機插秧條件下優質食味稻品種篩選

趙呈明 郭紅 李進永 馬駿 徐海港 費新茹

摘要：選用近幾年剛審定的和本地區已大面積種植的11個優質食味稻品種進行篩選和示范試驗，考察各品種的豐產穩產性、抗逆性、品質情況，篩選出適合江蘇省鹽城市鹽都區機插秧條件下種植的優質食味稻品種。結果表明，揚輻粳9號、南粳2728、天隆粳6號、徐稻9號具有產量高、抗逆性好、品質佳的特征，綜合表現較好，適宜鹽城市鹽都區優質食味稻機插秧生長。

關鍵詞：機插秧;優質食味稻;品種篩選;產量;抗逆性;品質

中圖分類號：S511.037文獻標志碼：A

文章編號：1002-1302（2020）22-0095-03

作者簡介：趙呈明（1990—），男，山東滕州人，碩士，農藝師，從事稻麥育種及作物栽培示范推廣工作。E-mail：z110cm@163.com。

近年來，隨著國家經濟和社會的發展，人們對適口性好的優質大米要求越來越高。優質水稻也因較好的效益越來越受到農民的青睞，優質水稻品種數量和推廣種植面積逐年擴大[1-2]。鹽城市是江蘇省優質粳稻生產第一大市，總產量達350萬t/年[3]。水稻機插秧栽培可大大降低勞動強度，減少種植成本[4]，已在鹽城市鹽都區大面積推廣應用[5]。為篩選適合鹽都區機插秧條件下種植的優質食味稻品種，本研究選用11個優質食味稻品種進行機插秧種植試驗，調查了解其生長發育特征、產量表現和品質特征，為本地區農民選擇機插秧種植的優質食味稻品種提供參考。

1材料與方法

1.1試驗地概況

本試驗田位于江蘇省現代農業（稻麥）科技綜合示范基地（鹽都）內，地處鹽都區龍岡鎮北首（33.356°N、120.041°E）。光照和通風條件均好，溝渠配備齊全，田間排灌方便。試驗地土壤呈黏性，肥力中等偏上，地力均勻，前茬為小麥。

1.2試驗品種

本試驗共篩選11個優質食味稻品種，分別為豐粳1606、中江113、南粳9108、南粳505、天隆粳6號、揚農稻1號、徐稻9號、泗稻17、揚輻粳9號、南粳2728、金香玉1號。

1.3試驗設計

本試驗設置11個處理，各品種隨機排列，每個品種為1個處理，不設重復。各小區面積為88m2，行距為25cm，株距為13cm，小區間留0.4m間隔。

1.4田間管理

2019年5月24日播種育秧，2019年6月21日插秧。全生育期施純氮20kg/667m2，按照基肥∶分蘗肥∶穗肥=4∶2∶4（質量比）施用，N、P2O5、K2O比例為1∶0.7∶0.7（質量比）。播種前藥劑浸種，主要防治惡苗病和干尖線蟲病等，苗期須注意防治灰飛虱、稻薊馬，生長中期、后期注意紋枯病、螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱與稻瘟病等病蟲害的綜合防治。其他管理按當地高產栽培方式進行[6]。

1.5數據調查與處理

水稻生長期間定期查苗，每個小區測3個點取平均值。抽穗后每個小區隨機選取5株測量株高并取平均值。成熟期每個小區隨機取15穴用于考種，測定穗數、每穗粒數、結實率和千粒質量。各品種全部現場實收測產，收獲產量=收獲鮮質量×（1-含水率）/（1-14.5%）[7]。籽粒曬干后稱200g打米樣，計算出米率，并通過大米食味計測定品質。

1.6儀器設備

試驗主要設備有LTJM-2099便攜式精米機、JSWL大米食味計。

2結果與分析

2.1生育進程

由表1可知，各品種抽穗期基本在8月26日至9月9日之間，均能安全齊穗。其中，南粳505、南粳2728、徐稻9號、天隆粳6號和揚輻粳9號抽穗較早，均在9月前抽穗。抽穗最早的是南粳505，8月26日抽穗;豐粳1606和揚農稻1號抽穗最遲，9月6日抽穗。各品種均在10月27期前成熟，成熟較早的是南粳505和南粳2728，較晚的是揚農稻1號。從11個品種的生育期來看，均可在本地區種植。

