全球食品包裝市場將破6000億美元

全球食品包裝市場將破6000億美元

根據市場調研機構“Fortune Business Insights”的一份報告，到2026年，全球食品包裝市場規模將達到6063億美元，年復合增長率為5.6%。在2018年，這一市場的價值已經達到了3936億美元。

報告稱，主動包裝的日益普及是全球食品包裝市場的驅動因素。它已成為提高食品包裝效率的創新解決方案，因為主動包裝技術可以延長食品的保質期，同時又能保持食品的質量。

調研數據表明，2018年北美食品包裝市場規模為1097億美元，而亞太地區將在未來幾年內主導市場份額。這可以歸因于城市人口的增加和零售基礎設施的高速發展，增加了對包裝食品的需求。由于可支配收入的增加，亞太地區對環保包裝解決方案的需求也在穩步增長。

在北美，快餐店數量的激增和健康意識的增強將推動市場的發展；罐頭食品的高需求將推動拉丁美洲的市場，中東和非洲的市場將由于對乳制品和肉類產品的需求而增長。

食品包裝印刷行業作為其中的細分市場，也將迎來快速的增長期。可再生的紙質環保食品包裝日益受到歡迎，而日益成熟的數字印刷技術將為食品包裝帶來新的機遇。

2019年美國紙回收率達66.2%

2019年，美國舊箱板紙的回收率為90%，近三年平均回收率為92.3%。

美國林紙協會宣布，2019年，在美國消費的紙張中，回收率達66.2%。

在過去的十年間，美國廢紙一直持續高回收率，自從1990年行業開始制定回收目標以來，這些年的回收率已經翻了一番，2009年回收率就已超過63%。

美國林紙協會主席兼首席執行官海蒂·布魯克說：“2019年舊箱板紙的回收率為90%。而這三年的平均回收率為92.3%。紙張的回收一直見證著成功的環保事跡。”海蒂說：“回收的紙張是填埋廢紙的一倍以上，等于節省了廢紙在填埋廠每短噸所占的3.3立方碼的空間。”

廢紙纖維至少可以使用七次，來生產創新型紙張產品，紙張的回收有助于延長紙包裝產品的年限，使其成為業界可持續發展的有機部分。

英國再生塑料產量翻倍才達標

研究表明，英國的后處理基礎設施可能需要使再生塑料的產量增加一倍，才能達到政府的目標。

塑料回收慈善機構Recoup的研究顯示，英國的后處理能力可能需要提高100%，以滿足市場上投放市場的所有家用塑料包裝中30%的可回收成分，而要達到食品級硬質家用塑料包裝的目標，則需要提高200%以上。

英國將于2022年4月開始對回收量少于30%的塑料包裝征稅。

德國將薄膜包裝歸為“重要系統”

德國制造商Südpack Verpackungen稱，新型冠狀病毒大流行突出了包裝薄膜在可持續性方面的重要作用，因為它能夠保護敏感和重要的產品。該公司稱，通過防止食品和醫療產品受到損壞、變質和污染，薄膜制造商正在為確保安全供應做出“可持續的貢獻”。憑借其優異的屏障性能，薄膜能夠保護內容物免受細菌或病毒的污染，而且不僅僅是在當前的疫情期間，該公司表示。Südpack補充說，這種高水平的保護解釋了為什么德國聯邦食品和農業部最近決定將薄膜包裝歸類為“重要系統”。此舉意味著德國政府將薄膜視為向民眾提供安全、無污染食品的“關鍵組成部分”。Südpack表示，自疫情爆發以來，該公司在奧森豪森總部和其他地點的薄膜制造一直處于量產狀態。Südpack高級管理團隊發言人Erik Bouts表示，員工正在全力以赴確保薄膜包裝的供應不存在短缺。Bouts認為，在保護奶酪、肉類或香腸等敏感易變質的食品方面，塑料包裝的替代品寥寥無幾。“選擇不使用塑料通常意味著在產品保護和保質期方面做出重大犧牲，”Bouts說。“例如，肉制品的保質期可最長延至25天，而且不會影響質量和衛生。Südpack的薄膜也為其他許多食品帶來了類似的好處。”Bouts還指出，在醫療行業，薄膜包裝已成為“實際上不可或缺的”。Bouts說：“為了確保病人和醫務人員的安全，注射器、繃帶、診斷和無數其他醫療產品都需要無菌包裝。”“薄膜包裝是這里的首選，因為它不僅能防止損壞，還能防止細菌污染。”

