企業(yè)采購成本控制方法研究

石 珊

(北京物資學院 北京 101149)

采購成本是制造型企業(yè)經(jīng)營成本中最大的一部分，一般占企業(yè)總成本的50%～80%，而一項研究也標明，降低采購成本1%，對企業(yè)利潤增長的貢獻平均為10%以上，因此，控制采購成本對企業(yè)來說意義重大。筆者在知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫以篇名=“采購成本”進行檢索，檢索范圍設定為為核心期刊及CSSCI，按被引用次數(shù)降序排序，去除內(nèi)容不相符的，最后選定43篇與企業(yè)采購成本管理或控制相關的文獻進行分析。最終，從企業(yè)內(nèi)部管理和企業(yè)外部管理兩個方面來對采購成本管理的方法進行梳理和總結(jié)。

一、企業(yè)內(nèi)部管理

通過文獻分析，發(fā)現(xiàn)各位學者提出的采購成本的方法有諸多的相似之處，主要可以總結(jié)為以下幾種。

(一)完善和規(guī)范采購制度及流程

賀明[1]認為一切采購活動都應該在強而有效的采購約束機制下進行。而且企業(yè)的采購管理應以工作流程為中心，而不是以職能部門為中心，工作也由過去人為細化的簡單工作轉(zhuǎn)為面對整個流程的多面化工作。所以對于企業(yè)的采購成本管理必須建立嚴格、完善的采購制度，這不僅能規(guī)范企業(yè)的采購活動、提高效率、杜絕部門之間扯皮，還能預防采購人員的不良行為。這些制度一般包括：供應商檔案和準入制度、價格檔案和價格評價體系、材料采購內(nèi)部會計控制、采購人員的考核評價體系和激勵機制。最后還應建立一個全過程全方位的監(jiān)督機制。雖然，企業(yè)無法建立絕對完善和規(guī)范采購制度和流程，但是企業(yè)應該有完善的管理制度的思想，并且在實踐中持續(xù)改進，逐步形成適合本企業(yè)的采購制度和流程。

(二)重視采購策略

企業(yè)的采購成本控制策略也是多樣的，譚少柱[2]認為企業(yè)應根據(jù)自身類型購產(chǎn)品的類別不同，分析采購成本的不同構成要素，選擇合適的采購成本控制策略。所以，制定采購成本控制策略最重要的是適合企業(yè)。且采購戰(zhàn)略一旦確定，就決定了采購成本的大部分[3]。通過采購策略的指導企業(yè)不僅可以對自身的采購需求更加了解，還可以估算供應商的相關信息，把握談判地位，控制采購成本。

(三)準確分析采購成本

傳統(tǒng)的采購成本管理認為“砍價”是降低采購成本最有效的方式，這種觀點是十分錯誤的，事實上采購單價降低，采購成本可能會增加。因為，采購成本是一種復合成本，它包括：可直接計量的顯性成本，如采購單價、運輸費等和不可直接計量的顯性成本，如延遲到貨、付款時間及方式等。企業(yè)要正確認識采購單價和采購總成本的關系，在正確理解采購成本的基礎上，還應采用合適的采購成本核算方法，確保部件價格的合理性，進而控制生產(chǎn)成本。劉銘等[4]通過采購中零部件成本占比分析模型準確找出了不合理成本，并對這些成本進行嚴格控制。曹鍵[5]運用作業(yè)成本法對采購成本進行分配，把成本發(fā)生的動因追溯到作業(yè)，準確把握不同產(chǎn)品中所含的服務成本，并更加準確地對產(chǎn)品和服務進行定價，更好地節(jié)約了成本。因此，確認采購成本的構成，對各組成成本分別管理是進行采購成本管理的一種有效方式。

(四)采購人員的培訓、管理與監(jiān)督

采購人員貫穿整個采購活動的始終，所以采購人員的素質(zhì)對企業(yè)采購成本的管理是至關重要的，企業(yè)應該加強采購人員的培訓與管理。這有利于培養(yǎng)采購人員對與市場價格波動的敏感性，把握住采購時機。尋找替代品也是采購人員需要培養(yǎng)的一種能力，例如，以國產(chǎn)代替進口，從而實現(xiàn)降低采購成本。此外，中國的“關系”社會和采購腐敗也是企業(yè)需要大力預防的風險，所以企業(yè)應該對采購人員設立監(jiān)督評估機制，避免過度“關系”對企業(yè)績效的不利影響，以及杜絕采購人員的暗箱謀利操作。通過培訓管理提升采購人員的專業(yè)素養(yǎng)以及規(guī)范采購操作，以此實現(xiàn)企業(yè)的采購成本管理。

(五)靈活多樣的采購方式

在經(jīng)濟全球化、采購理念不斷進化及互聯(lián)網(wǎng)技術飛速的加今天，單一的采購方式是無法滿足企業(yè)的采購需求的，企業(yè)必須采取靈活多樣的采購方式。在滿足企業(yè)采購要求的同時，需要盡可能低降低采購成本。可以根據(jù)影響采購的的因素，如購金額、產(chǎn)品價值和合格供應商數(shù)量進行組合分析來確定采購方式。

二、企業(yè)外部管理

(一)供應商選擇

現(xiàn)代采購理念認為供應商與制造商是合作共贏的關系，所以選擇一個合適的供應商對采購成本的控制十分重要。雖然對于供應商的選擇學者有著不同的觀點，但絕大部分學者都認為供應商的選擇最重要是合適。根據(jù)對以往研究的梳理，可從如下步驟來進行供應商的選擇：(1)進行充分采購市場的調(diào)查和信息收集，根據(jù)供應商準入機制對初步備選供應商進行審查；(2)以“合適的時間，合適的數(shù)量，合適的地點，合適的價格，合適的來源”的標準來選擇供應商；(3)在比較綜合采購成本的基礎上，結(jié)合供應商評價的指標體系再次評價，如采用熵權灰色關聯(lián)分析這種實務應用性比較強的方法，來對潛在供應商進行比較選擇，這樣可以避免前面判斷失誤錯失重要供應商。

(二)供應商管理

有學者指出企業(yè)應著重關注幾個重要方面來優(yōu)化對供應商的管理[6]，以有效降低采購成本。通過對選取文獻中與供應商管理相關內(nèi)容的閱讀，筆者認為這幾個重要的方面可以概括為：供應商選擇、供應商伙伴關系管理、供應商差異化管理和供應商審計。供應商選擇是采購流程中的一個重要環(huán)節(jié)，直接影響到采購活動的后續(xù)成本；供應商伙伴關系管理，即戰(zhàn)略伙伴關系，建立與供應商結(jié)盟的采購控制體系，可以減少采購周期和降低原材料的采購成本，可以實現(xiàn)制造商向生產(chǎn)廠家直接采購或結(jié)成同盟聯(lián)合訂購。供應商差異化管理是指根據(jù)產(chǎn)品的細分的不同類型，對合格的供應商分類管理[3]。具體做法是建立供應商準入機制，并進行檔案管理，最后實行差異化管理；供應商審計主要是用來對供應商進行監(jiān)督管理，防止企業(yè)被“欺騙”，從而能夠有效地控制外購材料的成本，減少和避免價格風險。

三、總結(jié)

通過對所選取文獻閱讀分析，筆者認為近十多年，學術界和企業(yè)對于采購成本管理控制的研究主要集中在規(guī)范采購制度、優(yōu)化采購流程、探索采購方式、采購人員管理和供應商管理方面。采購成本的管理是一個持續(xù)改進的過程，在未來這些問題仍會是學者們深入研究和探索實施的關注點。