朗坤環境：出招破解餐廚垃圾難題

季江云

7月30日，《環境與生活》雜志在北京專訪深圳市朗坤環境集團股份有限公司（簡稱朗坤環境）董事長陳建湘。陳董事長對朗坤環境核心板塊之一的餐廚垃圾處理全鏈條予以詳細解讀。

“朗坤”寓意自強不息、堅毅包容

公司為何命名為“朗坤”？對此，陳建湘董事長耐心解釋：“我畢業于清華大學，受校訓‘自強不息、厚德載物鼓舞，決定投身于環保事業，以環保報國。所以，我在2001年創立朗坤之時，希望將清華校訓弘揚的精神融入自己的企業。朗，寓意‘天行健，君子以自強不息；坤，寓意‘地勢坤，君子以厚德載物，正好跟清華校訓的精神相吻合。朗坤，象征著藍天碧水，朗朗乾坤，天人合一，和諧共生。。”

陳建湘繼續說，“我常對員工講，無論從事什么行業，都必須心懷天下，方能跬步致遠。做環保產業更需要有堅定的信念，要有持之以恒的奉獻精神和心懷天下的博大胸懷。朗坤環境的宗旨是‘創造價值，回報社會。這一宗旨已經成為打在每一個朗坤人心頭的烙印。我們深知，朗坤的每一點成長，都得益于社會；朗坤的每一份成績，都需感恩社會；朗坤經營的目標，就是要回報社會。愿通過我們朗坤人以及廣大同行的共同努力，給公眾帶來舒適、干凈、安全的美好生活。愿我們人類能夠在碧水藍天和潔凈大地間，與自然長久和諧共生。”

據悉，朗坤作為國內生態環境園、有機廢棄物處理的龍頭企業，一直致力于餐飲廢棄物、廚余廢棄物、生活垃圾、動物固廢等城市固體廢棄物的綜合處理園區的投資、建設、運營。

LCJ超級厭氧微生物：分解餐廚垃圾，變廢為寶

當前，城市生活垃圾處理有一個難點和痛點，那就是餐飲行業的餐廚垃圾以及居民日常生活中的廚余垃圾，另外還有城市郊區養殖企業的畜禽廢棄物，有媒體報道稱，這幾類綜合起來大約占固廢的一多半。

然而，這些垃圾中富含有機物，水分大，非常容易產生滲濾液，腐敗變臭，滋生蚊蟲，嚴重影響周邊環境。

對此，陳建湘介紹，“我們自主研發處理餐廚垃圾的核心技術是用LCJ超級厭氧微生物（LCJ中L，為朗坤Leo-King，CJ則為超級ChaoJi）技術將有機物轉化沼氣，與傳統的黑水牤、蟑螂等昆蟲處理法相比，我們的LCJ超級厭氧微生物處理工藝，操作簡便，效率更高。”

厭氧發酵是利用厭氧微生物的轉化作用，將垃圾中大部分可生物降解的有機物進行分解，進而轉化為沼氣。這種方式因其污染小、資源化程度高而被廣泛采用。目前，國內多個餐廚垃圾處理項目所采用的厭氧發酵技術，但由于發酵條件控制等原因，普遍存在發酵效率低、能源轉化率低、經濟效益低等共性問題，不同程度地制約了技術的發展與應用。

然而，朗坤環境率先對厭氧微生物進行了純化和基因重組工作，成功創造了全新的“LCJ超級厭氧微生物”，該技術針對餐廚垃圾等有機廢棄物厭氧發酵的時間可大大縮短，突破了國際、國內厭氧發酵技術發酵效率低、發酵時間需30天的技術制約，降解效率較傳統微生物大大提高，在有效提升資源化利用率的同時，還大大減少了園區占地面積。

《環境與生活》雜志記者曾參觀過利用黑水牤處理餐廚垃圾，由于前端分類工作未完全到位，導致其中一些塑料袋、辣椒等難以被黑水牤吃掉，難以分解的垃圾只能人工揀出另作處理。所以，記者就問：“這種LCJ超級厭氧微生物對垃圾分類的要求怎么樣？”

