土豆無公害栽培技術要點分析

◎劉榮耐

土豆的產量、質量受很多因素的制約，栽培地區的環境、天氣、土質等都會對土豆的栽培造成一定程度的影響。土豆無公害栽培技術自從出現以來，就受到了人們的廣泛關注。

一、選地、整地

影響土豆栽培技術的第一個要素就是選地及整地。土豆對土壤的要求非常高，因此，選擇合適的土壤非常重要。無公害土豆對土壤的要求更高，要想提高土豆的產量，就要對土壤條件進行充分分析。一般情況下，要選擇透氣性較好的砂質土壤，這種類型的土壤對土豆的生長有促進作用。有關人員對土豆的栽培技術進行分析，認為土豆適合在砂質土壤中生存，對土壤的透氣性以及透水性的要求非常高。因此，土壤要有良好的透水性，營養條件要達標。此外，堿性土壤不利于土豆生長。如果土豆長時間在堿性土壤中生長，會降低產量。因此，在進行大規模的土豆種植之前，要做好充足的準備工作，選擇合適的土壤類型非常關鍵。

除了選擇合適的土質，整地也非常關鍵。一般情況下，主要選擇的整地方式是深翻處理，這種整地方式可以改變土壤的松散程度，讓土壤變得疏松，土豆在這種土壤條件下可以得到更好的生長。此外，定期整地可以促使土壤與陽光接觸，抑制土壤中的細菌滋生，降低土豆種植過程中病蟲害等情況的發生概率，提高土豆的生長效率。

二、種薯的選擇與處理

1.品種的選擇。

土豆產量與品種的選擇有直接關系，為了進一步提高土豆種植效率，就要選擇合適的品種。不同地區的氣候、土壤等自然環境不同，因此土豆品種應該也不同。要結合當地的實際情況選擇種植品種，最好選擇產量高、抗病蟲害的土豆品種，應具體評估當地自然環境之后，再選擇合適的土豆品種。

2.種薯選擇及處理。

種薯的選擇非常關鍵，土豆一般使用小塊種薯進行栽培，這種栽培方式可以提高土豆活性，進而提高土豆產量。一般情況下，小塊種薯的生命活性更強，并且生長速度也更快。這種栽培方式生長出來的幼苗對環境的依賴性不是很大，具有更為優良的生長活性。除了切塊薯進行播種的方式之外，選擇整塊種薯進行種植也是一種較為常見的方式。選擇整塊薯種進行栽培可以提高生長的活性，土豆的產量也會有一定程度的上升，但是這種種植方式需要大量薯種，對原材料的需求量高，因此大規模的種植一般不采用這種方式。

切塊薯種由于外表有損傷，很容易發生細菌感染等問題，為了最大程度地減少這種情況的發生，就要研究切塊薯種的種植方式。選擇合適的切塊部位，在切塊之前進行消毒處理，一般的消毒方式是使用高溫或酒精及高錳酸鉀等化學試劑對切刀進行消毒。在對正常的薯種以及生病的薯種進行切塊處理時，要選擇不同的切刀，避免病蟲害的交叉感染。切塊等相關工作完成后，最好使用草木灰對薯種進行處理，補充薯種內部的營養成分，處理后的薯種抗干旱能力也會提高。

三、肥料的供應

土豆種植的整個過程中，肥料供應主要有底肥供應和肥料追加兩個部分。底肥供應是為了不斷滿足土豆初期的生長所需。而肥料追加是在土豆生長時進行，目的是充分滿足土豆后期生長的營養需要。第一，對于無公害土豆的種植，底肥主要用的就是農家肥，該肥料特點是肥力供應持續的時間比較長，并且不會對土壤產生污染。第二，后續肥料追加的過程中，無公害土豆種植也是在分析的基礎上來供應營養，肥料的應用率比較高。第三，無公害土豆種植中的肥料供應，不僅要環保，而且要適度，這樣才能有效減少肥料的污染性。

四、灌溉方式的選擇

土豆種植的時候，最主要的內容就是灌溉。而對于無公害土豆生產而言，基本上用的灌溉方式都要有節能的效果，比如滴灌方式，噴灌方式。以往土豆種植的過程中，采用的灌溉方式是大水漫灌，這會對水資源產生浪費，與現代化農業發展實際不相符，因此，進行無公害土豆種植，必須要不斷改變灌溉的方式。選擇滴灌，噴灌要突出如下兩個作用。第一，有效節約水資源，合理化利用農業資源。第二，改變灌溉方式可以推動農業發展模式的變化，還能迅速促進農業現代化的不斷進步。第三，選擇土豆灌溉方式，除了要考慮水資源的節約以外，還要選擇適合農業發展的模式。

五、病蟲害防治中藥物的使用

對于無公害土豆種植而言，使用病蟲害防治的藥物意義重大。當前，無公害土豆的種植，防病蟲害的具體方法主要有以下三種類型。第一，生物的防治。該方法基本不影響環境，比較環保，應用生物自身的特點來預防病蟲害，所以很少有藥物殘留和污染的情況出現。第二，物理的防治。該方法是利用物理的手段，防治病蟲害的整個過程中基本上也不會產生化學性污染。第三，化學藥物的防治，雖然會應用到化學藥物，但為了有效減少污染性，無公害土豆種植所應用到的藥物，基本上都是污染性非常小，且殘留時間比較短的藥物。而防治病蟲害的整個過程中，無公害土豆種植采用了適合的手段，有效減少了因為農藥殘留影響到土豆品質的情況，進而也減少了化學染污影響環境的事情發生。

六、適時采摘，加強后續管理

土豆的采摘時間，基本上集中在4 月中旬，5 月上旬、5 月中旬，主要采摘的包括大棚土豆，底膜土豆，露地土豆。實際進行采摘和運輸的時候，需要有效避免被機械損傷，要盡量在陰涼地方貯存，以此預防霉爛變質情況的發生。比如，采收土豆的時候，必須檢查好所有能夠采收的工具，保證工具的清潔性，衛生性，且沒有任務污染性，而且產品的貯藏不能有泥沙，變質的問題，貯藏要選擇在干凈，涼爽，通風的半地下窯里實行，禁止和其他產品一起貯藏，比如農藥，洋蔥、化肥、機油、大蔥等產品就不能與其共同貯藏。除此之外，還要在干凈的沙土上堆放好署塊，每隔10d 進行1 次翻撿，并將腐爛，霉變的署塊撿出來，然后把要銷售的土豆依據等級劃分，仔細的包裝好。

七、結束語

為了保證土豆無公害栽培水平，一定要抓好每個環節，從細節入手，整地、選種、種薯處理、肥水管理、除草培土、病蟲害防治，每個環節都不能忽視，希望分析能夠不斷提高研究能力。