保護南藥老品種，抓住產業發展核心
——“逆境”出品質！專訪中山大學藥學院教授楊得坡

從上山采藥到關門潛修，然后再次出山，近幾年，中山大學藥學院教授楊得坡又回到“用雙足丈量大山，品味中草藥‘詩與遠方’”的日子。研究了20多年的中藥材種植和產業，他對南藥種質流失、優勢產區轉移的現狀憂心忡忡。

“作物是‘順境’出產量，而中藥材是‘逆境’出品質。”楊得坡說，振興南藥，最重要在于前端的南藥保護，“種質是南藥的基礎核心資源，挖掘老品種，回歸傳統，才能保證藥材的道地性與功效。”

南藥種質流失，制約產業發展

好藥產自深山。楊得坡幾乎每個月都會上山采集藥材，在田間地頭指導藥農種植藥材，足跡遍布廣東、海南、廣西、云南等地，從中藥基礎研究，延伸到應用研發領域，并關注到南藥品質與行業發展。他發現，南藥存在的共性問題，一定程度上制約了產業的發展。

楊得坡介紹，南藥（“廣藥”）指廣東、廣西南部及海南、臺灣等地出產的道地藥材。據全國中藥資源普查統計，廣東中藥材資源豐富，野生及栽培（養殖）的藥用動植物有3500 余種，包括藥用植物3100種，藥用動物400 種。藥材品種占全國的五分之一，常用大宗南藥有200 種。

近幾年，楊得坡幾乎跑遍了廣東的主要南藥產區，調研結果顯示，即使是廣東道地藥材，也因種質流失、管理不善，出現式微的征象。

以陽春砂為例，道地產區在陽春市，但由于陽春砂不能自然授粉，種植成本很高，農戶種植積極性低，導致廣東的陽春砂種植面積越來越少。目前，西雙版納所產陽春砂占中國市場的85%以上，該種大宗藥材品種實際已不在廣東。

廣藿香也是傳統“十大廣藥”之一，主要有石牌廣藿香（牌香）、高要廣藿香（高香）和湛江廣藿香（湛香）3個種系（或者化學生態型），藥用的種質以牌香最優，但目前牌香已蹤跡，廣東種植的多為湛香和高香。

巴戟天是德慶與高要的道地藥材，根據調查，種質應有12 種之多，目前種植的品種也只有小葉種和大葉種（黑蕊型），其他10個品種已難覓蹤跡。南藥種質流失、種質混亂、良種缺乏，已成為行業的共性問題。

什么是種質呢？楊得坡解釋，種質是指生物體傳授給后代的一套基因，就南藥來說，是整個產業的基礎、核心資源。南藥種質問題影響中藥材質量，直接制約了產業的發展。

建資源保護地，培育傳統南藥

“南藥開發、產業發展，最重要的是前端的南藥保護。只有抓住了核心的種質資源，才有一切。”楊得坡認為，隨著中美貿易戰的日益激化，國家之間的競爭，歸根到底是科技與資源的競爭。中醫藥是中華瑰寶，南藥作為廣東特有的優勢資源，對提升廣東中藥材在全國布局的地位，國家“一帶一路”倡議中也有著特殊意義，“振興南藥，建立規范、集中的南藥種質資源保護地（種質資源庫）勢在必行。”

“從事南藥產業的公司、農戶基本為了生產需要，重點關心藥材出路，藥材開發、種植有逐利性。而廣東中藥研究所、廣州中醫藥大學等機構，針對南藥及其產業的研究主要圍繞課題開展，建立的中藥資源圃以教學、科普為主，面積小，沒有與產業結合。南藥目前尚缺乏集中保護的地方。”楊得坡說。

