《發展漢語口語教程》會話開頭與結尾分析

魏伊彤

摘要：語言交際能力指在社交環境中運用語言的能力。二語學習者對這一能力的掌握大多依賴于改編自現實會話的教材。漢語屬于高語境的語言，將漢語作為第二語言的學習者語言交際能力不足，經常在會話的開頭結尾出現不得體的表達。因此，教材會話的編寫是否有助于提高二語學習者的語言交際能力，應引起學界的重視。通過對《發展漢語口語教程》中全部會話體課文的分析，教材編寫者應提高會話開頭結尾的完整性、多樣性及口語性，教學者在教學過程中應適當拓展開頭、結尾形式，學習者應在日常會話中注意學習地道的漢語表達。

關鍵詞：《發展漢語口語教程》口語教材 會話結構分析 開頭 結尾

中圖分類號：H195 ?文獻標識碼：A ?文章編號：1009-5349（2020）04-0172-04

語言交際能力是二語學習者對語言的應用能力。根據Hymes[1]（1972）的語言交際能力學說，交際能力由四個要素構成：可能性程度、可行性程度、合適性程度以及出現性程度。四個要素相互作用，共同構成完整會話。教材中的會話是現實交際語境的模擬和再現，據劉圓[2]（2011）的研究，二語學習者會話能力的掌握大多依賴于教材，編寫者應當盡量還原真實會話，以保證與現實會話的最大一致性。因此，對教材會話的考察應當引起對外漢語教學者的重視。然而，教材會話的設置是否對日常會話進行了最大程度的還原，是否能夠全面提升二語學習者的語言交際能力，目前學界的關注度尚不足，考察教材會話中開頭和結尾的更是鳳毛麟角。此外，在實際交際的過程中，二語學習者會話開頭和結尾的表達也普遍存在問題。因此，對教材會話，特別是教材會話開頭和會話結尾的考察刻不容緩。

話語分析（Discourse Analysis）由Harris于1952年首先提出，引起了學者的廣泛關注，并逐漸衍生為三個分支，會話理論為其中之一。Brown[3]（1980）指出，“會話存在開頭語和開頭序列、結束語和結束序列……會話的首要步驟是獲得注意，最后是結束話題”。

在國內，會話分析理論的研究始于上20世紀70年代，較為有代表性的是劉虹[4]（2006）對會話中的話輪、話輪交換、對答結構、會話的開頭結尾等方面的特點和功能的考察。

會話分析理論也應用于語言教學領域。相較于英語教學，對外漢語教學中會話分析理論的應用成果寥寥。對外漢語教材的會話研究始于對外漢語研究初期，主要有宋曉[5]（2008）對口語教材與日常會話開頭和結尾的對比;鄒工成[6]（2009）關于初級口語教材中對話體對答結構的功能類型的考察等。

本文的考察對象為山東大學國際教育學院語言生所使用的口語教材——《發展漢語口語教程》（徐桂梅主編）。目前，對《發展漢語口語教程》口語系列教材會話開頭與結尾的考察，學界未有涉及。因此，本文將基于劉虹（2006）的會話分析理論，使用Excel軟件進行數據統計并生成層次結構圖，以《發展漢語口語教程》中所有對話體課文為語料，對會話結構的開頭和結尾做以考察與統計。

一、《發展漢語口語教程》會話開頭分析

（一）會話開頭的類型

據劉虹（2006）的會話分析理論，會話的開頭包括陌生人之間的會話開頭和熟人之間的會話開頭。

1.陌生人之間的會話開頭

劉虹（2006）將陌生人之間的會話開頭劃分為五種類型：詢問式、請求式、介紹式、提供式和閑聊式。由于詢問式和請求式可以進一步劃分出特點基本相似的小類，且詢問式隱含“請求確認或獲得新信息”的功能，我們將詢問式和請求式合并為“詢問請求式”加以說明和統計。由于篇幅限制，我們選取教材中常見的幾種詢問請求式和提供式會話開頭來加以說明。

