山區鮮食黃豆高產種植技術

顧吉倫

（甕安縣平定營鎮農業綜合服務中心，貴州 甕安550400）

貴州省黔南州氣候宜人，溫和濕潤，屬低熱河谷亞熱季風氣候，在濕潤的東南季風區內，全年平均氣溫19～20℃，無霜期長，日照時間長，適宜黃豆生長。山區種植鮮食黃豆，可獲得更好的種植效益，鮮食黃豆市場現狀良好。基于此，為了黃豆產業得到更好發展，對當地黃豆的種植技術進行探究，以供參考。

1 黃豆產地環境條件概述

選擇中等及中等以上肥力，且無污染的地塊，排灌方便，光照充足，土壤耕作活土層深度20～30 cm，產地土壤質量、灌溉水、空氣等條件應符合《貴州鮮食大豆高產栽培技術規程》中GB3095至環境空氣質量標準、GB15618 至土壤環境質量與農用地土壤污染風險管控標準的規定。

2 種子要求

2.1 科學選種

應結合貴州黃豆食用方式與種植制度，選擇國家相關部門審定的大豆品種，要求達到中抗二級以上，籽粒飽滿，選擇的品種有：浙鮮5 號、交大02 至89、奎鮮5 號、黔豆7 號、安豆5 號、黔豆10 號、黔豆12 號等。

2.2 種子處理

曬種1～2d，高發芽勢和生長勢。用50%多菌靈拌種，用藥量為種子重的0.3%；用滅枯靈乳油或多福合劑拌種，對種子消毒，降低根腐病發病率，或使用種子包衣機械，統一進行包衣，或種衣劑進行人工包衣。防治大豆苗期根腐病、根潛蠅、蚜蟲、二條葉甲等。或利用鉬酸銨硼砂、硫酸鋅、微肥拌種。減少播種量，提高種子質量，還便于機械化播種作業，對增產有很大作用。

3 播種

3.1 播種期

結合貴州不同地區、不同海拔高度，選擇適宜品種播種，一般情況下，在當地氣溫穩定在12 攝氏度以上時適時播種。例如：當海拔高度為≤600m 時，3 月20 日～5 月20 日為適宜播種期；當海拔高度為600～1100m 時，4 月1 日～5 月10 日為適宜播種期；當海拔高度為1100～1600m 時，4 月10 日～5 月10 日為適宜播種期；當海拔高度為1600～2200 m 時，4 月15 日～5 月10 日為適宜播種期。

3.2 播種量

黃豆品種百粒重不同，播種量也有一定的差異。當黃豆百粒重15～17g，播種量為4.2 kg/667m2；當黃豆百粒重18～20g，播種量為5.0 kg/667m2；當黃豆百粒重21～23 g，播種量為5.8 kg/667m2；當黃豆百粒重≥24 g，播種量為4.2 kg/667m2。

3.3 播種方法

（1）人工播種

①溝播。行距40 cm， 開溝寬度8～12 cm，溝深5～10 cm， 開溝后施放底肥，將肥料與土壤充分混合，將種子均勻撒播在溝內，蓋細土3～6 cm。

②穴播。行距40 cm，穴距20～25 cm，穴深8～12 cm，穴面積30～40 cm，打穴后施放底肥，將肥料與土壤充分混合，將種子播在穴內，每穴播種3～4 粒，蓋細土3～6 cm。

（2）機械播種

根據地塊大小選用中小型3～5行，大豆播種施肥一體機械播種，播前調整機械參數為行距40 cm，株距8～10 cm。

4 肥料管理

4.1 施肥量

施農家肥800～1000 kg/667m2，或施含有機質40～50 的顆粒有機肥50～60 kg/667m2，施養分有效含量45% 的三元復合肥15～20 kg/667m2。（氮、磷、鉀分別占15%）。

4.2 施肥方法

在開溝或打穴下肥，按NY/T496 至肥料合理使用準則要求，用細土與肥料混勻后再下種。進行機械播種，應選用顆粒有機肥，與三元復合肥充分混合后上機，按量調整肥料出口徑的大小，在播種時一起施用。

5 田間管理

5.1 勻苗、補種

在大事出苗后10～15d 完成勻苗，溝播要求苗株距8～10 cm，穴播要求每穴2～3 株苗，將多余的苗拔除，選擇病、弱、小苗拔除，保留壯苗。苗出齊后，做好查田補種工作。

5.2 間苗

苗出齊后，兩片真葉展開時就要間苗，做到等距留苗，使幼苗健壯生長。

5.3 中耕除草

在大事出苗后15～25d 內中耕除草1 次，隔15～25d 再拔除雜草1 次。為了提高地溫，松土保墑，應做好松土和鏟前趟工作，達到疏松土壤，減少水分蒸發的作用。

5.4 及時澆水

大豆需水較多，6～8月干旱時，應及時灌水，滿足作物生長需要。

6 病蟲害防控

6.1 物理防治

利用頻振式殺蟲燈殺多種害蟲，于出苗后在每1 平方米安裝1臺頻振式殺蟲燈設備；用豆莢螟、食心蟲專用性誘劑誘殺成蟲。

6.2 生物防治

選擇生物化學農藥（信息素、激素、植物調節劑、昆蟲生長調節劑等）和微生物農藥（真菌、細菌、昆蟲病毒、經遺傳改造的微生物等）進行病蟲害防治。

6.3 化學防治

應選用低毒安全、環境友好型農藥，并符合GB/T8321 至農藥合理使用準則及相關標準。

（1） 花 葉 病 毒 病。 可 用1.5% 植 病 靈II 號 乳 油， 用50～60ml/667m2，發病初期稀釋1000 倍液噴施。

（2）炭疽病、根腐病。可用60% 甲基硫菌靈懸浮劑，有效成分0.1 kg/100kg 種子，播種前1 小時500 倍液拌種。

（3）銹病、白粉病。可用25% 三唑酮可濕性粉劑，有效成分6～8 g/667m2，播種前1 小時500 倍液拌種。

（4）小地老虎。在幼苗期，小地考慮主要危害莖稈，防治時，取2.5% 溴氰菊酯60～70 ml/667m2，在播種時或播后稀釋1000 倍噴施。

（5）卷葉螟。在出苗期至鼓粒期的階段，卷葉螟主要危害黃豆葉版，防治地，可用25% 滅幼脲30～40 ml/667m2，在卵孵化盛期稀釋1500 倍液噴施即可。

（6）蚜蟲。在苗期和鼓粒期，蚜蟲主要危害莖稈和葉片，應選用0.6 kg/L 吡蟲啉懸浮種衣劑，按2 g/667m2施用，播種前1 小時稀釋500 倍液拌種。

7 采收

出苗后60 ～80d，大豆生長到豆莢角鼓粒末期，莢角色尚未變黃、變綠色，豆莢內籽粒飽滿而尚未變硬，呈綠色微軟裝時及時采收。