無公害馬鈴薯優質栽培技術

宿好文

摘? ? 要：馬鈴薯又稱為“地蛋”“土豆”等，主要食用其根莖，是我國重要的糧食作物之一，原產于南美洲地區，目前在很多國家都有種植，我國是世界上馬鈴薯產量最高的國家之一。馬鈴薯不僅可以作為人們日常餐桌上的蔬菜進行食用，而且可以當作主食食用，其營養價值較高，所以深受人們的喜愛，并成為人們飲食結構中最受歡迎的食物之一。為了進一步提高馬鈴薯的產量與品質，加強無公害馬鈴薯優質栽培技術研究具有非常重要的現實意義。基于此，主要對無公害馬鈴薯優質栽培技術進行了分析和探討，希望能為馬鈴薯種植戶提供一些借鑒和參考。

關鍵詞：無公害;馬鈴薯;優質;栽培技術

文章編號： 1005-2690（2020）23-0047-02? ? ? ?中圖分類號： S532? ? ? ?文獻標志碼： B

馬鈴薯是一種重要的糧食作物，同時具有很高的經濟價值，深受人們喜愛，現已成為人們日常生活當中不可或缺的重要食物之一，市場需求量非常大。因此，馬鈴薯在我國很多地區都有栽培。但是馬鈴薯在生長過程中，其產量與質量時常受到很多因素影響，特別是馬鈴薯種植區域的土壤條件、環境條件及氣候條件等。為了使馬鈴薯獲得優質高產，必須要重視馬鈴薯無公害栽培技術應用，將選地整地、品種選擇、適時播種、施肥、選擇適宜種植密度、病蟲害防治等技術環節充分抓好，實現馬鈴薯高產、穩產，提高馬鈴薯品質，滿足市場上人們對優質馬鈴薯的需求[1]。

1? ?選地整地

在馬鈴薯栽培過程中，選地整地是非常重要的環節，對于馬鈴薯的產量和品質有著至關重要的影響。馬鈴薯生長過程中，對于土壤有著較高的要求，所以必須要充分重視馬鈴薯栽培的土壤選擇。尤其是馬鈴薯無公害栽培，對于土壤條件要求更高。為了有效確保馬鈴薯獲得高產、穩產，增強其品質，在栽培馬鈴薯時，應當充分考慮種植地塊土壤條件。選擇馬鈴薯栽培地塊時，應當首選具有翻土基礎、疏松透氣、有機質含量較高、具有良好肥力條件的沙質土壤，因為土壤當中豐富的有機質能夠為馬鈴薯生長提供充足的養分供應。但是堿性土壤條件對馬鈴薯的生長影響較大，倘若馬鈴薯在這樣的土壤條件下進行栽培，不僅會影響馬鈴薯植株健康生長，而且會嚴重影響其產量。大規模栽培馬鈴薯前，應當對馬鈴薯種植地塊土壤條件進行充分考慮，選擇適宜的土壤類型才能為馬鈴薯高產、穩產奠定堅實的基礎。

栽培馬鈴薯，不僅要選擇合適的土壤條件，還必須要將整地工作充分做好，對土壤進行深翻，提高土壤疏松程度，為馬鈴薯生長提供有利條件。同時通過整地，還能確保陽光和土壤的充分接觸，控制和減少土壤滋生各類病菌，避免馬鈴薯栽培過程中發生病蟲害問題，為馬鈴薯健康生長提供保障[2]。

2? ?選擇種薯與處理

為了促進馬鈴薯健康生長，保證其產量與品質，選擇種薯非常關鍵。

2.1? ?選擇優質的馬鈴薯品種

馬鈴薯品種是決定馬鈴薯產量的重要因素，為了保證馬鈴薯能夠獲得高產、穩產，增加經濟效益，科學地選擇馬鈴薯品種十分關鍵。但由于地區的不同，氣候條件及土壤條件也存在很大差異性，此時就需要根據當地實際情況，選擇合適的馬鈴薯品種進行栽培。首選抗病能力強、產量高、質量優、抗蟲害能力突出的優質馬鈴薯品種進行栽培。對馬鈴薯種植地環境條件、土壤條件充分考慮之后，再對優質的馬鈴薯品種進行選擇。選擇的馬鈴薯薯種，應當成熟度較高，沒有畸形、病蟲害及機械損傷等，并對薯種科學處理之后，才可開展播種工作。

2.2? ?種薯選擇及處理

選擇種薯十分重要，栽培馬鈴薯過程中通常運用小塊種薯開展栽培工作，這樣可以有效保證馬鈴薯良好的生長特性，促進馬鈴薯高產、穩產。通常而言，小塊種薯栽培生命力強大，而且生長出的幼苗保留了馬鈴薯種薯的優良特性，具有較強的抵抗力，生長速度較快，這對保證馬鈴薯高產、穩產具有非常重要的意義。同時在馬鈴薯種植過程中也有的采用整塊種薯，但是這種栽培方式對于馬鈴薯種薯產量需求較大，不適宜進行大規模種植[3]。

切塊薯種在馬鈴薯栽培過程中也是一種應用普遍的栽培方式，但是利用切塊薯種，由于損傷薯種表皮，極易導致細菌感染。為了避免這種情況出現，必須要對切塊薯種栽培方式進行更加深入的研究。播種前14 d左右，選擇陽光充足、干燥的場地，平鋪馬鈴薯種薯進行晾曬，并合理翻動，認真檢查馬鈴薯種薯，確保馬鈴薯種薯具有兩個健康的芽眼。種薯切塊過程中，必須要對合理部位進行選擇，并認真落實消毒措施，通常可以利用酒精、高錳酸鉀等藥劑進行消毒。同時，對于種薯切塊的刀具要認真消毒，以免引發病蟲害交叉感染的情況。馬鈴薯種薯切塊工作完成之后，運用草木灰進行處理，能夠增強馬鈴薯種薯營養，有效提高馬鈴薯種薯抗逆性能。