（1）詢問請求式

詢問請求式是向陌生人求助的開頭方式，如問路、借筆等。

①小販：您要什么？（初級I第7課“一共多少錢”）

②（李秘書在跟卡爾說他的實習安排）

卡爾：李小姐，我在公司實習，都應該做些什么？（初級II第15課“我不在辦公室，就在會議室”）

③吉米：請問，超市在哪兒？（初級I第8課“請問，銀行在哪兒”）

④馬丁：李雪，我下午要去外語學院看朋友，應該怎么坐車啊？（初級II第10課“地鐵比公共汽車快”）

這一類開頭方式中可以細分為如下幾種類型：①通過直陳表達需求;②在詢問前附加了“李小姐”的稱呼;③使用“請”“請問”等詞語或疑問式表達需求;④使用了請求前列語。

（2）提供式

在這類會話開頭中，說話者向聽話者提供幫助，聽話者可以選擇接受或禮貌拒絕說話者的幫助。在教材中有如下體現：

⑤業務員：你好，想看看房子嗎？你打算買房、賣房，還是租房？（中級I第9課“租房”）

2.熟人之間的會話開頭

熟人之間的會話開頭類型主要有三種：同處型、拜訪型和相遇型。

（1）同處型

同處型常發生在家人、同學、朋友等關系親近或長期相處的人之間。這種類型不僅包含陌生人之間的所有開頭方式，還包含了直接陳述、感嘆性評論和引起注意的嘆詞“哎……”等。在教材中有如下體現：

⑥馬丁：（感嘆）我真羨慕生活在農村的人。（初級II第12課“家家都是新房子”）

（2）拜訪型

在拜訪型會話開頭中，拜訪者首先證明自己的身份，受到主人的邀請后往往會與主人寒暄。教材中拜訪型的會話開頭較少，不典型。

⑦馬丁：歡迎，請進。

漢娜：啊，這是你們的房間嗎？

馬丁：當然是我們的房間了。（初級I第20課“把照片貼在墻上”）

（3）相遇型

此類會話開頭中，雙方常常會就對方在見面前后做的事情進行詢問，以表示禮貌，也可以僅互相致意。

⑧樸大中：你去哪兒？

吉米：我去教室。（初級I第9課“今天幾月幾號”）

3.會話開頭的稱呼方式

一般來說，會話開頭的稱呼方式有三種類型：無稱呼;姓名稱呼，其中又包括“小/老+姓氏”型、稱呼全名、只稱呼姓氏三種類型;將親屬稱呼專用做社交稱呼詞如“大娘”“叔叔”等;職務稱呼如“老師”等以及熟人之間的其他稱呼。

4.教材會話開頭小結

依據上述教材會話開頭分類，我們統計了四冊《發展漢語口語教程》會話開頭類型，又根據會話的開頭是否有明顯的開始標記，分為有標記開頭和無標記開頭兩種類型，并進行統計。

（1）會話開頭有無標記

經過統計，除中級II第5課外，其余全部為有標記會話開頭。此項統計數據證明，教材的會話基本具有明顯的會話開始標志。

（2）陌生人之間與熟人之間的會話開頭

總體來看，《發展漢語口語教程》更偏重于熟人之間的會話，而陌生人之間會話的數量隨著學生級別的提高而逐漸增加。我們認為，初級階段的學生漢語水平與交際能力不足，交際范圍較窄，設置更多熟人之間會話有助于實際交際中的運用。而中級階段的學生已經具備了一定程度的漢語知識，交際能力增高，交際需求增大，因此教材編寫者有意識豐富交際的場景，陌生人之間的會話數量也逐漸提高。

