夜經濟火了 老字號亮了

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為消費者們帶來了新的“夜”消費體驗

當下，都市上班族的生活節奏越來越快，作息時間卻被迫后移。每當一天的工作結束，走出燈火通明的辦公樓，想為自己添兩樣心儀已久的小物件、給空蕩蕩的胃一點小小的獎勵、三五好友尋一靜謐處歡飲暢聊，都要面臨商家打烊、聚會場所單一等一系列問題。

進入冬季，上班族披星戴月下班，若是能在街角覓得一處燈光，來一屜熱乎乎的包子或者一碗小米粥，是非常溫暖幸福的。無論是夜間消費中面臨的難題，還是疲憊狀態下所需難以實現的缺憾，都伴隨夜經濟的發展而不斷得到改善，在這一過程中，“老字號們”也貢獻著自己的力量。

新政護航夜經濟

2019年7月，北京市商務局印發《北京市關于進一步繁榮夜間經濟促進消費增長的措施》，推出“夜間經濟13條”，計劃到2021年底，在全市形成一批“夜京城”地標、商圈和生活圈，使東西南北都有夜間消費地。

12月2日，北京市商務局發布7方面措施，在鞏固夏季夜間經濟發展基礎上，不斷豐富“夜京城”冬季消費供給。引導博物館文化館延時經營，自助圖書館實現24小時開放，開展冬季主題燈光秀、冬季夜間文化主題活動，策劃冬季夜間經濟促消費品牌活動等不斷助力京城夜經濟“發光發熱”、跨越季節檻。

老字號擦亮夜經濟

“夜間經濟13條”推出以來，三里屯、五棵松、前門和大柵欄等“夜京城”地標，藍色港灣、薈聚、簋街、奧林匹克森林公園等“夜京城”商圈，以及天通苑、回龍觀、常營等“夜京城”生活圈紛紛延時經營、推出豐富活動，“老字號們”也為消費者們帶來了新的夜消費體驗。

2019年7月，全國景泰藍行業中唯一的一家中華老字號北京市琺瑯廠有限責任公司啟動“夢幻景泰藍夜場文化體驗季”活動。這是北京琺瑯廠自1956年以來首次開辦夜場活動。

在琺瑯廠文化夜市上，人們不僅可以參觀景泰藍藝術博物館、了解景泰藍發展歷史和作品內涵，而且可以體驗到“指尖”上的制作技藝?！皦艋镁疤┧{夜游會”、“夢幻景泰藍惠民夜”、“老字號、非遺夜市”、“第七屆景泰藍老物件淘寶大集系列活動”，夜場中的每個活動都有寓意。

8月，北京稻香村也積極響應繁榮夜間經濟促消費政策，營業時間延長兩個小時，開展京式月餅DIY、兔爺彩繪體驗、限時優惠等活動，為點亮夜京城出謀劃策。人們在面點師傅的指導下親手制作京式翻毛紅豆月餅，親自為象征平安吉祥的兔爺添色加筆，形式多樣的活動既傳播了非遺技藝、傳統文化，又為北京市市民度過一個充滿新意的中秋節增添了更多的可能。

10月，百年茶企吳裕泰也將王府井店的夜間營業時間由原來的21點延長到23點，一層茶葉、茶具、茶飲及冰淇淋室外售賣區也同步延長營業時間。吳裕泰王府井店還在店外設置了外擺攤位，供消費者在室外休息，為進店購物的消費者提供了更加周到的服務。

近日，華天飲食集團旗下老字號慶豐包子鋪西單店，二友居佟麟閣路店、新街口店及同和居全部三家店都延長營業時間到24：00以后，為市民送上“深夜食堂”服務。不到9點半開始關燈、打掃衛生、催著結賬......這些令人不快的消費體驗將暫時在這些地方寫下終章。

夜經濟刷新銷售額

城市不打烊，夜間經濟“有利可圖”。根據有關報道，以服務消費為主要內容的夜經濟在城市GDP中所占比重不斷加大，就北京而言，服務消費對總消費增長的貢獻率已高達70.4%，其中夜間消費的比重已達到全天的一半左右。

據上海市商務發展研究中心監測，2019上海購物節期間，全市100家重點商業企業晚7點后的夜間營業額同比增幅達22.6%；“深夜食堂”的力量也是不容小覷，北京五棵松商圈人流量達到一天5萬人，消費增加40%。

根據大麥網數據研究院發布的30城文化演出夜經濟活力榜顯示，2019年1月至9月，全國30城夜間文化演出觀演規模同比上漲。其中，唐山用戶增速最快，高達365%；合肥、南通、烏魯木齊、哈爾濱緊隨其后，增速均超200%；廣州用戶規模較2018年同比提升37%，超過北京16%、上海9%、杭州11%的同比增速?！耙菇洕睙o疑是2019年消費市場挖掘的“金礦”。

點亮夜經濟仍在路上

有專家認為，發展夜經濟不能一刀切，僅是簡單地鼓勵延長經營時間，解決不了問題；在鼓勵更多夜間新業態的同時，也要完善配套設施，平衡民眾訴求。

政策利好，人流量增加，負責維護環境的保潔人員的工作量也越來越大。除此之外，營業時間的延長也同樣讓商鋪承受著更多勞動力及水電費的壓力，專家建議夜間水電等成本上應該給予優惠和相應的補貼。

為解決夜間出行難題，北京夜間交通延長了多條地鐵線路的運營時間，縮短了部分夜班公交發車間隔，新開了夜間接駁公交。盡管如此，離市區較遠的人們過了夜晚11點回家仍然存在問題，夜班公交并不能及時觸達，打車方便，錢包卻并不允許回回如此。就交通便捷性而言，回程公共交通有待形成更好的銜接。

“夜經濟”相關政策的出臺,根本目的是為“夜經濟”發展創造一個更好的環境。正如法國經濟學家薩伊所說：“僅僅鼓勵消費并無益于商業，因為困難不在于刺激消費的欲望，而在于供給消費的手段。”點亮夜經濟，我們仍需努力。