“懶人果”變“致富果”產(chǎn)業(yè)扶貧奔小康

文/本刊記者 孫潔

澳洲堅果，原產(chǎn)自澳大利亞，營養(yǎng)價值豐富，廣受消費者青睞，20世紀(jì)70年代引入廣西，因其管理粗放、對種植環(huán)境要求不高，被民間冠以“懶人果”的稱號，但由于長期缺乏適宜廣西的優(yōu)良品種及配套專業(yè)種植管理技術(shù)，廣西澳洲堅果品質(zhì)不佳、產(chǎn)出不高，加之種植面積不廣，無法滿足市場需求，產(chǎn)業(yè)一直處于停滯不前的狀態(tài)。

王文林自海南大學(xué)畢業(yè)后一直致力于澳洲堅果研究及推廣工作，他深知澳洲堅果市場缺口大，果樹收益時間長，效益可觀，做好產(chǎn)業(yè)便能帶來穩(wěn)定收入。2014年，為積極響應(yīng)黨中央及自治區(qū)科技扶貧號召，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的王文林主動報名并獲聘為廣西科技廳的貧困縣科技特派員，并借此契機，把團隊自主選育的優(yōu)良澳洲堅果品種及其專業(yè)種植管理技術(shù)帶入貧困村，改善產(chǎn)業(yè)品種與技術(shù)落后的現(xiàn)象，以產(chǎn)業(yè)富農(nóng)，帶領(lǐng)貧困戶脫貧，同時促進產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展。

聚焦澳洲堅果產(chǎn)業(yè) 助農(nóng)增收致富

起初，剛開始擔(dān)任貧困縣科技特派員，王文林也曾遇到諸多困難和壓力。剛到貧困村時，貧困戶不了解科技特派員的工作，既不信任，也不配合開展工作，部分農(nóng)戶對種植澳洲堅果心存疑慮，認(rèn)為種植時間過長，投資投勞較大，對幾年后能否掛果，尤其是果樹生產(chǎn)后的產(chǎn)銷是否得以保證，存在觀望態(tài)度。王文林針對農(nóng)戶存在的疑慮耐心進行講解，通過組織村民代表到就近建立的示范種植基地進行了解觀摩，增強農(nóng)戶種植信心，并經(jīng)常下村進行科技培訓(xùn)，深入田間地頭實地指導(dǎo)，解答種植技術(shù)難題，慢慢的，大家的疑慮被打消，種植的農(nóng)戶越來越多，對王文林也從質(zhì)疑轉(zhuǎn)變?yōu)樾湃巍?/p>

岑溪市大隆鎮(zhèn)的黃勇峰曾種了7年澳洲堅果，卻產(chǎn)量稀疏，此時王文林剛參與完成了澳洲堅果新品種“桂熱1號”優(yōu)良品種的中試與示范項目。黃勇峰找到了王文林，向他咨詢品種與栽培技術(shù)情況。王文林深深認(rèn)識到“國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先”，為了引導(dǎo)廣西澳洲堅果產(chǎn)業(yè)走好第一步，他自2011年開始以廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所為依托，在廣西澳洲堅果種植區(qū)陸續(xù)建立了23個澳洲堅果優(yōu)良品種選育與豐產(chǎn)栽培示范基地，通過基地示范向農(nóng)戶推廣優(yōu)良品種“桂熱1號”和豐產(chǎn)栽培技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶做好第一步。通過示范基地良好的示范效果，廣西澳洲堅果種植面積從2009年的2萬畝上升到現(xiàn)在的36.5萬畝，其中“桂熱1號”品種占比達到70%以上，已經(jīng)改種“桂熱1號”品種8年的黃勇峰，其果園每畝青皮果達到800公斤以上，效益達到了11400元。

