蔬菜育苗常見問題及處理辦法

劉麗麗

摘? ? 要：在蔬菜育苗過程中經常會由于各種原因導致蔬菜育苗失敗或者質量過低，造成菜農的種植積極性下降，影響當地蔬菜價格，使菜農的經濟收益受到一定的影響。對育苗期容易出現的主要病害進行了研究，簡要分析并提出了具體的解決措施，并對蔬菜育苗中的常見問題與處理措施進行了詳細闡述，希望為相關人員提供一些幫助和參考。

關鍵詞：蔬菜;育苗;問題;處理措施

文章編號： 1005-2690（2020）24-0091-02? ? ? ?中圖分類號： S63? ? ? ?文獻標志碼： B

當前，隨著科學技術的進步，農業栽培技術也得以快速提升，蔬菜產業迎來快速發展階段，人們對綠色蔬菜的需求也在不斷增加。但是，由于大部分菜農在育苗技術方面還存在一些問題，同時缺乏科學的應對措施，導致蔬菜育苗的成活率不高、育苗質量較低。為進一步提高菜農的種植收益，必須通過運用科學技術提高育苗的質量，提升蔬菜育苗的成效，進而推動我國蔬菜產業的迅猛發展。

1? ?育苗中的常見問題及處理辦法

1.1? ?播種后不出土

首先，由于部分菜農缺乏良種意識，在播種時選取了較為劣質的種子，如受潮、陳新混合等不符合播種要求的種子，最終導致種子無法發芽。其次，在進行種子浸泡時，浸泡時間過短，造成種子吸水不足，或者由于水溫過高從而燙傷種子，導致種子還未達到播種的要求，無法發芽。最后，在催芽期間由于溫度偏低不符合種子發芽要求，或者種子表皮覆蓋過多有害物質，使種子無法正常供氧，從而導致播種后種子不出土。

為解決此類問題，菜農在進行種植前需要掌握規范的種植知識，以便有效開展種子培育工作。首先，菜農要掌握良種選取方法，并根據種子品種制定合理的浸泡方案，以保證種子的正常發芽。其次，在進行種子浸泡時要熟悉不同種類蔬菜種子的不同需求，注意浸泡溫度和時間的控制，保證種子的吸水性。最后，在進行催芽時要將種子表皮清理干凈，選擇適宜種子生長的溫度，以有效保證種子的正常出土。

1.2? ?“帶帽”出土

幼苗出土期間，由于幼苗本身的成熟度較差，導致種子缺乏活力，無法將種殼脫落，從而不能進行光合作用，造成幼苗營養不良;或在播種期間蓋土過薄，同時遭遇低溫環境，導致幼苗生長過于緩慢，降低了幼苗的抗壓能力，從而出現“帶帽”現象。若長時間處于低溫期，則會導致大批幼苗出現“帶帽”現象，從而造成幼苗衰弱，引發死亡。

為保證幼苗健康生長，在播種后要采取科學的檢測手段，設置厚1 cm左右的營養土，同時，為防止低溫引發的“帶帽”現象，還應在土壤表面覆蓋地膜，以保證種子內部的溫度穩定。注意地膜要在幼苗出土70%以上才能掀開，過早掀開地膜會使土壤變硬，增加種子出苗難度。發現“帶帽”幼苗時，要先對幼苗種殼噴水，待其軟化后用毛刷輕輕刷掉，促進幼苗的健康生長。

1.3? ?苗床出苗不均

苗床出苗不均的情況主要由以下幾方面原因構成：①育苗基質培育不當，在進行育苗基質配制時，由于缺乏相應的預防措施，可能在基質中摻入帶病土壤，導致部分幼苗含病灶，引發苗床出苗不均。②苗床土壤肥料未使用全熟有機肥，導致化肥應用不合理，從而使部分幼苗缺少生長環境。③苗床不平，播種不均勻，苗床濕度發生偏差，影響出苗時間。

在進行苗床種植時，首先，要通過科學的手段配制基質，并從正規廠家進行購買，有效保證基質構成的合理性，防止幼苗感染病蟲害。其次，配制營養土時，要使用全熟的有機肥料，并設定合理的配制比例，防止化肥過量造成燒苗現象。最后，將苗床灌好底水，加強苗床管理，配制密度適宜的細土，保證苗床的平整，注意均勻播種，以保證苗床出苗的均勻性。

1.4? ?幼苗爛根

在育苗過程中，蔬菜幼苗也經常出現爛根現象，導致只能扔掉幼苗。而爛根的主要原因在于苗床溫度過低，菜農澆水過量，缺乏相應的光照，造成幼苗無法正常生長，使得根系發生腐爛，失去營養吸收能力，葉片逐漸變黃，從而死亡。

預防幼苗爛根，首先要改善育苗環境，選擇合適的苗床土作為幼苗生長的土壤，保證土壤中的化肥含量，進行合理配制后播種，防止出現燒根現象。其次要控制苗床的溫度與澆水量，根據天氣情況確定澆水量，防止過度澆水導致幼苗根系腐爛。最后當發現幼苗爛根時，可追施腐熟的有機肥，以提高幼苗的抵抗力，也可以采用適合的化學藥劑，如生根劑等相關產品，以利于改善幼苗根系的生長環境，從而促進幼苗變為壯苗。

1.5? ?徒長苗

在準備進行幼苗培養時，容易因疏忽幼苗對光照的需要，從而引發幼苗過于纖細、葉薄而淡，無法健康生長。通常情況下，出現徒長苗的原因有：苗床內溫度過高、肥力過剩、水分過于充足等，導致幼苗不需要自行收集養分、吸收能力較差，造成根系較短，生長較為緩慢。當遭受病蟲害時，無法產生抗體，極易死亡。

