制止餐飲浪費 當破三大誤區

熊建

中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

家底再厚，也禁不住造。日子好了，也不能奢靡。這些都是中國人一直信奉和秉承的樸素道理，是維持健康生活狀態的金玉良言。但是近些年來，一些鋪張浪費的不良習氣有抬頭趨勢。雖然并不能動搖整個社會在珍惜糧食上的基本共識，但如若任其蔓延，貽害不淺。因此，那些關于餐飲浪費的不健康行為和理念，必須破除。

制止餐飲浪費當破三大誤區。

（選自《人民日報·海外版》2020年8月14日）

素材解讀

1.誤區一：多點菜很有面兒

中國人好面子，重人情，講排場。請人吃飯，如果點少了，感覺沒面子小氣，好像只有點的菜越多，剩下的菜越多，才越顯得自己熱情，才越顯得自己真誠。其實這是一種暴發戶心態，是一種不健康的心理在作祟。與人交往，貴在坦誠。一個大手大腳、糟蹋食物的人，恐怕也很難取信于人。

2.誤區二：浪費能夠擴消費

適度、合理、有效的消費是社會生活得以正常運轉和發展進步必不可少的前提。但并不是所有的消費都有利于經濟的健康發展。消費多走一步，往往就會變成浪費。浪費拉動的發展是含有水分的、不可持續的。建立在浪費基礎上的生活，則是不折不扣的暴殄天物。中國的糧食并沒有多到可以揮霍的程度，因此絕不能對餐飲浪費行為持姑息的態度。

3.誤區三：暴飲暴食為“光盤”

飯吃八分飽，是健康飲食的一個重要原則。吃飯頓頓塞到嗓子眼，那不叫“光盤”，那是暴飲暴食。說到底，“光盤行動”不僅僅是一種美德，更是一種跟生活方式息息相關的理念，是人人都可踐行的節約、環保、健康和公益的好習慣。總之，別把“光盤”的好經念歪了。

適用話題

浪費 合理消費 光盤行動