梧州市龍圩區(qū)大坡鎮(zhèn)竹山村的果農(nóng)鐘錦超終于嘗到了豐收的甜頭。5年前，自家的50畝砂糖桔因管理等問題效益不好。他聽說王文林在岑溪市開展澳洲堅果推廣，便前去了解，回來后毅然將50畝砂糖桔砍掉，改種澳洲堅果。2019年，果樹進入投產(chǎn)初期，50畝澳洲堅果的青皮果總產(chǎn)量達1.9萬公斤，以每公斤13元的市場價銷售，收益達到24.7萬元。預(yù)計2020年產(chǎn)量將達2.5萬公斤，收益預(yù)計將超過32萬元。當(dāng)他剛開始種澳洲堅果時，對預(yù)期效益并沒有什么信心。在堅果服務(wù)團提供的種植技術(shù)培訓(xùn)下，3年便能夠?qū)崿F(xiàn)掛果，4年就有了較好的收益，而且管理非常輕松，用工不到砂糖橘的一半，現(xiàn)在鐘錦超對管理越來越有信心。

抗疫扶貧齊攻克 協(xié)力同心泰山移

自2017年起，王文林被廣西科技廳選聘為廣西“十三五”脫貧攻堅貧困村堅果產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團團長，組織服務(wù)團成員深入各地農(nóng)村、基地走訪調(diào)研。通過服務(wù)基層，服務(wù)團采取理論授課和現(xiàn)場操作教學(xué)相結(jié)合，開展科技培訓(xùn)，手把手教種植戶掌握更多實用技術(shù)。結(jié)合農(nóng)村的實際情況，總結(jié)了一套“特派員+貧困村+基地+農(nóng)戶+協(xié)會”的模式。至2019年，服務(wù)團共組織科技特派員792人次深入農(nóng)村基層，在36個縣市累計超過112個貧困村培訓(xùn)19033多人次，建設(shè)貧困村堅果產(chǎn)業(yè)服務(wù)示范基地13個、堅果產(chǎn)業(yè)綜合科技培訓(xùn)基地8個、貧困村科技特派員堅果產(chǎn)業(yè)服務(wù)創(chuàng)業(yè)示范基地11個，引進示范推廣新品種6個、新技術(shù)7項，輻射帶動全區(qū)各市縣推廣堅果種植面積30萬多畝。

上思縣公正鄉(xiāng)那齊村的堅果種植戶李鳳娟近年嘗到了豐收的甜頭，她種植了200多畝堅果樹，目前全都進入投產(chǎn)期，年收入達70萬～80萬元。

王文林（左一）在上思縣那齊村開展澳洲堅果保果技術(shù)培訓(xùn)

王文林（前排左五）帶領(lǐng)堅果產(chǎn)業(yè)服務(wù)團成員開展“千人進千村”抗疫情搶春耕活動

2020年春，時值澳洲堅果的開花時期，也是澳洲堅果新植、?；ū９筒∠x害防治的關(guān)鍵時期。由于受新冠肺炎疫情影響，服務(wù)團無法及時下村開展科技指導(dǎo)服務(wù)。為了不誤農(nóng)時，及時把相關(guān)技術(shù)送達農(nóng)戶，指導(dǎo)春耕，恢復(fù)生產(chǎn)，服務(wù)團成員把服務(wù)工作轉(zhuǎn)移到了線上，開展線上服務(wù)指導(dǎo)，及時答疑解惑。團隊及時制定了“澳洲堅果種植技術(shù)”“澳洲堅果保花保果技術(shù)”和“澳洲堅果病蟲害防治技術(shù)”等農(nóng)業(yè)技術(shù)電子資料，通過互聯(lián)網(wǎng)進行分發(fā)。借助微信、電話、交流平臺等科技手段，以圖片、文字和視頻等形式開展線上培訓(xùn)。從疫情發(fā)生以來，服務(wù)團已提供遠(yuǎn)程線上技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)308人次。為滿足新植戶的果苗需求，服務(wù)團依托單位廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在無疫情發(fā)生的崇左市龍州縣，積極為縣域內(nèi)的農(nóng)戶提供澳洲堅果優(yōu)質(zhì)種苗。王文林組織所在單位科技特派員向前來購苗的種植戶在苗圃進行現(xiàn)場培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶順利開展新植工作。疫情期間，廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所向社會提供了堅果種苗5088株，幫扶45戶種植戶開展春耕復(fù)產(chǎn)，服務(wù)效果顯著。

