關于雞的四個秘密

清風

1.雞和恐龍有親緣關系

我們平常見到的雞，祖先是原雞。達爾文（1868年《動物和植物在家養下的變異》）認為世界上的家雞都起源于印度大峽谷中的原雞，但是一百多年后中國的研究表明，中國家雞有自己的起源地。在河南省安陽市的殷墟遺址發現了家雞存在的證據，也就是說，最晚在3300年前，中國已經有了家雞。

這里說的原雞是指紅原雞（同為原雞屬的還有灰原雞、藍喉原雞、綠原雞），是國家二級保護動物，我國只有西南部和海南島有紅原雞。紅原雞長得和家雞差不多，主要是叫聲不一樣，因為聽起來像“茶花兩朵”，所以當地人也叫它“茶花雞”。壹讀君在網上找到了紅原雞的叫聲，是不是聽起來跟普通話的“茶花兩朵”有點距離？是不是和當地方言會比較接近呢？會講云南話、廣西話、海南話的壹堆飯，快來留言留音！

再往前推，原雞的祖先是什么呢？似乎是恐龍。耶魯大學和哈佛大學科學家通過實驗，讓雞的胚胎長出了“恐龍嘴”結構。

2.公雞打鳴，并不是為了叫你起床，而是在說：我是一只有身份有地位的雞

研究人員讓公雞單獨居住，結果它們——不打鳴了，也就是說它們打鳴是叫給別人，噢不對，叫給別的雞聽的。

一位研究人員發現，公雞打鳴與體內雄激素水平密切相關，雄激素水平高的公雞，叫聲更低沉響亮，體型更健壯。這說明一只公雞打鳴的好壞，體現了自己戰斗力的高低。

當研究人員把多只公雞放在一起養的時候，有趣的事情出現了：每天總是地位最高的公雞叫第一聲，然后是老二叫第二聲，再然后呢？你猜得沒錯，是老三叫第三聲，之后是老四老五……按著地位排序一個個來。當研究人員把雞群里的老大挪走后，每天的第一聲雞鳴就由老二來負責了。也就是說，老二其實也想打鳴，但老大沒打鳴，它不敢打，只有等老大叫了它才敢叫。它們的地位是打架打出來的，這也說明了公雞打鳴其實是秀肌肉。

3.有的雞蛋沒有爸爸

沒有公雞，母雞還會下蛋嗎？和人類不一樣，沒有異性，母雞照樣下蛋。不過這種蛋是未受精的蛋，只攜帶母雞的基因，不能孵出小雞。因為養雞場里一般只有母雞沒有公雞，所以超市里賣的雞蛋基本都是這種，我們吃的也都是這種蛋。村里自家養的就不一樣了，農戶一般會將公雞和母雞混著養，所以大多是受精蛋。

受精的蛋和未受精的蛋，在營養上有什么區別嗎？基本沒有，雞蛋的營養都是母雞提供的，公雞只是提供了精子，它才不操心孵化寶寶時需要多少營養。

未受精的蛋生下了也不能產生后代，母雞這不是白白浪費營養嗎？這種對自己明顯不利的遺傳性狀，怎么會一直保留到現在呢？

有一種觀點是這樣解釋的：這個性狀確實有害，但害處不夠大，沒有危及生命，所以沒有被自然選擇淘汰，一直保留了下來。

幸好這個性狀沒有被淘汰，要不然養雞場既養母雞又養公雞，成本高了，雞蛋是不是會比現在貴？

4.母雞下蛋后叫喚，可能是為了……

咯咯噠，咯咯噠……我們都知道這是母雞下蛋后的叫聲，可是母雞下蛋后為什么會叫呢？1988年，有人提出了這樣的猜測：母雞下蛋后咯咯噠，是叫給公雞聽的，“看我看我，我多能生孩兒！”這樣有利于吸引強壯的公雞做配偶。這個想法聽起來是不是很有道理？

為了檢驗這個想法，2000年有兩位動物學家花了六個月的時間來研究——為了這個想法研究六個月，看來我不具備做科學家的潛質吶。他們觀察了一群放養的爪哇雞，10只公雞14只母雞，每天近距離觀察12個小時。

下面是研究結果，請扶好您的眼鏡再閱讀下文：首先，并不是所有的母雞下了蛋都叫，14只母雞有10只下蛋后從來不叫，這個比例是71%;其次，母雞下蛋后叫或者不叫，在此后一兩小時內的交配概率并沒有差別;最重要的是，下蛋后咯咯噠并不能吸引公雞更多的注意，公雞也不會為了爭奪而打架。

甚至當公雞試圖與咯咯噠的母雞交配時，可能會遭到母雞的主動拒絕（兩位動物學家觀察到了20次）！他們還注意到，母雞下蛋和咯咯噠的時段，大概每769分鐘一次交配，遠低于其他時段的164分鐘一次。由此他們推斷：母雞下蛋后咯咯噠，其實是拒絕性騷擾的信號：“剛生了孩子，別碰我！別碰我！”