我們進一步將陌生人之間與熟人之間的會話開頭類型進行統計：

1）陌生人之間的會話開頭

總體來看，詢問請求式是《發展漢語口語教程》中經常涉及的開頭類型，其中又以直陳式為主。介紹式、提供式和閑聊式的開頭類型出現的頻率不高。

在初級口語教材中，陌生人之間的會話開頭設置較少，以詢問式和請求式為最多，其中又以直陳式開頭為主，閑聊式未在初級教材中出現。中級口語教材在詢問式和請求式為主要會話開頭方式的前提下，豐富了其他會話開頭方式，但數量依舊不多。

2）熟人之間的會話開頭

總的來說，熟人之間的會話開頭以同處型為主，其他兩種類型的會話開頭出現的頻率較低。熟人之間會話的開頭類型在初級教材中已經全部涉及，中級教材與初級教材的設置情況類似，以同處型為主，相遇型和拜訪型會話開頭出現的次數比初級更低。

3）熟人之間的稱呼方式

在稱呼方式上，教材的設置更傾向于無稱呼式。此外，姓名稱呼較為常見，其中以稱呼全名和只稱呼姓名為主，另外還出現了職務稱呼和其他形式。

（二）教材會話開頭的功能分析

徐桂梅[7]（2012）指出，《發展漢語口語教程》以情景交際為中心，以結構—功能為綱。因此，對教材會話開頭功能的考察必不可少。

劉虹（2006）以前人對會話結構中對答結構功能的總結為基礎，根據中國人日常會話特點，將對答結構功能拓展為15類。在考察教材的基礎上我們發現，無論是陌生人之間還是熟人之間，會話中對答結構的功能基本相似，主要有以下八類：“詢問—回答”“介紹—致意”“評論—同意”“提供—接受/謝絕”“要求—接受/拒絕/搪塞”“指責—道歉/否認/借口/承認/爭辯/挑釁”“道歉—寬慰/責備”“感謝—謙虛/感謝”。經過統計可得出如下結論：

1.陌生人之間會話開頭對答結構功能偏重于“詢問—回答”類

總體來看，陌生人之間對答結構的功能偏重于“詢問—回答”類，頻率為8%，請看下例：

⑨（出租車上）漢娜：師傅，我們到購物中心多長時間？

師傅：不堵車的話，大約20分鐘……（中級II第10課“地鐵比公共汽車快”）

在此例中，漢娜和出租車司機的對話屬于陌生人之間的對話，漢娜提出了“多長時間”的疑問，司機就此疑問進行了回答。

但是，8類對答結構功能中，并未出現“評論—同意”和“指責—道歉/否認/借口/承認/爭辯/挑釁”兩種功能。由于初級教材中陌生人之間會話設置數量較少，且處于初級階段的二語學習者無法掌握較為復雜的對答結構功能，初級教材在對答結構功能的安排上并不全面。中級階段的二語學習者漢語水平逐步提高，需要掌握更加復雜的對話功能，因此中級教材在對答結構功能的設置上更加豐富。需要注意的是，劉虹（2006）指出，在中國，陌生人之間一般不使用“致意——致意”式對答結構，但考慮到零基礎漢語學習者的學習需要，在初級I中，此類對答結構功能也有所涉及。

2.熟人之間會話開頭對答結構功能依舊以“詢問—回答”為主

總體上，熟人之間會話開頭的對答結構功能依舊以“詢問—回答”為主。另外，相較于陌生人之間會話開頭的對答結構功能，熟人之間的對答結構功能中出現了“評論—同意”和“指責—道歉/否認/借口/承認/爭辯/挑釁”兩類，同時缺少了“道歉—寬慰/責備”“感謝—謙虛/感謝”兩類功能，這應當與中國人不易表露情感，很少直接向親近的人表達抱歉或感謝有關。此外，我們在統計的過程中發現，除了所列舉的幾類對答結構功能，教材中還出現了極個別的“陳述—反饋”類對答結構，請看下例：