立足傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè) 發(fā)展特色種植業(yè)

龍邊村位于廣西崇左市龍州縣八角鄉(xiāng)東北面，距離鄉(xiāng)政府所在地2公里。全村共有8個自然屯，371戶共1493人，其中建檔立卡貧困戶108戶共402人，是八角鄉(xiāng)“十三五”建檔立卡貧困村之一。全村林地面積3500畝，耕地面積為1295畝，其中水田684畝，旱地611畝，人均耕地面積0.89畝，主要經(jīng)濟作物為八角、玉桂、堅果。龍邊村土地大部分是丘陵，水源也較為充足，可開發(fā)潛力大。

王文林通過依托單位掛聯(lián)第一書記了解到當(dāng)?shù)貓猿窒懔现鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)不動搖、欲發(fā)展其他輔助扶貧產(chǎn)業(yè)的需求，立足當(dāng)?shù)貧夂騼?yōu)勢，提出發(fā)展澳洲堅果特色種植的想法。針對澳洲堅果掛果期及盛產(chǎn)期較長、種植行間距寬的特點，他向當(dāng)?shù)匾M推廣澳洲堅果與鳳梨間套種新模式，使其有效利用澳洲堅果幼林土地空間，合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，以短養(yǎng)長，實現(xiàn)農(nóng)民增收。同時，組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就近實地觀摩，立竿見影，以示范點帶動農(nóng)戶種植，進行科技精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)新示范，帶動精準(zhǔn)識別貧困戶增收脫貧，促進當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟發(fā)展。2019年，基地種植面積發(fā)展到400畝，套種鳳梨40畝，涉及79戶貧困戶，年產(chǎn)值30萬元。此外，鳳梨種植為就近務(wù)工提供了就業(yè)崗位，每年可提供10個工作崗位，優(yōu)先錄用貧困戶務(wù)工，目前已有12戶18人通過家門口就業(yè)，實現(xiàn)增收脫貧。新型種植模式已在上思縣、岑溪市等多地推廣種植。

引導(dǎo)企業(yè)入駐 創(chuàng)新扶貧新模式

“引進農(nóng)業(yè)企業(yè)入駐，通過企業(yè)帶動是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的最有效途徑?！蓖跷牧终f。于是，他多次奔波，并于2015年成功引進防城港漢森農(nóng)業(yè)有限公司正式入駐上思縣叫安鎮(zhèn)松柏村開展澳洲堅果種植，企業(yè)共租用村土地3000畝，每畝租金400元，每年為村里提供120萬元租金 ，同時增加村里就業(yè)機會，其中長期聘請26戶貧困戶進行勞務(wù)，每戶每年勞務(wù)收入達1萬元以上，顯著提高了該貧困村的經(jīng)濟收入。2019年，該公司基地也實現(xiàn)了初步掛果，達到了企業(yè)與農(nóng)村的共贏局面。

如何保證個體種植戶的堅果能夠順利銷售，賣得好價錢，是順利實現(xiàn)農(nóng)民增收致富的最后環(huán)節(jié)。這也是王文林一直以來開展科技扶貧工作的重中之重。2017年，王文林以技術(shù)支撐協(xié)助岑溪市信暢堅果開發(fā)有限公司聯(lián)合岑溪地區(qū)中小型澳洲堅果園成立信暢堅果聯(lián)盟。至2019年，聯(lián)盟成員達18個，堅果種植面積達6970畝，涉及5個貧困村。2019年，聯(lián)盟2570畝堅果實現(xiàn)投產(chǎn)，產(chǎn)量增加23%，壞果率由10%降到了3.5%，直接受益人數(shù)達300人，其中帶動112戶貧困戶脫貧摘帽。

