畜牧業高質量發展背景下動物生產類專業群建設與實踐
——以河南牧業經濟學院動物生產類專業群建設為例

李自剛，焦 陽，徐秋良，李君玲，劉建銘，黃炎坤

（河南牧業經濟學院，河南鄭州 450008）

1 畜牧業高質量發展背景下動物生產類專業群建設現狀分析

2020年9月14日，國務院辦公廳印發了《關于促進畜牧業高質量發展的意見》，該意見指出，畜牧業是關系國計民生的重要產業。近年來，我國畜牧業綜合生產能力不斷增強，在保障國家食物安全、繁榮農村經濟、促進農牧民增收等方面發揮了重要作用，但也存在產業發展質量效益不高、支持保障體系不健全、抵御各種風險能力偏弱等突出問題。因此，培養一大批高層次應用型的動物生產類專業人才是畜牧業高質量發展的關鍵。

目前，我國動物生產類專業教育發展中，存在學科條塊分割，專業口徑較小。隨著經濟社會不斷發展，新業態不斷產生，傳統動物生產類專業教育不能與之適應，發展動力明顯不足。畜牧產業的融合和信息化在大學中遠沒有產業界變化得快，相關高校出現對行業的引領作用弱化的現象，很難發揮推動行業科技進步的作用。為此，教育部辦公廳于2020年1月19日，以教高廳函〔2020〕1號的形式，印發了《關于推薦新農科研究與改革實踐項目的通知》。通知要求：為深入貫徹落實習近平總書記給全國涉農高校書記校長和專家代表的重要回信精神，以立德樹人為根本，以強農興農為己任，優化涉農專業結構，深化高等農林教育教學改革，全面推動新農科建設，加快培養知農愛農新型人才。

動物科學類專業作為新農科專業體系的重要組成部分，目前的課程體系陳舊，遠遠沒有達到新農科建設“金專”、“金課”和“高地”的農林教育質量新標準。

從新農科建設初現端倪到正式啟動的兩年間，許多農林高校開始著手“改造”傳統農林專業。中國農業大學對各學院專業人才培養方案進行了中期修訂，新課程體系將充分融入新農科理念。南京農業大學人工智能（農業領域）專業獲批建設。此外，北京大學、中山大學等多家非農領域的“雙一流”高校紛紛成立農學院或農業研究院。近年來，河南牧業經濟學院著力研究行業技術發展和人才需求，積極探索新興動物生產類專業。

2 河南牧業經濟學院動物生產類專業群建設取得的成效

2.1 河南牧業經濟學院動物生產類專業群成效

河南牧業經濟學院是2013年4月由教育部批準組建的國內唯一以“牧業”與“經濟”命名的新建本科院校，其由原鄭州牧業工程高等專科學校和原河南商業高等專科學校合并組建而來，是河南省第二批轉型發展試點高校。在學校“十三五”規劃中，確定了將動物生產類、食品工程類、工商管理類、信息技術類等四大專業集群建設作為學校重點建設的專業群。經過幾年的建設與實踐，在專業群方面，尤其是在動物生產類專業群建設與實踐方面取得了一定的成績與影響。

目前，學校動物生產類專業群主要包括：動物科學、動物醫學、動物藥學、水產養殖學、動植物檢疫、制藥工程、中獸醫學等7個本科專業。其中，動物科學、動物醫學專業是河南省一流本科專業、河南省綜合改革試點專業；動物藥學專業是河南省一流本科專業；獸醫專業是國家級教學改革試點專業、中央財政支持的提升專業服務產業能力建設項目專業；生物制藥專業建設有中央財政支持的國家級實訓基地。

學科建設方面，學校目前建設有動物營養與飼料科學、動物遺傳育種與繁殖、水產養殖學、獸醫學等4 個學科，其中，動物營養與飼料科學是河南省重點培育學科；動物遺傳育種與繁殖是學校重點學科。

