新舊人教版化學教材欄目設置的轉化研究

李 爽，宮麗紅

(哈爾濱師范大學 教師教育學院，哈爾濱 150025)

引言

2001年課程改革以來，中學化學教學一直圍繞三維目標展開，以促進學生掌握基本化學知識和技能，形成化學科學研究的過程和方法，形成積極的情感態度與價值觀，提高學生的科學素養和人文素養[1]。新一輪課程改革將圍繞學科核心素養展開，化學教學應該有效處理好化學學科的三維目標與核心素養的關系，把知識和技能的教學提升到化學觀念的層次，將過程與方法的教學發展為科學探究和學科思維，使情感態度與價值觀轉化為科學精神與社會責任，發展學生的化學學科素養。而新版教材與舊版教材在內容選擇、編排等方面都有所不同，特別是新版教材的欄目設置可稱為一大亮點。教材的欄目設置作為教科書編寫理念的一個主要體現，其內容和形式不僅體現編者更深層次的課程觀、教學觀和教育理念，而且也是實現課程目標的重要載體。欄目的設置也很大程度上影響教師的教學方式和學生的學習方式，特別是學生自主、合作、探究的學習方式。本文以人教版高中化學必修一為例，探討新舊兩版教材欄目設置的轉化，從中獲得啟示，以利于教材的使用。

人教版舊教材大致包括10個主要欄目：“學與問”“思考與交流”“資料卡片”“實驗”“科學視野”“科學探究”“科學史話”“實踐活動”“習題”“歸納與整理”[2]。新版教材設置了14個主要欄目：“實驗”“探究”“思考與討論”“方法導引”“練習與應用”“復習與提高”“整理與提升”“化學與職業”“信息搜索”“科學史話”“實驗活動”“資料卡片”“科學·技術·社會”“研究與實踐”。可以將看似復雜的14個欄目設置劃分為兩類。 一類是主體性欄目:課程和教學內容的一部分,與課程標準的內容和要求緊密相聯。包括實踐性活動、思維活動、訓練和認識提升(如“實驗”“探究”“思考與討論”“方法導引”“練習與應用”“復習與提高”“整理與提升”)。另一類是拓展性欄目:考慮教學和學生的多樣性、選擇性，提供素材資源、實踐活動素材和職業指導等，以此開闊思路、拓展視野。人教版新教材的欄目設置與舊教材相比有很大的突破性進步，人教版新教材在目錄之前就呈現了“教材中設置的主要欄目及說明”，簡單明了地發揮了欄目的功能性。除“資料卡片”“實驗”“科學史話” “探究” 不變的幾個欄目之外，具體的可以從欄目設置的合并、擴增、優化三個方面來分析新舊兩版教材欄目設置的轉化。

一、欄目設置的合并

新版教材將“思考與交流”“學與問”兩個欄目設置合并為“思考與討論”。舊版教材中“思考與交流”欄目主要通過獨立思考和相互交流總結出新學內容的規律，從特殊到一般，得出本質、性質或是定義。比如舊版化學必修1第35頁的“思考與交流”欄目舉出了三個學生已經在初中學過的三個氧化還原反應，讓學生討論得出氧化還原反應與元素化合價的升降關系，最終學生可以通過歸納和總結得出氧化還原反應的判斷依據：元素化合價的改變。從而達到獲得新知的目的。而舊教材中的“學與問”欄目更強調對舊知識的回顧，以及由于新學的知識比較抽象難懂，及時對新學過的知識進行鞏固。比如舊版化學必修1第13頁“學與問”欄目：24g硫酸物質的量是多少？1.5mol碳酸鈉的質量是多少？新版教材“思考與討論”欄目的設置是指與學習內容相關、有思考性的問題，需要獨立思考后相互討論，此欄目設置將舊版教材中“思考與交流”“學與問”兩個欄目設置進行了合并，比如在新版教材化學必修一第20頁，“思考與討論”欄目一共有三個問題。(1)請根據初中學過的氧化反應和還原反應知識，分析以下反應：碳在高溫的條件下還原氧化銅和一氧化碳在高溫的情況下還原三氧化二鐵。完成表格：讓學生填寫出得氧的物質以及失氧的反應物是誰和各自發生的反應(氧化反應或還原反應)。(2)請標出以上反應中各物質所含元素的化合價，比較反應前后價態的變化。(3)討論：在以上反應中，物質發生氧化反應或還原反應，與物質所含元素化合價的升降有什么關系？從這個欄目問題設置中我們可以看出要求學生獨立思考，可通過對舊知識的回顧和總結，再通過討論的形式得出本節課要學習的新內容。思考交流、討論類欄目設置的主要作用就是拋出問題，引導學生思考，激發學生學習興趣。然而新版教材將舊教材的“思考與交流”“學與問”兩個欄目合并轉化為“思考與交流”欄目可以邏輯性更強地梳理出探究問題的思路，無論是對于教師教還是學生學，這樣設計都更加簡潔、清晰，更具有合理性。