王文林還提出扶貧創(chuàng)新模式，以企業(yè)建立貧困村“扶貧基地”，讓合作社、種植戶通過股金、薪金、租金的方式入股，參與投資理財，實行年底分紅。目前，岑溪市信暢堅果開發(fā)有限公司在革命老區(qū)泗祥村建立的“信暢堅果精準(zhǔn)扶貧基地”已有46戶參加土地入股分紅。33戶貧困戶參加投資理財獲得每年4000元的分紅收入。可觀的經(jīng)濟價值，對加快堅果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入起到了良好的促進作用，也帶動貧困戶(農(nóng)戶)的脫貧致富。

科技服務(wù)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，上思縣種植澳洲堅果空殼、壞果現(xiàn)象十分嚴(yán)重，各企業(yè)、合作社頻頻聯(lián)系王文林，希望趕緊組織培訓(xùn)會。為此，王文林邀請海南大學(xué)的病蟲害老師一起展開調(diào)研，尋找病因以及預(yù)防措施。2017年起，針對近年上思縣及區(qū)內(nèi)其他地區(qū)堅果病蟲害爆發(fā)引起產(chǎn)量、品質(zhì)下降等情況，王文林組織專家團在上思縣等地開展澳洲堅果病蟲害防治系統(tǒng)培訓(xùn)，分別從澳洲堅果花期的病蟲害防治、果園控草技術(shù)、澳洲堅果生產(chǎn)過程中的食品安全與質(zhì)量控制、采收與保質(zhì)等進行系統(tǒng)培訓(xùn)，并介紹云南、貴州澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況與經(jīng)驗。每次吸引參加培訓(xùn)的澳洲堅果加工龍頭企業(yè)、種植大戶、貧困村堅果種植戶等200多人。2019年，廣西堅果產(chǎn)業(yè)協(xié)會對全區(qū)的澳洲堅果果實檢測的結(jié)果顯示，上思縣等地的澳洲堅果果品質(zhì)量明顯提升，平均壞果率由原來的13%降到了4.5%，達到收購的要求，很好地確保了區(qū)內(nèi)澳洲堅果的質(zhì)量，提高了農(nóng)戶的收入。

在開展科技服務(wù)的過程中，王文林也發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)存在的問題，如技術(shù)的迫切需求與服務(wù)團人員不足、地方政府扶持政策少以及市場信息不暢通等，這些都限制了貧困村澳洲堅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，影響了脫貧攻堅工作的推動。為此，他通過廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所牽頭成立了廣西堅果產(chǎn)業(yè)協(xié)會，與三只松鼠、洽洽瓜子等知名企業(yè)聯(lián)合成立中國澳洲堅果聯(lián)盟，實現(xiàn)了從種植到加工銷售的無縫對接。聯(lián)合地方政府、國內(nèi)科研院所、高校、加工企業(yè)、種植戶等，通過各類平臺的搭建，促進產(chǎn)業(yè)有效融合，拉長堅果產(chǎn)業(yè)鏈，為廣西澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實基礎(chǔ)，推進廣西澳洲堅果產(chǎn)業(yè)向“規(guī)模化”“專業(yè)化”“標(biāo)準(zhǔn)化”和“產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展，使特色堅果產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，帶動農(nóng)民增收致富。

2020年9月，王文林還參加了由中國堅果炒貨行業(yè)協(xié)會聯(lián)合天貓、淘寶直播平臺共同舉辦的“中國堅果健康周”直播活動，這場由科研機構(gòu)、行業(yè)專家、知名企業(yè)多方參與的帶貨直播，讓王文林感觸頗深。“疫情以來，大家的消費能力減弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展暫緩。現(xiàn)在疫情穩(wěn)定了，希望能通過直播，讓更多人認(rèn)識、了解到澳洲堅果，也算是作為一個‘堅果人’給這個產(chǎn)業(yè)盡一份微薄之力?！?/p>