廣西中蜂養殖重點縣
——北流市中蜂產業情況調查

歐海珠│文

廣西壯族自治區養蜂指導站，南寧 530021

廣西地處祖國南疆，面積23.67萬km2，屬亞熱帶、濕潤季風氣候，熱量豐富，雨水豐沛，養蜂資源豐富，非常適宜進行養蜂生產。近年來，廣西蜂產業取得了長足發展，2016年，廣西蜂群數量為76.6萬群，其中中蜂有53.6萬群，占70%。為促使廣西中蜂養殖產業取得更大發展，2015~2017年，以實施中華蜜蜂優質高效養殖技術集成示范與推廣項目為契機，對廣西中蜂養殖重點縣之一的北流市開展中蜂產業情況調查，現將調查情況總結如下。

一、北流市養蜂資源

北流市是縣級市，隸屬于玉林市，位于廣西東南部，面積2457km2。全市轄22個鎮278個行政村，總人口149萬，其中農業人口101萬。北流市屬南亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，日照時間長，土地肥沃，物種資源豐富，蜜粉源植物分布廣泛。北流市是“中國荔枝之鄉”，是廣西荔枝、龍眼主產區，全市水果種植面積80.3萬畝，其中荔枝55.6萬畝，占69.2%。優越的氣候條件和豐富的蜜粉源植物資源非常有利于本地中蜂的生存繁衍。

1.主要蜜源

北流市主要蜜源有荔枝、龍眼、野桂花、鴨腳木4種。北流市是廣西荔枝主產區，全市22個鄉鎮均有分布，荔枝是北流市春季大宗蜜源，開花期4月1日至25日，主要泌蜜期20天左右，中蜂每群可采蜜10~15kg。荔枝蜜有荔枝香味，為上等蜜，售價50~60元/kg，荔枝蜜是北流市蜂農養蜂收入的重要來源。龍眼亦是北流市春季主要蜜源，面積16.8萬畝，分布在22個鄉鎮，開花期4月10日至30日，主要泌蜜期15~20天左右，中蜂每群可產蜜10~20kg。龍眼蜜有龍眼香味，不易結晶，為上等蜜，售價60~70元/kg，龍眼蜜亦是北流市蜂農養蜂收入的重要來源。野桂花是北流市秋冬季節野生優勢蜜源，主要分布在大容山林場及南部鄉鎮，開花期9月25日至12月31日，花期長達60余天，野桂花每年反復開花3次以上，中蜂每群可產蜜10~20kg。野桂花蜜氣味清香，甜潤爽口，售價可達80~100元/kg。鴨腳木是北流市冬季野生蜜源，主要分布在大容山林場及南部鄉鎮，開花期10月25日至12月31日，群體花期長達2個月，鴨腳木開花泌蜜大小年不明顯，一般比較穩產，中蜂每群可產蜜10~25kg。鴨腳木蜜品質佳，銷路好，售價可達100~120元/kg。野桂花蜜和鴨腳木蜜亦是北流市蜂農養蜂收入的重要來源。

2.輔助蜜粉源

北流市能提供蜜蜂生存繁殖需要的輔助蜜粉源植物種類繁多，主要有：槍子樹、南木、假黃皮、山茶花、芒花、紅花草、油菜、菜花、假草莓、白花菜、豬康木、漆樹、春花木、紅黎木、白黎木、黃皮、雞腸草、勝紅薊、茼蒿菜、冬瓜、南瓜、黃瓜、西瓜、百香果、花生、小葉桉、玉米、鬼針草、賀木、三釵虎、水稻、貓兒刺、針草、五倍子、竹葉草、大芒草花、米碎木、九里明等等。

二、北流市中蜂產業現狀

北流市以發展中蜂為主，飼養的蜜蜂90%以上為中蜂，2017年北流市中蜂數量為41000群，蜂蜜產量為405噸，飼養30群以上的中蜂養殖戶有289戶，蜂農的蜂群管理技術先進，100%為活框飼養。飼養模式大多數為定地飼養，飼養80群以上的規模養殖戶采用定地結合小轉地的生產方式。定地飼養勞動力投入少，成本低，是家庭經濟收入的重要補充；定地結合小轉地的生產方式能取得更高的經濟效益。

根據北流市的蜜粉源植物分布及開花季節，蜂農每年的放蜂路線及日程安排大致是：1~2月在本地清水口鎮山區采槍子木、山茶花等山花繁蜂；3~4月到本地荔枝龍眼場地采荔枝和龍眼；5月25日至6月15日，到玉林市、博白縣采小葉桉，多數蜂農不搖桉樹蜜，專門用于繁蜂；6月16日到南丹縣，采山花、玉米、水稻，繁殖蜜蜂，出售蜂種；8月20日至9月25日，南丹縣五倍子開花，采五倍子蜜；9月26日返回北流大容山林場采野桂花及鴨腳木；11月15日至12月底，一些蜂場轉到北流與廣東交界的廣東信宜市采鴨腳木。

