寶雞市陳倉區日光溫室蔬菜低溫凍害原因分析及預防補救措施

王會平 邊二菊 杜瑋 商義斌 張寶林

寶雞市陳倉區位于陜西省關中地區西部，是陜西省設施蔬菜生產基地縣（區）之一。近年來，陳倉區緊抓省百萬畝設施蔬菜工程、地震災后重建、現代農業園區建設等項目實施的機遇，全區蔬菜尤其是設施蔬菜產業取得了長足發展，對促進區域經濟發展和農民持續增收做出了積極貢獻。截至2018年底，全區建成設施蔬菜基地16 530畝，其中日光溫室6 130畝。由于陳倉區冬季寒冷，春季氣候冷暖交替，寒流和倒春寒天氣時有發生，氣溫變化幅度大，陰雪（雨）低溫天氣持續時間長，常使溫室蔬菜遭受不同程度的冷害和凍害，給蔬菜產業發展帶來了嚴重影響。針對這一情況，筆者現就陳倉區溫室蔬菜低溫凍害的原因進行分析，并提出科學預防補救措施，以期為減輕凍害損失、提高溫室蔬菜生產效益提供參考。

一、低溫凍害原因分析

1. 冬春季節氣溫驟降，陰雪（雨）天氣居多

通過對陳倉區近十年12月、1月、2月3個月的氣象資料統計分析，12月平均氣溫1.7℃、平均高溫8℃、平均低溫-2.4℃、平均極端低溫-6.6℃，1月平均氣溫 -0.1℃、平均高溫4℃、平均低溫-4.4℃、平均極端低溫-8.6℃，2月平均氣溫3.4 ℃、平均高溫9℃、平均低溫-1℃、平均極端低溫-6℃，3個月陰雪（雨）天氣出現的平均概率達43.4%。溫室蔬菜生產是以太陽能為熱源，且陳倉區溫室蔬菜多以黃瓜、番茄、辣椒等喜溫蔬菜生產為主，由此可見冬春季節氣溫低下、驟降，持續陰雪（雨）寡照等不利氣候條件是導致溫室蔬菜受凍的主要原因。

2. 防寒保溫措施不到位，致使溫室防寒性能下降

陳倉區日光溫室主要集中在以周原鎮、慕儀鎮為主的12個設施蔬菜示范園，溫室結構特點是“大跨度、加厚墻、半地下、保溫被、無立柱”，后墻和山墻底寬5～6米，頂寬2～2.5米，栽培床低于地平面50～60厘米，溫室保溫性能相對較好。但是部分園區防寒保溫設施較差，表現在：一是保溫被因多年使用破損嚴重，導致覆蓋不嚴，存在“天窗”現象，或棚膜撕裂失修，導致溫室防寒保溫性能下降；二是部分園區棚內未安裝增溫補光燈或其他增溫設備，當遇到極端低溫天氣時，不能及時采取有效增溫措施，造成蔬菜凍害加重。

3. 蔬菜植株弱小，抵御凍害能力低下

2018年1月3～4日，陳倉區普降大雪，雪深9厘米，降水量8.2毫米，導致氣溫急劇下降，1月3日最低氣溫達-2.2℃，8日天晴雪消時最低氣溫達-10.3℃，造成位于陳倉區的幾個設施蔬菜科技示范園的溫室蔬菜不同程度受凍。從凍害調查情況來看，長勢弱或處于幼苗階段的蔬菜，由于抵御低溫的能力差，凍害相對嚴重，整株生長點、葉片或大部分葉片失水萎蔫、黃化或青枯，基本無法恢復正常生長；而植株生長健壯或處于旺盛生長階段的蔬菜凍害相對較輕，僅部分葉片的葉尖萎蔫失水、黃化或葉片皺縮、畸形，經過采取凍害補救措施，基本恢復正常生長。

4. 防災減災意識淡薄，應對惡劣氣候能力差

一是部分園區管理人員不能及時關注天氣變化，面對急劇降溫天氣束手無策，難以及時采取有效應對措施，導致蔬菜凍害加重；二是個別園區生產工人防寒保溫意識淡薄，進出溫室時不能做到隨手關閉緩沖間大門，使室外冷空氣直接進入棚內，遇到極端低溫天氣時，造成蔬菜凍害加重。

二、預防補救措施

1. 選擇抗寒耐凍品種，提高蔬菜抗逆能力

陳倉區溫室蔬菜茬口安排多為冬春茬、秋延后、春提早3種形式，防寒的關鍵時期是每年12月至翌年2月，因此應盡量選擇耐低溫、耐弱光、抗寒、抗凍等抗逆性較強的優良品種，以提高蔬菜自身抵御低溫的能力。