二、欄目設置的擴增

(一)欄目的增加

人教版舊教材在每一小節后都設有習題欄目，并附有一定數量的習題，但沒有設置每章后的習題，所以習題數量少也是人教版舊教材與蘇教版、魯教版教材相比較大的劣勢。而人教版新教材克服了這一缺點，將習題欄目從每節都有的習題欄目擴增為兩部分，分別為每節后的“聯系與應用”欄目和每章后的“復習與提高”欄目。并且無論是習題的數量、質量，還是習題內容的廣度、趣味性和生活性，都有一定的優化。與此同時還降低了教師課后布置習題的難度。

(二)欄目的增設

人教版新教材在舊版教材的基礎上增設了“方法引導”“化學與職業”“信息搜索”以及部分章后的“實驗活動欄目”。

1.“方法引導”欄目

人教版高中新教材借鑒了魯教版教材增設了“方法引導”欄目，此欄目主要呈現科學研究、化學學習方法等過程中常用的一般方法。以必修一為例，在目錄的最后總結了本書涉及到的方法引導，包括分類、模型、實驗中制取氣體裝置的設計、認識元素及其化合物性質的視角和預測等五項，進一步體現了本書的功能性。例如以人教版高中新教材必修一為例，在第7頁的“方法引導”欄目中介紹的是分類這一方法，介紹了分類的概念、優點以及在高中化學學習中無論是宏觀視角還是微觀視角所具有的重要作用。“方法引導”欄目的增設有利于學生更深入地理解本節課學習的內容，有利于學生深化學習高中化學的研究方法，并且可以通過自主閱讀的方式理解學習內容，從而加深記憶。對于教師而言，明確了一些方法的重要性，對授課有一定的啟發性和引導性。

2.“化學與職業”欄目

“化學與職業”欄目是關于與化學相關職業的特點、工作內容和知識背景等的簡介。高中階段對學生進行適當的職業生涯規劃引導，有利于學生將來的職業發展。目前一般大學才會設有職業生涯規劃這類選修課，但如果在高中就對職業生涯規劃進行滲透，則更有利于學生未來職業的發展。而且我國高中教師普遍容易忽略對學生未來職業的思考，偏于應試教育，而美國和加拿大等發達國家則相對重視在高中階段對學生進行職業生涯的引導，畢竟高中階段是學生發展的關鍵期，將職業生涯教育合理地融入化學欄目中，更有利于學生未來職業的發展。同樣“化學與職業”欄目在教材目錄的最后也有總結。以必修一為例，本書設置了四個“化學與職業”欄目：化學科研工作者、水質檢驗員、測試工程師、科技考古研究人員。例如在新版必修1教材第11頁中“化學職業”欄目介紹了化學科研工作者，對于化學科研工作者的自身要求及就業前景進行了介紹，這樣有助于學生對化學科研工作者的了解并產生好感。此欄目的作用可以提早讓學生了解一些關于化學方面的職業，提升學生學習化學的興趣，對于學生日后擇業、就業有一定的影響和幫助，也是對學生將來學習研究化學的一種引導，為國家培養化學領域人才有一定的幫助。從“化學與職業”欄目的增設也可以看出人教版高中新教材已經注意到了學生職業意識和職業生涯規劃意識的培養，同時也是對STSE理念更全面的滲透。

