對接邵陽市鄉村振興戰略的農產品物流業應對策略

郭 峰

（邵陽職業技術學院，湖南邵陽 422004）

糧食是人們重要的食物來源。糧食物流是糧食流通的基本環節，現代糧食物流是從糧食供應區向糧食接收區的流動，根據市場需求，集糧食收購、儲運、加工、信息處理等功能于一體，通過計劃控制和系統管理來滿足用戶的需求。

1 邵陽市農產品概況

邵陽市農業優勢特色產業發展勢頭較好，有力促進了農民收入增長，2019年上半年全市農村居民人均可支配收入增長9.7%，農業農村經濟繼續保持穩中向好態勢。

2019以來，邵陽市各級農業農村部門以鄉村振興戰略為總抓手，大力實施特色強農、品牌強農、產業融合強農、科技強農和質量強農等行動，全力發展茶葉、油茶、油菜、水果、中藥材、南竹、草食畜牧、蔬菜、家禽以及水產10大優勢特色產業，全市鄉村產業繼續保持穩中向好、穩中向優的態勢，農業發展質量不斷提升。

2019下半年，全市出欄生豬370.6萬頭，肉牛23.3萬頭，山羊30.6萬只，家禽1 885萬羽；茶葉種植面積8 000 hm2，比去年同期增加333.3 hm2；水果種植面積93 933.3 hm2，比去年增加1 066.6 hm2；中藥材種植面積逐年增長，2019年突破7 333.3 hm2，生產產值18.5億元，居全省第一；南竹面積168 000 hm2，5.01億根，居全省第一；已完成蔬菜種植66 000 hm2，存欄奶牛0.82萬頭，水產養殖25 273.3 hm2、產量5.46萬t。

2 邵陽市鄉村振興戰略的農產品需求情況

2.1 需求市場總量隨著社會經濟的發展和進步，智能農業和農村電商得到大力發展，居民消費意識不斷改變，生鮮食品安全日益受到重視，推動冷鏈物流呈現幾何增長態勢[1-3]。此外，邵陽市城鄉結構不斷調整變化，居民收入水平不斷提高，城鎮居民基數逐漸擴大，人口集聚效應不斷顯現，城市消費結構和居民生活質量得到進一步改善，居民購買力不斷釋放，為冷鏈物流的發展提供了堅實基礎。同時，邵陽市的農產品產量呈全面增長趨勢，農產品消費除本地化外，也越來越多地進入全國市場和國際市場。因此，對生鮮農產品冷鏈物流的需求也將不斷上升。

2.2 農產品需求結構經濟持續快速發展，人民生活水平不斷提高，推動了生鮮農產品產業市場和產業結構的快速發展。分析可知，邵陽市全體居民對農產品的消費需求存在結構性變化，對糧食、肉類、蛋類的需求變動幅度小，而對于蔬菜、奶類、水產品以及干鮮水果類食品的人均消費量在逐漸增加。究其原因，邵陽市經濟健康發展，人們十分崇尚健康、綠色、低碳的消費文化，對消費類農產品的需求不斷上升。由此，冷鏈物流的供給也應向蔬菜、奶、水產品和新鮮水果所需專業性服務傾斜。

3 對接邵陽市鄉村振興戰略的農產品物流業應對策略

3.1 建立協調機制邵陽市應通過行政手段，加強與生鮮農產品供應鏈相關行政職能部門的溝通聯系，合理分工與協作，將農產品流通作為工作重點。

3.2 加快建設冷鏈物流設施設備邵陽市冷鏈冷凍行業協會可組建專業團隊，給予生鮮農產品冷鏈物流經營主體在冷凍庫改造升級方面的技術指導，將冷庫根據生鮮農產品的不同特性進行低高溫庫分類改造，運用冷庫安全環保節能技術，爭取盡快實現冷庫技術升級，使其既能滿足冷鏈需要，又安全節能環保，改善空置率較高的狀況，加快冷鏈物流設施設備建設，積極推動解決冷鏈物流發展“田間到餐桌”和斷鏈等問題。

3.3 優化生鮮農產品質量與價格冷鏈物流企業在經營管理過程中，應積極轉變經營理念和管理方式，通過不斷提高自身的經濟實力，逐漸形成具有核心競爭力的專業性冷鏈物流企業。一方面，加強源頭控制，在生鮮農產品生產之初就幫助農戶實現低溫控制，運輸過程始終保持低溫，甚至低溫銷售，并且加強對產地、銷售市場的保險建設，逐步實現從生產到銷售的全程低溫保存，達到提高生鮮農產品質量的目的。另一方面，加強開展第三方物流業務，與生鮮電子商務企業緊密合作，促進冷鏈物流的專業化發展，加大基礎設施投入，以市場為導向，規范產品價格，提高生鮮農產品和企業的競爭能力。

3.4 對生鮮農產品進行分類管理生鮮農產品的種類較多，每一類的屬性特點及對物流的要求標準不同，比如植物性鮮活農產品需要預冷、篩選、分級處理，并采用冷鏈運輸車進行運輸；動物性鮮活農產品需要檢驗檢疫，除活禽外動物采用冷凍車運輸，蛋奶用冷藏車；水、海產品一般需低溫儲存（不得高于-18℃）等。因此，經營者必須加強產品分類管理，最大限度地利用資源，降低農產品的物流成本和風險成本。

3.5 加強冷鏈物流信息系統建設信息化水平的高低在冷鏈物流過程中起著十分重要的作用，對于生鮮農產品的電子商務物流尤其重要。我國有必要建立統一的電子商務物流中心及全國范圍內的物流平臺，并通過這個平臺匯總各個方面信息，將社會資源進行整合，平臺里有需求的用戶都可以通過農產品物流庫進行查詢，查詢各種物流產品，實時監控易腐生鮮農產品的情況。

4 結語

邵陽市作為農業強市，在生鮮農產品生產中占有資源地位。在此基礎上，邵陽市要密切關注物流安全，不斷完善生鮮農產品物流體系，同時要積極打破傳統農產品經營模式，加快湖南省生鮮農產品企業自營物流和基地建設，推進農業產業化，真正對接邵陽市鄉村振興戰略。