陜西關中地區有機獼猴桃基地建園技術

景姍 趙凱 劉俊 馮朋博 鄭愛英 劉丹丹 田潤澤

獼猴桃是水果類中維生素C含量較高的一種水果，營養價值豐富，醫療保健價值突出，深受國內外消費者的喜愛。近年來隨著生活水平的提高，人們對食品安全越來越重視，獼猴桃產業逐漸從無公害向綠色有機方向發展。獼猴桃的適生區，在氣候條件上要滿足生長期有效積溫4 500～5 200 ℃，平均降雨量600～1 200毫米，平均日照時數 1 850 小時以上，年平均溫度14 ℃，最高溫度不超過42 ℃，最低溫度不低于-20 ℃。關中地區屬于大陸性季風半濕潤氣候，年均氣溫12 ℃，境內水資源豐富，河流分布廣泛，是獼猴桃的適生區。為加強陜西關中地區優質有機獼猴桃基地建設，嚴格執行有機標準化、機械化、良種化等技術要求建園，保證有機產品質量，特制定技術規范如下。

1 區域選擇

獼猴桃建園應選擇水源充足，地勢相對較平坦，周圍交通便利，便于運輸的地域。園區內生態環境優良，無大氣污染、水污染、土壤污染等，周圍5 000 米內無污染源。還需對有機獼猴桃種植園區進行環境質量檢測，環境空氣質量應符合GB 3095—2005中的二級標準和GB9137 的規定;土壤環境質量應符合國際有機環境標準，GB 15618—2005中的二級標準;灌溉用水應符合GB 5084的要求。

2 地形要求

園區的地形應經現場勘查后，進行合理規劃，使種植園區與周邊環境、地形等的標高合理銜接。選定排水坡度良好場地后，清理周邊妨礙獼猴桃生長的雜物，在栽植前進行園區統一規劃和設計，便于后期合理安排栽植。

3 土壤要求

有機獼猴桃的種植，要求地力肥厚、供肥能力強，而且遠離污染土層。回填種植土時選用質量好的熟土。研究表明，質量好的熟土對苗木成活率和生長狀況有很大的影響，比生土回填苗木日生長量提高1～2倍，因此回填良好的種植土尤為關鍵。栽植前應對種植園區內的土壤進行測試分析，關中地區土壤有機質含量偏低，pH值偏高，而獼猴桃生長土壤的最適pH值為5.5～6.5，因此可采用充分腐熟的有機肥提高土壤有機質含量，施用量為5 000～6 000 千克/畝，同時可通過施加硫酸銨、硫酸鉀等肥料調節土壤pH值。

3.1 土地深犁、旋耕

先用120馬力以上拖拉機帶翻轉犁，深犁30 厘米，進行全園區翻耕，不漏耕，重耕率不小于2%，耕幅一致，讓苗木更好呼吸;再撒殺蟲劑（1.5 千克/畝），最后再用旋耕機旋耕20 厘米，耕地時以土壤含水率在18%～ 30%為宜。

3.2 放線、開槽、土壤改良

按行距3.5 米進行種植行放線（圖1）;放線完成后在種植行上鋪80厘米寬、8～10 厘米厚干羊糞等農家肥，然后用挖掘機直接在農家肥上開挖80厘米寬、80 厘米深的種植槽，并原地攪拌，待農家肥和土壤均勻混合后，隨即回填;在回填的種植槽上撒有機肥160 千克/畝，然后用旋耕機旋耕。在種植行兩邊各起一條澆地壟，然后大水灌溉，使種植槽土壤充分夯實。

4 設施配套

有機獼猴桃園的建設需要采用大棚軟架形式栽埋鋼管桿（圖2）。支撐桿間距應為6米×3.5米，邊桿采用外徑114毫米、壁厚3.5毫米鍍鋅鋼管，總長3.5米，一端距頂部5厘米和3.5厘米處垂直打對穿孔（直徑為1.5厘米），另一端在地面打孔（直徑40厘米）埋入1.65米（架面標準高為1.8米）;小桿采用外徑49毫米、壁厚2.5毫米鍍鋅鋼管，小桿長3米，一端頂端需過絲，加三通，另一端在地面打孔（直徑20厘米）埋入地面1.18米深，用混凝土固定。關中地區有機獼猴園隔離帶一般密植長勢快、樹干高度為4～5米的側柏，同時園區應配備肥水一體化滴灌系統，不僅省肥省水，更利于獼猴桃苗肥水吸收。

5 科學栽苗

關中地區有機獼猴桃的適宜栽植時間為10—11月，苗木時應選擇莖粗約1厘米、兩年生的健康實生苗。栽植前先進行斷根處理，減掉殘根、過長根后，在種苗根部施用多菌靈可濕性粉劑或代森錳鋅進行滅菌消毒，同時用生根粉或磷肥液浸根30～60秒，以促進根系生長。栽苗時要保證根系可以向下伸展，切記不可埋得過深，露出根頸，可有效預防根頸腐爛病。

按株距2 米進行種植穴放線，并挖種植坑，直徑40 厘米，深40厘米。栽苗時，先在種植穴底部填20厘米厚虛土，再將優質種苗放入定植穴的中央，扶正苗木，使根系充分散開，將細散的土填入根際，填土的同時，不斷往上抖動根系，適當壓緊，使根系舒展并與土壤充分結合。栽植后及時澆水、立支柱，使苗木直立生長。待水分滲透后，將兩邊的澆地小壟向苗木根部合并成一個大壟，便于冬季保暖。

6 平茬、覆膜

用果樹剪在地壟上5厘米處平茬，促使幼苗及時萌發，給下年打下良好基礎。平茬完成后在栽植行上覆蓋黑色地膜（圖3），寬度約1 米，可以有效預防雜草生長。覆膜時，應將膜固定并壓緊，以防刮風，膜套包苗木時提前算好，將苗木向前彎曲，用刀劃開適宜大小的苗木出口，兩側用土壓實，可以保持地溫。