新時(shí)代下提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的實(shí)踐探究

馮雅靜，吳玉濤，武 彧

（黔南民族師范學(xué)院，貴州 都勻 558000）

近年來，隨著實(shí)踐的不斷深入，國家教育部門對(duì)公民化學(xué)素養(yǎng)的重視程度不斷提升，尤其是對(duì)學(xué)校教育，教育部門通過新課改文件和相關(guān)政策文件來指導(dǎo)實(shí)際教學(xué)中學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，將學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵融入到化學(xué)學(xué)科教學(xué)之中，這一措施的實(shí)施對(duì)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的提升取得了一定成效。但從目前的實(shí)際情況來看，學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)過程中依然存在諸多問題，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，仍有部分教師的教育理念并沒有得到有效的轉(zhuǎn)變，存在偏重化學(xué)理論知識(shí)的教授而忽視應(yīng)用能力的提升，以應(yīng)試教育考試為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)而忽視學(xué)生自主探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任等高層次素養(yǎng)的培養(yǎng)等問題。其次，學(xué)校教育中有關(guān)學(xué)生化學(xué)素部分多停留在課堂之中，忽視化學(xué)知識(shí)與實(shí)踐和生活的聯(lián)系，導(dǎo)致學(xué)生走出課堂后難以將學(xué)到的化學(xué)知識(shí)遷移到生活中，進(jìn)而無法有效地應(yīng)用化學(xué)知識(shí)解決生活中遇到的問題。最后，當(dāng)前社會(huì)缺少學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)和提升的環(huán)境氛圍。各類傳媒平臺(tái)，如電視臺(tái)、戶外廣告、書籍、社會(huì)活動(dòng)等很少涉及對(duì)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)相關(guān)知識(shí)的宣傳，這就導(dǎo)致了學(xué)生離開課本后難以得到更多與化學(xué)相關(guān)的知識(shí)，化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)和增強(qiáng)更無從談起。

1 新時(shí)代下提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的必要性

1.1 化學(xué)課堂教學(xué)的實(shí)際需要

“立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來的需要，充分發(fā)揮課程的整體育人功能，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展”是新課改對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的要求[1]。其中化學(xué)素養(yǎng)是根據(jù)科學(xué)素養(yǎng)提出來的，是科學(xué)素養(yǎng)的具體體現(xiàn)，同時(shí)也是學(xué)生應(yīng)用掌握的化學(xué)知識(shí)應(yīng)對(duì)社會(huì)需求和發(fā)展的能力。因此，迫使以講授知識(shí)為主的傳統(tǒng)教學(xué)方式向認(rèn)識(shí)思維發(fā)展的教學(xué)方式轉(zhuǎn)變。但受學(xué)時(shí)、課時(shí)限制以及學(xué)生學(xué)業(yè)壓力等教育環(huán)境的影響，導(dǎo)致在學(xué)生培養(yǎng)過程中，只關(guān)注學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科知識(shí)的辨析和識(shí)記，不利于學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)深層次的理解與應(yīng)用，進(jìn)而影響化學(xué)認(rèn)識(shí)能力及化學(xué)素養(yǎng)的形成和發(fā)展。

1.2 學(xué)生個(gè)人發(fā)展的需要

培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生以化學(xué)角度認(rèn)識(shí)客觀事物方式和結(jié)果的水平是化學(xué)課程的主要目的。因此，學(xué)習(xí)的結(jié)果應(yīng)該是在學(xué)科知識(shí)的大量積累的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生化學(xué)思維，提升學(xué)生從化學(xué)視角認(rèn)識(shí)、分析、解決問題的能力。在面對(duì)陌生的物質(zhì)或情境時(shí)，學(xué)生能很好的將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到問題的分析和解決中，實(shí)現(xiàn)知識(shí)本身的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，學(xué)生的個(gè)人發(fā)展是德智體美勞五個(gè)方面具體體現(xiàn)，即品德、智力、身體健康、審美水平、勞動(dòng)能力等方面。具備化學(xué)素養(yǎng)的學(xué)生一方面能夠增強(qiáng)他們的科學(xué)素養(yǎng)，進(jìn)而提高他們對(duì)事物的把握與認(rèn)知，端正人生觀、世界觀和價(jià)值觀，形成良好的道德品質(zhì)；同時(shí)具備化學(xué)素養(yǎng)的學(xué)生能夠掌握大量的化學(xué)知識(shí)，因而在智力水平能力方面也會(huì)得到一定程度的提升。通過化學(xué)知識(shí)與能力的提升和發(fā)展，學(xué)生對(duì)身體健康有更加透徹的認(rèn)知，從而更好的生活，同時(shí)具備化學(xué)素養(yǎng)的學(xué)生在審美層次、勞動(dòng)技術(shù)方面也將得到相應(yīng)化學(xué)知識(shí)與技能的支持[2]。由此可見化學(xué)素養(yǎng)的提升使學(xué)生能夠更好的認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界，促進(jìn)個(gè)人的全面發(fā)展。

