淺析非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的影響及防控建議

王有祥

（蘭州市城關(guān)區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，甘肅 蘭州 730000）

1 非洲豬瘟的特征

非洲豬瘟是一種高度接觸性、出血性、病毒性傳染病，所有日齡的豬均感染。非洲豬瘟潛伏期4～19 d，病死率最高可達(dá)100%，自然傳播因受氣候、溫度、濕度、風(fēng)速等因素影響，傳播速度較慢；人為移動(dòng)、遷移等因素影響風(fēng)險(xiǎn)較大，且傳播速度較快。我國由于生豬養(yǎng)殖分布不均勻，養(yǎng)殖密度大，造成感染后平均死亡時(shí)間大大縮短，最快僅僅2 d。

非洲豬瘟在臨床上分為最急性型、急性型、亞急性型及慢性型四種，最急性型和急性型發(fā)病快，死亡率100%，亞急性型死亡率30%～70%，慢性型在臨床上表現(xiàn)為慢性病，癥狀為皮膚壞死、潰瘍和關(guān)節(jié)炎，與豬的其他傳染病癥狀有類同之處，耐過之后可以痊愈和康復(fù)，但長時(shí)間帶毒，抗體與非洲豬瘟病毒可同時(shí)存在于生豬體內(nèi)，大約持續(xù)6個(gè)月，最長存在終身。發(fā)病和流行的嚴(yán)重程度與病毒毒力及變異有很大關(guān)系，病毒在自然環(huán)境下可引起毒力增強(qiáng)和削弱。

非洲豬瘟臨床癥狀明顯，其典型癥狀為皮膚發(fā)紅發(fā)紫、出血，組織器官出血，典型癥狀為解剖后脾臟出血腫大3～6倍，淋巴結(jié)腫大，剖檢呈大理石狀，腎臟皮質(zhì)出血、膀胱、心內(nèi)膜、腸道出血。國家對(duì)養(yǎng)殖場發(fā)生非洲豬瘟疫情后采樣和解剖有明確要求，必須由省一級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心派專業(yè)人員采樣，解剖應(yīng)在專業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，養(yǎng)殖場不得私自采樣和解剖。

非洲豬瘟病毒結(jié)構(gòu)和組成復(fù)雜，經(jīng)研究非洲豬瘟病毒含有24個(gè)基因型，病毒編碼超過150多種蛋白，其中一半蛋白功能不清楚。病毒不誘導(dǎo)中和抗體或水平低下，造成疫苗無法研制或研制的疫苗無效。傳染源為感染動(dòng)物、污染的肉制品、飼料、豬血液源性飼料制劑，耐受酸堿范圍較廣pH 4～10，在室溫或4℃冷藏條件下存活數(shù)月，對(duì)熱的抵抗力較弱，70℃加熱30 min可將豬肉中的病毒滅活，一般消毒劑如次氯酸鹽、堿類、酚類和戊二醛均可以殺滅非洲豬瘟病毒。

2 我國非洲豬瘟疫情的流行形勢

2.1 流行趨勢及影響

非洲豬瘟自2018年8月初傳入我國以來，全國25個(gè)省份相繼發(fā)生，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布已累計(jì)發(fā)生143起(已解封143起），其中140起為家豬疫情，3起為野豬疫情，撲殺生豬110余萬頭。全國生豬的存欄量、能繁母豬存欄，同比下降12.6%，下降14.8%。生豬和能繁母豬的存欄降幅是近10年之最，后期生豬出欄將減少。

2.2 疫情調(diào)查及分析

通過采取各種防控措施，疫情總體得到控制，疫情發(fā)生勢頭減緩，豬肉消費(fèi)方面由于國家貯備肉投放市場，豬肉供應(yīng)還算充足，價(jià)格波動(dòng)不大。實(shí)踐證明，我國采取的防控措施效果顯著，得到了國際社會(huì)的高度評(píng)價(jià)。但是，由于疫情傳播造成了一定層面的污染，疫情發(fā)生存在著不確定性。

2.3 落實(shí)防控責(zé)任

聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將非洲豬瘟疫情列為重點(diǎn)防范的動(dòng)物疫病，我國將其列為一類傳染病。從中央到地方各級(jí)黨委、政府高度重視，按照“屬地管理”的原則，切實(shí)抓好非洲豬瘟防控工作，有計(jì)劃、有組織撲滅疫情。同時(shí)堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，科研院所加大投入，成立疫苗研制課題組，立項(xiàng)攻關(guān)。

3 非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的影響及存在的問題

3.1 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)短期內(nèi)很難達(dá)到平衡

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國2016年30頭以下散養(yǎng)戶占養(yǎng)殖場戶的50%，30～300頭占25%，300頭以上占25%，2020年百分率分別占30%、19%、51%。散養(yǎng)戶由于養(yǎng)殖成本低，投入少，大多位于城鄉(xiāng)地區(qū)，受環(huán)保禁限養(yǎng)區(qū)劃定、價(jià)格波動(dòng)、拆遷等因素，發(fā)展受到限制。受疫情影響，生產(chǎn)運(yùn)輸不暢，大多養(yǎng)殖場的正常經(jīng)營造成了嚴(yán)重的困擾，極大地增加了養(yǎng)殖場的壓力。

3.2 養(yǎng)殖設(shè)施缺乏投入和支持

首先，受疫情的影響，大多數(shù)養(yǎng)豬場（戶）對(duì)疫情有所擔(dān)心，產(chǎn)生畏懼心理不敢補(bǔ)欄，不想再投入。其次，受資金限制、養(yǎng)豬成本上升，尤其消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中豬肉份額下降的影響，養(yǎng)豬場戶對(duì)收益缺乏信心，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)調(diào)減了部分產(chǎn)能。

