日光溫室櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)

王書娟，齊合玉，陳文釗，孫 超，蒲江濤

（1.延慶區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，北京 102100；2.延慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102100）

櫻桃番茄又名圣女果、葡萄番茄、小西紅柿，被人們美譽(yù)為“愛情果”，是茄科番茄屬中多汁漿果1年生草本植物。櫻桃番茄果實(shí)表面光亮、色澤鮮艷、口味獨(dú)特，富含番茄紅素、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有防癌、降血壓、降膽固醇等保健作用，備受消費(fèi)者青睞。伴隨著人們生活水平的提高以及櫻桃番茄的大面積栽培，對(duì)于櫻桃番茄的消費(fèi)，不僅在量上呈逐年增加的趨勢(shì)，對(duì)其品質(zhì)的要求也越來越高，除了要求具備良好風(fēng)味，更加注重其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[1-3]；因此，特引進(jìn)一批新品種在延慶地區(qū)進(jìn)行示范栽培，并加以評(píng)比研究，以篩選出適宜日光溫室越夏茬口種植的高品質(zhì)櫻桃番茄品種。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試番茄品種為星河619、多彩2號(hào)、多寶、紫彩玉、綠寶珠、金寶3號(hào)、檬寶一號(hào)、黑金剛、朱莉、黃羅曼、黑媚、千禧（CK），均由北京市果類蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)東羊坊基地，占地面積667 m2，時(shí)間為2019年3月2日—8月29日。采用高架無土栽培直播、智能水肥一體化管理生產(chǎn)模式。南北畦向，北高南低，坡度千分之三，畦距160 cm，株距20 cm，基質(zhì)選擇椰糠條（高×寬為18 cm×24 cm），667 m2栽種1 600株，小區(qū)面積10 m2。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，每個(gè)品種為1個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)。采用單干整枝吊繩輔助生產(chǎn)，其他栽培管理措施一致。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及數(shù)據(jù)分析

調(diào)查與記載主要生育期以及植株性狀、發(fā)病情況、果實(shí)生物學(xué)性狀，以小區(qū)為單元測(cè)定、分析番茄不同處理的品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和效益。采用DPS 6.0軟件和Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種櫻桃番茄生育期調(diào)查

從表1可知，開花較早的是星河619、多寶、千禧，其次為黃羅曼、朱莉、紫彩玉，其他品種開花較晚。開花早的品種坐果也早，星河619、千禧最早進(jìn)入結(jié)果期。

2.2 不同品種櫻桃番茄生長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查

從表2可知，各品種蔓長(zhǎng)、莖粗生長(zhǎng)勢(shì)差異較大。星河619、黑金剛、千禧蔓長(zhǎng)較長(zhǎng)，品種間差異不顯著，顯著高于紫彩玉、金寶3號(hào)；其次是多彩2號(hào)、多寶、綠寶珠、檬寶一號(hào)、黃羅曼、黑媚，品種間差異不顯著。黑媚、黑金剛、星河619、金寶3號(hào)莖粗較大，品種間差異不顯著，顯著高于多彩2號(hào)、黃羅曼；其次是千禧、紫彩玉、綠寶珠、檬寶一號(hào)，品種間差異不顯著，顯著高于黃羅曼。

2.3 不同品種櫻桃番茄病株率調(diào)查

由表3可知，參試品種中黃羅曼、黑媚有發(fā)病現(xiàn)象，且病情較重，至調(diào)查末期（8月21日），發(fā)病率分別達(dá)到38.4%、30.2%。其他各品種均未發(fā)病。

表1 不同處理生育期調(diào)查 月-日

2.4 試驗(yàn)考種結(jié)果與產(chǎn)量分析

2.4.1 不同品種櫻桃番茄果實(shí)生物學(xué)性狀分析

由表4可知，各番茄品種橫、縱徑差異較大。黑金剛橫徑最大，顯著高于其他品種，其次是檬寶一號(hào)、黃羅曼，品種間差異不顯著，顯著高于其他品種；其他各品種橫徑也較大，范圍為2.6～3.8 cm。縱徑較大的是紫彩玉、綠寶珠、檬寶一號(hào)、黑金剛、黃羅曼，均在4.0 cm以上，其次是星河619、千禧、多彩2號(hào)、朱莉，品種間差異不顯著，均顯著高于多寶、金寶3號(hào)、黑媚。