2 新時(shí)代下提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的實(shí)現(xiàn)路徑

2.1 提煉化學(xué)概念內(nèi)涵，傳遞化學(xué)思維

化學(xué)是一門邏輯嚴(yán)密、結(jié)構(gòu)精細(xì)的學(xué)科，其中化學(xué)概念是化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)，也是化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的著力點(diǎn)，明確基礎(chǔ)概念是把握事物本質(zhì)的前提。而化學(xué)思維主要指的是大腦借助與化學(xué)學(xué)科范疇內(nèi)相關(guān)語言、符號(hào)、模型等概念內(nèi)涵，并用抽象、概括、發(fā)散等思維方式來揭示對(duì)象的內(nèi)在本質(zhì)，因此化學(xué)概念和化學(xué)思維是學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分。其中元素的概念、分子概念、原子的概念等這些都屬于概念層面的東西，而對(duì)比思維方式、相似化學(xué)思維、綜合化學(xué)思維等是目前常見的化學(xué)思維方式[3]。化學(xué)概念和化學(xué)思維能在一定程度上改變學(xué)生對(duì)一些事物的認(rèn)知和看法，對(duì)學(xué)生展開學(xué)習(xí)、生活和工作等起到重要的支持作用。例如基于區(qū)分事物之間的異同來審視事物的對(duì)比思維，如果學(xué)生掌握了這一化學(xué)思維，那么在遇見一些相似的事物時(shí)，他們就可以通過對(duì)比分析相似事物之間的異同來有效的區(qū)分事物，從而深化對(duì)事物的理解、辨別和記憶，然而思維能力的鍛煉和提升是一個(gè)漫長(zhǎng)而反復(fù)的過程。因此在學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提升過程可以從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行：

一是學(xué)校教育。教師應(yīng)當(dāng)重視化學(xué)概念內(nèi)涵和化學(xué)思維的教授和引導(dǎo)，把握化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，通過化學(xué)概念解析、化學(xué)原理追溯、化學(xué)知識(shí)應(yīng)用等一系列的化學(xué)教學(xué)訓(xùn)練，在教學(xué)過程中將學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生自主探究和學(xué)習(xí)的能力，使認(rèn)知思維由無到有，由零散成有序，形成層次分明的邏輯框架，從而不斷增強(qiáng)學(xué)生的思維意識(shí)并鍛煉思維能力[4]。二是學(xué)生可以通過自學(xué)來增加自身的化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，不斷豐富學(xué)生對(duì)化學(xué)對(duì)象的認(rèn)知廣度，挖掘微觀和定量層次的認(rèn)知深度，為能力與素養(yǎng)的提升提供知識(shí)基礎(chǔ)。如學(xué)生分析“霧霾”現(xiàn)象的成因、危害及防治時(shí)，能從含氮元素及其物質(zhì)性質(zhì)的角度識(shí)別、分析研究對(duì)象到物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的化學(xué)反應(yīng)及反應(yīng)原理等進(jìn)行分析，并根據(jù)分析結(jié)果提出相應(yīng)的防護(hù)措施，最后還能構(gòu)建模型進(jìn)行定量計(jì)算表征結(jié)果。三是國家相關(guān)教育部門可以舉辦一些化學(xué)主題的培訓(xùn)、教育或?qū)嵺`活動(dòng)等，加大對(duì)化學(xué)相關(guān)知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)意識(shí)。

2.2 連接化學(xué)與生活，提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)是一門應(yīng)用型學(xué)科，包含大量與生活密切相關(guān)的概念、原理和現(xiàn)象。將化學(xué)與生活有機(jī)結(jié)合起來，一方面能夠讓學(xué)生感知到化學(xué)的趣味性和實(shí)用性，從而增強(qiáng)對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣[5]。另一方面化學(xué)中的部分概念、原理比較抽象，將化學(xué)與生活融合后能有效降低學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和學(xué)習(xí)難度，提高對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力，從而有助于化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)和塑造。換而言之將化學(xué)與生活有機(jī)結(jié)合起來，學(xué)生能夠?qū)ι钪械氖挛镉幸粋€(gè)客觀辯證的認(rèn)知。通過應(yīng)用深化對(duì)化學(xué)的理解，讓化學(xué)素養(yǎng)的提升形成一個(gè)良性循環(huán)。生活中出現(xiàn)的“化學(xué)”，如二氧化硫常作為漂白劑使用，為生活帶來諸多便利，但若誤食了漂白劑，將對(duì)人體的肝、腎臟等器官造成嚴(yán)重的損傷，并有致癌的可能。部分不法商家利用化學(xué)的一些原理于商品中，讓很多人對(duì)化學(xué)產(chǎn)生抵制，因此某化妝品的產(chǎn)品廣告中出現(xiàn)“我們恨化學(xué)”，但具有一定化學(xué)知識(shí)的人則會(huì)更全面客觀的看待化學(xué)，而不是選擇盲目抵制與批判。在連接化學(xué)與生活過程中，首先，教師可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生帶著化學(xué)知識(shí)走進(jìn)生活，提高他們對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。其次，教師在教學(xué)過程中適當(dāng)?shù)匾肷钪械陌咐岣邔W(xué)生對(duì)生活中的化學(xué)原理或化學(xué)現(xiàn)象產(chǎn)生具體的認(rèn)識(shí)，從而開闊學(xué)生視野，拓寬知識(shí)面。