⑩友美：下個星期是環保宣傳周，我想報名參加志愿者活動。

鈴木：好啊，我和你一起參加，怎么樣？（中級II第20課“千萬別再丟了”）

在此例中，友美向鈴木陳述了自己的愿望為“參加志愿者活動”，鈴木則就此話題對友美進行反饋：“好啊，我和你一起參加，怎么樣？”

（三）小結

對比四本教材中陌生人之間的會話開頭和熟人之間的會話開頭，我們可以發現，無論是陌生人之間還是熟人之間的會話，對答結構的功能類型都以“詢問—回答”為主。并且，經過初級階段的漢語學習，二語學習者已經基本掌握了熟人之間的會話開頭方式和結構功能，在此基礎上，中級階段教材有意識地增加了陌生人之間會話開頭的比重，并在保留常用會話開頭類型和對答結構功能的前提下，適當減少了不常用的會話結構的數量。此外，有些課文的開頭同時呈現出了兩種開頭類型，請看下例：

11張文：您好，我是張文。能不能占用您幾分鐘時間？

經理：請問，您有什么事兒？（中級II第9課“需要的話，我們給您打電話”）

在上述例子中，張文首先使用了“介紹式”的開頭方法進行自我介紹，后又使用“詢問請求式”提出自己的請求。

二、《發展漢語口語教程》會話結尾分析

（一）會話結尾類型

據劉虹（2006），會話結尾主要分為程式化結尾和非程式化結尾。

1.程式化會話結尾

程式化結尾常出現于熟人會話中，主要包括結尾前準備、預示結尾、協商、告別前序列、告別序列五個環節。

在結尾前準備環節，會話一方常以引入不必要的寒暄或話題的方式作為結尾前的過渡，或通過重復前面已經說過的話題以及結論性話題，向談話另一方表明希望會話結束。請看下例：

12（王楠和大衛在討論網上購物）

王楠：我相信，你一定也會迷上網上購物的！（中級II第13課“虛擬時代，一切皆有可能”）

此例為“說出帶有結論性的話題”的結尾前準備方式。

在預示結尾環節，會話另一方接收到結尾前準備信號后，通常會通過“好/行+總結或評論性話語”“提出自己或對方應該做什么”或“談論時間”等方式預示會話進入結尾。請看下例：

13（馬丁在和同屋談論電視劇）

同屋：好，你先看，我查一下電子郵件，查完郵件馬上來看。（初級I第22課“我正在看新聞”）

例13為“好/行+總結或評論性話語”以及“提出自己或對方該做什么”的疊加。

經過結尾前準備和預示結尾兩個環節后，會話雙方進入協商環節，確認會話結束。教材中也有所涉及：

14友美：我覺得這個顏色挺適合你的。

漢娜：好吧，就穿這件了。我們走吧。（初級II第6課“這個顏色挺適合你的”）

會話雙方協商一致后，常用表示感謝、道歉或拜托問好等方式進行告別前序列。教材中體現如下：

15（大衛和王楠正在談論無紙化閱讀）

王楠：對不起，我該走了。我和朋友約好了一會兒見面。（中級II第13課“虛擬時代，一切皆有可能”）

最后，告別序列為正式道別，常附加表示邀請或關心的告別語，至此，會話全部結束。

16王楠：再見，千萬別忘了明天聯系機票的事兒。（中級II第15課“己所不欲，勿施于人”）

上例為附加表示關心的告別語的告別方式。

2.程式化會話結尾

程式化結尾常發生在如“顧客—店員”類社會關系的陌生人之間的會話中，一般來說，整個會話的大致過程可以預見。

17服務員：感謝你的惠顧！您訂的餐會在半小時之內送到。祝您用餐愉快！（中級I第7課“請客”）

在以上例子中，我們可以大致預見到服務員的會話結束語為“謝謝惠顧”“祝您用餐愉快”等。

（二）教材會話結尾分析

依據上述會話結尾環節的分類，我們統計并分析了四冊《發展漢語口語教程》會話結尾類型，結論如下：

初級教材中，非程式化的會話結尾主要分布在兩個環節——結尾前準備和預示結尾中，主要表現為說出帶有結論性的話題和“好/行+總結性或評論性的話題”。其他環節也均有所體現，只是其中的個別方式并未展現。美中不足的是每段會話結尾環節單一，沒有全部環節的完整體現。另外，初級教材中也出現了程式化會話結尾。

