《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)與改革探討

趙麗

摘 要：針對(duì)在實(shí)訓(xùn)與實(shí)踐的過程中對(duì)導(dǎo)游講解技能的實(shí)際訓(xùn)練所占比例不大，導(dǎo)致學(xué)生的導(dǎo)游講解能力不是很強(qiáng)，首先分析了當(dāng)前導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)與實(shí)踐存在的問題，之后探討了改進(jìn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)與實(shí)踐的措施。

關(guān)鍵詞：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》;課程建設(shè)與改革;導(dǎo)游

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.01.079

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程是旅游管理專業(yè)的一門骨干核心專業(yè)課程，通過本門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握一名導(dǎo)游人員必須具備的導(dǎo)游服務(wù)技能及相關(guān)業(yè)務(wù)常識(shí)。

1 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)與改革的現(xiàn)狀

我院自開設(shè)旅游管理專業(yè)以來，便開設(shè)了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程，針對(duì)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力不是很強(qiáng)。我們單獨(dú)設(shè)置景觀講解實(shí)訓(xùn)周，并建設(shè)相關(guān)微課程。主要針對(duì)導(dǎo)游員歡迎辭、導(dǎo)游員歡送辭、導(dǎo)游證考試中面試的相關(guān)導(dǎo)游講解辭進(jìn)行重點(diǎn)講解與訓(xùn)練，取得了一定的效果。

2 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)與改革的必要性與原則

2.1 課程建設(shè)與改革的必要性

高職業(yè)院校課程建設(shè)與改革意義重大，勢(shì)在必行。一方面旅游管理專業(yè)課程體系已初建框架，作為本專業(yè)核心骨干課程之一的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)與改革也迫在眉睫。此外，從人才培養(yǎng)角度出發(fā)，提高專業(yè)技能直接關(guān)系到旅游管理專業(yè)學(xué)生的招生與就業(yè)。其中導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能水平高低對(duì)學(xué)生就業(yè)尤其重要。

2.2 課程建設(shè)與改革的原則

2.2.1 以市場(chǎng)需求為原則

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生雖然就業(yè)方向很廣，但高職高專院校的畢業(yè)生則多數(shù)會(huì)從旅游服務(wù)行業(yè)底層做起。絕大多數(shù)是以導(dǎo)游身份進(jìn)入旅游服務(wù)行業(yè)的，這就要求畢業(yè)生要通過國(guó)家導(dǎo)游資格考試，并具有能夠勝任導(dǎo)游工作的業(yè)務(wù)技能水平。

2.2.2 強(qiáng)化與更新的原則

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的改革要圍繞導(dǎo)游工作內(nèi)容與工作技能為中心進(jìn)行組織與講授，并要加強(qiáng)導(dǎo)游業(yè)務(wù)服務(wù)技能水平的傳授與訓(xùn)練。課程內(nèi)容要側(cè)重導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能方向，尤其是導(dǎo)游講解技能方面。在課程的教學(xué)策略與教學(xué)手段及方法上要運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂、引入項(xiàng)目化教學(xué)、教-學(xué)-做工作一體化等多種教學(xué)策略與方法手段。要充分運(yùn)用相關(guān)微課、幕課資源，增加課程內(nèi)容的生動(dòng)性與形式的多變性。課程教材還需進(jìn)一步探究，重新編制更適合現(xiàn)代以工作技能為中心、項(xiàng)目化教學(xué)形式的新教材。

3 課程建設(shè)與改革的構(gòu)思與初步框架

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是高等院校高職類旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)主干課程，以下通過課程教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐技能部分、產(chǎn)教融合方面，將本課程的基本內(nèi)容與之相應(yīng)運(yùn)用的教學(xué)策略與方法做如下構(gòu)想與策劃。

3.1 課程教學(xué)建設(shè)與改革

（1）翻轉(zhuǎn)課堂之導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)篇：導(dǎo)游員的分類，導(dǎo)游員的基本素質(zhì)，導(dǎo)游員的職業(yè)道德和修養(yǎng)，導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí)等。這部分教學(xué)內(nèi)容適用于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。學(xué)生和老師的角色發(fā)生了變化，老師更多的任務(wù)是理解學(xué)生的問題和引導(dǎo)學(xué)生去運(yùn)用知識(shí)解決問題。

（2）基于工作過程導(dǎo)向的角色扮演教學(xué)模式之導(dǎo)游實(shí)務(wù)篇：導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)流程（地陪、全陪、領(lǐng)隊(duì)、景區(qū)導(dǎo)游、散客導(dǎo)游），旅游事故的處理能力、旅游者個(gè)別要求的處理，對(duì)重點(diǎn)旅游者的接待和服務(wù)能力。圍繞真實(shí)典型的旅游接待行程為例，這種模式以突出學(xué)生自主學(xué)習(xí)，小組討論、師生合作為特點(diǎn)，最終使工作過程形成方法化和學(xué)習(xí)成果展示化為重點(diǎn)。

