“濫竽充數(shù)”的“三葉草”

八由草/文

許多同學(xué)去野外踏青，總會(huì)格外喜歡親近花花草草，尤其當(dāng)看到一大片長(zhǎng)有三片葉子的小草時(shí)，總會(huì)快步跑向那片草地，興致勃勃地在草叢中翻找起來(lái)，期待能找到一株代表幸福的四葉草。

等等—你確定這些有三片葉子的小草，是真正的三葉草嗎？

生命力頑強(qiáng)的酢漿草，在磚縫中也能旺盛生長(zhǎng)

把“酸”寫(xiě)進(jìn)名字里

無(wú)論是在荒野路邊的雜草地，還是在人工栽培的草坪花圃里，我們經(jīng)常能看到長(zhǎng)著三片葉子的小草。正所謂“亂花漸欲迷人眼”，這些三片葉子的小草，有的是真正的三葉草，但更多的是另一類(lèi)植物—酢（cù）漿草。

酢漿草原產(chǎn)于南美洲，是酢漿草科酢漿草屬的多年生草本植物。酢漿草植株中含有豐富的草酸，正如它們的名字中有個(gè)“酢”字，酢也作“醋”，意思是“酸味”。在我國(guó)臺(tái)灣省，酢漿草又被稱(chēng)為三葉酸、山鹽酸、鹽酸草等—聽(tīng)名字就知道這種草嘗起來(lái)一定很酸。

酢漿草生命力極其頑強(qiáng)。它們經(jīng)常匍匐蔓生在墻角或者磚縫里，只要給點(diǎn)兒泥土，它們就能定居下來(lái)。除了極地之外，它們的身影幾乎遍布地球。

偷偷告訴你—我們平時(shí)吃的五角星狀的楊桃，也是酢漿草科（陽(yáng)桃屬）的

酢漿草是個(gè)大家族

要知道，酢漿草可是一個(gè)龐大的家族。酢漿草科有7 屬，約1000 種植物，而僅酢漿草屬一個(gè)屬就占了其中大約800 種，當(dāng)真是名副其實(shí)的千姿百態(tài)。在酢漿草屬中，最常見(jiàn)的要屬酢漿草、紅花酢漿草和紫葉酢漿草。

NO.1：酢漿草

酢漿草體態(tài)嬌小，無(wú)處不在。雖然這種小野草很少形成大片大片的單一草坪，但是，我們總能在各種角落里發(fā)現(xiàn)它們的身影—見(jiàn)縫插針就是這種小野草的絕技。因?yàn)殚_(kāi)黃花，所以酢漿草又被俗稱(chēng)為黃花酢漿草。

NO.2：紅花酢漿草

紅花酢漿草的生命力很頑強(qiáng)，繁殖也很迅速。我們經(jīng)常看到的大片大片的“三葉草”草坪，基本上都是紅花酢漿草。

紅花酢漿草的紅花和綠葉相映成趣，具有非常高的觀賞價(jià)值，所以，很多人都喜歡用它來(lái)鋪制草坪或點(diǎn)綴花壇。最常見(jiàn)的酢漿草非它莫屬。

NO.3：紫葉酢漿草

紫葉酢漿草憑借自己極具特色的紫色三角形葉片、雅致的花朵，成為園林觀賞植物界的新寵兒。近些年來(lái)，在許多公園、校園、小區(qū)、馬路邊上的花壇里，我們都能見(jiàn)到人工栽培供觀賞的紫葉酢漿草。這些紫色的葉子，給城市添上了一抹別致的亮色。

不要被“葉子”數(shù)量蒙蔽了雙眼

酢漿草屬的植物的葉片通常都是掌狀復(fù)葉

如果你以為酢漿草的一片心形葉就是它的一片葉子，那恭喜你中了酢漿草的障眼法。從植物學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，酢漿草的葉片是一種特殊的掌狀復(fù)葉，每一片葉子都是由三片倒心形的小葉組成。從這個(gè)角度說(shuō)，大部分酢漿草都有被稱(chēng)作“三葉草”的資格。而連接三片小葉的細(xì)弱的“莖”，其實(shí)是酢漿草的葉柄。怎么樣，是不是顛覆了你對(duì)酢漿草葉子的認(rèn)知呢？

更有趣的是，酢漿草的葉片對(duì)光線(xiàn)很敏感，在光線(xiàn)較弱的陰天，酢漿草的葉子會(huì)下垂合攏，就像進(jìn)入睡眠一般；光線(xiàn)充足時(shí)，它的葉片便會(huì)再度撐開(kāi)。

春風(fēng)吹又生的秘密

如果你把酢漿草的根挖出來(lái)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)酢漿草有白凈粗壯的“蘿卜根”，基部還有一些褐色的膜片。這可不是什么土人參之類(lèi)的東西，更沒(méi)有什么藥用價(jià)值，這只是酢漿草的地下鱗莖。

在冬天環(huán)境惡劣的時(shí)候，酢漿草地上的葉片會(huì)枯萎死亡，地下鱗莖進(jìn)入休眠狀態(tài)。待來(lái)年春風(fēng)一吹拂，地下鱗莖感受到召喚，便開(kāi)始蘇醒，抽出嫩芽，慢慢撐起三片心形的葉子，證明自己強(qiáng)盛的生命力。

真正的三葉草

公開(kāi)了這么多“三葉草”的秘密，那么，真正的三葉草到底是什么呢？答案揭曉，它就是白車(chē)軸草。白車(chē)軸草原產(chǎn)于歐洲，在歐洲廣袤的溫帶草原上廣泛分布，是品質(zhì)優(yōu)良的牧草。這也難怪，作為豆科植物的一員，白車(chē)軸草具有豆科家族的一項(xiàng)特殊本領(lǐng)，即在根系上產(chǎn)生根瘤—共生根瘤菌，以此來(lái)將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物可以吸收和利用的氨態(tài)氮。因此，即使生長(zhǎng)在不那么肥沃的土地上，白車(chē)軸草也能累積較多的蛋白質(zhì)，從而提高牲畜的飼喂效率，甚至它們的嫩葉還可以作為蔬菜食用。正因?yàn)檫@些特性，白車(chē)軸草作為優(yōu)良牧草被引入世界各地。

白車(chē)軸草的花是一個(gè)挺立在總花梗上的球狀花序。這個(gè)花序上密密地生長(zhǎng)著幾十朵白色的小花，別看花小小的，它們也是有蜜腺的，白車(chē)軸草在它們所分布的地區(qū)是重要的蜜源植物。

知識(shí)鏈接

如何辨別三葉草

說(shuō)了這么多，你會(huì)不會(huì)感覺(jué)有些困惑—這些小草都是三片小葉，看起來(lái)也很相似，怎樣才能分清它們呢？別急，這里有兩個(gè)區(qū)分三葉草和酢漿草的小竅門(mén)！

竅門(mén)一：葉子

白車(chē)軸草的葉子

紫葉酢漿草的葉子

竅門(mén)二：花朵

白車(chē)軸草花的頭狀花序

紅花酢漿草的聚傘花序

我們先來(lái)看真正的三葉草的葉子，白車(chē)軸草的葉子上有明顯的白色花紋，看起來(lái)就像是三個(gè)小箭頭。而酢漿草的葉子大多顏色比較單調(diào)，并沒(méi)有明顯的白色紋路。

白車(chē)軸草開(kāi)的是白色的頭狀花序，看起來(lái)就像是許許多多白色的小花聚集而成的小球。而酢漿草們的花并不是頭狀花序，大多是聚傘花序。