3.“信息搜索”欄目

“信息搜索”欄目的功能主要是拓展學習內容的信息搜索方向及搜索渠道。以人教版高中新教材必修一為例，在本書第91頁設有一個“信息搜集”欄目，讓學生通過各種不同的渠道搜集關于放射性同位素在能源、農業、醫療、考古等方面的應用。此欄目設計的意圖一是體現了對學習方向的引導，二是在信息搜集的過程中也可以培養學生收集信息、匯總信息的能力。

4.“實驗活動”欄目

“實驗活動”欄目與“實驗”欄目不同，“實驗”是分散在每一節課中，而“實驗活動”欄目設置在章后更具有綜合性。以人教版高中新教材必修一為例，本書在必修一中設有三個“實驗活動”欄目，分別是教材第61頁第二章后的實驗活動1配置一定量濃度的溶液；教材第84頁第三章后實驗活動2鐵及其化合物的性質；教材第115頁第四章后實驗活動3同周期、同主族元素的遞變。實驗活動一般是本章最重要、較為復雜、綜合性強的實驗，所以所占篇幅較長。此欄目共分為四部分：實驗目的—實驗藥品—實驗步驟—問題與討論，并且需要的知識很全面，難度比一般的實驗要高，考查的能力也是多方面的，能夠在實驗活動的過程中鍛煉學生的動手能力，有利于培養學生科學嚴謹的學習態度和化學學科的核心素養。本欄目還有一重要的作用就是加深對本章重要概念的理解和熟練儀器的使用[3]。例如在新教材必修一中的實驗活動欄目1，要求學生配置一定量濃度的溶液，需要學生掌握容量瓶儀器的使用方法以及計算出溶質的質量等，這需要學生掌握豐富的化學知識。

三、欄目設置的優化

人教版高中新教材也在舊教材欄目設置方面進行了優化。主要有以下三個欄目：“實踐活動”(舊)—“研究與實踐”(新)；“科學視野”(舊)—“科學·技術·社會”(新)；“歸納與整理”(舊)—“整理與提升”(新)。

(一)將舊版教材中的“實踐活動”欄目優化為新版教材中的“研究與實踐”欄目

該欄目的轉換主要包括兩方面：一是新版教材在目錄的最下方已呈現，這也體現了目錄的功能性以及該欄目的重要性。以必修一為例，本書一共設有三個“研究與實踐”欄目：了解純堿的生產歷史；檢驗食物中的鐵元素；認識元素周期表。“研究與實踐”欄目主要是拓展學習內容的課題，項目研究和實踐活動。二是此欄目的結構發生了變化，此欄目以三個環節構成：研究目的—研究任務—結果與討論。例如新教材必修一第39頁的“研究與實踐”欄目——了解純堿的生產歷史。書中明確闡明了研究目的，純堿是重要的化工原料，具有廣泛的應用性。通過查閱資料，了解純堿的生產歷史，感受化學工業發展過程中技術進步的重要性，以及生態文明建設的意義。研究任務共有三條：了解制堿原理、分析不同制堿的優勢以及侯氏制堿法在生態文明建設中的意義。結果與討論有兩條：科學家研究過程中對你的啟示；以純堿的生產為線索完成研究報告，并與學生討論。此欄目設計十分簡潔，一目了然，對于教師和學生的指導十分明確，所以更加具有科學性。該欄目的主要作用就是培養學生搜集、查閱、篩選、整理與活動相關資料的能力，最后要求學生以實踐調查報告的形式呈現化學與生產生活的重要聯系，讓學生享受學習化學的樂趣，提升學生解決實際問題的能力，培養學生的社會責任感。在教學過程中注重學生化學核心素養的培養，促進學生將知識向內在素養的轉化，尤其是對高中生的科學精神與社會責任方面的培養，并在研究與實踐中提高學生的綜合能力。但在真正學習該欄目的過程中，可能耗費的時間會很長，準備的資料要很全面，對教師的知識儲備要求也很高。因此，教師帶領學生學習“研究與實踐”欄目時要合理設計教學計劃。

