豬肉價(jià)格飛漲

李天賜

【熱點(diǎn)解讀】2019年1月起，我國生豬、能繁母豬存量快速下降。截至2019年5月，我國生豬存欄量同比下降22.9%，能繁母豬存欄量同比下降23.9%。國內(nèi)生豬產(chǎn)能大幅去化，豬肉供給日趨緊縮。為了預(yù)防非洲豬瘟，保證生豬產(chǎn)量，各大養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖集團(tuán)紛紛加大非洲豬瘟防治投入，生豬養(yǎng)殖成本明顯上升，大型養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖集團(tuán)生豬出欄成本平均上升1元/公斤。產(chǎn)能下降、養(yǎng)殖成本上升、養(yǎng)殖門檻提高推動(dòng)國內(nèi)生豬價(jià)格上漲。

【知識(shí)鏈接】1. 商品的價(jià)格由價(jià)值決定，受供求關(guān)系的影響。產(chǎn)能下降、養(yǎng)殖成本上升、養(yǎng)殖門檻提高推動(dòng)國內(nèi)生豬價(jià)格上漲。

2. 價(jià)格變動(dòng)對(duì)生活必需品的影響較小。豬肉價(jià)格大幅上漲，會(huì)提高居民的生活成本，不利于提高居民的生活水平。

3. 國家要加強(qiáng)科學(xué)的宏觀調(diào)控，穩(wěn)定物價(jià)。國家相關(guān)部門要實(shí)行科學(xué)的宏觀調(diào)控，加大對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)政補(bǔ)貼，增加市場供給。

4. 企業(yè)要制定正確的經(jīng)營戰(zhàn)略，依靠科技進(jìn)步和內(nèi)部管理，形成競爭優(yōu)勢。生豬養(yǎng)殖企業(yè)要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，順應(yīng)國家生豬供應(yīng)的需要，努力增加生豬存欄量。

5. 我國貫徹落實(shí)共享、開放發(fā)展理念。我國要貫徹共享發(fā)展理念，積極發(fā)展生豬養(yǎng)殖，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的需求;要貫徹開放發(fā)展理念，增加生豬的進(jìn)口量，充分利用國內(nèi)國際兩種資源、兩個(gè)市場。

6. 我國是人民民主專政的社會(huì)主義國家，人民民主專政的本質(zhì)是人民當(dāng)家作主。為了增加生豬的供應(yīng)，我國政府要堅(jiān)持對(duì)人民負(fù)責(zé)的原則，積極履行組織社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的職能;各級(jí)黨委要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)核心作用，統(tǒng)籌生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;人民政協(xié)要積極履行政治協(xié)商、民主監(jiān)督和參政議政的職能。

7. 系統(tǒng)與要素的辯證關(guān)系，要求我們注重內(nèi)部結(jié)構(gòu)的優(yōu)化趨向。我國相關(guān)部門要從供給側(cè)改革的全局出發(fā)，做好生豬各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與銜接，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化目標(biāo)。

8. 在尊重規(guī)律的基礎(chǔ)上充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性。穩(wěn)定生豬價(jià)格，需要我國相關(guān)部門在尊重經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性。

【考向預(yù)測】2020年高考可能以圖表的形式考查豬肉價(jià)格上漲的原因及影響;運(yùn)用經(jīng)濟(jì)生活相關(guān)知識(shí)，分析我國如何增加豬肉供給以穩(wěn)定豬肉價(jià)格;從政治生活（生活與哲學(xué)）角度，請你為穩(wěn)定豬肉價(jià)格出謀劃策。

【典型例題】自我國2018年8月首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟以來，部分地區(qū)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)受到一定影響。不考慮其他因素，下列對(duì)此影響描述正確的是（圖1中S為供給曲線，D為需求曲線）

①圖甲反映了非洲豬瘟的發(fā)生對(duì)當(dāng)?shù)仉u鴨魚肉市場的影響

②圖乙反映了非洲豬瘟的發(fā)生對(duì)當(dāng)?shù)厣i生產(chǎn)的影響

③圖丙反映了豬肉供求關(guān)系的變化對(duì)當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格的影響

④圖丁反映了生豬供應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)刎i肉消費(fèi)者需求的影響

A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④

【分析】本題考查供求影響價(jià)格、價(jià)格變動(dòng)的影響。發(fā)生非洲豬瘟，豬肉需求減少，雞鴨魚肉需求增加，①正確;發(fā)生非洲豬瘟，當(dāng)?shù)厣i生產(chǎn)會(huì)減少，②錯(cuò)誤;發(fā)生非洲豬瘟，豬肉的供應(yīng)減少、需求減少，③正確;發(fā)生非洲豬瘟，豬肉的需求減少，④錯(cuò)誤。