3.3 對(duì)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)不足

當(dāng)前，農(nóng)村的分散養(yǎng)殖占比較大，由于飼養(yǎng)規(guī)模小，生產(chǎn)效率比較低，養(yǎng)殖技術(shù)落后市場信息獲得有限，導(dǎo)致經(jīng)營理念只注重短期經(jīng)濟(jì)利益，存在盲目跟風(fēng)，受市場價(jià)格影響較大，無法形成競爭力，造成經(jīng)濟(jì)收益的不確定性，挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。

3.4 動(dòng)物疫病防控和環(huán)保要求逐年加大

生豬鏈球菌病和藍(lán)耳病等疫病嚴(yán)重沖擊和困擾著養(yǎng)豬業(yè)，一部分養(yǎng)殖場缺乏科學(xué)飼養(yǎng)，導(dǎo)致生豬免疫力下降、抵抗疫病的能力減弱，從而增大了疫病的傳播風(fēng)險(xiǎn)。城郊地區(qū)生豬養(yǎng)殖場，由于城市擴(kuò)張、土地開發(fā)已沒有足夠的農(nóng)田來消納降解大量的畜禽糞便，再加上對(duì)畜禽糞污無害化處理認(rèn)識(shí)不足，投入不夠，畜禽糞污已成為環(huán)境污染的主要污染源之一。

3.5 重檢輕防的觀念根深蒂固

大多養(yǎng)殖場（戶）養(yǎng)殖條件差，養(yǎng)殖密度大，造成生豬疫病頻發(fā)。加上不注意人員、車輛出入消毒，很容易造成感染。不購買正規(guī)的飼料，貪圖便宜，甚至自己私自配料，造成生豬在成長過程中營養(yǎng)不均，缺乏對(duì)疫病的抵抗力；防疫意識(shí)不到位，不重視動(dòng)物防疫。

4 對(duì)策

當(dāng)前非洲豬瘟病毒已經(jīng)有了一定的污染面，疫病發(fā)生概率較大。發(fā)生過非洲豬瘟疫情的地區(qū)若撲殺不完全、消毒不徹底，很容易造成疫情發(fā)生。一方面要繼續(xù)加大管控，對(duì)疫區(qū)內(nèi)的生豬進(jìn)行無害化處理，禁止疫區(qū)生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)，加強(qiáng)消毒。另一方面還要通過專家科學(xué)的評(píng)估確保安全，才能容許出欄生豬及時(shí)調(diào)運(yùn)主銷區(qū)屠宰上市，不搞“一刀切”。由于非洲豬瘟病毒傳播途徑和分布的復(fù)雜性，不排除繼續(xù)出現(xiàn)新發(fā)疫情的可能性，要做好長期的防控打算。

4.1 采取科學(xué)的防控措施

一是嚴(yán)格實(shí)行“四禁止”。禁止閑雜人員和車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，本場人員和車輛需徹底消毒后進(jìn)入；禁止從疫區(qū)引種，引種仔豬不實(shí)施隔離不得混群飼養(yǎng)；禁止隔山開證，要按法定申報(bào)，到場、到戶現(xiàn)場檢疫調(diào)運(yùn)；禁止使用餐廳、食堂的泔水飼喂生豬。二是生豬販運(yùn)實(shí)行“五要”。一要定期向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政主管部門報(bào)告運(yùn)輸車輛、運(yùn)輸路線的調(diào)運(yùn)活動(dòng)；二要憑當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動(dòng)物檢疫合格證明調(diào)運(yùn)；三要徹底對(duì)運(yùn)輸車輛裝前卸后進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒；四要發(fā)揮好省級(jí)公路動(dòng)物防疫檢查站的查驗(yàn)登記職責(zé)；五要對(duì)發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟疫情的情況，逐級(jí)上報(bào)。三是餐飲經(jīng)營企業(yè)簽訂承諾書，確保餐廚剩余物統(tǒng)一收集進(jìn)行無害化處理，同時(shí)加大對(duì)養(yǎng)殖場的監(jiān)管力度，實(shí)行“一對(duì)一”包抓，發(fā)現(xiàn)違規(guī)問題，立案查處。

4.2 選擇有效的消毒藥物和消毒方式

定期對(duì)養(yǎng)豬場、屠宰場、生豬交易市場開展消毒滅源。豬群飲用水用2%～3%的次氯酸鈉消毒；生豬運(yùn)輸車輛使用1:200～1:300的戊二醛或者1:100～1:300的復(fù)合酚消毒；豬舍內(nèi)外環(huán)境用0.5%過氧乙酸溶液進(jìn)行噴霧消毒；豬場大門消毒池用1%～5%火堿溶液進(jìn)行消毒；工作人員進(jìn)出入通道使用霧化1:300的百毒殺進(jìn)行消毒或懸掛紫外線燈照射；糞便等污染物采用堆積發(fā)酵或焚燒的方式進(jìn)行消毒。

4.3 加大生豬規(guī)?；B(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

生豬規(guī)?；B(yǎng)殖不僅是一個(gè)地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的標(biāo)志，而且對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)和豬肉價(jià)格起到了至關(guān)重要的作用；規(guī)?；B(yǎng)殖不僅增加了經(jīng)濟(jì)效益、提高了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，而且對(duì)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全都有不可估量的作用。隨著非洲豬瘟疫情趨勢減緩，相關(guān)部門應(yīng)加大規(guī)?；i養(yǎng)殖的扶持力度，深入推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提高養(yǎng)豬場(戶)生物安全防范水平。