北流市建立了荔枝蜜蜂授粉示范基地。“十二五”期間，國家蜂產業技術體系南寧綜合試驗站和北流市水產畜牧獸醫局共同建設了北流蜜蜂授粉示范基地，平均每年進入北流為荔枝授粉的蜂群有7萬群，對18萬畝左右的示范基地進行荔枝蜜蜂授粉。荔枝總產量為4700萬kg，蜜蜂授粉使荔枝產量增加10%左右，促進農民收入增加2350萬元；蜜蜂授粉使每箱蜂增加收入20元，促進蜂農增加收入140萬元，實現了果農、蜂農的雙贏。

“十三五”期間，北流市被選定為國家蜂產業技術體系南寧綜合試驗站中蜂示范縣，開展中華蜜蜂標準化養殖技術、高效養殖技術示范與推廣工作。2015~2017年，實施了中華蜜蜂優質高效養殖技術集成示范與推廣項目，推廣蜂群標準化飼養技術、優良蜂種選育技術和蜜蜂病蟲害防控技術等。幾年來共舉辦養蜂技術培訓班5期，參加培訓蜂農850多人次；舉行小規模現場交流12次，交流人數達到400多人次；采購蜂箱185套，發放給養蜂重點戶及養蜂專業合作社。這些工作有效促進了北流市中蜂產業的發展。

北流市養蜂社會組織發展良好，至2016年底，全市已成立養蜂協會和養蜂專業合作社5個，有養蜂戶500多戶，有蜂群28050群，年產蜂蜜約300噸。北流市還建立了1個中蜂養殖示范場——北流市寶平中蜂養殖示范場，有10戶中蜂養殖重點戶。寶平中蜂養殖示范場養殖中蜂最多時達600多箱，1200多群，周邊荔枝、龍眼果園面積 5萬多畝，2016年產蜜量 8噸，出售蜂群480箱，養蜂總收入70萬元，利潤 50萬元。10戶養蜂重點戶現有蜜蜂2405箱，年產蜂蜜65噸，10戶養蜂戶全是人工育王，三年出售蜂群8000多群，養蜂收入明顯提高，并帶動和指導周邊蜂農養蜂，大大提高了北流市養蜂技術水平。2017年，北流市最大的一戶養蜂戶飼養中蜂850多箱，1700多群，養蜂年收入80多萬元。這些養蜂社會組織、養蜂示范場和養蜂重點戶有效促進了北流市養蜂業的發展。

三、阻礙北流市中蜂產業發展的瓶頸要素

1.可供蜜蜂生存繁殖的野生蜜粉源植物數量和種類有減少的趨勢。近年來連片種植的速生桉使原始植被受到嚴重破壞，原有林地植被種類減少甚至消失、灌木層種類減少，破壞了本地中蜂賴以生存的自然生態環境，造成一些傳統定地蜂場不得不減少養蜂、被迫轉地甚至放棄養蜂。

2.養蜂業管理體制理不順。目前北流市的養蜂業歸水產畜牧獸醫局管理，具體管理單位為北流市水產畜牧技術推廣站，缺乏一個專門的機構來管理。養蜂技術復雜，畜牧站工作人員沒有專業養蜂知識，養蜂知識和技術力量十分薄弱；另外，區里有養蜂指導站在管理，市一級又沒有對接的專業管理機構。

3.養蜂人員年齡偏大，文化水平偏低，素質不高，養蜂新技術新標準難以推廣，影響養蜂業的發展。

4.養蜂收成受天氣影響較大，一些年景夏季長時間干旱，冬季雨水多和低溫，會造成許多養蜂場冬蜜減產。

5.社會上蜂蜜摻雜使假，降低了人們的消費熱情。蜂蜜是很好的食品和保健產品，但一些商販摻雜使假，真假蜂蜜辨別又沒有很好或者標準的辦法，降低了人們的消費熱情。

四、建議

加大對野生蜜粉源植物的保護力度，建議政府出臺措施禁止種植速生桉，保護本地中蜂賴以繁衍生息的多樣化的自然生態環境。建議國家出臺扶持和保護養蜂業的政策，吸引更多人才加入養蜂業。充分利用資源優勢，培育蜂產品加工龍頭企業，促進蜂產品的深加工，樹立品牌意識，提高信譽度，讓人們接受并主動消費蜂產品。