飯后諺語(yǔ)與養(yǎng)生誤區(qū)

劉晨涵

從古至今，關(guān)于飯后如何養(yǎng)生的諺語(yǔ)可謂不少。但是，由于受當(dāng)時(shí)環(huán)境影響和條件限制，有的飯后諺語(yǔ)缺乏科學(xué)依據(jù)，有的按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，是明顯不利于健康的;有的雖然有參考作用，但不夠準(zhǔn)確。為此，對(duì)這些飯后諺語(yǔ)應(yīng)加以鑒別，吸取其精華，剔除其糟粕，以趨利避害。

飯后一袋煙

賽過(guò)活神仙

這個(gè)諺語(yǔ)影響深遠(yuǎn)。雖然大力宣傳吸煙的害處，但我國(guó)煙民人數(shù)不減反增，甚至有的婦女、兒童也加入了吸煙行列，與這句諺語(yǔ)不無(wú)關(guān)系。宴會(huì)桌上，美酒配高檔煙，飯后以吸煙助興，煙霧繚繞。有的人以噴云吐霧為瀟灑，認(rèn)為能助消化、提精神，醺醺然有神仙之感。

其實(shí)，吸煙有百害而無(wú)一利。研究證明，飯后吸煙危害更大。因?yàn)轱埡笪改c蠕動(dòng)活躍，全身毛細(xì)孔都處于舒張狀態(tài)，血液循環(huán)加快，吸收煙霧的能力最強(qiáng)，煙中的有毒物質(zhì)更易吸入人體，加重對(duì)身體的損害。這時(shí)吸一支煙，比平時(shí)抽十支煙的中毒量還大。飯后吸煙還會(huì)促使膽汁分泌增多，以引起膽汁性胃炎，還能使胰蛋白酶的分泌受到抑制，妨礙食物的消化，并給胃和十二指腸造成直接損害，影響胃黏膜血管收縮或直接刺激黏膜，引起酸堿度失衡，使胃腸功能紊亂而影響消化和吸收。因此，最好戒煙，更不要在飯后吸煙。

飯后吃水果

解膩助消化

飯后吃水果已經(jīng)成為不少人的習(xí)慣，甚至有的邊吃飯邊吃水果，有的酒家還在飯后送顧客一盤水果，如西瓜、甜瓜、橘子、蘋果、梨等。通常認(rèn)為，飯后吃水果，有利于補(bǔ)充人體所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油膩，事實(shí)如何呢？……