與初級教材相比，中級兩冊教材的結尾環節更加完整，類型也更加豐富，除預示結尾環節中“談論時間+自己或對方該做什么”的類型沒有體現外，其余方式全部有所體現。

整體來看，四冊教材中的結尾大多集中在結尾前準備階段的“說出帶有結論性的話題”，以及預示結尾環節中的“好/行+總結性或評論性的話題”兩種形式。其他的環節雖有所涉及，但總體出現頻率并不高，這說明教材中的會話結尾大多停留在“結尾前準備”和“預示結尾”階段，缺乏完整會話結尾環節的體現。在統計過程中我們還發現，相對來說較為完整的會話結尾大多發生在陌生人之間的程式化會話中。總的來說，《發展漢語口語教程》中的會話并非現實對話的完整選取，而更像是圍繞課文話題的會話截取，部分課文甚至出現了明顯的未完成話輪，如中級上冊第四課以問句做結尾，后面理應有針對問題的回答，但是課文中并未出現。此外，初級上冊的教材中，除第八課外，沒有明顯的話題結束標志。若排除常出現于現實會話中的“預示話題結束的沉默”或“出現較長時間的停頓”等非語言形式在書面教材中無法體現的因素，應當是教材編寫過程中為保證話題一致性而對會話的完整性的舍棄。

此外，按照結尾是否有明顯結束標志，我們將會話結尾分為了有標記結尾和無標記結尾，對教材會話結尾再次進行了統計。結果表明，教材會話以無標記結尾為主，與有標記結尾在設置比例上相差較大。不過，隨著學習階段的深入，有標記結尾的數量逐漸增加，與無標記結尾的比例差距逐漸縮小。

三、總結與建議

（一）教材會話開頭結尾特點總結

通過對《發展漢語口語教程》四冊教材中會話體課文的會話開頭與結尾的考察，我們認為，《發展漢語口語教程》在會話開頭結尾的編寫上有如下特點：

總體來說，四冊教材中熟人之間的會話占據主流，陌生人之間的會話數量隨著二語學習者的漢語水平的提高，數量逐漸增加。同時，四冊教材的側重點較為明確，也涉及了幾乎日常會話開頭和結尾的所有形式。初級教材較為側重于基礎的熟人之間會話開頭結尾的展現，而中級教材無論在會話功能的擴展上還是在復雜程度上都有所提高，不過，會話語體上更偏向于書面性，形式也大部分限制在面對面的談話中。

1.會話開頭類型與功能設置全面，各有偏重

四冊教材中，無論是陌生人之間的會話，還是熟人之間的會話，幾乎全部具有明顯的會話開始標志，也幾乎涉及了全部會話開頭類型與對答結構功能。初級教材更偏重于熟人之間的會話開頭形式的復現，中級教材的熟人會話開頭形式相較于初級教材較為單一，但陌生人之間的會話開頭形式更加多樣。不過，無論是初級教材還是中級教材，都很注重“詢問—回答”式對答結構功能，而其他功能的出現頻率不高。另外，由于會話的載體局限于教材，無法體現非語言的會話開頭結尾形式。

2.熟人間稱呼方式單一，實用性不強

在稱呼方式上，熟人之間的稱呼方式過于單一，無稱呼和姓名稱呼多次出現，且教材中的姓名稱呼多為英文音譯名，實用性不強。其他稱呼形式在教材中幾乎沒有涉及，無法在日常交際中為二語學習者稱呼方式的得體性和多樣性上提供參考。