陳建湘董事長答道：“傳統分解餐廚垃圾的，主要就是用黑水牤和蟑螂，它們都屬于昆蟲類，在生物發展鏈條上，越高等的，比如人，對環境的要求越復雜，微生物顯然比昆蟲更低端，因此，對垃圾分類的要求相對簡單些，但處理效率會更高。我們LCJ超級厭氧微生物分解餐廚垃圾轉化出來的產品是沼氣和沼渣（有機肥原料），真正實現了垃圾變廢為寶。”

LHP超高壓分離技術：廚余垃圾干濕分離，一擠了之

《環境與生活》雜志記者問，當前各地推動垃圾分類，都反映廚余垃圾是個難點，因為總量大、占地多且種類復雜，含有油水和有機物多，容易腐敗發臭，對此朗坤環境用何種技術解決？

陳建湘說：“我們自主研發的LHP（朗坤LeoKing—超高High—大氣壓Pressure）超高壓分離技術，能把廚余垃圾中的有機物和無機質實現完美分離，實現廚余垃圾減量化八成以上。”

廚余垃圾是家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾，但由于居民分類不徹底，往往含有塑料瓶、塑料袋、玻璃、金屬、木塊、磚塊等雜質。廚余垃圾在無害化處理之前，必須將這些雜質去除，才能實現無害化處理和資源化利用。可是，受限于廚余垃圾處理設施建設滯后或規模較小，導致國內諸多城市的生活垃圾前端分類動力不足，生活垃圾分類的效果大打折扣。

不過，朗坤環境針對上述廚余垃圾處理的特性和分類難的痛點，自主研發了可以“吃粗糧”的LHP超高壓分離技術及裝備，對收運來的廚余垃圾進行破袋后，在裝置的腔體內通過280至350個大氣壓的超高壓機械擠壓，廚余垃圾內的有機質及水分以漿料形式從垃圾中分離，有機質提取率高，可實現廚余垃圾85%減量，分離后的濕組垃圾分運送至厭氧發酵系統，厭氧發酵后轉化為沼氣；擠壓后的高熱值干組分作為可替代燃料，最大化地實現物料資源化利用。由朗坤環境建設、運營的廣州東部固體資源再生中心生物質綜合處理廠，就主要運用LHP超高壓分離技術及裝備，對廣州市中心六區產生的廚余垃圾實現減量及資源化利用，從而對海量的廚余垃圾先“一擠了之”，再“吃干榨盡”。

建設、運營全球最大有機垃圾綜合處理項目

廣州東部固體資源再生中心東部生物質綜合處理廠，采用朗坤環境自主研發的LHP超高壓分離技術，既可以處理分類較好的廚余垃圾，又能處理分類狀況不理想的廚余垃圾，可適用于廚余垃圾、過期食品、果蔬垃圾等多種垃圾的處理，且經過特殊設計的壓榨腔，可處理含固率高的餐廚垃圾；加上自動化程度高，不需要對廚余垃圾進行人工分選；并具備運行穩定性高，設備故障率低，可以連續穩定運行等優勢。

這個項目是由朗坤環境采取BOT模式（建設-經營-轉讓）投資9.3億元建設并運營的，年處理有機垃圾近100萬噸，陳建湘董事長說，“這是全球最大的城市有機垃圾綜合處理項目，也是全球規模最大的垃圾分類后端處理設施。”

朗坤環境提供的資料顯示，由于采用全國領先的LHP超高壓分離技術、LCJ超級厭氧微生物等技術，該項目在投產運營不到一年的時間內，實現達產運營，創同類項目全面達產的最快紀錄，單日最高處理垃圾量達到2163.5噸。該項目已實現日處理廚余垃圾1259.58噸，廚余垃圾實際處理能力超過設計處理規模的47%（廚余垃圾設計處理規模600噸/天），也是國內首個達產運營的廚余垃圾處理項目。

針對四類有機廢棄物的特性，該項目總體采用“預處理+聯合厭氧消化+綜合利用”處理工藝，主要將餐飲垃圾、廚余垃圾、病死禽畜和城市糞污經過預處理后的漿液進行聯合厭氧發酵處理。該項目建有全球最大的厭氧發酵系統，能極大地加快有機漿液的處理效率。四類有機廢棄物經過協同處理，最終被變廢為寶，轉化為電能、沼氣、生物柴油等清潔能源等產品。該項目每年發電約1億度，利用廢棄食用油脂生產生物柴油約15萬噸。

（本刊專題部副主任于寶源、通聯部副主任李東華對本文亦有貢獻）