2.2產量及其構成因素

由表2可知，各品種基本苗控制在8萬～10萬個/667m2。天隆粳6號有效穗數最少，為21.68萬個/667m2。揚輻粳9號有效穗數最多，達24.28萬個/667m2。其他品種有效穗均在22萬～24萬個/667m2。

每穗總粒數最多的是天隆粳6號，達到142.7粒。其次是泗稻17、南粳505和南粳9108，分別為127.5、122.9、120.1粒，均超過120粒。每穗總粒數較少的是揚農稻1號和徐稻9號，分別為112.6、115.3粒。

各品種在結實率方面表現均較好，均達到92%以上。其中，較高的是南粳505和南粳2728，分別為94.96%、94.64%。結實率較低的是揚輻粳9號、南粳9108和天隆粳6號，分別為92.16%、92.67%、93.62%。

實收產量較高的是揚輻粳9號、南粳2728和南粳505，分別為730.29、726.34、725.42kg/667m2。其次是泗稻17、天隆粳6號、豐粳1606、徐稻9號和南粳9108，其實際產量也超過700kg/667m2。實收產量較低的是揚農稻1號、金香玉1號和中江113，分別為620.25、641.09、687.19kg/667m2，均未超過700kg/667m2。

2.3田間抗逆性

由表3可知，南粳505在生育中后期出現大面積倒伏，且稻瘟病稍重。其他品種田間表現較好，未發生大規模倒伏和病蟲害。

2.4出米率及大米品質

由表4可知，出米率較低的是豐粳1606和中江113，均未超過70%。其他品種出米率均在70%以上，其中天隆粳6號出米率最高，達75.19%。蛋白質含量較高的是南粳505和泗稻17，均達到9.0%以上，其中南粳505最高，達到9.6%;其他品種大米蛋白質含量均在8%～9%。直鏈淀粉含量最高的是揚農稻1號，達到16.1%;其次是中江113、天隆粳6號和揚輻粳9號，均是15.6%;南粳505和南粳2728的直鏈淀粉含量較低，分別為10.0%、11.8%。

稻米品質是許多因素相互影響、相互作用的復雜的性狀表現。相關研究表明，大米食味值與直鏈淀粉含量和蛋白質含量呈顯著或極顯著的負相關[8]，蛋白質含量和直鏈淀粉含量較低的稻米食味值較好[9]，南粳2728的食味值最高，其次是中江113、南粳9108和金香玉1號。

3結論與討論

從生育期來看，各品種生育期安全，均適合在本地區機插秧種植。其中，揚農稻1號和天隆粳6號生育期稍長，可根據實際生產需要選擇種植。從產量上看，揚輻粳9號、南粳2728、南粳505、泗稻17、天隆粳6號、豐粳1606、徐稻9號和南粳9108均超過700kg/667m2，產量表現較好。田間抗逆性方面，南粳505倒伏和稻瘟病稍重，在實際生產中應慎重選擇，并注重水肥管理和病害防治。在出米率方面，天隆粳6號、揚農稻1號、南粳2728、徐稻9號均在73%以上。從品質上來看，南粳2728、中江113、南粳9108和金香玉1號表現較好。

從田間農藝表現、生育期、產量、出米率和品質等方面綜合分析可知，揚輻粳9號、南粳2728、天隆粳6號、徐稻9號適合本地區優質食味稻機插秧條件下生長，可結合實際生產酌情選擇種植。

參考文獻：

[1]曾波，鐘育海，郭利磊，等.我國優質水稻品種發展現狀與展望[J].種子，2019，38（8）：53-56.

[2]房玉偉，張偉，陳佑源，等.2001—2017年我國優質雜交水稻推廣應用現狀[J].浙江農業學報，2020，32（1）：1-12.

[3]楊力，劉洪進，金鑫，等.鹽城市推進品牌稻米建設的實踐與思考[J].大麥與谷類科學，2018，35（1）：57-59.

[4]李澤華，馬旭，李秀昊，等.水稻栽植機械化技術研究進展[J].農業機械學報，2018，49（5）：1-20.

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