3.會話結尾環節不完整，告別形式重復

四本教材對會話結尾的重視度有所欠缺。教材編寫者在選取素材的過程中，考慮到篇幅長短、話題一致性以及功能的展現，在會話的編寫上忽略了完整性，導致部分課文會話被“攔腰斬斷”。另外，教材會話結尾缺少明顯的結束標志，在一段課文中，也很少能夠出現完整的會話結尾環節，大部分都停留在結尾前準備和預示結尾階段，即使在這兩個階段，也主要側重于“說出帶有結論性話題”和“好/行+總結或評論性話題”兩種形式的展現上，其他形式雖然有所涉及但是出現率依然不高，即使告別序列這種日常會話中出現頻率很高的環節在四冊教材中也寥寥無幾。此外，程式化會話結尾類型并不豐富。

（二）對《發展漢語口語教程》的建議

在總結《發展漢語口語教程》特點基礎上，從教材編寫、教師教學和二語學習者三個角度提出了如下建議：

1.教材編寫者應提高教材會話開頭結尾的完整性、多樣性和口語性

首先，教材的編寫者應當注重教材內容和會話結尾的完整性，保證教材會話結尾環節的盡量完整，如果限于篇幅，也可以考慮選擇較為明顯的會話結束語，以突出話題或會話的結束。其次，豐富教材中各種會話開頭結尾類型的多樣性，縮小常用與非常用形式、陌生人之間會話與熟人之間會話設置比例上的差異，增加類型與功能上的多樣性。再次，展現熟人之間稱呼方式的多樣性與稱呼類型的豐富性。同時，可以考慮設置專題，對中國人之間的稱呼方式進行總結與歸納，方便把漢語作為第二語言的學習者在日常交際中使用。最后，盡量減少對實際會話的“攔腰斬斷”，同時適當增加會話開頭結尾的口語性。

2.教師在教學過程中應適當拓展會話開頭結尾的形式

第一，教師在教學中，可以在教材的基礎上運用多種形式，如多媒體、錄音、課外讀物等方式擴展學生對中國會話中開頭結尾的認識，以便學生在日常生活中運用。第二，即使教材中大部分會話結尾的環節不完整，教師也可以在教學中靈活應對，挑選環節較為完整的課文，如中級上冊的十五課作為重點進行教學。第三，教師可以適當改變教學方法，使用任務法、情境法等輔助教學，幫助學生在鮮活的對話中自然習得會話開頭與結尾的形式。教師也可以多鼓勵學生留意在中國的生活中出現的會話開頭結尾的形式與環節，遇到二語學習者表達不得體的情況，應及時糾正。第四，教師在保證日常教學進度的情況下，可以設置專題，對教材所不能體現的非語言會話開頭結尾進行總結與歸納。

3.二語學習者在學習過程中應多學習地道表達

二語學習者可以在教師的引導下，主動學習地道的漢語會話開頭結尾和地道漢語的表達方法;有疑問應及時詢問老師，修正會話開頭結尾的表達。此外，在生活中也可以多多和中國人交流，通過自然習得的方式提高自己的交際水平。

參考文獻

[1]劉虹.會話結構分析[M].北京：北京大學出版社，2006.

[2]劉圓.對外漢語文化教材“對話”的會話結構及話語分析[D].武漢：華中師范大學，2011.

[3]宋曉.對外漢語教學中的會話結構意識研究[D].濟南：山東大學，2008.

[4]徐桂梅.發展漢語[M].2版.北京：北京語言大學出版社，2012.

[5]鄒工成.從會話結構理論談對外漢語短期口語教材的編寫[J].現代語文，2009，（6）.

[6]BROWN G G.Yule，Discourse Analysis[M].Cambridge：Cambridge University Press，1983.

[7]HYMES D.On Communicative Competence[C]//PRIDE J B，HOLMES J.Sociolinguistics.Harmondsworth：Penguin，1972.

責任編輯：張正吉