疫情將德國塑料包裝制造商推到極限

德國塑料包裝與薄膜協會的一項調查發現，應對冠狀病毒大流行所需的食品、藥品和醫療產品的需求正將一些塑料包裝制造商推向極限。

調查顯示，德國一些食品、藥品和醫療產品“系統相關”包裝的制造商已經達到最大生產能力。在接受調查的120家企業（主要是中型企業）中，有37%的企業表示，與3月份相比，4月份的訂單減少了。四分之一的公司業績下滑超過20%。相比之下，約有一半的公司報告4月份的訂單有所增加，不過漲幅大多在10%至20%之間。

“這份關于德國塑料包裝制造商狀況的報告顯示，疫情對行業的影響有多大，”IK公司總經理Martin Engelmann博士說。

“特別是食品包裝制造商正承受著確保民眾供應的巨大壓力，但工業部門和餐飲部門對包裝的需求卻下降了。”

他表示：“在3月中旬許多地方頻繁出現恐慌性購買之后，現在又開始減少食品和日用品的庫存。然而，對衛生和清潔產品的需求仍然很高。”

調查顯示，僅有不到80%的公司能夠完成收到的訂單，但幾乎一半的公司表示受到了冠狀病毒相關的限制。

一個普遍的問題是員工短缺，有40%的公司表示存在該問題。因此，近25%的公司不得不引入短期工作制度。Engelmann解釋說：“在個別情況下，引入短期工作可能會很痛苦，但與塑料加工行業其他部門的整體比較表明，包裝受到的影響較小。”

為實施這一簡單高效的策略，可口可樂設計了一套包裝可持續發展的溝通標準，在2018年以前在包裝背面開始添加可回收說明的小圖標，到2018年在瓶蓋上標注明確字樣“請回收”，2019年開始在包裝背面印上了醒目的標語“我是100%可回收的”，下側則是可口可樂特別設計的可持續回收圖標。另外，可口可樂瑞典公司今年將其完全回收的瓶子上的品牌標志全部替換成了“請再次回收”標語。

環保公益信托標志也受到越來越多的關注，還有一些值得關注的附加標志，如無塑料信任標志在包裝上的使用也越來越廣泛。該標志和其他標志，包括永久金屬回收標志和FSC認證標志，都允許符合相關標準的品牌免費使用，并提供簡潔清晰的環境管理資訊。根據2019年Innova消費者調研，帶有FSC認證標志的食品飲料新品的年均復合增長率達到25%。

No.2塑料全面循環

隨著循環經濟目標日益迫近，在包裝中使用再生塑料的趨勢正在上升。英國政府將從2022年4月起開始實施塑料包裝稅，通過罰款促使企業使用再生塑料。同時，根據Innova 2019年消費者調研，71%的巴西消費者認為食品飲料企業應只使用可持續包裝。

快消品牌正大力投資于再生塑料，以克服普遍的供應和成本障礙。為了“率先從原生塑料轉向食品級再生塑料，”雀巢近期承諾將采購高達200萬噸食品級再生塑料，并撥款15億瑞士法郎（15.6億美元）以支付從現在到2025年此類材料的溢價。

而且，全球范圍內消費后回收（PCR）的供應合作關系也在不斷增多。

在回收塑料的競賽中，100%再生塑料瓶是最為常見的，且廣泛使用于各個品類。例如，德國灌裝和包裝系統供應商KHS在德國杜塞爾多夫舉行的2019年K展會上推出了首個由100%再生PET（rPET）制成的可回收果汁瓶。其他包裝形式也正在普及，例如Amcor推出了100%rPET藥瓶，是復合維生素領域中的第一例可回收包裝設計。

不斷增長的可回收設計包裝解決方案推動了高質量的消費后回收供應。最為突出的例子是單一材料薄膜解決方案，比如Mondi和聯合利華設計的用于Knorr系列干湯粉的聚丙烯（PP）單一材料塑料袋和Berry bpi集團的X-Enviro系列層壓薄膜，克服了占據市場的多層材料薄膜不可回收的難點。“可回收設計”是2019年Innova包裝趨勢的領先趨勢，今年此趨勢則延續為“塑料的全面循環”趨勢。

No.3新奇電商包裝

在線零售渠道的持續增長和對瓦楞紙板的需求不斷增加，正在將電商包裝帶入全新發展境地。此外，這也給品牌提供了一系列的提升知名度的機會，尤其是通過消費者開箱體驗和所謂的“驚喜因素”，在環境可持續需求增長的宏大語境下發現新的機遇。

