生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

黃光強(qiáng)

（廣東省肇慶市畜牧良種示范推廣中心 526040）

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越快，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)得到養(yǎng)豬業(yè)的青睞，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)環(huán)境污染小，對(duì)生豬排泄物處理方便且高效，而且產(chǎn)出的豬肉質(zhì)量高，能夠滿(mǎn)足人們的需求。

1 生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)

1.1 環(huán)境衛(wèi)生

在生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)的環(huán)境衛(wèi)生方面要進(jìn)行嚴(yán)格的控制，要保證養(yǎng)豬場(chǎng)的整體環(huán)境一定要干凈衛(wèi)生， 養(yǎng)豬場(chǎng)中的豬舍更是重點(diǎn)保證衛(wèi)生情況，為生豬的生長(zhǎng)提供健康衛(wèi)生的環(huán)境，一定程度上可以預(yù)防疾病。 豬舍的地面應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行污水清理，降低豬舍空氣中的水分，保證豬舍內(nèi)部環(huán)境干燥、通風(fēng)換氣，防止內(nèi)部因?yàn)槌睗褚l(fā)一系列細(xì)菌滋生問(wèn)題，最后生豬染病。

1.2 飼料控制

對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖豬的飼料進(jìn)行嚴(yán)格控制，盡量選擇天然衛(wèi)生的豬飼料，提高生豬的免疫力，減少生豬的疾病，確保生豬長(zhǎng)成后豬肉的質(zhì)量。 可以在養(yǎng)豬場(chǎng)的周?chē)?duì)應(yīng)的農(nóng)作物區(qū)域，然后將養(yǎng)豬場(chǎng)的排泄物運(yùn)到農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)作為肥料， 可以有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量， 整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)。 既提高了生豬生長(zhǎng)的質(zhì)量，又能將生豬的排泄物有效利用，將排泄物變廢為寶，同時(shí)解決了環(huán)境問(wèn)題和糞便處理問(wèn)題。

1.3 疾病預(yù)防

對(duì)養(yǎng)殖豬進(jìn)行疾病預(yù)防工作是非常必要的，尤其是疫病的預(yù)防。 對(duì)整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)施封閉管理，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)的出入車(chē)輛、人員進(jìn)行消毒，從源頭控制病毒的傳入或者傳出。 在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)行定期的消毒工作，尤其是豬舍的消毒處理，豬舍還要定期進(jìn)行通風(fēng)，減少疾病細(xì)菌的滋生。 要對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行一定的基礎(chǔ)消毒設(shè)施配備，保證養(yǎng)豬場(chǎng)的消毒工作沒(méi)有死角。 個(gè)別生豬染病應(yīng)該立即對(duì)其隔離處理，然后及時(shí)診斷疾病并醫(yī)治。 如果養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)部生豬出現(xiàn)大量病情，應(yīng)該及時(shí)上報(bào)處理，不可隱瞞情況，最后導(dǎo)致大面積傳染[1]。

1.4 糞便處理

生態(tài)豬養(yǎng)殖的糞便可以通過(guò)建立沼氣池處理，既能夠減少糞便的環(huán)境污染，還能夠產(chǎn)生沼氣來(lái)提供沼氣能源，還能成為農(nóng)作物的有機(jī)肥料，對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境有極大的改善，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

1.5 發(fā)酵床

生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的原理： 通過(guò)利用養(yǎng)殖豬的糞便發(fā)酵，為發(fā)酵床中的菌類(lèi)提供養(yǎng)分生長(zhǎng)，最后長(zhǎng)出的菌類(lèi)供養(yǎng)殖豬食用。 將豬舍制成發(fā)酵舍可以節(jié)省水電資源、人工管理、豬飼料及預(yù)防疾病的藥劑。 可以采用大蒜對(duì)發(fā)酵床豬舍進(jìn)行滅菌殺毒，消滅菌類(lèi)和養(yǎng)殖豬體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，減少環(huán)境異味和污染情況，降低豬舍向外排放的糞便和污水，糞便處理更加方便。 養(yǎng)殖豬的豬肉的品質(zhì)提高了， 豬的抵抗能力因?yàn)榄h(huán)境的衛(wèi)生無(wú)污染得到提高，而預(yù)防疫病的疫苗藥劑因?yàn)榈挚沽μ岣叨鴾p少了藥劑含量，豬肉更健康。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖模式

