淺談我國水稻的現狀與發展

胡建華

摘 要：我國主要的糧食作物主要包括玉米、小麥、水稻這三大類。但是就現在南方地區的生活習慣而言，水稻占有重要的地位。水稻是我國主要糧食作物，水稻產業的發展，對糧食和水稻加工業有重要意義。近半個世紀，我國的水稻種植發展平穩，產量2億余噸。雖說，我國的糧食產量比較穩定，但是我國人口眾多，土地質量好的地方也屈指可數，所以說生產力水平還是相對較差的。因此，本文將從我國水稻的生產問題、生產現狀和發展趨勢三個方面來進討論。

關鍵詞：水稻;生產問題;生產現狀;發展形勢

水稻是屬于稻谷類作物的，水稻原產于中國和印度。稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。它還可以按照留種方式，按是否有土栽培來進行分類，按生存周期等等。水稻成熟之后結出的果實就是稻谷。進行精加工之后就是我們吃的大米了。

一、我國水稻生產中存在的問題

我國雖然物產富饒，但在水稻的生產中仍然存在這一些問題。我國人多地少，因此，人均耕地少，土地質量中等偏下，平均單產也相對歐美國家相對較低且在北方部分地區機械化水平較低。由于近年來農民種地不再掙錢，所以現在農村大量的青壯年勞動力紛紛外出務工，家中留守的80%是60歲以上老人和學齡兒童，老人和兒童對水稻的新品種、新技術認識不夠，就算老人們對種植水稻有一定的經驗，但社會再發展，農業水平也在發展，而他們的經驗也僅僅局限于過去的一些老舊的方法，對于一些新的品種、新的技術不能得到及時推廣應用，使水稻生產停滯不前。再加上我國水稻生產仍采用傳統耕作，生產規模小，技術弱，單位面積勞動生產力成本高，化肥、種子等生產資料價格高，肥料利用率較低，農業生產成本較大。水稻加工業不發達，水稻商品性差，農藥殘留多，水稻價格終未上升，嚴重影響農民種植積極性。這些都是我國水稻再生產過程中遇到的問題。

例如，南方的經濟發展相對西北地區發達，因此，在南方很少有人再以農業種植作為生活的重心，他們將精力更多的轉移到商業活動中，這樣農業發展也就相對不再受到很高的重視，一則調查問卷顯示，78%的年輕人表示，如果可以他們不會選擇從事農業活動，他們更愿意從事商業活動，這是一種社會的趨勢，是不可逆的。因此農業就需要國家來關注，袁隆平老先生的雜交水稻震驚中國的同時也震驚了世界，不只解決了糧食問題。同時隨著新品種的研究，水稻種植的土地要求也得到了改變，水稻不再是嬌弱的只能長在淡水環境的小姑娘了，現在他還可以生在的鹽堿地中，這個突破大大解決的我國可以種植水稻土地面積有限的問題。

二、我國水稻生產的現狀

我國水稻生產目前主要集中再南方東北部分地區，相對于水稻質量來說，東北的水稻要比南方產出的水稻要好很多，這是由于氣候原因導致的。但是我國水稻在種植方面品種布局不合理，有針對性的品種較少，隨著市場經濟的發展和農業結構的不斷調整，水稻再糧食生產和加工行業的地位顯得越來越重要。但我國的水稻生產還是以普通水稻為主的，無論是食用還是加工，用的都是同一品種的水稻。高產、特色的水稻較少，且我國缺少能夠應對不同地理環境的水稻品種，因此我國農業發展的還是任重而道遠的。

例如，我國缺少抗旱、適應性廣、抗逆性強的高產品種。特別是一些綠色的有機水稻，由于口感好并且營養豐富，人們的需求量越來越大。就好比東北的五常大米，人人爭著搶著買，有的甚至還沒成熟就已經被商家訂購走了，市場競爭非常激烈。但是農民只追求產量，對于水稻的口感和質量的要求相對較低，再加上水稻的成熟期要求比較高，所以也就倒是了我國水稻品種種植方面的品種局限的問題。

三、我國水稻生產的發展

根據以上水稻種植存在的問題，我國的水稻種植業找到了相應的解決辦法，首先就是實行了品種布局區域化布局。這種布局對我國發展現代農業產生了重要影響。如何布局才能將水稻種植合理化，是水稻生產一項重要內容。我國水稻布局較廣，但大多集中再南方，北方少并且比較分散。水稻的布局要根據各地的自然條件，耕作制度，水源、土壤質量和農業技術水平以及當地的農業歷史和經驗來決定。其次就是將優良的種子品種進行配套種植和良種推廣的方法來解決問題。同時，這種方法也能夠有效的增產，實行起來也經濟簡便、見效時間快。但是也不能盲目的推行良種，也要根據種子的生長環境來進行推廣。

例如，五常大米在南方就種不出那種口感，因為南方的氣候偏于溫暖，而東北的氣候偏于寒冷，不同的溫度，農作物的生長規律是不同的，光合作用也不近相同，土壤質量也不相同。同時，適合生長再南方的水稻品種再東北地區更加不能很好的生長，成熟期較長的在東北更加不會成熟，因為東北的夏季時間和南方相比是較短的，水稻的成熟期如果較長的化在這里是成熟不了的。因此，水稻良種的推廣也不是盲目推廣的，要科學合理。

四、結語

我國社會的進步，經濟的不斷發展，我國的農業也有了翻天覆地的變化，不再拘泥于過去的面朝黃土背朝天，機械化作業大大減輕了農作過程中的辛苦，提高了效率。

參考文獻：

[1]無雙.淺析我國水稻育種的發展趨勢[J].河北農業，2017，9，270.