《端午的鴨蛋》說課稿（八年級下冊）

何炳來

依據(jù)《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)文本的內(nèi)容，結(jié)合學(xué)情分析，將本課從說教材，說教學(xué)流程，說課后拓展這幾方面去說課。

一.說教材

（一）文本的解讀

《端午的鴨蛋》是人教版八年級下冊第四單元的第二篇課文。這篇散文屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓讀者感受到它背后的文化意味和濃郁的民俗風(fēng)情。通過本文的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生了解端午文化，感受汪曾祺所寫的生活期望和美好追求，賞析他平淡自然而又韻味十足的語言特色。

（二）教學(xué)的設(shè)想

1.整體把握課文內(nèi)容，探尋文章的深刻內(nèi)涵。在教學(xué)過程中，首先安排學(xué)生默讀課文，認(rèn)真做好圈點(diǎn)標(biāo)注。在教學(xué)過程中，教師要引領(lǐng)學(xué)生掲示文本的主旨：作者對家鄉(xiāng)的熱愛，是以食文化表征來詮釋鄉(xiāng)土文化的價(jià)值。

2、引領(lǐng)學(xué)生對文本語言進(jìn)行品析，感受作品獨(dú)特的語言風(fēng)格。學(xué)生對文本語言有所感悟的基礎(chǔ)上，教師歸納作品的藝術(shù)風(fēng)格：

（1）表面平淡，實(shí)則醇厚的語言風(fēng)格?！抖宋绲镍喌啊纷髡叩恼Z言平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色。用幽默的話語表達(dá)對故鄉(xiāng)的滿腔深情。

（2）表面單一，實(shí)則多元的情感內(nèi)涵?！抖宋绲镍喌啊分饕怯脕肀磉_(dá)鄉(xiāng)情的，只是作者的靈感和讀者的閱歷相互碰撞，卻能產(chǎn)生更多的情感和思維火花，創(chuàng)造出多元的情感內(nèi)涵。

（3）表面疏散，實(shí)則周密的文體結(jié)構(gòu)。這篇散文第一段介紹家鄉(xiāng)過端午節(jié)時(shí)的各種生動(dòng)，別具地方特色的民俗活動(dòng)，不僅把讀者的注意力由有趣的民俗活動(dòng)轉(zhuǎn)移到“鴨蛋”上來。同時(shí)也照應(yīng)了“故鄉(xiāng)的食物”這一大主題。正文不惜筆墨，不厭其煩地反復(fù)介紹高郵的鴨蛋。那是因?yàn)轼喌笆歉哙]的特產(chǎn)，也是高郵的招牌，更是高郵的文化特征。小小的鴨蛋寄寓著高郵地方文化的內(nèi)涵和品質(zhì)。結(jié)尾由螢火蟲在蛋殼里閃閃發(fā)亮聯(lián)想到車胤苦讀的典故，既不是贅筆，也不完全是體現(xiàn)作者散文閑適自由的風(fēng)格，更重要的是用“囊螢映雪”的典故聯(lián)想鴨蛋文化的有趣和詩意，照應(yīng)了首段對端午節(jié)各種有趣的民俗活動(dòng)的介紹，同時(shí)也讓讀者體會(huì)到，這種靈性且充滿詩意的生活狀態(tài)構(gòu)筑了作者思鄉(xiāng)的情感基石，也是作者內(nèi)心永恒的向往和依戀，更是培育作者性格氣質(zhì)的精神沃土。這些筆墨看似閑聊，實(shí)則周全縝密，于不動(dòng)聲色中引領(lǐng)著讀者進(jìn)入他所構(gòu)建的藝術(shù)境界。

3.注重文本的現(xiàn)實(shí)意義，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。多元文化思潮的涌入和城市化的現(xiàn)實(shí)表明，作為價(jià)值重建之源和個(gè)體精神得以皈依，心靈得以存放的鄉(xiāng)土文化，卻日益被邊緣化?，F(xiàn)代人對鄉(xiāng)土文化的冷漠和排斥，究其緣由，鄉(xiāng)土文化在社會(huì)流傳中的滑落，正是造成現(xiàn)代人當(dāng)下表現(xiàn)的深層原因。從時(shí)代發(fā)展的角度審視，本文的現(xiàn)實(shí)性和針對性尤為突出。故鄉(xiāng)是人真正的精神之家，是人精神得以生長的地方，左右著人的發(fā)展方向?！抖宋绲镍喌啊肥墙沂距l(xiāng)土與人形塑和塑形關(guān)系的范文。教學(xué)設(shè)計(jì)中，注重文本現(xiàn)實(shí)意義的探尋，培養(yǎng)學(xué)生熱愛鄉(xiāng)土文化的情趣。

（三）教學(xué)目標(biāo)

1.了解端午文化，感受民俗文化中包含的生活期望和美好追求。

2.品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色，理清行文思路，感受作者獨(dú)特的生活情趣。

（四）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

品味作者平淡自然而韻味醇厚的語言風(fēng)格。

2.教學(xué)難點(diǎn)

感悟小故事大人生的生活哲理。

二.說教學(xué)流程

（一）激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題。

1.教師提問，引出課題。

（1）.我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？

（2）.你能說出端午節(jié)的來歷嗎？

導(dǎo)入課文，設(shè)置教學(xué)問題，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.教師引出課題——《端午的鴨蛋》。

（二）初讀課文，整體感知。

1.布置學(xué)生默讀課文，分別給課文第一段，第二，第三段，第四段擬寫一個(gè)小標(biāo)題。

歸納：（1）端午的風(fēng)俗。（2）家鄉(xiāng)的鴨蛋。（3）端午的鴨蛋。

2.提出問題，思考問題。

（1）.作家的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？

歸納：第一段以“家鄉(xiāng)的端午很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒”，“貼符”，“喝雄黃酒”等風(fēng)俗，又列舉了“放黃葉子”，“吃十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，一筆一筆寫來，絲毫不亂。

（2）.作家為什對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

解讀：對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)，這是人類普遍的心理，兒時(shí)的一切，在成年之后都會(huì)變成美好的回憶，籠罩一層異樣的光輝。

以上題目設(shè)置的目的在于引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上，思想上整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路，領(lǐng)會(huì)文章主旨。

（三）精讀課文，品味賞析。

1.自讀課文，畫出自己喜愛的句子。

2.正確，流利有感情地朗讀自己最喜歡的句子，談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

此教學(xué)環(huán)節(jié)采用自讀，齊讀，精讀等閱讀方式，旨在增加語感，感悟文章所表達(dá)的思想感情。

3.在學(xué)生對文本語言有所感悟的基礎(chǔ)上，教師歸納作者的語言藝術(shù)風(fēng)格，并舉例說明。

（1）平淡而有味。舉例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？ 有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣”。體驗(yàn)生活中的情趣無所不在，生活中的情趣要靠自己領(lǐng)悟，體驗(yàn)。

（2）用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色。舉例：“一般都是敲破‘空頭用筷子挖著吃”，白嘴也可以”。“空頭”，“白嘴”等詞語，較為鮮明的地方特色。

（3）有淡淡的幽默。舉例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。白話夾雜文言，典故活用，為文章增添幽默和趣味。

（4）古漢語的點(diǎn)綴，增添了典雅之美。舉例：“小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲”。

課文結(jié)尾，作者寫到了車胤“囊螢”夜讀的故事，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，同時(shí)也增添了文章的典雅之美。

三.說課后拓展

（一）仿照本文，寫一篇你家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的民俗風(fēng)情故事。

（二）結(jié)合當(dāng)今社會(huì)，解讀文本的現(xiàn)實(shí)意義。