地方農(nóng)林院校化學(xué)基礎(chǔ)課程改革模式構(gòu)建
——《無機及分析化學(xué)》為例

趙麗平，劉柱明，賈 凱，蔡 靜

(信陽農(nóng)林學(xué)院,河南 信陽 464000)

在智能化、網(wǎng)絡(luò)化高速發(fā)展的當下，學(xué)子們更熱衷于發(fā)展便利的專業(yè)。農(nóng)林相關(guān)專業(yè)算不上大多學(xué)子的最愛。那么作為農(nóng)林院校的無機及分析化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程，學(xué)生并不喜愛。通過考察農(nóng)林院校學(xué)生，依據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)差異，及入校前的不同教育背景，針對農(nóng)林院校學(xué)生的特點，因材施教，設(shè)計制定出合理的教學(xué)計劃和方案。以《無機及分析化學(xué)》為例進行改革模式構(gòu)建[1]。

首先要明確教育目的，分析生源，找尋問題所在：

(1)教材選用不能結(jié)合時代發(fā)展要求。教材千篇一律，對于本來就不太重視化學(xué)的學(xué)生來說，更不愿學(xué)習(xí)滿篇密密麻麻的晦澀的文字和陌生的化學(xué)符號。

(2)學(xué)生重視程度不夠。反正化學(xué)又不是專業(yè)課，只要考試不掛科就行。

(3) 學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)程度參差不齊。有些學(xué)生甚至高中階段沒有選修無機和分析化學(xué)，可謂零基礎(chǔ)。

針對學(xué)生存在的諸多問題原因，無機及分析化學(xué)改革模式構(gòu)建如下:

1 教材體系模式構(gòu)建

結(jié)合時代發(fā)展，把控學(xué)生心理需求。對于《無機及分析化學(xué)》課程，不再選用所有專業(yè)的通用教材。而是農(nóng)林院校根據(jù)學(xué)生專業(yè)特點，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，重新更新編訂新型規(guī)劃教材。

就新型規(guī)劃教材內(nèi)容編排需要新穎的方式方法，引發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生想去關(guān)注它，進而喜歡它。

(1)構(gòu)建系統(tǒng)性教材。一條主線貫穿教材始終，使無機及分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容更加系統(tǒng)，更加符合教學(xué)規(guī)律。學(xué)生一直以來，認為無機及分析化學(xué)內(nèi)容分散，不好掌握。為此新編教材可以把溶液-化學(xué)熱力學(xué)-原子結(jié)構(gòu)-分子結(jié)構(gòu)-晶體結(jié)構(gòu)-四大平衡與滴定(酸堿、沉淀、氧化還原、配位)-吸光光度法-主要儀器簡介-主要分離方法作為一條主線。圍繞這條主線對各部分內(nèi)容進行編寫，使學(xué)生有一個整體的理念來把控和學(xué)習(xí)無機及分析化學(xué)這門課程。

(2)構(gòu)建趣味性教材。在每一章節(jié)內(nèi)容中都穿插與時代、生活緊密聯(lián)系的趣味知識，趣味的同時，該節(jié)的理論知識點已涵蓋其中。理論與趣味知識結(jié)合，根據(jù)大家熟知的趣味知識用嚴謹?shù)目茖W(xué)術(shù)語加以修飾。比如齲齒，大家都熟知這種現(xiàn)象，在我們所學(xué)的沉淀溶解平衡章節(jié)，可以結(jié)合化學(xué)知識把齲齒與沉淀溶解平衡的關(guān)系穿插在沉淀溶解平衡理論部分，增強趣味性。比如重要的化學(xué)家布朗斯特、勞萊等的故事，都可以穿插在相關(guān)的理論知識當中，內(nèi)容豐富多彩，趣味十足，增強學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

(3)構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)智能化教材。教材與互聯(lián)網(wǎng)智能相結(jié)合。以上這么多趣味知識若生成文字，會占用大量紙張，增加成本。此時互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮作用，利用院校網(wǎng)站，把這些知識傳輸網(wǎng)站，把這些趣味知識匯聚成二維碼，當學(xué)生學(xué)習(xí)閱讀時，只需要用手機掃描一下，趣味知識就躍然入目。而每個章節(jié)的內(nèi)容知識要點也設(shè)計生成一個個網(wǎng)絡(luò)小程序，每學(xué)完一章節(jié)，老師可以通過微信發(fā)到學(xué)生群，學(xué)生即可隨時隨地查看相關(guān)知識點。方便快捷，資源共享，很大程度上提高了學(xué)生學(xué)習(xí)效率。從而打破了傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式——只有紙質(zhì)的課本拿在手中，才能學(xué)習(xí)相關(guān)知識內(nèi)容的模式。

