地方高校人才培養(yǎng)與傳承“非遺”的耦合探析
——以黎明職業(yè)大學(xué)傳承閩南民居營造技藝為例*

林尚平

(黎明職業(yè)大學(xué)土木建筑工程學(xué)院, 福建 泉州 362000 )

地方高校從綜合型大學(xué)轉(zhuǎn)為應(yīng)用型大學(xué)已是發(fā)展的大勢(shì)所趨。在轉(zhuǎn)型中，其專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究等如何契入地方，即如何找準(zhǔn)與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合的點(diǎn)是當(dāng)下地方高校需要深入挖掘的地方。閩南民居營造技藝是國家級(jí)非遺項(xiàng)目，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程加快，傳統(tǒng)建筑市場(chǎng)萎縮，一些名師名匠及其傳人或改行或失傳，閩南民居建筑工藝面臨消亡的危險(xiǎn)[1]。閩南民居營造技藝面臨的困境，對(duì)于地方高校而言既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。為此，本文以黎明職業(yè)大學(xué)傳承閩南民居營造技藝為例，探討地方高校如何靈活地利用政行企校資源傳承“非遺”，同時(shí)借此建立高校自身的培養(yǎng)特色和有效機(jī)制。

一、“非遺”價(jià)值與高校人才培養(yǎng)的契合點(diǎn)

(一)“非遺”的文化價(jià)值契合高校傳統(tǒng)文化教育

習(xí)近平總書記曾在北京大學(xué)師生座談會(huì)上的講話中指出：“我講到中國人民的偉大創(chuàng)造精神、偉大奮斗精神、偉大團(tuán)結(jié)精神、偉大夢(mèng)想精神。這種偉大精神是一代一代中華兒女創(chuàng)造和積淀出來的，也需要一代一代傳承下去。”[2]為培養(yǎng)具有高度的民族文化價(jià)值認(rèn)同感的高素質(zhì)人才，近些年我國高校都加大了傳統(tǒng)文化教育力度，尤其是以區(qū)域傳統(tǒng)文化教育為基礎(chǔ)的人文素養(yǎng)教育。“非遺”文化是地方傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它體現(xiàn)了民族文化的多元價(jià)值和獨(dú)特價(jià)值，它對(duì)于大學(xué)生的文化認(rèn)同、文化自信的培養(yǎng)可以起到重要的作用。閩南傳統(tǒng)民居是閩南傳統(tǒng)文化的重要載體之一，不同的建筑形態(tài)展現(xiàn)了多維豐富的閩南文化。根據(jù)相關(guān)學(xué)者研究，閩南傳統(tǒng)民居蘊(yùn)藏著儒家文化、宗教文化、海洋文化、民間信仰文化、血(親)緣文化、地緣文化等，呈現(xiàn)出以經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族融合、宗祠家族、國際文明等不同路徑的文化發(fā)展史。它不僅包含精湛的技術(shù)技能，還對(duì)匠人的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)有極高的要求。因此，將“非遺”的文化融入高校傳統(tǒng)文化教育完全可行。

(二)“非遺”的技能價(jià)值契合高校的應(yīng)用型教育

“非遺”的技能價(jià)值是獨(dú)一無二的。長期以來，閩南民居營造技藝多以口傳心授、家族相傳、師徒相傳形式傳承為主，保證了技術(shù)技能的獨(dú)特性。其技能“規(guī)制嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格獨(dú)特。如披瓦覆壁筒屋面、飛燕戩尾屋脊，‘出磚入石’墻體，堆砌的水車堵，色彩斑斕的鏡面墻，白色花崗石襯托的紅色煙灸磚等，為其他地區(qū)民居罕見”[3]，其技能價(jià)值非常契合地方高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

