洋菇娘大棚四層薄膜覆蓋高效栽培技術

唐偉

洋菇娘，學名毛酸漿，俗稱菇娘、黃菇娘、甜菇娘，屬一年生茄科植物，漿果是一種藥膳兩用的新型高級營養保健水果，果實酸甜、多汁、清爽鮮美、維生素C含量很高，深受消費者歡迎，成為遼寧省鳳城市大棚栽培的主要作物。目前，鳳城市洋菇娘栽培面積已達到4 000多畝。其產品遠銷北京、上海、溫州、廣州等地，一直好評如潮，供不應求。2018年6月1日，丹東鳳城市舉辦首屆洋菇娘節。

鳳城市東湯鎮村民武志剛，多年來在大棚內采用四層薄膜覆蓋栽培洋菇娘，提高大棚保溫效果，將洋菇娘收獲期提前到5月末6月初，市場批發價格平均14元/千克，最高達40元/千克，畝產量1 500千克，畝收入約21 000元。現根據武志剛的栽培經驗，將洋菇娘大棚四層薄膜覆蓋高效栽培技術總結如下，供參考。

1. 建棚整地

由于洋菇娘不宜重茬栽培，所以每年都需要重新建棚，應選擇地勢高、土層深厚、通透性好的沙壤土栽培。入冬前，鳳城市在10月以后開始建棚，大棚高2米、寬7.2米，翌年2月中下旬每畝將腐熟發酵好的有機肥4 000～5 000千克、三元復合肥（15-15-15，下同）15千克、磷酸二銨10千克，混合均勻后施入土壤中。根據大棚寬度做成8壟，壟寬75厘米。

2. 培育壯苗

①育苗方式。選用32穴的育苗盤育苗，選用草炭土、蛭石、珍珠巖等營養基質（從廠家購買配好的即可）栽培。

②種子處理。鳳城市一般在1月中旬進行，為防止種子攜帶病菌等，可用45℃溫水浸種20分鐘，然后用清水浸種12小時，撈出放在20～30℃溫度條件下催芽。待80%種子露白后即可播種。

③播種。先把營養基質平鋪在薄膜上，澆水、攪拌均勻，使基質含水量在60%左右。再將處理好的營養基質裝到育苗盤內，用手指輕輕將基質壓平，然后將種子播入基質中，并覆蓋1厘米厚的基質。

④移苗。1月末進行移苗，將育苗盤中的苗移到直徑8 厘米的營養缽內。

3. 定植

①扣棚膜。大棚四層薄膜覆蓋是指“大棚+四層膜”，包括：外層棚膜，一般選用寬10 米的聚氯乙烯無滴膜；棚內大拱膜，拱高1 米，2壟1個拱膜，選用寬3米的白色膜；棚內小拱膜，拱高30厘米，1壟1拱膜，選用寬1.2米的白色膜；地膜，1壟1膜，選用寬1米的黑色地膜。一般在定植前20天，先將大棚外層膜扣好，提高地溫。

②定植方法。當棚內8～10厘米土溫穩定在15℃時（鳳城市一般在3月中旬）進行定植，秧苗6～7葉期、第一朵花初開時為定植適期。定植株距50～55厘米、行距75厘米，每畝定植1 500～2 000株。定植時先扣地膜，然后按株距打孔，孔徑為8～10厘米，孔深8厘米左右，隨后澆水，將洋菇娘苗移栽到孔內，待水滲下后將棚內大小拱棚膜扣好。

4. 田間管理

①肥水管理。洋菇娘定植緩苗后，結合澆水追催苗肥，每畝施三元復合肥10千克。第一穗果實膨大后追肥，每畝施硫酸鉀5千克，促進果實發育和植株健壯生長。追施催苗肥后，澆1次水，同時進行中耕蹲苗。蹲苗結束后，適當進行澆水，保持土壤濕潤，每5～7天澆1次水。

②植株調整。洋菇娘分枝能力強，生長旺盛，必須進行人工吊蔓或搭架管理。可以將竹竿或木棒插入土中搭架，當植株高度達30厘米左右時，進行人工綁蔓整枝。可采用三蔓整枝或四蔓整枝，每個植株保留3個或4個主蔓向上生長，剩余的側枝盡早摘除，以免與主蔓爭奪養分。在采收結束前40天左右摘除植株生長點，使植株停止生長，促進果實成熟。摘心后及時進行整枝打杈，防止側枝生長。

5. 采收

5月末進入果實采收期。成熟的果實呈燈籠形，外果皮黃色，果皮內有淡黃色果實，果實香味濃郁、口感極佳。

（作者聯系地址：遼寧省鳳城市農業農村發展服務中心 郵編：118100）