豐城市稻鴨綠色種養技術模式

李文強 鄢國亮 范海華 方 劍 李 健 孫明珠

（1.豐城市農業技術推廣中心，江西豐城 331100；2.江西省農業技術推廣總站，江西南昌 330046）

江西省豐城市現有水稻耕地面積8.13萬hm2，是全國糧食生產先進縣、江南水禽生產基地，養殖業發展潛力巨大，近年來肉鴨飼養增長量迅速。依托水產水禽養殖優勢，近年來豐城市稻田綜合種養模式發展迅速，2018-2019年豐城市連續下發了豐城市稻鴨綜合種養模式的有關文件，據統計，到2019年底，豐城市稻鴨綜合種養面積0.33萬hm2，有5個千畝示范區，核心基地面積0.13萬hm2以上，帶動600人就業。豐城市稻鴨種養模式結合高標準農田進行改造，有效利用了鄉鎮稻田資源，促進了稻鴨特色種養業發展，打造了豐城市特色生態農業，帶動農戶實現了稻鴨雙豐收。

豐城市是“十三五”國家重點研發計劃糧豐項目暨江西省雙季稻區綠色規模化豐產增效技術集成與示范項目實施市。為實施好該項目，推進豐城市水稻綠色規模化豐產增效技術應用，提升區域內規模化、機械化、輕簡化以及標準化生產水平，提高農戶種植效益。糧豐課題結合豐城本區域麻鴨養殖優勢，優化提出了稻鴨種養技術參數，通過與種草誘螟、種豆護天敵及釋放赤眼蜂等技術進行組裝配套，形成了以稻鴨共養為核心的綠色規模化綜合防控技術模式，并示范推廣種養綠色防控技術模式面積333.3 hm2，其中，榮塘、麗村、秀市等糧豐核心示范區稻鴨共養面積133.3 hm2。

1 糧豐核心示范區稻鴨種養基本情況

糧豐核心示范區選擇地勢相對平坦、排灌方便、旱澇保收以及集中連片的田塊。田埂種植香根草誘殺螟蟲，5月種植田埂豆保護天敵，水稻移栽后選擇適當的時期釋放赤眼蜂，安插誘捕器。

2 稻鴨種養模式技術要點

2.1 稻鴨品種選擇水稻品種選用產量高、品質好、抗性強的主推品種。稻田鴨選擇生命力旺盛、適應性廣、耐粗飼以及抗逆性好的中小型優良鴨種。示范點選擇的水稻品種是H優158，鴨子為豐城麻鴨。

2.2 鴨子養殖方式采用圍網式養殖方式，用尼龍網將鴨子圈定在一定范圍的稻田內活動。以6 667 m2左右為一活動區域，在稻田的四周用三指尼龍網圍成防逃圈，圍網高60 cm，每隔1.5～2 m豎一支撐桿，并在稻田的一角按10只/m2鴨的標準建立鴨舍，舍頂需要遮蓋，以避日曬雨淋，三面作擋，并在外墻加蓋一層稻草，以便防寒保暖，但必須通風透氣，舍底用木板或竹板平鋪，并適當傾斜，以便排水和清除鴨糞便[1]。

2.3 鴨子飼養管理水稻移栽前10～15 d購買鴨苗集中圈養，水稻栽插7～10 d后投放鴨苗下田，放養密度每667 m2稻田投放15只左右。根據鴨子食量調節飼喂量，每天定時定點投喂1～2次。每隔5～7 d進行人工田間巡查，防止鴨子死在田間，發生傳染病。

2.4 稻鴨肥水管理稻鴨肥水管理堅持有機肥為主、化肥為輔的原則。施肥方法以基肥為主，追肥為輔，結合根外追肥。移栽期保持薄水，扎根返青后堅持淺水勤灌，水深以鴨腳剛好能踩到表土為宜，隨著鴨子長大可適當加深水層，抽穗起鴨后，干濕交替壯籽，收獲前5～7 d斷水[1]。

2.5 防治病蟲草害鴨子在田間活動，有利于水稻根系深扎，增強田間通風透光，減少病害發生。鴨子在田間活動還可以減輕稻飛虱的危害。稻鴨共養田塊一般不施除草劑，選擇高效低毒的生物農藥配合生物防治技術進行綜合防治。施藥期間，鴨子要收回鴨舍，到農藥安全隔離期后再放回田間。

2.6 稻鴨收獲

2.6.1 收鴨上岸 水稻齊穗期收鴨上岸，以防鴨吃稻穗。為方便收鴨，平時應養成鴨子聽聲集攏的習慣。收回的鴨子可收回家中或圍于田間舍內續養或放養[1]。

2.6.2 放鴨回田 在水稻收割后，及時回田放鴨，讓鴨子啄食失落于稻田中的谷子，減少發生落地谷的情況。

3 稻鴨種養模式應用示范效益分析

3.1 經濟效益每667 m2收獲商品鴨15只，成本30元/只，售價65元/只，商品鴨利潤525元/667 m2；水稻的產量在500 kg/667 m2左右，售價2.6元/kg，生產成本825元，水稻利潤475元/667 m2。每667 m2省去除草劑投入30元，節省化肥投入30元，節省農藥投入40元。稻鴨綜合種養每667 m2利潤1 000元左右。

3.2 社會效益通過開展稻鴨種養模式，能顯著改善稻米品質，同時也使鴨子的肉質和口感優于普通麻鴨，減少勞動力的投入，調動了農民的種田積極性，打造出了一套綠色可持續發展的綜合種養體系。

3.3 生態效益推廣稻鴨生態種養技術，不僅能減少化肥用量，有效緩解土壤板結、酸化等問題，改良土壤理化性狀，提高土壤保水保肥能力，還能減少農藥殘留和使用除草劑的頻率，減輕面源污染，優化農田生態環境，凈化空氣。