冬季養生要潤肺去燥

盛李里

冬季天氣干燥，這時很容易導致身體變得干燥，想要令身體更加健康就需要通過飲食來調養。中醫方面講究藥補不如食補，因此，想要保護我們的肺部，在日常生活中就應該多吃一些具有潤肺清燥功效的食物，這樣不僅能養護我們的肺部，同時咽喉部位也會很健康。

川貝

川貝中含有生物堿的成分，具有止咳、化痰等功效。川貝屬寒性之物，對于清除肺熱也有作用。平時可以用川貝和雪梨燉熟了吃，或者用川貝煲湯喝。

羅漢果

羅漢果具有清熱解毒、化痰止咳、養聲潤肺、祛除口臭的功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。羅漢果可用于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。

白蘿卜

白蘿卜性甘、平，味辛，歸肺經、脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便的功效，主要治療肺痿、肺熱、痰多等。吃蘿卜時，配合白糖、姜絲可治療寒咳;配合菊花、金銀花可治療熱咳;配合銀耳、百合可治療燥咳;配合山楂、麥芽可治療積食咳嗽。

薄荷

薄荷味辛，性涼，善于疏散外感風熱。建議凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽者，可以用薄荷泡水喝。

銀耳

銀耳含有多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平，無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

陳皮

陳皮能理氣健脾、止咳化痰，對因秋燥咳嗽的人來說格外有用。陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾、燥濕化痰。在臨床上，多使用陳皮治療痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白黏稠。

梨

梨性涼，味甘、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用;煎水或加蜂蜜熬膏，具有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

荸薺

荸薺又稱馬蹄，具有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸薺屬寒性食物，脾胃虛寒及血虛者不宜食用。另外，荸薺中含淀粉較多，糖尿病患者也應慎食。

柿子

中醫認為，柿子性寒，味甘、微澀，歸肺經、脾經、胃經、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、生津潤腸、涼血止血等功效。因霧天引起咳嗽有痰的人，建議吃點柿子，能有效潤肺化痰。

百合

百合含有多種生物堿，具有潤肺、營養滋補的功效，還可以養心安神、潤肺止咳、補中益氣，病后虛弱、肺部疾病患者宜多食。百合常用于燉湯、熬粥，取百合、大米各少許，將其洗凈熬粥，小火慢熬，具有良好的潤肺保健功能，加入銀耳，其潤肺效果更佳。

白色食物潤肺好。肺喜潤而惡燥，冬季肺也最易出現不適，引起咳嗽多痰等問題，中醫認為，白色食物清肺養肺，因此，冬季多吃白色食物可以潤肺補水。

常見的藕、白蘿卜、冬瓜可以入湯;新鮮蓮子可以直接吃，或拌涼菜;干蓮子可以入粥;秋梨做湯更潤肺;鐵棍山藥可以入粥，普通山藥可直接做菜。

蓮子百合煲——清潤肺燥，止咳消炎。

百合蓮肉燉蛋——潤肺止咳，清心安神，健脾止瀉。

柚子雞——補肺益氣，化痰止咳。

核桃蓮子羹——養心安神，健脾止瀉，益腎止遺。適用于心腎不交或心腎兩虛之失眠，心悸，脾虛泄瀉，遺精，尿頻，白濁，帶下等。

核桃粥——潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。適用于肺燥咳喘，腎虛咳喘，腰膝酸軟，遺精，陽痿，小便頻數，大便干燥等。

香酥山藥——健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽，氣喘者更為適合。

百宴南瓜——補中益氣止咳，清熱解毒殺蟲。適用于脾胃氣虛之納呆，消化不良，腹脹，體虛咳喘。

銀杏雞丁——補氣養血，平喘止痰。