淺談鄉村康養產業模式的構建

趙　瑾

淺談鄉村康養產業模式的構建

趙瑾

（山西應用科技學院山西太原030062）

文章依托山西省豐富的康養旅游資源，以項目產業分析法分別對：生態養生型、康療養老型、文化養生型、度假開發型、鄉村康養型等模式探討其產業鏈，以期進一步豐富我國康養旅游資源產業研究的內容、方法和理論，并且對山西省康養產業模式提出頂層結構設計與模式構建的規劃思路，現實意義較強，可應用價值明顯。

鄉村振興戰略；康養產業；項目產業分析法

依托我省豐富康養旅游資源，對我省康養產業模式構建頂層設計與規劃，提供多樣化康養產業體系發展思路，推動我省康養產業資源開發，助力康養旅游資源豐富的鄉村地區打好脫貧攻堅的主力戰，致力于改造傳統鄉村經濟體制，提高鄉村勞動力就業水平，發展三農經濟，統籌規劃全域旅游視角下的鄉村振興發展。

1 相關概述

實施“健康中國”與“鄉村振興”戰略，是黨的十九大以來做出的重大決策部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現代化國家的重大歷史任務，是新時代“三農”工作的總抓手。

圍繞我省《產業轉型行動計劃》以及《山西省“十三五”文化強省規劃》，大力依托我省豐富旅游資源與人文特色開展康養旅游產業鏈已勢在必行，推動旅游業更高層次更高質量延伸與拓展，從而推動我省康養旅游產業鏈一條龍發展，同時優化旅游資源規劃與開發，拓寬我省旅游資源開發思路。統籌規劃全域旅游背景下，康養旅游資源的有效利用與開發，依托康養產業帶動所屬地區農村農民脫貧致富，深化鄉村經濟體制改革，推進美麗宜居宜養康養小鎮建設，努力實現我省“鄉村振興戰略”，推動實現城鄉融合發展的大局。

2 鄉村康養產業模式的構建

實施“鄉村振興” 戰略，根據當地不同資源特色，結合市場需求特點，依托當地良好的生態環境和氣候條件，可以發展不同產業形態的康養產業模式，構建諸如宗教孝親民俗等的文化型康養產業項目，森林湖泊養生、高山避暑海島避寒、湖泊養生溫泉療養等資源型康養產業項目，休閑農莊、田園養生、生態體驗等農業型康養產業項目，養生谷、度假小鎮、康養小鎮等度假型康養產業項目，形成多元化的生態養生健康小鎮產業體系建設路徑，推動鄉村經濟發展，助力我省。

2.1 文化型康養產業模式構建

深度挖掘我省獨有的宗教孝親、歷史民俗等文化內涵，以文化創意產業為思路，文創產品為抓手，打造文化旅游精神產品，使游客在旅游體驗過程中能夠修養身心、陶冶情操，產生感情共鳴，形成情感交流。我省目前形成多個文化康養小鎮，就是依托地方文化特色，形成文化康養大健康產業鏈，以文化為導引，養身為核心，健康為機要，圍繞養老休閑、健康養生、旅游消費形成多個產業鏈為一體的多元化康養產業項目建設基地，并深度挖掘當地優勢資源及地方特色，結合周邊消費市場及居民生活水平，搭建平臺、優化配置、整合資源，打造了我省康養文化小鎮精品。2016年由山投集團投資建設的山西孟母健康養生城是典型性的文化小鎮，目前已經投入運營，效果及市場反應向好。打造以孟母文化養生健康城為“排頭兵”的小鎮，深度挖掘康養地產模式的效用，推動小鎮文化建設，構建康養全齡小鎮，使其布局合理，充滿活力。在此基礎上，利用特色人文景觀打造完善的配套設施，導入相關產業形態，配以專業的護理人員，打造以人為本的康養特色。山西省大同市于2018年推進的“國際健康養生基地”品牌建設旨在構建我省北方度假勝地，品牌培育與提升，打造一線大健康產業基地。截至2018年年底，我省已經啟動多個康養產業建設項目，分別有康養旅游城市2個，康養小鎮10 個，健康產業園10 個，康養度假區10 個。

2.2 資源型康養產業模式

資源型康養產業項目，或稱生態養生型康養產業項目，是以我省原生態的自然環境為基礎，依托地方資源優勢與生態環境構建的森林養生、高山避暑、海島避寒、溫泉療養、湖泊養生等產業形態，打造圍繞資源優勢形成的天然康養區域，且在資源地域上形成的天然森林氧吧養生基地建設，伴隨著森林健康養生形成的戶外登山，森林沐浴，紫外線養生醫療等森林特色資源型相關產業集群；以溫泉，湖泊形成的水體養生、礦物質養生、美容養生基地建設，構建新型養生企業及產業鏈，吸引消費者多樣化消費需求，滿足不同群體的康養消費特點，圍繞目標消費群體進行針對性推廣與宣傳，打好醫養康養，健康養生的關鍵牌，致力于圍繞我省蘊藏豐富與富饒地產打造資源型養生健康小鎮產業體系。

2.2.1 森林康養產業模式

依托我省九大國有林區為主的森林資源富集區，規劃建設山西省森林康養產業把運動、文化以及養生有效地結合起來，形成一種新的森林康養經營模式。與此同時，加強與醫療保健單位之間的密切聯系與合作，建設亞健康理療養老養生、森林自然療養、中醫館以及 SPA中心等服務；開展參與式的農事體驗活動，加上休閑養生產品和土特產的銷售，但是一切需要按照相應的規范和要求進行建設。夏無酷暑、冬無嚴寒，四季宜居，五臺山、蘆芽山、龐泉溝、蟒河是著名的清涼圣地，深度挖掘旅游資源，開展避暑休閑康養旅游產業模式的構建。太原、大同入選2017年最佳避暑旅游城市，對城市森林康養工作的進展、動態、舉措和成效進行追蹤報道，進而給全省森林康養發展營造良好的環境。以政府為主導，以市場作為運作方式，以企業為主導，探索“政、企、產、學、研、金、保”等合作開發模式，堅持開發與保護同時并行，保障在開發森林資源的長效可持續利用。

