局聯合印發《養殖業污染整治及資源化利用明白卡》宣傳冊5 000份，發至每個養殖場（戶）。縣攻堅辦、縣資源化辦公室聯合印發《養殖污染整治和資源化利用告知書》3 000份，將告知書發放粘貼到明顯位置。縣鄉兩級召開動員會、加壓會、培訓會50余次，培訓2 000多人次。聯合環保、公安對兩家養殖場違法行為進行了打擊，在扶持政策引導、執法震懾的雙重施策下，推動養殖場積極參與項目、履行主體責任。

3.2 縣鄉組織保障到位，畜牧局隊伍健全，責任到人

3.2.1 縣鄉組織保障到位

縣政府成立了縣長任組長的糞污資源化利用項目領導小組，各鄉鎮街道也成立了相應的組織。縣政府出臺了《糞污資源化利用整縣推進項目工作方案》、專門建立了資源化推進聯席會議制度，簽定目標責任書，明確工作職責，落實鄉鎮屬地責任。

3.2.2 畜牧局領導班子和鄉站全員參與，責任到人

全局5個副職帶領12名技術骨干分成5個督導組，分包11 個鄉鎮街道。鄉站全員網格化管理，責任到人。對項目推進中遇到的問題及時協調解決，如幫助養殖戶7 d內集中突擊辦理營業執照、7 d內集中辦理環評備案，都凸顯了責任到人和隊伍健全的重要性。

3.3 堅持五個必須，落實治理原則

所有養殖場必須實現雨污分流；所有豬場都要更換限位飲水器或其他形式的節水飲水器，實現源頭節水和減排；所有產生污水的養殖場必須建設厭氧反應設施，讓污水變成沼肥；所有養殖場必須建設與規模匹配的貯糞場或貯糞池；所有產生污水的養殖場必須建設匹配的污水貯存池或沼液池，實現肥水就地就近資源化利用。按照“填平補齊”的原則，讓養殖場參照以上五個必須，自主申報，實現一場一策。

3.4 嚴控標準、應改盡改，實現全覆蓋

為了實現項目全覆蓋，將所有規模場納入改造范圍，嚴格執行500 m2規模豬場標準，將相當一部分漏網之魚納入項目。為此，聯合鄉政府進行了3 次大規模排查，參與項目的規模場由最初的270多家增加到現在的520家，同時，將全縣1 600多個非規模場也納入了治理范圍，實現了真正意義的全覆蓋。

3.5 用好第三方，化解項目實施中的各種難題

3.5.1 專業人干專業事，解決了招標難題

政府買服務，規范了程序、節省了時間、減少了費用。

3.5.2 解決了建設項目質量把控問題

第三方在市場調研、質量把控、項目監理、項目預算、結算、審計等方面均由專業人員負責，減少了項目監管漏洞。

4 資源化利用推進中遇到的主要困難和問題

除養殖用地問題、資金問題、有機肥農機補貼問題、個別養殖戶法律意識淡薄問題外，資源化利用工作還存在幾個問題：一是非規模養殖場舉報問題仍然是舉報的重災區；二是由于資金所限，建設的設施相對較小，操作起來不方便，加之養殖戶不情愿心理，利用率較低；三是種養結合銜接問題依然突出，種養結合最后一公里仍然漫長和艱難。

（浚縣畜牧局）