2.1 立體養(yǎng)殖技術(shù)

立體養(yǎng)殖技術(shù)就是通過(guò)多種物種同時(shí)養(yǎng)殖，例如豬、雞、鴨、魚(yú)等物種同時(shí)養(yǎng)殖， 單獨(dú)養(yǎng)殖時(shí)物種的排泄物處理困難對(duì)環(huán)境影響較大， 但是同時(shí)養(yǎng)殖多種可以構(gòu)成完整生態(tài)鏈的物種就可以實(shí)現(xiàn)零排放，對(duì)排泄物的處理簡(jiǎn)單而且利用率高，可以用少量的投入，產(chǎn)出大量的資源，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。

2.2 生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)

將養(yǎng)豬場(chǎng)與農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)結(jié)合， 位置選擇遠(yuǎn)離城市地區(qū)的地帶，將養(yǎng)殖豬在農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)進(jìn)行放養(yǎng)的模式，讓生豬的糞便直接排泄在農(nóng)作物的土地上， 從而省去人工將糞便運(yùn)到農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)的環(huán)境，節(jié)省了人力物力，對(duì)豬舍的環(huán)境也有極大的改善，農(nóng)作物土地肥力得到提升，生豬的免疫力也得到了提升。 生豬在放養(yǎng)的過(guò)程中保持運(yùn)動(dòng)，豬肉的品質(zhì)也得到了提高。 生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)是結(jié)合了種植和養(yǎng)殖， 種植的農(nóng)作物秸稈之類(lèi)的可以作為天然的豬飼料，而生豬的排泄物同樣可以作為農(nóng)作物土地的天然肥料，兩者生態(tài)結(jié)合，可以極大提高養(yǎng)殖豬的數(shù)量和農(nóng)作物的產(chǎn)量。

2.3 林下養(yǎng)殖技術(shù)

林下養(yǎng)殖技術(shù)與生態(tài)放養(yǎng)有一定的類(lèi)似性， 但是林下養(yǎng)殖技術(shù)利用的是天然的林地資源，更加節(jié)省人力和物力，而且天然的林地資源，對(duì)豬肉品質(zhì)的提升更大，但是要控制合理的生豬數(shù)量，不要破壞林地自然的生態(tài)環(huán)境[2]。

3 生態(tài)豬養(yǎng)殖新技術(shù)

3.1 選種優(yōu)化技術(shù)

不斷地改良豬種，可以通過(guò)與優(yōu)秀豬種的不斷雜交，對(duì)豬種進(jìn)行優(yōu)化改良，提高豬肉的肉質(zhì)和口感以及生豬的成長(zhǎng)速度，最終選出符合市場(chǎng)需求的優(yōu)秀豬種， 讓生態(tài)豬的養(yǎng)豬能夠獲取更大的經(jīng)濟(jì)利益。

3.2 飼養(yǎng)管理技術(shù)

生態(tài)豬的飼養(yǎng)管理更需要注重細(xì)節(jié)， 生態(tài)豬的飼養(yǎng)管理需要考慮整個(gè)生態(tài)循環(huán)， 從而調(diào)節(jié)生態(tài)豬各個(gè)環(huán)節(jié)的溫度和濕度情況，做好控制細(xì)菌的滋生和預(yù)防病毒的工作，為生態(tài)豬提供更加干凈舒適的生長(zhǎng)環(huán)境， 而且在其他環(huán)節(jié)的糞便處理上更要與農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)等相互結(jié)合， 保證對(duì)糞便的高效利用， 保證生態(tài)平衡。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述， 在養(yǎng)殖豬的過(guò)程中要著重發(fā)展生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)，提高生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用范圍，在滿(mǎn)足生態(tài)循環(huán)無(wú)污染的前提下，不斷提高生豬的肉質(zhì)，降低生態(tài)養(yǎng)殖豬的成本，提高養(yǎng)殖豬的經(jīng)濟(jì)效益。