2.2 校內外動物生產類專業群師資隊伍建設成效

目前，學校動物生產類專業群共有教師195 人，其中教授28人，副教授和高級實驗師53人，教師中具有博士學位的71人；碩士生導師18人，擁有國務院特殊津貼專家、國家教學名師、河南省教學名師、河南省講座教授、省廳級學術技術帶頭人、省級青年骨干教師等21 人。學校高度重視“雙師型”師資隊伍的培養，有126位教師在大中型企業擔任技術顧問或參與企業技術研發與技術推廣，雙師素質教師比例達到65%以上。與昆士蘭大學、薩斯喀徹溫大學共建有國際聯合實驗室、外籍科學家工作室；建設有河南省反芻動物營養與健康養殖、家禽健康養殖關鍵技術等2個省級創新性科研團隊；教師承擔省級以上科研項目19項，其中，承擔國家自然科學基金青年基金項目2項、河南省“一帶一路”重大科技專項1項。

2.3 校內外動物生產類專業群實踐教學基地建設成效

目前，動物生產類專業群建設有河南省非常規飼料創新利用重點實驗室，擁有河南省畜禽遺傳資源保護工程技術研究中心、河南省無公害飼料工程中心、河南省飼料資源開發及安全評價工程技術研究中心、河南省草畜工程技術研究中心、河南省高校飼料工程中心、河南省動物醫學實驗教學示范中心、河南省動物疫病防治技術示范性實訓基地，以及河南省動物疫病生物防控國際聯合實驗室、河南省豬病防控工程技術研究中心、中獸藥經典名方傳承與創新等12 個省級工程技術研究中心，鄭州市動物營養代謝病與中毒病重點實驗室、鄭州市反芻動物營養重點實驗室、鄭州市非常規飼料開發重點實驗室、鄭州市禽蛋安全生產與管理重點實驗室、鄭州市牧草營養與調控重點實驗室、鄭州市動物分子生殖調控實驗室等6 個市級重點實驗室。

動物生產類專業群建設與實踐始終堅持服務三農，走產學研合作發展道路，與全國56 家現代畜牧業集團公司建立了緊密的校企合作關系，與科研院所、企業共建有“河南省畜產品安全技術學院”、“雛鷹農牧學院”、“廣安農牧學院”及“北京大北農班”、“北京生泰爾班”、“山東益生班”、“河南粵禽班”等校企合作訂單人才班，有力促進了人才培養和產業發展；學院專家團隊立足中原大地，長期開展科技下鄉和精準扶貧，服務現代畜牧業和美麗鄉村建設，為河南更加出彩做出了積極貢獻，培養的動物生產類專業高層次應用型人才有效支撐了河南省省內外的大型農牧企業集團的發展，如雙匯集團、牧原集團、溫氏集團、正邦集團、德青源集團等，得到了社會的廣泛贊譽，有效地促進了畜牧業的轉型發展與高質量發展。

3 河南牧業經濟學院動物生產類專業群建設與實踐的路徑

“共享性”是河南牧業經濟學院動物生產類專業群建設與實踐的突出特征。資源整合既是專業群建設的內在驅動力，也是突破辦學資源內外割裂的外在要求。相當于傳統單體專業建設的離散性而言，專業群充分發揮其集群效應，有機整合課程資源、教師資源與校內外實踐實訓資源，實現資源整合和共享效益最大化。在動物生產類專業群具體建設與實踐中，重在強調“共享性”，緊盯畜牧業發展前沿，整合既有資源，聚集學校優勢資源，打破學科的條塊分割，以學科群服務專業群、專業群對接產業群，以學生為中心，把專業鏈轉化為畜牧業高質量發展的產業鏈，注重學生的可持續發展的綜合素質培養。

首先是建設校內“共享性”課程資源平臺，整合課程相同度高的通識教育課程和基礎課程，模塊化相似性高的專業基礎課程和專業方向選修課程的設置，甄別動物生產類專業群內的專業核心課程，嚴格按照“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”高層次應用型的動物生產類專業人才培養標準。依托專業群內師資隊伍的學科背景，以學科群服務專業群，打造動物生產類專業群共享性課程資源平臺。通過專業集群內各專業“共享性”的課程資源平臺，不但打破了課程教學過程中教師所屬部門不同造成的管理障礙，大大提高了專業集群內課程教學效果，提高了教學過程中課程資源建設效率、管理效率以及使用效率。專業集群內的所有專業的學生都能夠通過“共享性”的課程資源平臺及時了解與跟蹤學科前沿知識，即時掌握新的行業動態與專業技能。

