添加葵花托盤粉對蘆花雞生產性能的影響

賈萬臣 王利 李海前 劉根新 韓玉柱*

（1，甘肅畜牧工程職業技術學院 733006； 2，武威天牧草業發展有限公司 733001）

葵花盤即脫去葵花籽的向日葵托盤。 以往多數被廢棄或焚燒，大量堆在田間地頭的葵花盤發霉變質后會造成嚴重的環境污染。 據測定，葵花盤含有粗蛋白質7%～9%，粗脂肪6.5%～10.5%，粗纖維 17.7%，無氮浸出物 43.9%，果膠 2.4%～3%，灰分10.1%，其中粗蛋白質和無氮浸出物的含量可與糧食媲美，葵花盤中所含的芳香果糖和大量鈣質能增加動物食欲，更適合飼喂孕畜和幼畜[1]。 本試驗以蘆花雞為試驗動物，通過研究日糧添加不同水平的葵花盤粉對青年蘆花雞增重、產蛋性能的影響，以期將葵花盤粉在養雞生產中作為一種飼料進行推廣應用，既可減少葵花盤霉變污染環境，也可提高養殖效益。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗用葵花托盤

由武威天牧草業發展有限公司提供。

1.1.2 葵花托盤粉的配制方法

將葵花托盤干燥后加工粉碎為細末，過60 目篩，分裝后保存于干燥通風處備用。

1.1.3 試驗動物

15 周齡健康蘆花雞由甘肅畜牧工程職業技術學院種雞場提供。

1.1.4 基礎日糧及營養水平

各飼養階段均使用不含抗生素的全價配合飼料。 基礎日糧組成及營養水平見表1。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗雞的選擇與分組

選擇15 周齡青年蘆花雞180 羽，隨機分成4 組，每組45羽，基礎日糧相同，編號Ⅰ組為對照組，不添加葵花托盤； 編號Ⅱ組為5%添加量試驗組； 編號Ⅲ組為10%添加量試驗組；編號Ⅳ組為15%添加量試驗組。

表1 基礎日糧組成及營養水平 (單位： %）

1.2.2 飼養管理

舍飼籠養，每籠3 只，試驗組和對照組條件相同，每日定時飼喂干粉料4 次，自由飲水，及時清理糞便，清洗水槽，定期消毒，保持雞舍環境衛生，光照時間根據青年蛋雞飼養標準執行。

1.3 觀察測定項目

每日觀察雞群健康狀況，記錄青年蘆花雞體重變化、蛋重、產蛋率、軟破蛋數、畸形蛋數，測定蛋形指數、蛋殼厚度、蛋殼相對質量、哈夫單位。

1.4 試驗時間和觀測時間

從青年蘆花雞15 周齡開始添加藥物至28 周齡，并觀測相關數據。

2 結果

2.1 對15～19周齡青年蘆花雞體重的影響

15～19 周齡青年蘆花雞增重情況見表2。

試驗結果顯示，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組體重較對照組分別提高5.67%、8.23%、7.62%，Ⅲ、Ⅳ組較對照組差異顯著 （ ＜0.05），Ⅱ組較對照組差異不顯著 （ ＞0.05）。 其中，Ⅲ、Ⅳ之間相比較差異不顯著 （ ＞0.05）。 說明在日糧中添加葵花盤粉能促進雞的生長發育，提高增重比。

2.2 對19～28周齡蘆花雞產蛋率、蛋重的影響

19～28 周齡蘆花雞產蛋率、蛋重見表3。

試驗結果顯示，Ⅲ、Ⅳ組19 周齡時的產蛋率與對照組相比分別提高 20%、22%，且差異顯著 （ ＜0.05），Ⅲ、Ⅳ組之間相差異不顯著 （ ＞0.05），II 組較對照組產蛋率差異不顯著 （ ＞0.05）； Ⅲ、Ⅳ組與對照組相比較，平均蛋重明顯提高，差異顯著 （ ＜0.05）。 表明10%、15%添加量的葵花盤粉能促使蘆花雞提早開產、實現穩產和增加平均蛋重，10%和15%添加量之間差異不顯著 （ ＞0.05）。

