合理規劃果園 提高種植收益

和靜

1 果園規劃的概念

果園規劃是指建立果園前的總體設計。果樹是多年生的作物，一經栽植，長期經營。因此栽植前的規劃對于提高經濟效益有重要意義。果園規劃的依據主要是建園目的、果園規模和經營方式，同時要充分考慮到當地的氣候、土壤等自然條件和交通、市場等社會條件，一般包括園址選擇、土地規劃、樹種選擇、配套設施等。

2 建園目的

根據果園經營目的可分3類：（一）專業化商品果園（圖1）。以生產優質果品，獲取最大經濟效益為目的，宜在果樹最適栽植區建園，選用適宜品種。（二）庭院式及觀光果園。以服從城市、公園、建筑等的整體布局為前提，將生態建設、旅游觀光及果園管理有效結合在一起。選擇觀賞、食用兼用和不同熟期、花期的品種，充分考慮生態自然環境、果樹資源及區域發展，統一布局、科學規劃、最大程度地滿足市場和游客的需求，進而把果園建設成集觀賞旅游、休閑娛樂、文化傳播及生態示范為一體的經濟產業，實現觀光生產雙豐收。（三）果糧間作方式。該方式是中國農業生產多種經營的一種特有形式。規劃時，要考慮到糧食和果品生產兩個方面，以農業為主，選擇適宜的間作果樹，充分利用空間、土壤及水肥資源，形成相互補益的生態環境。

3 果園規劃的內容

園地規劃中應保證生產用地的優先地位，并使各項服務用地與生產用地保持協調比例。通常各類用地的比例為：果樹栽培面積為80%～85%，防護林為5%～10%，作業道路為3%、排灌系統為1%，綠肥基地為3%，辦公生產生活用房屋、蓄水池、糞池等為3%。

3.1 園址選擇

園地選擇主要考慮氣候、土壤、交通和地理位置等因素，尤以氣候為首要選擇。通常選用平地、山地和丘陵等。平地地勢較為平坦，氣候和土壤因子基本一致，水分充足，水土流失較少，土層較深厚，有機質含量較多，果園根系入土深，生長結果良好，產量較高。但通風、日照、排水性能不及山地，果實色澤、風味、含糖量等方面也比山地果園差。山地空氣流通，日照充足，溫度日差較大，有利于碳水化合物的積累、果實著色和優質豐產。但在山地建園時，需注意海拔、垂直分布帶、小氣候帶、坡度、坡向和坡形等條件對溫度、光照、水的影響。

果園土壤的選擇以黑土層為宜，土層要厚，果園土壤厚度應在50 厘米以上，且土質疏松，通氣性良好，地下水位在1.5米以下。這樣的地塊有利于果樹深扎根，能大大提高果樹的抗倒伏能力，特別是在東北地區，往往春季都會有大風天氣，極易導致扎根不深的果樹倒伏，影響樹勢，再加上春旱會導致樹葉變黃，影響結果。果樹較耐旱，宜選擇排水良好的地塊，許多果樹積水后易出現爛根情況。果園要選擇交通便利的地方，使果品進出便利。觀光果園宜選擇城郊結合部，交通、通信相對便捷，能夠滿足都市群體對休閑娛樂和感受大自然的需求。因此選址前要進行充分的論證調研，包括交通物流、生態環境、消費群體、消費能力及果園管理等方面，確保建園的可行性。無公害果園的建立還應選擇在無大氣污染和無水質污染的地方。

在冬春氣溫偏低的地區或干旱地區，宜靠近大的水面，以調節氣溫和濕度，在一定程度上減輕霜凍和旱害;沙荒、河海沙灘、甚至輕鹽堿地，只要規劃合理、改良土壤、正確設置排灌系統、選擇適宜樹種，也可取得成功。如沙荒地栽培扁桃、阿月渾子;輕鹽堿地栽培葡萄、棗;河灘、海灘沙地栽植梨樹;水田畦埂種植柑橘等。

3.2 土地規劃及管理

果園全園覆蓋稻草或種植綠肥。人工種草草種可選用百喜草、白三葉草、多花黑麥草和藿香薊等，最好是豆科草種和禾本科草種混種。自然留草草種可選用當地土生土長的雜草資源配套種植，最好選用生長容易、生草量大、矮稈、根淺、與果樹無共同病蟲害且有利于果樹害蟲天敵及微生物活動的雜草，如野艾蒿、狗尾草和空心蓮子草等。綠肥種植于樹冠投影外圍裸露地，為了促進綠肥的生長，施肥要以農家肥為主，配合施用復合肥作基肥。綠肥生長過程中，適時適量施用速效化肥，以促進綠肥的快速生長。在條件受制約的情況下，應采取稻草覆蓋的方法，分夏冬兩季進行，每年覆蓋2次，厚度為12～15厘米。全園種植綠肥和覆蓋稻草能有效地調節果園土壤溫度、濕度，達到有效保持土壤濕度、夏季降溫促生長、冬季保溫防凍的效果，實現果園良性的微循環生態。此外，種植綠肥也可有效減少水土流失，防止土壤有效養分和水分流失（圖2）。

山地建立果園可使坡地變為臺田，減少坡面水土流失，加厚土層，便于栽培管理（圖3）。梯面應向內傾斜2°～3°，內側設置背溝，深30～40厘米，背溝內每隔10厘米左右應挖一個沉沙溝，以沉積泥沙，緩沖流速。背溝的縱向應有0.2%～0.3%的比降，并與總排水溝相通，以利于排走徑流。山地果園土壤因墾殖而松散，加之耕作不合理，地表徑流對土壤的侵蝕和沖刷易引起水土流失，所以一定要注意水土保持工作，這也是決定建園成功的關鍵。

3.3 樹種、品種選擇及授粉樹配置

果園以生產優質果品，為社會消費服務并取得高收益為目的。建園時樹種、品種的選擇有關鍵決定作用。選擇樹種、品種的要點為：

（1）具有優良、獨特的經濟性狀。優良品種具有生長強健，抗逆性強、豐產、質優等較好的綜合性狀。此外，還需注意其獨特的經濟性狀，如美觀的果形，誘人的顏色，熟期的早晚，種子有無或多少，風味或肉質的特色，適于鮮食或某種形式的加工等，這是生產名、優、特、新優質果品的種質基礎。

（2）適應當地氣候和土壤條件。優良品種均有一定的適栽范圍，應選擇適應當地氣候、土壤條件，并表現豐產優質的品種。宜選用當地原有果樹，原有果樹與當地的氣候、土壤、地質地貌等自然條件高度適應，具有更高的穩定性。不同地區所選擇的果樹品種具有顯著的差異，西北地區可選用葡萄、海棠、核桃、李、梨、蘋果、毛桃、蟠桃等，南方地區可選用櫻桃、柿、火龍果、柑橘等。

（3）有市場，經濟效益高。果園的經濟效益是通過果品在市場上的銷售效益而實現的。應根據市場的需求選擇品種，果園目標、市場的銷售狀況及消費習慣應作為指導品種選擇的依據。距城市較遠的地區，應選擇耐貯運的樹種、品種;出口型商品果園，應與國外市場的消費習慣相適應;生產加工原料的果園，宜選擇適宜加工的優良品種等。