2 課程教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容模式構(gòu)建

(1)革新教學(xué)方法，理論知識與學(xué)生生活實踐相結(jié)合[2]。

老師可以從生活常識引入理論知識講解，激發(fā)學(xué)生聽課興趣，使學(xué)生認識到化學(xué)知識無處不在，提高其重視程度。比如在生活質(zhì)量不斷提高的當下，人們關(guān)注飲食和健康，就結(jié)合生活實踐來引申新的知識。例如，講解氧化還原滴定章節(jié)維生素C含量的測定應(yīng)用中，維生素C人體不可缺失，大量存在于日常生活中我們吃的水果蔬菜中，如果水果打成水果汁放在空氣中一段時間，還能飲用嗎？其中的維生素C會發(fā)生怎么樣的變化？其分子結(jié)構(gòu)是什么樣的？進而引申出維生素C分子中的烯二醇基具有還原性，就能被氧化性的碘定量的氧化成二酮基，再加上碘遇到淀粉變特殊藍色，所以維生素C含量的測定就選用碘量法測定。比如酸堿平衡章節(jié)，可以由日常用到的洗發(fā)水(堿性)頭發(fā)后，又用護發(fā)素(酸性)護理，原因是要酸堿平衡。

(2)革新教學(xué)方法，理論知識與學(xué)生實際動手操作相結(jié)合[3]。比如講到酸堿指示劑章節(jié)。就可以到實驗室讓學(xué)生自制酸堿指示劑。日常見到的紫甘藍，可以讓學(xué)生自己榨汁。也會讓學(xué)生有新的發(fā)現(xiàn)，紫甘藍汁與石蕊指示劑有相似的變色范圍。進而深入講解酸堿指示劑的酸式色和堿式色結(jié)構(gòu)，及酸堿指示劑變色原理等。

(3)針對不同學(xué)生專業(yè)特點，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，引發(fā)學(xué)生積極思考探索[4]。

無機及分析化學(xué)涵蓋內(nèi)容廣，在有限時間內(nèi)，不同程度的班級，所講內(nèi)容要有所側(cè)重。

比如對口本科林學(xué)專業(yè)的學(xué)生，化學(xué)熱力學(xué)部分內(nèi)容抽象難懂，可以簡單講解，因為在他們今后的《物理化學(xué)》中會重點學(xué)習(xí)。而對于普通本科林學(xué)專業(yè)學(xué)生，化學(xué)平衡及定量分析概論部分可以自主學(xué)習(xí)。

比如茶學(xué)專業(yè)學(xué)生，茶葉主要元素成分，其對人體有益的主要是什么成分？以及應(yīng)用，可以應(yīng)用到哪些產(chǎn)業(yè)？同時可以針對茶學(xué)專業(yè)，引入茶學(xué)知識，茶葉的主要化學(xué)成分，又含有哪些微量元素，為什么中國人民喜愛喝茶，茶對人體有益的主要成分是什么？茶精油提取方法拓展，哪種提取率高，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，運用科學(xué)方法，合理設(shè)計，敢于創(chuàng)新。對于學(xué)生既增強了專業(yè)知識，又拓寬專業(yè)知識面。同時也拓寬了無極及分析化學(xué)在不同專業(yè)領(lǐng)域的重要應(yīng)用。

(4)拓展練習(xí)與傳統(tǒng)習(xí)題教學(xué)相結(jié)合，調(diào)動學(xué)生自主能動性。

作業(yè)避免單一化，提倡開放式作業(yè)。讓學(xué)生能夠積極主動通過查閱質(zhì)料，能夠?qū)χR分析理解、掌握和運用。比如膠體章節(jié)作業(yè)，雨后天空的彩虹利用光的散射知識解釋；由此引導(dǎo)學(xué)生日常生活中接觸到散射知識有哪些例子，原因是什么？調(diào)動學(xué)生自主能動性，任課老師可以利用微信群或微博把試題發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生隨時隨地能完成作業(yè)，可以給老師留言，可以發(fā)圖片文字等。也可以隨時留言老師提出問題。方便快捷。傳統(tǒng)課堂作業(yè)與課下微信、微博作業(yè)相結(jié)合，既嚴謹又具能動性。

3 考核體系模式構(gòu)建

活躍課堂的同時，還要構(gòu)建嚴格考核體系，讓學(xué)生在愉悅而又嚴謹?shù)姆諊袑W(xué)習(xí)！要綜合評定學(xué)生成績，成績評定可以分為四部分：平時成績20%、實驗成績20%、拓展練習(xí)成績30%、期末試卷成績30%，通過合理的考核體系模式來促使學(xué)生綜合素質(zhì)的提升！

4 結(jié)束語

上述幾種模式構(gòu)建在農(nóng)林院校都有不同程度的運用和研究，地方農(nóng)林院校結(jié)合自己的學(xué)科專業(yè)特點，建立起適合學(xué)生自身學(xué)習(xí)發(fā)展、創(chuàng)新和能力提升培養(yǎng)體系及模式，形成良好的運行機制，才能從根本上使學(xué)生認識到無機及分析化學(xué)課程在不同專業(yè)領(lǐng)域中的重要性，從而改變學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，進而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。