淺山干旱地區(qū)地膜辣椒栽培技術(shù)

李云飛

航天辣椒采用航天育種技術(shù)選育而成，早熟，長勢強健，品質(zhì)優(yōu)良，商品性好。辣椒是傳統(tǒng)的主要蔬菜，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、有機酸、維生素、色素、辣椒素和人體需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能夠起到增進食欲，促進消化等的作用。既可鮮食，也可腌漬、磨醬、粉碎成面，還可以制成干品，是外銷和出口的主要蔬菜之一。

本地地形為山地，不具備灌溉條件，僅依靠雨水和直播或移栽時人工澆水，來滿足辣椒生長期對水分的要求。近三年已取得試種成功。為指導(dǎo)當?shù)厝罕娨?guī)模化種植，特提出適合當?shù)氐暮档氐啬だ苯吩耘嗉夹g(shù)。

一、辣椒生長期間對環(huán)境條件的要求

辣椒喜溫耐旱，最適宜的生長溫度為20～30℃，低于12℃，或高于30℃的時候，很難發(fā)芽，在辣椒整個生長過程中，幼苗期對溫度的要求更為嚴格。辣椒喜光，要求日照時長在12～16小時為宜。辣椒具有一定程度的耐旱性，但因它扎入土中的根系較淺，因此盡量不要長時間的缺水，應(yīng)當選擇在排水良好的地塊進行種植。因其對土壤的要求不是太高，且在生長過程中需要吸收大量的養(yǎng)分，因此，應(yīng)盡量選擇有機質(zhì)較多、保水保肥的沙壤土，這樣栽培的辣椒，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳。

二、地塊選擇

應(yīng)選擇地勢高燥，平坦。土層深厚、疏松、肥沃的地塊。

三、茬口安排及品種選擇

1、杭椒屬喜溫蔬菜，在本地區(qū)海拔1650米以下地區(qū)為一年一熟，海拔1650米以上不宜種植。前茬應(yīng)選在未種過茄果類、瓜類作物的地塊。4月中旬點播。或5月上旬移栽定植。

2、品種選擇：本地栽培的航椒品種主要有航椒4號、5號，6號。

四、大田栽培管理技術(shù)

1、施肥翻地：辣椒是需肥量較大的一種蔬菜。在辣椒施肥時要多施氮肥，其次是鉀肥，磷肥。按照氮較多、鉀適中、磷較少的原則，辣椒定植前要結(jié)合耕翻土壤，按每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤左右，磷酸二銨60公斤左右，硫酸鉀20公斤左右，也可每畝施緩釋肥或優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥80公斤。耙平地塊后再進行覆膜。

2、覆膜點播：在定植辣椒的地塊中先進行覆膜，稍陡的地塊中應(yīng)按等高線方向進行覆膜。地膜寬度為1.2米，覆好地膜后，把直徑3-4公分左右的木棒削尖，用木棒進行打穴。每幅地膜打3行穴，深度七公分左右，行距50厘米左右，株距35厘米左右，密度為每畝3500穴左右。

3、培育壯苗和適時移栽：辣椒栽培中，應(yīng)盡量培育和移栽優(yōu)質(zhì)的壯苗，因為優(yōu)質(zhì)的壯苗能獲得較高的產(chǎn)量。壯苗標準為：苗高10-15厘米，莖桿比較粗壯，有7-8片葉，且多數(shù)現(xiàn)蕾。若不是直播，則在5月上旬移栽育好的幼苗。選陰天或傍晚移栽，每穴栽2株。

4、定植及澆水：日最低氣溫不至于對辣椒苗造成凍害的情況下，進行定植。辣椒定植通常選擇在陰天，早晨或晴天下午太陽光不強的時候進行。因為這樣可減輕水分的蒸發(fā)，能盡快緩苗，提高成活率。在定植的前1-2天要給辣椒苗澆水。定植時把辣椒苗放在打好的穴眼里，每穴1-2株，夯實土后馬上進行澆水。移栽的方法很多，沒有固定模式，以能盡快緩苗，提高成活率為標準。

5、及時補栽：及時補栽是為了補上田間的缺苗和空穴，或及時替補田間的死苗，確保地塊苗全。從而提高產(chǎn)量，增加收入。補苗時要認真檢查每行辣椒，如發(fā)現(xiàn)空穴，掉尖，死苗，要及時補苗，補苗后立即澆水。

6、封壟前后管理：在辣椒封壟之前，應(yīng)當在葉面按照150毫克/千克的標準噴施矮壯素，或者按照8毫克/千克的標準噴施多效唑，一周后再噴一次。這樣可以有效控制植株長高，從而控制營養(yǎng)生長，加快生殖生長，增加坐果量，提高單位面積產(chǎn)量，增加收入。

進入盛果期之后，辣椒發(fā)秧和開花結(jié)果同時進行，為了防止辣椒早衰，一定要對樹體下層果實進行及時采收。

進入8、9月份之后，天氣日轉(zhuǎn)涼爽，但這時光照比較充足，非常適合辣椒生長，辣椒結(jié)果進入第二次高峰期，這時要采取葉面噴施的方法加強管理，，促進多發(fā)新枝，多結(jié)果，從而增加后期產(chǎn)量。具體的方法是把第三層辣椒以上枝條留兩節(jié)后剪去。同時用富萬鉀、辣椒噴長精等進行葉面噴肥。

應(yīng)當注意的是：當辣椒發(fā)黃，并且彎曲時，就說明辣椒樹體缺肥，這時應(yīng)及時追肥。種植辣椒想要增加產(chǎn)量，提高產(chǎn)值，通常采取以下方法： 當辣椒進入成長期后，辣椒的側(cè)枝數(shù)量逐漸增多，這樣會造成田間通風(fēng)不良，這時就應(yīng)及時打杈整枝，從而確保辣椒果實的生長。

五、主要病蟲害防治

1、病害：主要有疫病、病毒病、猝倒病、白粉病等。

（1）疫病 發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，并清除根部土壤，嚴防人員交叉?zhèn)鞑　Ｔ诎l(fā)病初期用64%甲霜銅或杜邦克露600倍液從莖桿10cm處灌根，每穴用藥液500毫升左右，每隔7-10天1次，連續(xù)灌根2-3次。

（2）病毒病 發(fā)病前用1.5%植病靈1000倍液噴霧預(yù)防。發(fā)病初期用在10公斤水里分別加高錳酸鉀10克，磷酸二氫鉀40克，尿素50克，食醋100克進行噴霧，一周一次，連噴三次。

（3）猝倒病 用70%百菌清可濕性粉劑800倍液或60%雷多米爾可濕性粉劑500倍液防治，每周一次，共噴3次。

（4）白粉病 發(fā)病初期用12.5%腈菌唑乳油1500-2000倍或40%福星乳油8000倍液葉面噴施，每隔7-10天1次，連續(xù)噴施2-3次。

2、蟲害：主要有蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅等。

蟲害用抗蚜威600倍液、或10%吡蟲啉200倍液、或1.8%阿維菌素2000倍液進行防治。

六、采收

杭椒采收要做到：門椒，對椒要及時采收，其他辣椒果實在果實膨大到位后及時采收。

（作者單位：741300 甘肅省天水市武山縣咀頭鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）