(三)“非遺”的市場(chǎng)價(jià)值契合高校的就業(yè)需求

盡管傳統(tǒng)建筑產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)因城市化而有所萎縮，但是近年來的古城改造計(jì)劃，古城旅游資源活態(tài)開發(fā)，城市規(guī)劃中的古建筑景觀應(yīng)用、新農(nóng)村建設(shè)中的傳統(tǒng)民居修繕等項(xiàng)目，仍然急需一批技藝營造人才。此外，古建筑行業(yè)的海外市場(chǎng)正在逐步擴(kuò)大，根據(jù)泉州從事古建筑業(yè)務(wù)公司的數(shù)據(jù)顯示，海外華人華僑是古建筑公司的重要客戶之一，尤其是東南亞一帶國家地區(qū)，古建筑在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄊ袌?chǎng)。這都需要一批具備 “非遺”技能的人才。

二、高校傳承“非遺”的有利條件

(一)優(yōu)良的活態(tài)載體和傳播途徑

“非遺”項(xiàng)目因傳承方式問題，通常是在家族內(nèi)部相傳，因此掌握“非遺”技能的人僅存在于某個(gè)家族，即便是相同的“非遺”項(xiàng)目工藝，在不同家族間也分派法和技藝，各有自己的獨(dú)門絕活。但是隨著一批老匠人去世，年輕傳人的改行，其技法就面臨著失傳的危險(xiǎn)。這種背景下，高校的人才、科研、設(shè)備等資源可以作為活態(tài)載體，盤活這些傳統(tǒng)技藝。黎明職業(yè)大學(xué)土木建筑類教師這些年帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)已經(jīng)采集了大量閩南傳統(tǒng)民居營造技藝相關(guān)資料，并將收集來的文字、圖片、影像、音頻等進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)換建成了閩南傳統(tǒng)民居營造技藝數(shù)據(jù)庫，其創(chuàng)新意識(shí)和傳媒資源都推動(dòng)著傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代化傳播。

(二)規(guī)范化的人才培養(yǎng)體系

閩南民居傳統(tǒng)技藝傳人受教育程度較低，學(xué)習(xí)形式和內(nèi)容上歷來“全憑‘掌高尺’的師傅憑借豐富經(jīng)驗(yàn)指揮工匠施工，其技術(shù)的傳承依靠口傳心授，沒有固定的教材讀本和圖紙，”[4]學(xué)習(xí)時(shí)間沒有固定，多以農(nóng)閑時(shí)間為主或是父子、師徒之間協(xié)商時(shí)間，以現(xiàn)場(chǎng)施工“師帶徒”形式為最佳，并未形成科學(xué)的培養(yǎng)系統(tǒng)。高校的人才培養(yǎng)體系成熟且規(guī)范，經(jīng)過本校教授、校外專家和企業(yè)代表進(jìn)行深入研討以及專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的慎重決定才最終確定的人才培養(yǎng)方案，是規(guī)范“非遺”人才培養(yǎng)的重要途徑。另外高校通過集合科研團(tuán)隊(duì)力量，將口傳心授的技藝轉(zhuǎn)化為規(guī)范化的數(shù)字信息和數(shù)據(jù)庫，為“非遺”技能解決了教材問題，且不同派別的技藝能夠永久保留且取長補(bǔ)短、交流共享。

(三)社會(huì)資源的連接點(diǎn)

隨著普通地方高校逐步轉(zhuǎn)型為應(yīng)用型大學(xué)，吸引政行企校各方資源在高校中集中，散落在民間的“非遺”可以通過高校的系統(tǒng)科研、項(xiàng)目化運(yùn)作以及企業(yè)合作擴(kuò)大其社會(huì)影響力，爭(zhēng)取到更多的國家政策支持和項(xiàng)目基金。更重要的是，“非遺”項(xiàng)目可以通過高校建立優(yōu)質(zhì)的人才資源儲(chǔ)備庫。高校學(xué)生基礎(chǔ)人文知識(shí)扎實(shí)，具有現(xiàn)代化的視野和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，思維活躍，可以為傳統(tǒng)技藝注入一股新的力量。

三、高校人才培養(yǎng)與“非遺”傳承的耦合路徑

(一)打造品牌“雙師”隊(duì)伍，奠定人才培養(yǎng)基礎(chǔ)