按照他的設想，先建圃（南藥活的植物庫），后建庫（南藥生物種質資源庫）。首先是資源匯集、品種收集，可以考慮在廣州附近開辟南藥集中保護地，全面收集國家基本藥物所需中藥材、嶺南中草藥、地理標志保護的藥材品種、大宗特色南藥品種、珍稀瀕危和難繁育南藥以及企業需求大的品種，采取“就地保護與野生撫育、遷地保護與離體保存、引種馴化與栽培種植（養）”等綜合技術，形成中國南方品種齊全的南藥種質資源庫，理想狀態是達到500 種。

基于此，研究人員可對南藥遺傳性狀、本草考證、種質育苗、繁殖等內容進行研究，提出對產業的指導，以此推動自主培育或應用價值較高的“獨具特色的南藥或嶺南中草藥”南藥產業，建立南藥產業科技高點。

楊得坡說，與傳統作物追求新品種、大產量不一樣，南藥應提倡挖掘老品種，回歸傳統，才能保證道地性、藥性。廣陳皮的源植物茶枝柑就是老品種。另外，作物往往追求大水大肥，控制蟲害，快產快出，但中藥材種植往往在干旱、低溫的環境更適宜，且要求達到一定的種植時間。“簡單理解，作物是‘順境’出產量，而中藥材是‘逆境’出品質。”

三叉苦基地考察

從化國醫小鎮種苗基地

研究藥材道地性，擦亮廣陳皮名片

為推動南藥種質研究與產業結合，數年來，楊得坡帶領團隊做了道地藥材品種的實踐，包括陽春砂、巴戟天和廣陳皮的生態種植技術研究與種植推廣。其中，最具成效的是對于廣陳皮道地性的研究，推動了廣陳皮產業的發展，見證了新會陳皮的涅槃嬗變。

楊得坡介紹，團隊于2007年開始做廣陳皮的研究，當時新會鮮有集中連片的茶枝柑，全區種植面積不足4000 畝，年產值約3500萬元。團隊與當地政府、核心企業合作，研究解答了什么是道地廣陳皮，其主要的化學成分，藥效、安全性，從廣陳皮中分離了123個化合物，證明多甲氧基黃酮類是廣陳皮的特征性與標志性成分、構建了廣陳皮活性指紋圖譜品質評價新模式，主持制訂廣陳皮行業標準，擦亮了廣陳皮的產業名片。

如今，廣陳皮種植面積超過10萬畝，2018年產值80億元，不僅僅成為了新會的知名品牌，也是廣東南藥發展的典型代表。

在這個過程中，楊得坡團隊與廣陳皮產業一同成長，現任廣州醫科大學藥學院教授、新會陳皮專家顧問的鄭國棟，就是中山大學培養的第一個“陳皮博士”。

“中大對南藥產業的研究，更加注重與企業的合作。”楊得坡說，團隊依托課題，先后在粵西（新會、羅定）、粵西北（德慶、懷集）和粵東（紫金）建立南藥推廣中心，開發陽春砂、巴戟天、廣陳皮種質資源圃，與采芝林、致信、三九等藥企合作，以“藥材定制、保價收購”的形式，幫助農民種出道地性、高品質的好藥材，并對接產銷。目前，團隊已推廣南藥種植面積3萬余畝，7000 戶村民年收入平均增加5000 元以上。

2017年，楊得坡成為國家科技部重點研發計劃《2017 中醫藥現代研究》南藥專項首席科學家，與多所高校、企業合作，推動南藥種植推廣與精準扶貧，并在廣州嶺南中醫藥博覽園（從化國醫小鎮）建立南藥工作站，重點開展南藥資源保護與開發，為產業發展貢獻智慧。

楊得坡說，自己早年主要做抗抑郁中藥資源的調查研究，發現了6個植物新種，后來專心做學術，在實驗室做研究，一待就是13年，發表論文300多篇。“后來，突然發現這些文章沒有什么實際的用處，最近的幾年，我又‘出山’了，感覺真的好。中藥材不僅有種植的艱辛，還有‘詩與遠方’，以大山做實驗室，削樹為筆，鋪地做紙，是一件極浪漫的工作。恢復南藥，保護南藥，這就是我想做的。”