3? ?播種

當春季（4月）地表10 cm土壤溫度處于8 ℃左右時，便可開展播種工作，這樣的溫度條件適宜馬鈴薯的健康生長。播種過程中可以運用機械進行，能夠有效保證播種效率與質量。通過機械作業，可以一次性完成馬鈴薯播種的一系列操作內容，保證馬鈴薯播種效率和質量，為高產、穩產奠定堅實的基礎[4]。

4? ?合理選擇種植模式與密度

為了保證馬鈴薯高產、穩產，對馬鈴薯種植模式的合理選擇十分重要，同時應當科學控制栽培密度，因為不論馬鈴薯的栽培密度過高還是過低，都會對馬鈴薯產量造成較大的影響。相關調查發現，如果馬鈴薯種植地塊栽培密度較低，不僅會影響土壤肥效與水分作用發揮，而且會引發嚴重的土地資源浪費問題;而如果馬鈴薯種植地塊栽培密度較高，會對陽光、肥效及水分利用造成不利影響，阻礙馬鈴薯健康生長，對其產量也會造成較大影響。為了確保馬鈴薯高產、穩產，必須要對馬鈴薯種植模式進行科學選擇。目前在很多馬鈴薯種植區都是運用“寬窄行” 模式進行栽培，這種栽培模式對于保證馬鈴薯高產、穩產發揮了重要的作用。

5? ?科學施肥，促進吸收

馬鈴薯生長過程中對于肥效的需求較大，所以在馬鈴薯生長實際中，必須要保證馬鈴薯生長具有充足的肥料供應，并采用科學合理的施肥方式，提高馬鈴薯生長過程中的營養吸收率，避免造成肥效浪費。但馬鈴薯種植地塊不同，對于肥料的需求也存在一定的差異性，所以在栽培馬鈴薯時，要對地塊土壤肥力條件充分考慮，選擇合理的施肥方式。地塊土壤條件較好的，可以合理控制肥料施入量，反之應當進一步提高肥料施入量。然而在施肥過程中，肥料施得過多或過少，都會影響馬鈴薯的健康生長。如果肥料施入不足，就很難保證馬鈴薯生長過程中養分的吸收;而過量地施入肥料，也會嚴重影響馬鈴薯健康生長，甚至發生腐爛情況，對其產量和品質影響極大。因此在栽培馬鈴薯過程中，科學合理地施肥非常關鍵，尤其應當重視有機肥的施入，為馬鈴薯健康生長提供充足的養分供應，控制和減少大量化學肥料應用造成的環境污染問題。有機肥不僅能夠增加土壤肥效，而且能夠使土質情況得到很大改良，促進馬鈴薯健康生長，為馬鈴薯高產、穩產奠定堅實的基礎。然而在有機肥儲存和轉運過程中，必須要采取有效的方式進行儲藏，如果儲藏方式不合理，極易造成有機肥養分散失，如人畜糞尿和草木灰混在一起會出現化學反應，使有機肥肥效降低，影響馬鈴薯營養供應[5]。

6? ?中耕除草

雜草大量生長，會對馬鈴薯健康生長造成養分搶奪，對于馬鈴薯的健康生長非常不利，所以要及時清除田塊中的雜草，做好中耕除草工作，避免雜草大量生長，影響馬鈴薯養分吸收，降低其產量。

7? ?病蟲害防治

馬鈴薯栽培過程中時常會遭受一些病蟲害侵擾，如馬鈴薯幼苗生長階段，常常遭受蚜蟲、瓢蟲等害蟲為害，這些害蟲取食馬鈴薯幼苗嫩葉，導致其無法健康生長，降低馬鈴薯產量。所以必須要加強防治，選擇應用莫比朗乳油與水按照相應比例進行混合，并均勻噴灑，可以起到良好的殺蟲效果。馬鈴薯生長過程中主要的病害包括晚疫病、黑脛病等，尤其是晚疫病對馬鈴薯健康生長危害性非常大，發生嚴重的地塊會導致絕產絕收。防治馬鈴薯晚疫病，可以選擇應用殺毒礬均勻噴灑，按50 kg/667 m2控制噴灑劑量，間隔7 d噴施1次。防治黑脛病，選擇應用硫酸銅溶液開展消毒工作，同時發現田塊中的爛根、壞死植株要及時拔除，減少病菌傳播[6]。

8? ?結語

為了進一步提高無公害馬鈴薯栽培技術水平，必須要將各個環節工作充分抓好，只有這樣，才能促進馬鈴薯健康生長，保證馬鈴薯高產、穩產，從而提高馬鈴薯品質。

參考文獻：

[ 1 ] 張高智，韋茁萍.冬季馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術[J].農家之友，2018（9）：30.

[ 2 ] 蔣富友.間作套種下脫毒馬鈴薯種植密度與產量的關系[J].中國馬鈴薯，2018（1）：20-21.

[ 3 ] 徐環宇，王開偉，于勇，等.馬鈴薯無公害高效栽培技術[J].現代農業科技，2014（20）：80.

[ 4 ] 付才貴，付全鎮，李金泉.無公害馬鈴薯高產高效栽培技術[J].農家科技，2017（10）：115.

[ 5 ] 冉應富.探析無公害馬鈴薯高產高效栽培技術[J].新農村（黑龍江），2016（12）：86.

[ 6 ] 劉麗平.淺析無公害馬鈴薯高產高效栽培技術[J].中國新技術新產品，2019（4）：167.