【答案】B。

【考前預(yù)測】

1. 近期豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，9月4日，財(cái)政部消息，中央財(cái)政將切實(shí)落實(shí)好非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助、完善臨時(shí)貸款貼息、實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼、提高生豬保險(xiǎn)保額等舉措，促進(jìn)生豬生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)。這些政策

①是通過穩(wěn)健的貨幣政策降低生豬養(yǎng)殖成本，剌激生豬的生產(chǎn)

②很大程度上免去了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，激發(fā)了他們的積極性

③從源頭上確保生豬生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)、維護(hù)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定

④緩解養(yǎng)豬企業(yè)流動(dòng)和建設(shè)資金壓力，穩(wěn)定生豬產(chǎn)能

A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④

2. 2019年8月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）同比上漲2.8%，與上月持平，國家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師沈赟分析，食品價(jià)格影響CPI上漲約0.64個(gè)百分點(diǎn)，非食品影響CPI上漲約0.07個(gè)百分點(diǎn)。食品中，豬肉供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲23.1%，漲幅比上月擴(kuò)大15.3個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.62個(gè)百分點(diǎn)。面對(duì)豬肉價(jià)格不斷上漲，政府應(yīng)：

①實(shí)施生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目

②通過補(bǔ)欄增養(yǎng)緩解豬肉供給偏緊情況

③引導(dǎo)鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)積極增加豬肉進(jìn)口

④通過行政手段限制豬肉價(jià)格過快增長

A. ①③B. ①④

C. ②③D. ②④

3. 2019 年下半年以來，受疫情和政策性禁養(yǎng)的影響，生豬存欄量不斷下降，豬肉價(jià)格一路看漲，豬肉逐漸成了部分消費(fèi)者飯桌上的“奢侈品”，市民的“菜籃子”悄然發(fā)生變? ?化，禽肉不斷增加，成為全球消費(fèi)最多的肉類蛋白。另一方面，2019 年卻被生豬養(yǎng)殖戶笑稱為“千年等一回”的好行情;可在高盈利驅(qū)動(dòng)下，部分地區(qū)出現(xiàn)了少數(shù)經(jīng)營者借機(jī)哄抬物價(jià)、串通漲價(jià)、囤積居奇的現(xiàn)象，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的權(quán)益。

結(jié)合材料，運(yùn)用《經(jīng)濟(jì)生活》中的相關(guān)知識(shí)，回答下列問題：

（1） 從“價(jià)格變動(dòng)的影響”角度，分析豬肉價(jià)格上漲帶來的影響。

（2）根據(jù)材料提供的信息，從市場秩序角度，請你給政府提三條確保豬肉市場供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定的建議。

【參考答案】

1. C? 落實(shí)好實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼、提高生豬保險(xiǎn)保額等舉措，有利于免除養(yǎng)殖戶的后顧之憂，提高其養(yǎng)豬的收益，調(diào)動(dòng)其養(yǎng)豬的積極性，故②選;落實(shí)好完善臨時(shí)貸款貼息，有利于緩解養(yǎng)殖戶資金周轉(zhuǎn)困難，促進(jìn)養(yǎng)殖戶正常運(yùn)轉(zhuǎn)，故④選;材料不能體現(xiàn)出我國實(shí)施穩(wěn)健的貨幣政策，故①不選;③“確保”錯(cuò)誤。

2. A? 面對(duì)豬肉價(jià)格不斷上漲，政府應(yīng)加大財(cái)政對(duì)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的補(bǔ)貼，促進(jìn)資源的優(yōu)化配置，故①選;鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)加大豬肉的進(jìn)口量，以增加市場供應(yīng)量，故③選;②是從企業(yè)的角度說的;④不可取。

3.（1）價(jià)格變動(dòng)引起需求量的變動(dòng)。豬肉價(jià)格上漲，消費(fèi)者對(duì)其需求量減少，轉(zhuǎn)而増加了對(duì)豬肉替代品禽肉的需求量。價(jià)格變動(dòng)調(diào)節(jié)產(chǎn)量。豬肉價(jià)格上漲，生產(chǎn)者獲利增加，出現(xiàn)好行情。

（2）清理法規(guī)外的生豬禁養(yǎng)規(guī)定，確保豬肉供應(yīng)充足;抓好非洲豬瘟防控工作，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患;建立價(jià)格預(yù)警和應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)穩(wěn)定豬肉價(jià)格。

責(zé)任編輯? ?李平安