2.3 依據(jù)學(xué)生年齡細(xì)化化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)方式

不同年齡階段的學(xué)生，認(rèn)知特點(diǎn)和對(duì)化學(xué)素養(yǎng)需求的側(cè)重點(diǎn)不同，這就要求我們?cè)谂囵B(yǎng)學(xué)生化素養(yǎng)方面注重學(xué)生年齡階段差異。

幼兒階段的孩子正處在一個(gè)知識(shí)啟蒙階段。這一個(gè)時(shí)期，可以讓幼兒接觸一些繪本故事、兒歌、科學(xué)活動(dòng)等建立和培養(yǎng)他們的化學(xué)意識(shí)。家長(zhǎng)的行為對(duì)孩子的成長(zhǎng)有很大的影響，因此家長(zhǎng)要充分運(yùn)用自身的科學(xué)素養(yǎng)，言傳身教，為孩子樹立熱愛科學(xué)的榜樣。小學(xué)階段的學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，這一階段可以為他們創(chuàng)造動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，尤其是具有互動(dòng)性和趣味性的科普活動(dòng)，如飲料的配置，讓學(xué)生利用甜味劑、色素、香精等食品添加劑，根據(jù)配方和自身的喜好調(diào)制“果味飲料”或者奶茶，同時(shí)讓學(xué)生了解飲料的成分以及濫用食品添加劑的危害，并正確的對(duì)待添加劑和飲料。科普活動(dòng)將化學(xué)現(xiàn)象和知識(shí)與生活緊密結(jié)合起來，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲，是提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的有效途徑。

中學(xué)階段的學(xué)生理解能力、邏輯思維能力均得到了有效的提升，并有一定化學(xué)相關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，因此，在這一階段教師可以采取情景創(chuàng)設(shè)、問題驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方式，更加系統(tǒng)地為學(xué)生講授化學(xué)學(xué)科知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生自主探究的學(xué)習(xí)能力。例如，在氯水的成分和性質(zhì)的教學(xué)中，通過氯氣泄露事故的發(fā)生及消防員用水處理的視頻播放，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。并基于事件實(shí)例提出驅(qū)動(dòng)型問題：為什么消防員用水來處理泄露的氯氣→氯氣溶于水變成氯水的過程是物理變化還是化學(xué)變化→如果你是科研人員，你打算如何研究氯水的成分及性質(zhì)→你想采用什么方法來驗(yàn)證→如何驗(yàn)證等一系列問題鏈，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，組織學(xué)生進(jìn)行交流、討論，并鼓勵(lì)學(xué)生大膽提出自己的想法和觀點(diǎn)，因觀點(diǎn)或解決方案不同使學(xué)生的化學(xué)認(rèn)識(shí)、化學(xué)思維及化學(xué)素養(yǎng)在觀點(diǎn)的碰撞過程中得以發(fā)展和提升。

大學(xué)階段的學(xué)生思維能力已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)較高的水平，學(xué)生更擅長(zhǎng)獨(dú)立自主的思考并利用創(chuàng)新的方法分析和解決問題，這一時(shí)期教師可以引導(dǎo)他們自我積累、培養(yǎng)愛好來提高他們的化學(xué)素養(yǎng)。這一時(shí)期教師可以用“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)方式，即轉(zhuǎn)變教師在課上講授，學(xué)生課下練習(xí)的傳統(tǒng)模式。課前教師將學(xué)生自主學(xué)習(xí)的材料投放在學(xué)習(xí)平臺(tái)上，如與講授內(nèi)容相關(guān)的案例或者小視頻、學(xué)習(xí)任務(wù)表、課外拓展資料等。學(xué)生充分利用課余時(shí)間自主完成學(xué)習(xí)平臺(tái)上的內(nèi)容，并記錄在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，在課上，教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行溝通交流并解答學(xué)生的困惑。“翻轉(zhuǎn)課堂”將學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間和順序顛倒，教師在教學(xué)過程中只擔(dān)任引導(dǎo)者的角色，充分發(fā)揮學(xué)生的自主性，學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況把控學(xué)習(xí)節(jié)奏，體現(xiàn)因材施教的人性化的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，是提升學(xué)化學(xué)素養(yǎng)的有效途徑。

3 結(jié)語

綜上所述，化學(xué)素養(yǎng)對(duì)學(xué)生個(gè)人的發(fā)展和成才有著重要的影響。因此我們應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提升，把握化學(xué)素養(yǎng)的提升方法和特點(diǎn)，從多層面促進(jìn)化學(xué)素養(yǎng)的提升，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。