“人才培養(yǎng)，關(guān)鍵在教師”[5]。高校傳承“非遺”首要建立一支精銳的“非遺”項(xiàng)目師資隊(duì)伍。團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)規(guī)章制度和團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌，形成老中青階梯式的“傳幫帶”模式，著力推動(dòng)教師學(xué)習(xí)傳承“非遺”技術(shù)技能，推動(dòng)“非遺”革新傳統(tǒng)工藝，從而保障“非遺”項(xiàng)目的守正創(chuàng)新，適應(yīng)現(xiàn)代化和市場(chǎng)需求。這支隊(duì)伍可以包括國家級(jí)“非遺”項(xiàng)目傳承人、企業(yè)工匠、專業(yè)教師、通識(shí)類教師、行政類教師，圍繞科研主題，開展學(xué)術(shù)交流、教學(xué)交流、人才培養(yǎng)、培訓(xùn)規(guī)劃、社會(huì)實(shí)踐安排等活動(dòng)，專注從事“非遺”項(xiàng)目研究、教學(xué)和推廣合作。二是完善“非遺”項(xiàng)目進(jìn)校園的運(yùn)行機(jī)制。建立權(quán)責(zé)明確、穩(wěn)定運(yùn)行的項(xiàng)目負(fù)責(zé)制度，以及項(xiàng)目實(shí)施管理辦法、項(xiàng)目質(zhì)量監(jiān)控制度、績(jī)效考核制度，提升爭(zhēng)取政策支持、資金扶持水平，保障“非遺”項(xiàng)目在高校中的持續(xù)性運(yùn)行。

(二)全方位多元課堂模式，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量

一是打通專業(yè)課與通識(shí)課“兩張皮”。高校的專業(yè)課與通識(shí)課分屬兩個(gè)系統(tǒng)，職業(yè)院校的專業(yè)課程以技術(shù)技能為主，通識(shí)課程所占課時(shí)較少。加之專精型人才培養(yǎng)模式，出于功利的學(xué)習(xí)理念，學(xué)生對(duì)于人文素養(yǎng)教育類課程興趣欠缺。“非遺”項(xiàng)目的文化價(jià)值與技能價(jià)值恰好能夠解決應(yīng)用型人才的“偏科”問題。黎明職業(yè)大學(xué)的專業(yè)課《建筑史》和校級(jí)通識(shí)課《海上絲綢之路與泉州古城》《閩南傳統(tǒng)文化創(chuàng)意》《海上絲綢之路文化寶庫》《海上絲綢之路與和合文化》《世界建筑欣賞》，由閩南傳統(tǒng)建筑數(shù)字化科研團(tuán)隊(duì)教師共同開設(shè)，通過學(xué)分制度、畢業(yè)設(shè)計(jì)引導(dǎo)學(xué)生完成必修和選修課程。

二是打通理論與實(shí)踐“兩張皮”。“非遺”的文化價(jià)值和技能價(jià)值能夠?qū)?shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)有效統(tǒng)一。“非遺”項(xiàng)目來自民間，其載體也在民間。高校設(shè)置“非遺”項(xiàng)目課程，不僅需要課堂的理論學(xué)習(xí)，還需花費(fèi)大量時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)考察、田野調(diào)查中，同時(shí)還要與社會(huì)企事業(yè)機(jī)構(gòu)、民間大師工作室進(jìn)行項(xiàng)目合作，這就完全將理論與實(shí)踐結(jié)合。如黎明職業(yè)大學(xué)聘請(qǐng)王世猛、蔣欽全等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人開設(shè)古建筑類課程，指導(dǎo)學(xué)生開展對(duì)閩南傳統(tǒng)民居的調(diào)研、研究考察、測(cè)繪、文化宣傳、保護(hù)與創(chuàng)新設(shè)計(jì)等社會(huì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。在此過程中，學(xué)生不僅充分學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，還利用社會(huì)實(shí)踐掌握了技術(shù)技能和市場(chǎng)對(duì)人才技能的動(dòng)態(tài)需求。