2.2.2 溫泉康養產業模式

我省的溫泉資源非常豐富，露表溫泉多達400 多個，集中分布于我省九大林區深處，森林溫泉康養資源共存于生態系統鏈，森林療養基地可以吸氧，能夠幫助呼吸新鮮空氣，美麗心情；溫泉療養可以祛濕祛病，幫助療養身體，尤其對老年人，或是工作壓力較大的人群吸引力較強。我省致力于打造圍繞忻州片區的溫泉康養基地建設，及時依托豐富的礦產資源，更是憑借忻州地區豐富的人文社會文化資源，開發以溫泉為載體的文化產品，挖掘溫泉醫療保健文化、溫泉景觀文化、溫泉體育文化、溫泉休閑文化，文化與養生緊密結合，依托資源優勢，挖掘文化內涵，構建溫泉文化產業開發體系，完善產業創新性，注重塑造溫泉文化產業形象，加強宣傳與推廣，打造集醫療養生、美容保健、美食品鑒、溫泉文創為一體的溫泉康養產業旅游模式，推動在溫泉康養資源集聚的鄉村康養助推經濟建設發展，致力于鄉村地區產業多元化與鄉村地區脫貧攻堅的任務完成。

2.3 農業型康養產業模式

以休閑農莊、田園養生、生態體驗等農業型康養產業項目，典型是依托農業生產主體構建的形成農業產業園，農產品生產基地圍繞著農耕生活、采摘種植，以及在鄉村農村修建典型的農莊休閑型康養產業基地，吸引游客生活于此，享受田園生活，體驗農業生產，感受日出而作日落而息的農村自然生態環境。旅游作為振興鄉村戰略助推器，旅游產業在帶動相關行業，解決勞動力就業，形成品牌等方面優勢利導，尤其是鄉村農業型康養旅游在典型承接城鄉發展方面優勢明顯，得天獨厚的區位優勢幫助家庭農耕，農家生活的康養消費群體市場日益火爆。以山西省朔州市右玉縣為例，農業型康養產業項目是在鄉村建設基礎上重點著力打造“夏養朔州”康養品牌，依托適宜的自然地理條件，回歸生態景觀良好的鄉村，在滿足空氣、水質、食物、生活節奏等休閑養生需求的過程中，進行的一系列文娛、度假、療養、保健活動，打造鄉村休閑康業產業基地。

2.4 度假開發型康養產業模式

養生谷、度假小鎮、康養小鎮等度假型康養產業項目，著重圍繞風景優美、環境適宜、具有明顯康養地理位置優勢的居住空間上進行度假區開發建設，倡導健康生活方式的康養建筑空間布局產業模式。憑借房地產開發商搭建獨家平臺，因地制宜開發規劃，確定康養度假小鎮開發類型，植入康養功能元素，照搬旅游產業聯動推進康養小鎮產業模式，配套養老養生醫療產業，建設醫院與養老養生基地，培訓相關專業人才，強化健康主體，進行多元化康養產業及產品的引入，建成集健康養生、休閑度假、醫療服務、休閑娛樂于一體的多功能度假型康養產業模式。

除此之外，康療養老型產業模式：專門以中西醫，以及人體生理行為特征，進行的藥物醫療康養形成的藥療養生基地建設，包括中醫藥生產基地康養產業，包括汾酒大健康產業養老生態基地建設等最終形成的康療養生旅游產品，屬于典型性醫療旅游體系范疇。2017 年，山西平順國家中醫藥健康旅游示范區入選“首批國家中醫藥健康旅游示范區創建單位”。加大醫康養設施投入，增設醫療、康復、護理床位。形成以“優”帶“潛”、帶“新”的醫療衛生格局，推進醫康養資源下沉。積極尋求地產合作，實行醫療康養基地化建設，形成以運城鹽湖區“黑泥浴”為主流項目的醫療養生產業鏈，積極推進我省醫療康養產業化發展。

3 小結

在鄉村振興戰略背景下，以我省康養旅游優勢資源核心為出發點，依托康養產業規劃思路與產業類型，針對目前產業相對零散的狀態，注重產業內涵的“特色”塑造。以資源為本、以產業為基、以特色為標，形成“生態養生+康療養老+文化養生+度假開發+鄉村康養”多元化發展的康養產業新模式，最終構建我省康養產業發展模式，凸顯我省資源優勢，形成規劃思路，帶動當地經濟發展，提升旅游競爭力，打造山西精品旅游線，統籌旅游區域經濟發展，打造全域旅游主體下新康養產業綜合體系。依托我省康養旅游資源，調研資源環境與背景分析，分析資源優勢，整合歸納我省康養產業類型，并進行頂層構建康養產業模式，其次在鄉村振興戰略背景下，探索康養產業對我省鄉村經濟發展的推動，整合三大產業優勢資源，優化配置，致力于打好我省“脫貧攻堅”的主力戰。

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[3]任宣羽.康養旅游:內涵解析與發展路徑[J].旅游學刊,2016,31(11):1-4.

2019年山西省教育廳高等學校哲學社會科學研究，山西省康養產業模式構建，NO：2019W229

趙瑾(1988- )，女，碩士，講師，研究方向：旅游管理、工商企業管理。

F326.27

A

2095-1205(2020)05-131-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.05.64