表2 不同處理櫻桃番茄生長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查 cm

表3 植株發(fā)病率調(diào)查

表4 不同品種櫻桃番茄果實(shí)性狀調(diào)查

星河619、千禧、朱莉果色紅色，多彩2號(hào)紅綠條紋，多寶是粉色果，紫彩玉是紅綠色，綠寶珠綠色，金寶3號(hào)黃綠色，檬寶一號(hào)是檸檬黃色，黑金剛深紅色，黃羅曼金黃色，黑媚黑紅色。多彩2號(hào)、多寶、金寶3號(hào)、檬寶一號(hào)、黑金剛、黑媚果實(shí)呈圓形，其他為卵圓或長(zhǎng)圓形。星河619、多彩2號(hào)、黃羅曼是硬果型，黑金剛、朱莉果實(shí)較硬，其他品種都是軟果型或較軟果型；多彩2號(hào)、黃羅曼汁液較少，其他品種汁液較多。各品種果實(shí)顏色鮮艷、果形周正，口感均較好，表現(xiàn)較佳的番茄品種有多寶、紫彩玉、綠寶珠、金寶3號(hào)、檬寶一號(hào)、黑金剛、朱莉。

2.4.2 不同品種果實(shí)品質(zhì)分析

由表5可知，不同品種櫻桃番茄可溶性固形物含量均較高，金寶3號(hào)、朱莉顯著高于多寶、紫彩玉、檬寶一號(hào)、黑金剛及黃羅曼。總酸含量均較低，除多寶、金寶3號(hào)外，其他品種差異不顯著。硝酸鹽含量均較低（432 mg/kg，符合生食范圍）。

表5 番茄品種果實(shí)品質(zhì)分析

2.4.3 不同品種產(chǎn)量分析

由表6可知，不同番茄品種單株坐果數(shù)差異不大，單穗果數(shù)、單果質(zhì)量、667 m2產(chǎn)量差異較大。番茄朱莉單穗果數(shù)最多，其次是金寶3號(hào)，兩品種間差異顯著，且均顯著高于其他品種。單果質(zhì)量較大的品種有黃羅曼、黑金剛、檬寶一號(hào)、紫彩玉、綠寶珠，顯著高于其他品種；單果質(zhì)量較小的是黑媚、星河619、金寶3號(hào)、朱莉。667 m2產(chǎn)量較高的是多寶，顯著高于其他品種；其次是綠寶珠、檬寶一號(hào)、黑金剛、金寶3號(hào)，品種間差異不顯著；紫彩玉、朱莉產(chǎn)量也較高，顯著高于對(duì)照；星河619、多彩2號(hào)產(chǎn)量較低，比對(duì)照減產(chǎn)20.0%，其他品種比對(duì)照增產(chǎn)4.4%～100.0%。

2.4.4 不同處理效益分析

由表7可知，產(chǎn)量較高的番茄品種，效益也較高。667 m2效益較高的品種有多寶、綠寶珠、檬寶一號(hào)、黑金剛，分別比對(duì)照千禧增收21 334、8 534、8 534、8 534元。

3 結(jié)論

供試的12個(gè)櫻桃番茄品種中多寶、綠寶珠、金寶3號(hào)、朱莉表現(xiàn)突出，果實(shí)顏色鮮艷、果形周正、果實(shí)大小適中、口感好、品質(zhì)佳、連續(xù)坐果性強(qiáng)，而且產(chǎn)量、效益較高，抗病性較強(qiáng)，適合在延慶地區(qū)種植、推廣。檬寶一號(hào)、黑金剛、紫彩玉，產(chǎn)量、效益較高，果實(shí)品質(zhì)、口感較佳，但果實(shí)較大，考慮到市場(chǎng)銷售問題，可以作為小面積示范、推廣品種。