兒童食品包裝設計
——評《食品包裝創意設計》

嚴褒 武漢學院

近年來，隨著經濟水平的穩健提升，生產效率的不斷提高，食品商品的種類也愈加豐富，這使得食品包裝行業獲得了良好的發展空間，食品口味不再是吸引大眾消費的唯一因素。尤其是針對兒童而言，他們通常會根據色彩鮮艷或形象生動的包裝設計來選擇食品，這也就意味著兒童食品的包裝創意設計尤為重要。所以，本文通過對《食品包裝創意設計》一書的理解閱讀，展開有關兒童食品包裝設計的研究與分析。

《食品包裝創意設計》是印刷工業出版社與《包裝&設計》雜志社共同編著，于2013年出版。全書內容主要是國際著名設計師或者設計公司，以食品包裝為主題的設計作品案例集錦，其中包括新加坡Orient Design包裝設計、法國Dragon Rouge包裝設計、英國Brand house設計、中國上海包裝設計等。此外，該書在展示眾多優秀設計作品的同時，還對世界著名的設計公司與重大國際設計比賽進行科普，致力與世界包裝設計流行風向接軌，有利于拓展讀者對包裝設計領域的了解。《食品包裝創意設計》一書可作為行業設計師或設計專業師生的學習材料，也可作為廣大設計愛好者的興趣讀物。與此同時，該書大量的優秀作品案例，對深入探討兒童食品包裝設計極具參考價值。

食品包裝是食物類商品的重要組成部分，同時也是食品產品加工過程中的主要一環，其基本功能在于保護食品，使其在流通過程中避免受到其它外來因素的污染與損害；其次，食品包裝需要保障食品質量，且能使食品具有方便食用的功能；最后，食品包裝設計則要體現物質成本以外的價值——展現食物基本外觀并能夠吸引消費者。而兒童食品包裝設計主要以吸引兒童消費者為主，具有新穎、絢麗、多樣化等特點，同時在抓住兒童目光的基礎上，更重要的是能夠說服兒童家長購買。由此，我們選擇從以下幾個方面對兒童食品包裝設計展開理論分析。

一、色彩選擇

色彩對兒童食品包裝設計而言尤為關鍵。因為兒童的感知系統仍處于發育階段，他們對部分物質的認知大多來源于豐富且鮮艷的色彩，所以在進行兒童食品包裝的色彩設計時，一方面要選擇對應產品自身品貌的色彩搭配，符合產品帶給人的心理認知，從而喚醒消費者對食品的味覺印象；另一方面，由于兒童對色彩的了解遠不及成人全面，因而包裝色調要趨向大眾化，最好選擇溫暖親和的色系，鮮艷卻不具攻擊性，這樣才更容易喚起兒童的購買欲。

二、圖案設計

圖案是兒童食品包裝外觀形象的重點內容，兒童通常不會注意食品包裝上的文字信息，這時就需要圖案來起到傳遞食品信息和展現審美設計的作用。對于圖案形象的設計，首先可以選擇產品的事物示意圖來進行展示，這樣有助于消費者對產品產生簡單的認知。其次，對于部分難以使用圖案客觀表述的產品，比如牛奶、水果糖、番茄醬等，可以選擇以表現產品原材料為主的圖案設計，這樣還能從側面突出該產品極具營養價值的原材料，有利于增強家長的購買欲。最后，圖案設計還可以選擇頑皮可愛的卡通形象，一方面是卡通形象更加符合兒童的心理認知和主觀審美；另一方面，著名卡通形象對兒童有巨大吸引力，有利于促進產品的推廣與銷售。

三、安全保障

兒童食品包裝的安全問題極為重要，尤其對于兒童食品主要消費群體的家長而言。我們可以從三個方面來考察兒童食品包裝設計的安全性：第一，包裝材料。包裝材料是食品包裝設計中最為關鍵的一道安全屏障，在材料選擇上必須保證無毒無害且不會對食品造成污染，與此同時，考慮到兒童活潑好動的天性，食品包裝材料應盡量避免使用易碎材質，以防包裝破損對兒童造成傷害；第二，包裝造型。大多兒童食品包裝造型都做到了充滿趣味且便于攜帶，但更重要的是，食品包裝造型在形狀設計上要向圓形靠攏，減少銳角設計以使邊角更加圓滑，降低相應的安全隱患；第三，包裝結構。保護食品在流通過程中不受到污染與損害，是食品包裝的根本作用，因此兒童食品包裝的結構設計要具有足夠的抗壓性、耐磨性及壓縮性，使產品能夠安全完整地抵達消費者手中。

隨著時代的進步，兒童食品包裝設計行業也會迎來全新的發展浪潮，包裝設計離不開“保障兒童食品安全，滿足兒童興趣需求”這一核心要求。而《食品包裝創意設計》中優秀的設計作品開拓了我們的視野，使我們對目前國際食品包裝設計行業的創意風格和發展趨勢都產生了全面的認識，有助于推動我國兒童食品包裝設計的創新發展。