小根蒜與多種作物復種技術

張劍峰

1 上茬紅薯栽培

復種必須選擇生長期短的品種。龍薯九紅薯是由福建省龍巖市農科所培育的，短蔓蔓長0.8～1米，分枝5～8條，脈基微紅，莖葉全綠，葉片心形，每株最多可結八九個薯塊。薯塊紡錘形，紅皮橘紅色肉，光滑整齊，大塊率高，口味甜糯，適應性極強，是鮮食、加工、烘烤的好品種，高產地塊畝產可達2500多公斤，80天可以上市。

1.1 培育秧苗

育紅薯苗在清明前做好準備工作，4月1日可以下種。紅薯育苗在北方一般常用兩種方法，冷棚和暖炕法，無論是哪種方法都要選擇避風向陽、地面平整、排水好有水源的地方，以方便澆水。冷棚育苗比較簡單，所以介紹一下冷棚育苗法。

冷棚育苗法要先搭建冷棚，外觀和其他冷棚一樣。在棚內不建議苗床太寬，苗床的長度根據育秧苗量的多少而定。苗床的長寬度定好之后用線做好外框，做好外框后向下挖10厘米深的平床。取出的土堆放在四周作土棱用，土棱高于地面20厘米，在床內均勻放10厘米厚的馬糞作發酵床，馬糞利于提高地溫。然后均勻撒上3厘米厚度的細沙，在細沙上面擺放好紅薯種。擺放紅薯種時將紅薯根莖部分向上，呈45°擺放。每塊種薯之間要留出2厘米的縫隙，有利于出壯苗，如果擺放過密不利于出壯苗。擺放完畢之后用百菌清75%可濕性粉稀釋噴霧消毒，消毒后在均勻撒上4厘米厚的細沙，最后澆透水。

1.2 秧苗期管理

苗期要注意溫度，溫度過高會照成秧苗徒長，溫度超過25℃要及時放風，當溫度低于15℃時就要及時關閉放風口，否則會影響生長速度。每天給苗床澆水，澆水在每天9～15時。最好先把水困上1天，使水與氣溫相近。10天左右出秧苗，等秧苗長高5厘米左右時可噴濕葉面肥磷酸二氫鉀1次，當秧苗長到15厘米時就可移栽了。

1.3 移栽秧苗

移栽之前做好整地工作，首先施肥。紅薯是喜鉀作物，紅薯對氮素即敏感又嚴格，適應范圍較小。水解氮低于50毫克/公斤生長受到影響，60～70毫克/公斤有不同程度的徒長，但產量比較高，小于70毫克/公斤時嚴重徒長，產量大幅度下降，適宜土壤含磷量為24毫克/公斤。建議每畝用17-17-17的復合肥料25公斤加上20公斤的純鉀肥，如有條件還可以加一些有機肥。把肥料條施在壟溝里。然后深翻地30厘米以上，起60厘米的壟，扣地膜用黑顏色1.2米寬的地膜。每兩壟扣一床，然后用滾動打孔器打孔，孔距23厘米左右。孔不能太深，太深不利于發根，孔也不能太大，太大不利于封穴。移栽之前將培育好的秧苗拔出，用多少拔多少。拔秧時左右連根將秧苗拔出，不要拔斷，株與株之間尖端對齊整。每百株為1把，放在陰涼處備用。移栽前將秧苗拿出，把過長的根剪斷，從尖端取20～22厘米長。可有利于殺菌、生根，提高植株營養的生物菌劑蘸根，以提高成活率的功效。然后澆穴水，澆完立即移栽，用大拇指放在根部往上3～4厘米處用大拇指向穴中按深度和大拇指一樣深，按順壟的方向，使秧苗的根部呈U字型插入穴中。移栽后立即封穴，用小鐵鏟在壟溝里取土封穴，讓秧苗的四周都有土，而且讓秧苗直立在穴中，移栽結束。

1.4 田間管理

秧苗移栽后要及時打封閉藥，每畝用50%的乙草胺乳油50～100毫升，兌水150～200公斤，配成藥液后均勻噴灑地面。30天以后，田間還有雜草，可在雜草3～5葉期使用精喹禾靈5%乳油每畝50～80毫升稀釋噴霧。或用烯禾啶、拿捕凈20%乳油66～100毫升稀釋噴施。

1.5 水肥管理

紅薯雖然是耐旱的作物，但是過度干旱也影響產量。為了不影響產量也要適度澆水，但是紅薯薯塊快速膨大期不宜澆水過多，否則會造成薯塊開裂。最好是鋪地膜時鋪滴灌管，滴灌技術節水節能。另外在紅薯苗長到15厘米長時，每半個月噴施一次葉面肥，在晴天的下午噴施效果最好，能促進薯塊膨大速度加快，促進結薯的個數，從而增加產量。

1.6 病蟲害管理

紅薯的病害主要有根結線蟲、黑斑病等。根結線蟲整地時用的甲拌磷就是防治根結線蟲的，黑斑病培育秧苗時用的百菌清就有防治黑斑病的效果。如發現有食葉型害蟲，用2.5%的敵百蟲或者菊酯類農藥都會有效果。

1.7 收獲

紅薯一般在花謝時就可以采收，一般在7月中旬。采收之前要準備好包裝盒，因為紅薯的表皮要是破損，不但影響品質，還容易腐敗變質，影響商品質量，導致收入降低。采收紅薯前可以先收紅薯的嫩莖，焯水后晾干或鮮品，都是價值極高的營養品，也是各地的醬菜場上好的原料。就連老莖都是各種動物最喜歡吃的優質食料。采收時用鐮刀割紅薯秧根部，將秧子移走，把地膜也移走，地膜可以放在一起，集中回收。然后用起紅薯器起紅薯，裝盒子要輕拿輕放，一層一層的向著一個方向擺放，大小分開，以方便銷售。

2 下茬小根蒜種植

2.1 選擇品種

小根蒜的品種市面上不多，一般都是由野生的訓化而來的。小根蒜目前有3個品種，最早的就是胎生，這個品種胡子粗，莖細腦瓜小，早已經退化了，現在也基本不用。黑籽這個品種胡子細，莖粗，腦瓜大。在黑籽之后又培育出了花胎，花胎比黑籽還要好。好的品種才能保證產量，所以建議大家選好的品種。

2.2 整地施肥

小根蒜生長周期短不用施太多的肥，每畝用15公斤的尿素，翻地之前均勻撒入田間。小根蒜的根須不長，所以不用翻得太深，做60厘米左右的壟，壟高20厘米。

3 播種

每畝需要140公斤小根蒜鱗莖種子。用20厘米寬的耙子，在壟面開深5厘米、寬20厘米的寬溝，也有專用的機器，用小根蒜的鱗莖種子以4米0.5公斤種子的量播種。播種后鎮壓，鎮壓后用懸掛犁帶磙子的蹚地，蹚地的深淺可以看種完小根蒜種子的深淺，一般3厘米即可。

4 田間管理

小根蒜的管理非常簡單。播種后5日內噴施除草劑乙氧氟草醚。長到15厘米高時要加強水肥管理，勤澆水，每畝加施5公斤速效化肥，為增產打下好基礎。

5 病蟲害防治

小根蒜抗病力極強，其本身就是一款抗菌劑，一生基本不得病。在生長中期如果發現害蟲可用一些廣譜類的殺蟲劑。

6 收獲

霜降前后就可以收獲。收獲前，先用割灌機將小根蒜地上綠葉部分割掉，也可用機器采收。如用人工可用小耙子先撓后拾起的方法，用機器省工省時。采收后即可上市。