推動高端電商包裝發展的一個關鍵因素是亞馬遜的無憂無慮包裝（FFP）計劃。此前該項目僅憑自愿參加，現在亞馬遜在美國、加拿大和幾個主要的歐洲國家實行罰款條例以推動更耐用和可持續的包裝。

為了展示電商包裝在新品發布中的可能性，Smurfit Kappa推出了一種耐用的紙質解決方案，用于運輸雞蛋。考慮到“驚喜因素”和可回收性，Smurfit Kappa還與Rollor Packaging合作生產了以壽司為靈感的瓦楞紙盒電商包裝，專門用于服裝包裝，可避免產生折痕。

隨著消費者越來越重視可回收性和產品報廢處理問題，供應商也一直在研究常用于隔熱和填充的泡沫塑料粒子的可持續替代品。著名的解決方案包括Kompackt采用黃麻制成的隔熱包裝，該包裝為企業提供了無泡沫塑料仍可郵遞的解決方案。此外，Sealed Air在2019年FachPack展會上展示了其改良版全面可回收的Mail Lite郵遞包裝，號稱該包裝由易于分離的可回收成分組成，包含由至少60%可回收成分制成的共擠復合膜內部氣泡緩沖墊。

No.4包裝的萬物互聯

隨著物聯網技術的普及，二維碼、近場通信技術（NFC）和區塊鏈也逐漸被用于提高消費者參與度和產品透明度。例如，根據最近一次SIG消費者調研，中國有50%的消費者為了獲得經濟獎勵，每周都會掃描好幾次二維碼。

最近達能的愛他美嬰兒配方奶粉的應用程序推出了雙重二維碼數據服務，消費者和零售商通過掃碼可以清晰透明地了解到產品從農場到餐桌的整個過程。這項Track & Connect服務還能讓達能更好地掌握消費者的偏好。此外，達能的西班牙天然礦泉水品牌Font Vella推出了一款瓶蓋裝置，該裝置可以追蹤消費者的飲水量并指導消費者適時補充水分。

源于物聯網的“包裝互聯”技術也可以用于解決食物浪費問題。英國倫敦帝國理工學院的研究人員開發了一款可用于判斷食物新鮮程度的傳感器，這款可生物降解的傳感器安裝在肉類和魚類的包裝上，能夠與智能手機連接。只需將具有NFC功能的智能手機輕觸包裝上“新鮮度傳感器”，就可以讀取產品的實際新鮮度，該數據由傳感器測量產品密封包裝內的氣體含量轉換而來。

同樣地，包裝互聯技術為數字化時代的包裝回收利用鋪平了道路。最著名的案例——Digimarc公司，開發了一種隱形條形碼技術，改進了回收設施對不同包裝類型的分類功能，幾大世界知名品牌，如百事可樂、雀巢和寶潔均與這家公司在近兩年進行了合作。《財富》500強包裝供應商Berry近期宣布，作為HolyGrail 2.0新回收倡議的合作伙伴，它將生產帶有Digimarc條形碼的塑料包裝。

No.5植物基包裝

在很大程度上，對塑料的反感以及期望可生物降解和可堆肥的更環保的包裝處理方案推動了環保包裝的市場應用和技術發展。歐洲生物塑料公司（EUBP）預測全球生物塑料行業將呈“動態增長”，其中包裝仍是最大的應用領域，2019年包裝占生物塑料總市場的53%。

數據顯示，食品飲料新品中使用可降解包裝的年均復合增長率為16.4%，使用可堆肥包裝的產品年均復合增長率達53.9%。帶有可堆肥包裝宣稱的食品飲料新品中超過50%都屬于零食和糖果品類。

基于纖維素的包裝是植物基包裝創新的最前沿技術，例如PulPac的3D干燥成型技術，可以為咖啡杯蓋、咖啡包、餐盤等提供可再生且經濟的塑料替代品。

今年2月，生物塑料領先企業BASF和Novamont在可堆肥保鮮膜領域均有所突破，各自推出了高度可持續的新鮮食物包裝解決方案。這兩個解決方案同時解決塑料污染和食物浪費問題，通過認證的BASF可堆肥ecovio材料和Novamont的MATER-BI材料替代了難以回收的傳統塑料，例如聚乙烯（PE），同時延長了產品保質期。