(二)將舊版教材中的“科學視野”欄目優化為新版教材中的“科學·技術·社會”欄目

“科學·技術·社會”欄目主要是呈現有關科學、技術、社會、環境等的拓展內容，此欄目的內容與國家信息技術聯系得更加密切，能夠更有效地培養學生的環保意識。“科學·技術·社會”欄目的編寫可以開闊學生的視野，豐富學生對現今科學技術的了解，激發學生學習化學的興趣，從更高的意義上來說，可以更好地落實可持續發展理念，體現了STSE在教材中的深化。

(三)將舊版教材中的章后“歸納與整理”欄目優化為新版教材中的“整理與提升”欄目

“整理與提升”欄目主要是在每章最后對相應的知識點進行整理，幫助學生梳理思路，便于學生自己學習和掌握相關內容。與舊版“歸納與整理”欄目相比優化之處大致分為兩點：一是這部分內容多以知識點的形式直接呈現給學生，新版教材的欄目設置比舊版教材留有讓學生獨立思考與整理的內容多[4]。例如在人教版高中化學新教材必修一第27頁的“整理與提升”欄目中考查了學生根據不同的標準將物質進行分類(以圖、表等多種形式)，這樣類似的空白點可以更好地鍛煉學生思考問題的能力。同樣，總結的知識點加大了深度和難度，這也體現了新版教材中此欄目名稱“整理與提升”中的提升。二是欄目設置名稱中的“提升”有升華之意，將知識點以化學觀的角度再次升華了核心素養的落實。例如在新教材必修一第28頁的“整理與提升”欄目中離子反應就強調了宏觀—微觀—符號的三重表征，氧化還原反應總結內容中強調了宏觀和微觀兩個視角。這也體現了化學學科核心素養的進一步落實。

此外，新版教材中還會出現一些比較小的欄目設置(例如“提示”“注意”“數據”等)。“提示”欄目：與實驗有關的圖標和說明。“注意”欄目：是關于提示學生實驗安全的信息內容，一般以“禁止”“不要”為起始，以“！”為結束，要求學生和教師一定要注意實驗安全問題，并予以高度重視。例如在人教版新版教材必修一第32頁中“不要用手直接接觸鈉，而要用鑷子夾取!”“數據”欄目：此欄目以小方框的形式呈現一些瑣碎的知識內容，以這樣的形式呈現教材更為簡潔明了，并且知識內容呈現得更加清晰、有條理。例如：在人教版新版教材必修一第32頁的左下角和第41頁的右下角以小方框的形式呈現了金屬鈉和氯氣的物理性質，包括熔點、沸點和密度。

結束語

在使用人教版高中化學新教材時，清晰地了解教材的欄目設置能夠幫助教師和學生更好理解教材[5]。從一定程度上可以看出人教版高中化學教材在欄目設置上有很大的突破，編者在編寫的過程中借鑒了很多版本化學教材欄目設置的優點，欄目的設置也更加切實地將知識內容轉化為學生的核心素養，重視STSE理念在教材中的滲透，注重學生的全面發展，注重培養學生的能力。新教材的知識性、趣味性、社會性、人文性更強，對于我國中學化學教材來說也是很大的進步。