想要預防徒長苗，首先，在施肥時要控制肥量，根據計算科學制定施肥數量，適當增加磷、鉀肥的施用量，提高幼苗的生長狀態。其次，在播種后要對苗床增強光照，保證地膜的透明性，提高苗床的出芽率。若遇連續降水天氣，則需使用設備進行人工光照，每天設定固定的光照時間，提高種子的破土速度。最后，在發現徒長苗時可使用兩種方式進行改善：一是增加光照，大部分的植物在增加光照后會停止徒長，開始充分進行光合作用，強化根莖;二是使用矮壯素進行調節，防止因氮元素應用過量而導致徒長。

1.6? ?閃苗

閃苗是指幼苗在發芽后，由于不能適應突然出現的溫度與濕度變化，導致幼苗失去水分，造成葉片碎裂。主要是因為幼苗并未經歷過室外環境，長期處于較為穩定的溫度環境下，突然經歷溫度和濕度的劇烈變化，破壞了幼苗體內的水分平衡，從而引發幼苗干枯。

防護閃苗的主要措施是培育壯苗，如經常進行苗床通風，以保證幼苗的茁壯生長。在進行通風時，要注意從苗床的角落開始，由小到大、循序漸進，逐漸增加幼苗的吹風時間，使幼苗及時適應，長成壯苗。在陰雨天進行通風，要隨時進行查看，防止幼苗由于不適應環境濕度，從而引發幼苗損傷。揭開地膜發現幼苗凋零現象時，需及時進行復原，觀察幾天后，通過反復揭蓋地膜，培養幼苗適應環境的能力。

2? ?育苗期主要病蟲害及其防治措施

2.1? ?猝倒病

猝倒病也就是通常所說的倒苗，常出現在茄類、瓜類蔬菜幼苗上，尤其易在蔬菜種子剛出土時發病，成年蔬菜上不易出現。在發病前會在幼苗莖部出現褐色病斑，之后7 d內變軟、萎縮，隨即倒伏，并且幼苗周圍還會出現霉層，造成幼苗倒伏面積擴大。

防治猝倒病，要對苗床與種子進行消毒，通過施加有機肥，保證苗床土壤的營養，降低土壤中存在病菌的概率。同時，加強育苗期的管理，通過控制苗床濕度，以及使用草木灰進行消毒等方式，保證幼苗的健康生長。在發現病苗后則應及時將其拔出，提高苗床的溫度，降低空氣中的濕度，并使用甲霜錳鋅粉劑對苗床進行噴灑，減少其他幼苗接觸病原的機會。

2.2? ?立枯病

立枯病又稱死苗，與猝倒病的癥狀較為相似。但立枯病發病速度較緩慢，傳播范圍擴大至成年秧苗，具有極強的為害。幼苗發病后，作物莖部產生褐色凹陷病斑，隨后出現繞莖現象，白天萎靡不振、晚上恢復正常，發病后期枯死不倒，若未及時處理，可傳播至160多類蔬菜。同時，立枯病菌可潛伏2～3年，通常在苗床育苗的中、后期出現。

防治立枯病時，首先要選擇具有抗病性的品種進行種植，并對種子進行藥劑拌種。其次要加強菜農的病蟲害管理意識，定時使用藥劑對土壤進行消毒，以殺滅立枯病菌。最后在幼苗發病后，通過將甲霜惡霉靈、殺菌劑門神等藥劑進行混合噴施，可以有效保證幼苗的正常生長[1]。

2.3? ?蚜蟲

蚜蟲的為害范圍極廣，其對幼苗的傷害也非常大，蚜蟲通過吸食幼苗的嫩芽和葉片吸收養分，被食用的嫩芽會全部死亡。蚜蟲在吸食過程中傳播病毒，從而擴大幼苗感染范圍，引發蔬菜幼苗的大面積死亡。

在進行蚜蟲防治時，需要保證育苗環境的整潔。落葉、枯葉都是蚜蟲的產卵地，菜農應及時對其進行清理，并將被蚜蟲食用過的幼苗集中銷毀，減少蚜蟲的生長量。在育苗期間發現少量蚜蟲時，可以采用毛筆蘸水對蚜蟲進行清理，并且用除蟲菊素、魚藤酮等藥劑進行適量噴灑，可以有效減少蚜蟲的數量。

2.4? ?白粉虱

白粉虱是蔬菜生長中最為常見的病蟲害之一，其分布較廣、防治困難較大，嚴重影響著蔬菜種植的產量。白粉虱成蟲可進行短距離飛翔，將卵產于嫩芽的背部，隨著蔬菜的生長，成蟲的位置不斷轉移，后期植株變黃、褪綠，最后枯死。

白粉虱的防治難度也較大，在初期可以利用白粉虱的趨黃性，設置黃板對白粉虱進行誘殺。為降低白粉虱的傳播范圍，可以采用輪作的方式，在秋、冬季節選擇種植白粉虱不喜食用的作物，以提高菜農的收益。

3? ?結論

綜上所述，解決蔬菜育苗質量過低的問題，培育壯苗是最有效的手段。為防止在培育過程中出現的病蟲害侵擾，不僅要運用科學的管理手段進行管控，也要加強對菜農的技術培訓，使菜農正確面對育苗過程中可能出現的各類問題。通過開展科學育苗，采取相應的應對措施，能夠保證育苗的質量，提升菜農的經濟收益，維護我國蔬菜市場的穩定發展。

參考文獻：

[ 1 ] 趙紅霞.蔬菜農藥殘留快速檢測技術及常見問題與對策[J].食品安全導刊，2020（3）：164-166.