夜經(jīng)濟火了 老字號亮了

文_

為消費者們帶來了新的“夜”消費體驗

當下，都市上班族的生活節(jié)奏越來越快，作息時間卻被迫后移。每當一天的工作結束，走出燈火通明的辦公樓，想為自己添兩樣心儀已久的小物件、給空蕩蕩的胃一點小小的獎勵、三五好友尋一靜謐處歡飲暢聊，都要面臨商家打烊、聚會場所單一等一系列問題。

進入冬季，上班族披星戴月下班，若是能在街角覓得一處燈光，來一屜熱乎乎的包子或者一碗小米粥，是非常溫暖幸福的。無論是夜間消費中面臨的難題，還是疲憊狀態(tài)下所需難以實現(xiàn)的缺憾，都伴隨夜經(jīng)濟的發(fā)展而不斷得到改善，在這一過程中，“老字號們”也貢獻著自己的力量。

新政護航夜經(jīng)濟

2019年7月，北京市商務局印發(fā)《北京市關于進一步繁榮夜間經(jīng)濟促進消費增長的措施》，推出“夜間經(jīng)濟13條”，計劃到2021年底，在全市形成一批“夜京城”地標、商圈和生活圈，使東西南北都有夜間消費地。

12月2日，北京市商務局發(fā)布7方面措施，在鞏固夏季夜間經(jīng)濟發(fā)展基礎上，不斷豐富“夜京城”冬季消費供給。引導博物館文化館延時經(jīng)營，自助圖書館實現(xiàn)24小時開放，開展冬季主題燈光秀、冬季夜間文化主題活動，策劃冬季夜間經(jīng)濟促消費品牌活動等不斷助力京城夜經(jīng)濟“發(fā)光發(fā)熱”、跨越季節(jié)檻。

老字號擦亮夜經(jīng)濟

“夜間經(jīng)濟13條”推出以來，三里屯、五棵松、前門和大柵欄等“夜京城”地標，藍色港灣、薈聚、簋街、奧林匹克森林公園等“夜京城”商圈，以及天通苑、回龍觀、常營等“夜京城”生活圈紛紛延時經(jīng)營、推出豐富活動，“老字號們”也為消費者們帶來了新的夜消費體驗。

2019年7月，全國景泰藍行業(yè)中唯一的一家中華老字號北京市琺瑯廠有限責任公司啟動“夢幻景泰藍夜場文化體驗季”活動。這是北京琺瑯廠自1956年以來首次開辦夜場活動。

在琺瑯廠文化夜市上，人們不僅可以參觀景泰藍藝術博物館、了解景泰藍發(fā)展歷史和作品內涵，而且可以體驗到“指尖”上的制作技藝。“夢幻景泰藍夜游會”、“夢幻景泰藍惠民夜”、“老字號、非遺夜市”、“第七屆景泰藍老物件淘寶大集系列活動”，夜場中的每個活動都有寓意。

8月，北京稻香村也積極響應繁榮夜間經(jīng)濟促消費政策，營業(yè)時間延長兩個小時，開展京式月餅DIY、兔爺彩繪體驗、限時優(yōu)惠等活動，為點亮夜京城出謀劃策。人們在面點師傅的指導下親手制作京式翻毛紅豆月餅，親自為象征平安吉祥的兔爺添色加筆，形式多樣的活動既傳播了非遺技藝、傳統(tǒng)文化，又為北京市市民度過一個充滿新意的中秋節(jié)增添了更多的可能。

10月，百年茶企吳裕泰也將王府井店的夜間營業(yè)時間由原來的21點延長到23點，一層茶葉、茶具、茶飲及冰淇淋室外售賣區(qū)也同步延長營業(yè)時間。吳裕泰王府井店還在店外設置了外擺攤位，供消費者在室外休息，為進店購物的消費者提供了更加周到的服務。

近日，華天飲食集團旗下老字號慶豐包子鋪西單店，二友居佟麟閣路店、新街口店及同和居全部三家店都延長營業(yè)時間到24：00以后，為市民送上“深夜食堂”服務。不到9點半開始關燈、打掃衛(wèi)生、催著結賬......這些令人不快的消費體驗將暫時在這些地方寫下終章。

夜經(jīng)濟刷新銷售額

城市不打烊，夜間經(jīng)濟“有利可圖”。根據(jù)有關報道，以服務消費為主要內容的夜經(jīng)濟在城市GDP中所占比重不斷加大，就北京而言，服務消費對總消費增長的貢獻率已高達70.4%，其中夜間消費的比重已達到全天的一半左右。

據(jù)上海市商務發(fā)展研究中心監(jiān)測，2019上海購物節(jié)期間，全市100家重點商業(yè)企業(yè)晚7點后的夜間營業(yè)額同比增幅達22.6%；“深夜食堂”的力量也是不容小覷，北京五棵松商圈人流量達到一天5萬人，消費增加40%。

根據(jù)大麥網(wǎng)數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的30城文化演出夜經(jīng)濟活力榜顯示，2019年1月至9月，全國30城夜間文化演出觀演規(guī)模同比上漲。其中，唐山用戶增速最快，高達365%；合肥、南通、烏魯木齊、哈爾濱緊隨其后，增速均超200%；廣州用戶規(guī)模較2018年同比提升37%，超過北京16%、上海9%、杭州11%的同比增速?！耙菇?jīng)濟”無疑是2019年消費市場挖掘的“金礦”。

點亮夜經(jīng)濟仍在路上

有專家認為，發(fā)展夜經(jīng)濟不能一刀切，僅是簡單地鼓勵延長經(jīng)營時間，解決不了問題；在鼓勵更多夜間新業(yè)態(tài)的同時，也要完善配套設施，平衡民眾訴求。

政策利好，人流量增加，負責維護環(huán)境的保潔人員的工作量也越來越大。除此之外，營業(yè)時間的延長也同樣讓商鋪承受著更多勞動力及水電費的壓力，專家建議夜間水電等成本上應該給予優(yōu)惠和相應的補貼。

為解決夜間出行難題，北京夜間交通延長了多條地鐵線路的運營時間，縮短了部分夜班公交發(fā)車間隔，新開了夜間接駁公交。盡管如此，離市區(qū)較遠的人們過了夜晚11點回家仍然存在問題，夜班公交并不能及時觸達，打車方便，錢包卻并不允許回回如此。就交通便捷性而言，回程公共交通有待形成更好的銜接。

“夜經(jīng)濟”相關政策的出臺,根本目的是為“夜經(jīng)濟”發(fā)展創(chuàng)造一個更好的環(huán)境。正如法國經(jīng)濟學家薩伊所說：“僅僅鼓勵消費并無益于商業(yè)，因為困難不在于刺激消費的欲望，而在于供給消費的手段。”點亮夜經(jīng)濟，我們仍需努力。