表2 15～19 周齡青年蘆花雞體重的變化

表3 19～28 周齡蘆花雞產蛋率、蛋重

表4 19～28 周齡蘆花雞蛋軟蛋率、破蛋率、畸形蛋率 （單位： %）

表5 28 周齡蘆花雞雞蛋品質

2.3 對19～28周齡蘆花雞蛋軟殼率、破蛋率、畸形率的影響

由表4 可知，試驗Ⅲ組蘆花雞的軟蛋率、畸形率、破蛋率較對照組下降3.1%，差異顯著 （ ＜0.05），其他添加量較對照組差異不顯著 （ ＞0.05）。 這表明，在日糧中添加10%葵花盤粉能明顯降低蘆花雞軟蛋率、畸形率、破蛋率。

2.4 對28周齡蘆花雞蛋品質的影響

由表5 可知，Ⅲ、Ⅳ組較對照組的蛋形指數均有提高，以Ⅲ組蛋形指數最高，較對照組差異顯著 （ ＜0.05），Ⅳ組與各組間差異不顯著 （ ＞0.05）； Ⅲ組蛋殼厚度顯著優于Ⅳ組和對照組，差異顯著 （ ＜0.05），Ⅱ組蛋殼厚度雖有所增加，但與其他各組差異不顯著 （ ＞0.05）； 所有添加葵花盤粉試驗組蛋殼相對質量、哈夫單位較對照組均有不同程度的提高，但差異不顯著（ ＞0.05）。

3 討論

葵花盤作為飼料營養豐富。 于少華等研究發現，葵花盤總氨基酸和必需氨基酸的含量分別為7.96%和3.70%，其中賴氨酸含量豐富，約為玉米中含量的1.5 倍，并含有較多的谷氨酸、甘氨酸[2]。 去籽后的向日葵花盤中含有豐富的果膠 （高達干重的25%），是天然果膠的優質來源[3]。 從向日葵花盤中提取的水溶性多糖能清除羥自由基，抑制超氧陰離子，具有很好的抗氧化活性[4]。 柴君秀等認為，葵花盤化學成分中所含的果膠具有醒脾健胃，刺激動物食欲作用，用其喂羊可明顯增進羊的食欲、提高粗飼料采食量[5]。 張潤厚等研究發現，與常見的牧草及秸稈類飼料 (如苜蓿、羊草、玉米秸、小麥秸） 相比，葵花盤粉中鐵、錳含量較低，但銅、鋅含量較高。 鐵、銅、錳的含量高于玉米中的含量，同時銅的含量高于骨粉、血粉等動物性飼料[6]。 何麗芬等試驗證明，在加工制備顆粒飼料時可根據不同動物飼養標準添加5%～35%的葵花盤，經飼喂試驗證明，對豬、兔等家畜、家禽飼養均無毒無副作用，動物喜食還可節約飼料成本[7]。 本研究結果表明，在日糧中添加適量葵花盤粉可以增進蘆花雞的食欲，提高采食量，在促進生長發育、保證健康的同時，還可促使蘆花雞提早開產、實現穩產和增加平均蛋重，顯著提高雞蛋品質，降低軟蛋率、破蛋率、畸形蛋率。 但由于葵花盤粗蛋白質和粗脂肪含量較低，過量添加會影響雞生長發育和產蛋性能，與以上研究結果一致。

4 結論

通過本試驗發現，葵花盤粉可作為一種安全、無副作用的飼料，在蘆花雞日糧中添加適量葵花盤粉可以增進雞的食欲，提高采食量，在促進生長發育、保證健康的同時還可促使蘆花雞提早開產、實現穩產和增加平均蛋重，顯著提高雞蛋品質，建議添加量為10%。