林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)踐分析

黃潔青

（廣東省廣寧縣畜牧獸醫(yī)局 526300）

近年來(lái)，越來(lái)越多人參與到林下土雞養(yǎng)殖行業(yè)中來(lái)，林下養(yǎng)殖業(yè)能為養(yǎng)殖人員帶來(lái)十分可觀的經(jīng)濟(jì)收益。 因此，如何通過(guò)合理的方式，將林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)有效應(yīng)用在實(shí)際養(yǎng)殖工作中，使其發(fā)揮自身最大價(jià)值，是值得人們思考的問(wèn)題。

1 林下土雞養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

近年來(lái)，越來(lái)越多的養(yǎng)殖人員依靠林下養(yǎng)殖技術(shù)擺脫了貧困。 由此可見，通過(guò)林下土雞養(yǎng)殖，農(nóng)戶能夠獲得較大的經(jīng)濟(jì)收益。 同時(shí)，林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)也能一定程度上改善林區(qū)環(huán)境。 養(yǎng)殖人員將土雞散養(yǎng)在林間，土雞能夠捕捉昆蟲、雜草，并能飲用到干凈的泉水，獲得一定微量元素以及優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)。 在這樣的環(huán)境下生產(chǎn)的土雞品質(zhì)更高， 肉質(zhì)相對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖下生產(chǎn)出來(lái)的雞肉更優(yōu)質(zhì)，從而為人們提供高質(zhì)量的雞蛋與雞肉。 除此之外，林下養(yǎng)殖技術(shù)也能發(fā)揮一定的社會(huì)效益，能夠?yàn)槿藗冮_辟創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的新途徑。 在林下土雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，越來(lái)越多的養(yǎng)殖技術(shù)人員參與其中，使養(yǎng)殖技術(shù)不斷改進(jìn)與完善，帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，有助于養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖出高質(zhì)量的土雞，樹立良好的行業(yè)口碑，從而推動(dòng)了社會(huì)的健康發(fā)展。

2 林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)踐要點(diǎn)

2.1 嚴(yán)格選址

選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地是開展林下土雞養(yǎng)殖的首要步驟。 養(yǎng)殖人員要選擇遠(yuǎn)離學(xué)校、村莊以及種植地的林區(qū)，并且確保周圍交通便利，為土雞的順利運(yùn)輸銷售打好基礎(chǔ)。 同時(shí)，養(yǎng)殖人員也要確保選擇的林地具有較適宜自然環(huán)境，坐北朝南，并有干凈的水資源供應(yīng)。若選擇的林地有坡度，那要保障坡度在25°內(nèi)，便于日后管理。 林區(qū)的樹木密度最好控制在70%左右，為土雞提供充足的光照。

2.2 搭建雞舍

完成選址后，養(yǎng)殖人員開始雞舍的搭建工作。 在進(jìn)行雞舍搭建時(shí)，養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格依照簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的原則，像木條、遮陰布、 塑料膜這種便宜、 容易獲取的材料都可以用于搭建雞舍。 通常情況下，兩層雞舍較為普遍，搭建這種雞舍也可以有效減少成本投入。 對(duì)于母雞雞舍來(lái)講， 產(chǎn)蛋雞窩是必不可少的設(shè)施，而對(duì)于剛出生不久的小雞，活動(dòng)板房是保障它們健康生長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。 同時(shí)，雞舍與牧場(chǎng)之間要有足夠的距離，從而保證牧場(chǎng)日后防疫工作的順利進(jìn)行[1]。

2.3 合理品種

品種選購(gòu)是林下土雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 養(yǎng)殖人員在進(jìn)行選品時(shí)，要選擇適應(yīng)能力強(qiáng)、易存活的品種。 同時(shí)，在對(duì)雞苗具體選購(gòu)時(shí)，要嚴(yán)格把控好土雞的外觀形態(tài)，保證其能滿足土雞的基本特征。 養(yǎng)殖人員想要在土雞市場(chǎng)樹立良好的信譽(yù)，就必須保證養(yǎng)殖出來(lái)的土雞品種較為純正， 生產(chǎn)的土雞蛋和土雞滿足市場(chǎng)的要求，只有這樣，才能獲得好口碑，取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 飼料喂養(yǎng)

飼料的好壞關(guān)乎著土雞肉質(zhì)的口感，因此，養(yǎng)殖人員在進(jìn)行飼料喂養(yǎng)時(shí)， 要嚴(yán)格把控好飼料的質(zhì)量。 養(yǎng)殖人員在投喂飼料時(shí)， 要針對(duì)土雞的不同品種以及各個(gè)生長(zhǎng)階段等方面采用不同的飼料比例。 對(duì)于品質(zhì)較高的土雞，養(yǎng)殖人員在培育雛雞的過(guò)程中，要選擇營(yíng)養(yǎng)充足、容易消化的全價(jià)飼料。 當(dāng)土雞處于1～22 日齡階段，養(yǎng)殖人員可以投喂同肉雞一樣的雞料投喂小肉雞料，確保小雞能夠獲取到充分的營(yíng)養(yǎng)。 當(dāng)土雞處于22～44 日齡期間，養(yǎng)殖人員可以投喂中肉雞飼料。 但進(jìn)入散養(yǎng)階段或土雞生長(zhǎng)要一定程度時(shí)，養(yǎng)殖人員就要將土雜糧與青飼料作為主要飼料，從而提升肉質(zhì)，減少成本投入。 一般情況下，在土雞晚歸后，養(yǎng)殖人員可以混合飼料投喂。 當(dāng)小雞出欄的前2 周，可以結(jié)合每只小雞的實(shí)際情況采用不同的投喂方式，例如，外觀較為瘦弱的小雞可以選用營(yíng)養(yǎng)豐富的雞料，在嚴(yán)控放牧的基礎(chǔ)上，采取一定的手段，開展催肥工作，并且選用的飼料粗蛋白要在16%左右。 在土雞養(yǎng)殖處于中后期時(shí)，養(yǎng)殖人員可以在飼料中加入適當(dāng)茶末、桂皮以及橘皮粉等材料，起到改善土雞肉色、提鮮的作用。 值得注意的是，養(yǎng)殖人員不要在飼料中添加魚粉、肉粉，這些食材容易使土雞的肉質(zhì)變差，同時(shí)對(duì)菜籽粕也要控制好投喂量，否則也會(huì)對(duì)土雞造成一定影響。

2.5 加強(qiáng)防疫

養(yǎng)殖人員要做好土雞疾病防控工作， 為土雞的健康成長(zhǎng)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。 一般情況下，放養(yǎng)模式下飼養(yǎng)，可以有效提高土雞的抵抗力， 土雞生病的概率也較少。 但通過(guò)這種飼養(yǎng)方式，養(yǎng)殖人員要重視寄生蟲對(duì)土雞的影響，加強(qiáng)防疫，特別是寄生蟲病和球蟲病的預(yù)防。 因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，要對(duì)土雞開展定期檢查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，要及時(shí)采取有效的措施解決，減少對(duì)土雞的影響。 除此之外， 養(yǎng)殖人員想要減少人工合成藥劑的使用， 在進(jìn)行疾病防治時(shí)， 可以通過(guò)中藥的方式開展生物防疫工作，從而減少殘留在土雞肉中的有害藥物[2]。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述， 林下土雞養(yǎng)殖下蘊(yùn)藏著較大的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。 養(yǎng)殖人員想要做好林下土雞養(yǎng)殖工作， 就要做到合理選址、選品，科學(xué)喂養(yǎng)，以及做好防疫工作，提高土雞的質(zhì)量，獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益，從而推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。