2. 實行多層覆蓋，提高溫室防寒保溫性能

當陰雪（雨）寡照低溫等不良氣候來襲時，要及時增加覆蓋物，在已有地膜、棚膜、保溫被基本覆蓋物的基礎上，給保溫被上再加蓋1層防水膜，或在棚內懸掛吊繩處增加1層膜，若蔬菜苗小，也可每2行搭設1個小拱棚（董玉宏，2008），通過4～5層膜多層覆蓋，可有效阻止空氣對流傳熱和輻射散熱，同時可防止雨雪淋濕保溫被，利于清除積雪，減輕棚面壓力。有關試驗資料表明：實行多層覆蓋，一般每增加1層覆蓋物，可提高氣溫2℃左右。此外，在緩沖間入口、溫室入口加掛厚門簾或增加一道門簾，在棚頂放風口斜掛緩沖膜，可減少熱量損失，提高溫室的保溫防寒能力。

3. 采取輔助增溫補光措施，提高防寒防凍能力

一是選用透光性好的無滴棚膜。目前市場上主要有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）3種棚膜，其中以乙烯-醋酸乙烯共聚物防滴、防塵、防老化、保溫效果最好，值得廣泛應用（王丹，2013）。

二是利用燈源等人工補光增溫。補光燈源應選擇白熾燈、高壓水銀燈和植物生長燈等。懸掛補光燈數量、高度應根據補光燈種類、功率確定。當溫室氣溫低于8℃時，可利用增溫燈或其他熱源增溫，一般每30～40米3空間懸掛1個200瓦的增溫燈，溫度驟降時也可在溫室內臨時增加爐火、電熱設備。若用自動加熱風機，可于夜間10時、凌晨2時分別啟動1～1.5小時。也可采用溫室熱寶（形狀像蜂窩煤，由木屑和石蠟壓制而成）應急增溫，每畝地用10～12塊，于凌晨1時左右點燃，可快速提高棚內氣溫。

三是利用反光幕增溫補光。將反光幕張掛于溫室栽培畦北側靠后墻部位，使其與地面保持75°～85°的角度，這樣不僅可以增加溫室光照，而且可提高地溫1～3℃、提高氣溫3℃左右（王丹，2013）。

四是利用秸稈生物反應堆技術增溫。據陳倉區2011年內置式秸稈生物反應堆試驗示范資料：深冬季節應用內置式秸稈生物反應堆技術，可使棚內氣溫提高2℃左右、地溫提高3℃左右，且使二氧化碳濃度提高2～4倍。

4. 加強溫室管理，減輕凍害損失

采取科學管理措施，培育壯苗及健壯植株，可有效增強溫室蔬菜抵御不良氣候條件能力。當連續陰雪（雨）低溫天氣襲擊時，建議采取以下措施：

一是要爭取光照時間。利用雨雪暫停間隙，及時清掃棚面積雪，短時間揭開保溫被或草苫，使蔬菜接受散射光照射，以防蔬菜出現光饑餓。

二是天氣驟然轉晴時要緩慢升溫。保溫被或草苫應逐步揭開或間隔揭開，不要立即揭開，以防“閃苗”。

三是嚴格控制肥水。連續陰雪（雨）低溫天氣，一般不澆水施肥，盡量保持地面干燥，減少水分蒸發，降低空氣濕度，以防高濕誘發病害。若確需澆水，要采用暗管引水、膜下小水滴灌的方法，嚴禁明溝澆大水。當天氣轉晴后，需加強肥水管理，進行膜下暗灌，追施速效肥，促使植株迅速吸收，快速恢復生長能力。

四是科學防治病害。陰雪（雨）低溫天氣，棚內空氣濕度大，極易誘發病害，應及時采用煙霧劑和粉塵劑進行防治。

5. 科學調整植株，減輕植株生長負擔

由于陰雪（雨）低溫天氣光照不足，植株生長受到抑制，長勢較弱，主要表現為葉片黃化、發薄。為了減輕植株生長負擔，一是要及時摘除老葉、病葉，疏除畸形果，增加通風透光性，降低病害發生概率；二是對黃瓜的根瓜或將達到采收標準的果實要及早采收，以防“墜秧”，降低植株抗寒防凍能力；三是一旦植株受凍，要及時修剪整枝，將受凍枝葉、花器、果實清除，減輕病害再次侵染。

6. 噴施植物生長調節劑，增強植株防寒抗凍能力

溫室蔬菜生產要時常關注天氣變化，當陰雪（雨）低溫寒流等不利氣候來臨前，噴灑蕓苔素內酯（碩豐481）、碧護、復硝酚鈉（愛多收）、天達2116或植物動力2003等植物生長調節劑，以及0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素混合液等營養液，以增強蔬菜植株抗寒、抗逆性。寒流過后若凍害較重，應再補噴1次，促進受凍植株盡快恢復。

（作者聯系地址：陜西省寶雞市陳倉區虢鎮東門 農技中心 郵編：721300）