其次是建設校內“共享性”實踐教學平臺，就動物生產類專業群而言，在校內實踐教學平臺共享之前，其大致可以分為基礎課實踐教學平臺、專業基礎課實踐教學平臺以及專業課實踐教學平臺，具體包括基礎化學、基礎獸醫學、動物生物化學與分子生物學、動物微生物技術與免疫學、動物營養與飼料科學、動物遺傳育種與繁殖、畜禽養殖設施與環境等，其分布在不同教研室管理，受既有的管理體制影響，使用效率不高。“共享性”實踐教學平臺不僅能提高實踐教學資源的使用效率，在拓寬動物生產類專業群學生專業視野、提高學生的專業素養以及培養學生解決生產實際問題等方面也是大有裨益。

再者是“共享性”校外實踐教學平臺資源共享共用，打破了之前的校外實踐教學平臺院系部條塊分割的不利局面。在現代畜牧業發展進程中，大型企業化集團已經崛起，如在A 股中，農林牧漁概念上市公司有90 多家，截止到2020 年10 月7 日，居于前三位的分別是市值千億元以上的牧原股份、溫氏股份和新希望集團三家涉“牧”公司集團，他們擁有產前、產中和產后完整的產業鏈。

具體到河南省的農牧公司而言，如伊賽肉牛、華英農牧、永達食業、大用集團等都擁有集團自有的遺傳育種與繁殖場、飼料加工廠、大型養殖基地、屠宰與肉制品加工廠、資金運營管理部及其銷售網絡，大都做到了“牧工商”一體化經營。這些現代畜牧業企業與傳統的養殖企業迥異，其在運行過程中涉及動物科學、動物醫學、動物藥學、食品科學與工程、企業管理、資本運營等現代企業運營的所有要素。在與高校合作的過程中，這些現代畜牧業企業自然希望高校能為自己提供高層次應用型人才，最好是“即插即用”，無縫對接，降低企業自身的人力資源成本。動物生產類專業以專業集群的形式與現代畜牧業大型企業化集團建立校外實踐教學平臺，其既解決了學生本科學習階段的實踐教學難題，同時也為學生就業、創業提供了平臺，為高校專業教師與企業之間開展技術協同攻關提供了紐帶。

4 小結

畜牧業高質量發展背景下，動物生產類專業群建設與實踐不是一個一成不變的靜態結果，而是伴隨產業發展持續優化升級的動態過程，要健全對接產業、動態調整、自我完善的專業群建設發展機制。

新時代畜牧業技術內涵已經突破傳統動物科學和動物醫學技術范疇，學校在動物生產類專業群建設與實踐中，解析新時代畜牧業對人才的知識能力和素質需求，使信息科學、智能裝備制造、物聯網技術、工程設計、資本運營和現代企業經營管理等融合到動物生產類專業群，這既是新技術革命的必然結果，更是畜牧業高質量發展的必然要求。

動物生產類專業群建設與實踐不是簡單地把學校基礎的動物科學、動物醫學、動物藥學、水產養殖學、動植物檢疫、制藥工程、中獸醫學等7 個本科專業進行“物理組合”，而是發揮“群”的集聚效應、統領效應與增殖效應，實現群內各個專業之間的“化學性融合”“生物性增殖”，促使動物生產類專業教學資源的配備以及教學組織的系統優化與優化重構。

在動物生產類專業群建設通用共享的群基礎平臺之上，堅持動態性調整的原則。一是動態調整專業群內的專業構成，靈活調整群內專業組成和專業方向，拓展相近或新興專業，通過原有專業的衍生開發、滾動發展，在專業群主體面向保持穩定的同時，增強外部適應性，使專業群富有旺盛活力，生命周期遠遠長于單體專業。二是動態升級專業群內的專業內涵，在動物生產類專業群建設的過程中，我們密切跟蹤動物生產類產業的新技術、新模式、新業態，對接與之相關的未來產業變革及技術發展與演變的趨勢和態勢，實時動態調整人才培養定位，適時更新教學內容，將畜牧業高質量發展的新技術、新工藝、新規范等產業先進元素有效融入高層次應用型動物生產類專業人才的教學標準和教學內容，確保人才培養目標適應崗位要求、教學內容體現主流技術，人才培養體系適應產業發展的新要求。2020 年6 月，學校順應畜牧業高質量發展要求，創建本科目外專業——“智慧牧業”新專業，并向教育部動物生產類教學指導委員會提請申報。增設智慧牧業新專業是新時期現代牧業發展的需要，是滿足區域經濟發展的需要，更是培養高層次應用型動物生產類專業人才的行業需要。□