周全的待客之道

鴻上尚史

日本人做事“周全”的典型例子，就是“包嚼過的口香糖的紙”。不明真相的外國人，看到這張紙會覺得不可思議：“為什么口香糖的包裝里，會有張便箋紙？”

放眼全世界，會在口香糖包裝里附帶“包嚼過的口香糖的紙”的國家，只有日本。

“沒有這張紙，嚼過的口香糖要怎么丟？”我直白地問道。“直接丟，”對方也是直白地回答：“就這樣吐到地上，或吐進垃圾桶里。”

一位美國人笑著說：“以前上學的時候，大家經常把口香糖粘到桌子底下，過了一年，桌子底下粘了好多口香糖。”

關于“日本人的周全”，經常作為例子的還有“理發店的待客方式”。

在理發店洗頭時，店員會將一條軟布蓋在顧客臉上。關于這么做的原因，我的理解是，顧客在突然睜開眼睛時，如果不小心與店員目光相對，會覺得不好意思，蓋上軟布的話就能放心地隨時睜開眼睛了。不過理發店的正式解釋是“防止水濺到顧客臉上，或弄花女性顧客的妝容”。除此之外，理發店還會為客人按摩、準備飲料，有的外國人說：“好像在享受理療。”

不僅是理發店的服務，我們也參加了某家在世界各地都有分店的化妝品制造商舉辦的“全球美容顧問技能大賽”。這場比賽不僅是化妝技術上的競爭，更是一場“待客”技術的競爭。

美容顧問會在手指背上戴上粉撲，為顧客化妝。來體驗的意大利女士問道：“為什么要戴著粉撲呢？”對方回答：“（在上眼影的時候）為了不直接接觸到顧客的皮膚，所以戴著粉撲。”另外，用過的化妝棉，會放到顧客的視野之外（比如放在桌角，然后用紙巾蓋住）。

這些“待客”之道，都已經被定為行業指南，并向世界各國推廣。