加拿大蜂業(yè)概覽

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所

2019年9月，第46屆國際蜂業(yè)大會在加拿大蒙特利爾召開。大會不僅涵蓋養(yǎng)蜂科學和養(yǎng)蜂實踐的各個領域，并且重視會議組織者和與會者的互動和討論，在全體會議、分會議的基礎上增加了跨領域研討和小范圍討論。加拿大作為此次會議的東道主，口頭報告、研討和墻報的參與者都明顯多于往屆，加拿大蜂業(yè)也隨之成為各國關注的熱點。筆者通過梳理加拿大參會者的口頭報告和墻報資料，對加拿大蜂業(yè)發(fā)展進行簡要敘述。

一、加拿大蜂業(yè)發(fā)展概況

加拿大位于北美洲北部，西臨太平洋，東瀕大西洋，約在北緯41°～83°、西經(jīng)52°～141°之間，西北鄰美國阿拉斯加州，東北與格陵蘭遙遙相望，南接美國本土，北靠北冰洋，北極圈穿過北部。加拿大因受西風影響，大部分地區(qū)屬大陸性溫帶針葉林氣候。東部氣溫稍低，南部氣候適中，西部氣候溫和濕潤，北部為寒帶苔原氣候。北極群島終年嚴寒，中西部最高氣溫達40℃以上，北部最低氣溫低至-60℃。加拿大地域遼闊，森林覆蓋面積占全國總面積的44%，以亞寒帶針葉林為主，80%的蜂群在開闊森林和草原地區(qū)飼養(yǎng)。

加拿大蜂群非生產(chǎn)季從9月持續(xù)至次年4月，冬季寒冷而漫長，夏季短暫且蜜源豐富，繁蜂期持續(xù)時間短，造成蜂群數(shù)量波動較大。加拿大蜂群在2017年達到峰值78.9萬群，2010～2017年均冬季蜂群損失率約22.2%。雖然依賴本地蜂群越冬次年擴繁的優(yōu)勢已經(jīng)被廣泛認同，但加拿大對蜂王的需求量仍然很大。2018年進口蜂王數(shù)量超過25萬只，主要來自美國、新西蘭、澳大利亞、智利等地。約70%的蜂群分布在加拿大南部地區(qū)，其中阿爾伯塔省占總蜂群數(shù)量的41%，其次為薩斯喀徹溫省占15%、曼尼托巴省占14%、安大略省占13%、魁北克省占7%。

加拿大蜜蜂主要是意大利蜜蜂和高加索蜜蜂。草原地區(qū)的主要蜜源有白車軸草、紅車軸草、雜種車軸草、草木犀和紫苜蓿，林區(qū)蜜源主要為椴樹、柳樹、柳蘭以及果樹。加拿大蜂蜜產(chǎn)品以單一蜜源為主，約一半產(chǎn)量出口，其中約80%出口到美國，其次是日本和德國。少量蜂蜜出口到我國，近年受國內市場推崇的“加拿大白蜜”實際就是以椴樹和洋槐作為主要蜜源的高波美度蜂蜜。

二、加拿大蜂業(yè)發(fā)展著力解決的問題

加拿大蜂群過冬不易，生產(chǎn)季短暫但蜜源豐富，導致春季蜂群需求猛增，因此養(yǎng)蜂業(yè)很大程度上依賴進口蜂王和蜂群。對外部蜂王的依賴可能帶來其他風險，例如新的病原體傳播、改變蜂王卵巢蛋白質表達。加拿大養(yǎng)蜂業(yè)采取各種辦法減少運輸過程中外界氣溫和環(huán)境對蜂王的影響。同時，制定選種育種方案，提倡改變養(yǎng)蜂策略在生產(chǎn)季后期更換蜂王，提高越冬蜂王和核心蜂群的品質和飼養(yǎng)規(guī)模，加強省級養(yǎng)蜂相關機構在繁蜂方面的技術普及和推廣。

雖然加拿大冬季極端寒冷，但是仍處于意大利蜜蜂越冬的正常溫度范圍內，加拿大積極推廣在森林越冬的生產(chǎn)實踐。在極端寒冷的地區(qū)，嘗試在溫度控制的建筑物內越冬超過5個月。實踐證明，室內越冬相對于室外越冬可以減輕各種因素對蜂群存活的影響，例如更便于控制溫濕度、二氧化碳濃度、飼喂和病原體。采取飼喂益生菌、蜂群保溫等措施，促進幼蟲發(fā)育和蜂群對病原菌的耐受性。加拿大重視發(fā)展促進養(yǎng)蜂知識傳播的社會網(wǎng)絡，重點宣傳利用原有蜂王進行擴繁的技術。把一些政府機構、非政府組織和項目作為蜂業(yè)技術推廣的平臺，例如加拿大省級養(yǎng)蜂者聯(lián)合會、安大略技術轉移計劃等。