（3）建立成果導(dǎo)向的情境式教學(xué)模式之導(dǎo)游技能篇：導(dǎo)游帶團(tuán)技能，導(dǎo)游的心理服務(wù)技能，導(dǎo)游口頭語言的表達(dá)，導(dǎo)游態(tài)勢(shì)語言的運(yùn)用，導(dǎo)游交際語言技巧，導(dǎo)游實(shí)地講解的常用技法。這部分是導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中的實(shí)踐技能篇，我們可以設(shè)置特殊情境，讓學(xué)生模擬任職導(dǎo)游崗位，來檢驗(yàn)他們的學(xué)習(xí)成果。

3.2 實(shí)踐技能方面的建設(shè)與改革

高職院校旅游專業(yè)的學(xué)生重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作業(yè)務(wù)技能，依上文所述，還需另開設(shè)一周至二周的實(shí)踐技能教學(xué)周，專門側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)操能力諸如導(dǎo)游語言技能、導(dǎo)游講解技能與導(dǎo)游帶團(tuán)技能。可以用課堂上已設(shè)計(jì)完成的旅游計(jì)劃與旅游行程，讓學(xué)生按照這些行程計(jì)劃模擬帶團(tuán)過程，充當(dāng)導(dǎo)游進(jìn)行實(shí)際工作。以此達(dá)到對(duì)課堂傳授的知識(shí)與訓(xùn)練技能的一個(gè)提升與創(chuàng)新過程。

3.3 產(chǎn)教融合、校企合作

我校已與牡丹江市鏡泊湖國(guó)際旅游集團(tuán)公司訂立校企合作合同，并成立了鏡泊湖國(guó)際旅行社校部分社。所有業(yè)務(wù)都由老師帶學(xué)生的模式展開，今后也可由學(xué)生獨(dú)立完成。讓學(xué)生充分感受自己的崗位職責(zé)與職業(yè)性質(zhì)，是對(duì)課程教學(xué)成果的檢驗(yàn)，也是對(duì)提升導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能水平的延伸與升華。同時(shí)，可定期由企業(yè)指派業(yè)務(wù)骨干走進(jìn)課堂，讓學(xué)生得到學(xué)校教學(xué)教育與企業(yè)指導(dǎo)培育雙結(jié)合的培養(yǎng)。

在傳統(tǒng)的課程評(píng)價(jià)模式中由理論考試即筆試閉卷考試（70%）和平時(shí)出勤與課堂表現(xiàn)（30%）兩部分構(gòu)成。結(jié)合導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)改革的重組情況，突出實(shí)踐教學(xué)的重要性，導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程成績(jī)由理論知識(shí)考試和實(shí)踐環(huán)節(jié)考核兩部分組成，考核成績(jī)各占50%;而在平時(shí)實(shí)踐教學(xué)中，又分為課內(nèi)實(shí)踐、平時(shí)作業(yè)與測(cè)驗(yàn)、課外導(dǎo)游詞講解三部分的考核內(nèi)容，平時(shí)的每次實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)都進(jìn)行考核評(píng)分，并且其成績(jī)是直接影響到本門課程的最終期末考試成績(jī)的。

“這種多元化的評(píng)價(jià)方式反映了導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程評(píng)價(jià)的客觀性、全面性和公正性，反映了當(dāng)代教育思想的素質(zhì)教育和學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)的改革發(fā)展方向”。課程內(nèi)實(shí)踐考核的成績(jī)由任課教師給出，課外導(dǎo)游詞的講解考核成績(jī)，可以讓景區(qū)資深講解員進(jìn)行考核打分，讓學(xué)生更加深入社會(huì)崗位環(huán)境，掌握社會(huì)對(duì)導(dǎo)游講解的要求。

4 結(jié)語

總之，我院《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)與實(shí)踐還存在很多問題，深刻分析問題，采取有效措施進(jìn)行課程的重新建設(shè)與改革是提高教育教學(xué)成果、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。這樣才能更好的提高學(xué)生的實(shí)踐能力，提升學(xué)生的業(yè)務(wù)技能水平，為促進(jìn)旅游業(yè)的良好發(fā)展提供強(qiáng)而有力的保障。

參考文獻(xiàn)

[1]鄭堅(jiān)強(qiáng).導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)體系構(gòu)建探討[J].教育教學(xué)論壇，2018，（36）：231-231.