三是打通線上與線下“兩張皮”。即在做好實(shí)體教學(xué)的同時(shí)，充分重視線上資源的把握和運(yùn)用。一是在校內(nèi)開發(fā)的學(xué)習(xí)APP中嵌入傳統(tǒng)文化資源，教師在線上答疑解惑，引導(dǎo)學(xué)生思考探索。二是利用微信、微博、QQ、抖音等大學(xué)生常用的社交媒體工具，制作迎合大學(xué)生審美品味的傳統(tǒng)文化產(chǎn)品。黎明職業(yè)大學(xué)制作了國家級(jí)資源庫的子課程《海上絲綢之路與合和文化》，以及課程資源《閩南傳統(tǒng)建筑之紅磚拼堵》《泉州開元寺飛天和敦煌飛天的對(duì)比》《泉州開元寺東塔佛傳圖漢化特征》等，逐步形成閩南傳統(tǒng)建筑教學(xué)資源庫，供學(xué)生課后學(xué)習(xí)使用。

(三)高校搭臺(tái)企業(yè)唱戲，提升人才培養(yǎng)效率

“閩南傳統(tǒng)民居建筑的技藝目前面臨后繼無人的危險(xiǎn)。”[6]國家級(jí)非遺傳承人蔣欽全認(rèn)為“發(fā)揚(yáng)和傳承閩南傳統(tǒng)民居建筑的十幾種技藝，單靠個(gè)人的力量很難，要利用高校的平臺(tái)，通過校企合作的形式，讓學(xué)校和企業(yè)產(chǎn)生互動(dòng)，將學(xué)校學(xué)生的高科技創(chuàng)新應(yīng)用到企業(yè)的實(shí)際中去。”[7]古建筑企業(yè)急需人才和科技手段，學(xué)校人才培養(yǎng)需要參與企業(yè)實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)投入市場(chǎng)，從而轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。另一方面，高校基于就業(yè)壓力也需要提升傳統(tǒng)文化教育的應(yīng)用性和實(shí)用性。為此，閩南傳統(tǒng)民居技藝與高校的合作搭建起“現(xiàn)實(shí)”與“詩和遠(yuǎn)方”的橋梁。

(四)精準(zhǔn)對(duì)接政府政策，提升人才培養(yǎng)口碑

2015年泉州市成立古城保護(hù)發(fā)展工作協(xié)調(diào)組，在邀請(qǐng)高端學(xué)者專家參與的基礎(chǔ)上，“按照‘政府主導(dǎo)，多方參與，小規(guī)模、漸進(jìn)式更新’原則，堅(jiān)持古城保護(hù)3.0(古城保護(hù)升級(jí)版)，實(shí)施古城保護(hù)發(fā)展‘126計(jì)劃’”[8]。在此背景下，高校利用科研和人才優(yōu)勢(shì)，積極對(duì)接政府的古建筑保護(hù)行為，第一時(shí)間向政府和企事業(yè)機(jī)構(gòu)輸送古建筑人才。黎明職業(yè)大學(xué)承接北京清華同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院有限公司社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目《晉江傳統(tǒng)民居建筑群調(diào)研》，300名大學(xué)生歷時(shí)一年，對(duì)晉江全市域的傳統(tǒng)民居進(jìn)行普查調(diào)研，為晉江古村落、古建筑保護(hù)和規(guī)劃工作做好了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)工作。經(jīng)過多年的實(shí)踐，目前黎明職業(yè)大學(xué)的閩南傳統(tǒng)民居營造技藝中心經(jīng)福建省教育廳認(rèn)定為福建省高校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地。該校培養(yǎng)的建筑類學(xué)生在企業(yè)滿意度均達(dá)98%以上，受到建筑類國企和大型私企的青睞。

“人才培養(yǎng)一定是育人和育才相統(tǒng)一的過程，而育人是本。”[9]高校人才培養(yǎng)與“非遺”的耦合，能有效統(tǒng)一育人與育才結(jié)合的要求，同時(shí)也是推動(dòng)“非遺”規(guī)范化、現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化的重要推手。