服裝店鋪陳列課程翻轉課堂設計與實施

鄭寧

摘 要：針對高職應用型專業課程實踐性較強的特點，以服裝店鋪陳列課程為例，選擇了適合此類課程的“翻轉課堂”教學模式，將專業知識按體系分層設計，對應能力訓練線上線下交互循環，構建了多層次的分層教學設計模型。通過3年教學實踐，教學效果良好，驗證了該模型在高職服裝陳列技藝課程教學的有效性，對高職其他應用型專業具有借鑒意義。

關鍵詞：高職應用型專業課程;服裝店鋪陳列;翻轉課堂教學模式

中圖分類號：G642? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：B? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1674-2346（2020）01-0087-06

服裝店鋪陳列課程是高職院校服裝陳列與展示設計專業的核心課程，實踐性和應用性較強，實施翻轉課堂教學改革，有利于提升學生學習主動性，提高實踐項目學生參與度，以及核心知識內化和關鍵能力的形成。

1? ? 高職翻轉課堂教學實施中的核心問題

1.1? ? 有效性問題

動力問題。翻轉課堂對學生自主學習能力要求較高，但高職學生普遍存在學習動力不足、學習較被動的現象，學生課前學習效果參差不齊，部分學生以應付的態度完成任務，甚至有學生因增加了課外學習任務量而對該課程持反感的態度。

學習方法問題。學生還未認識到翻轉課堂教學形式對學習效果提升具有明顯的幫助。相對而言，高職學生整體學習基礎較弱，學習習慣不夠好。他們習慣于課堂上教師“滿堂灌”的被動教學模式，不善于主動思考，上課只帶“手機”不帶“腦子”，成績只求“及格”不求“優秀”。

1.2? ? 信息碎片化問題

課堂信息碎片化。課程視頻教學內容往往呈現碎片化的特點，視頻時間短，部分內容新知識較多，學生一知半解，對很多知識的掌握僅僅達到了解的層次，還遠不能達到理解的程度，對學習內容缺乏深層次的探討，很難建立系統的知識體系。

學生知識結構碎片化。從認知的角度看，碎片化學習的系統性較差。通過碎片化學習得到的信息只能部分地、低效率地融入學習者的知識體系。

2? ? 高職應用型專業翻轉課堂教學實踐探討

2.1? ? 教學設計理念

翻轉課堂教學實施中首先需要解決學生翻轉課堂的適應性問題，從傳統的課堂教學模式轉變為要求學生課前主動學習的翻轉模式，如果課前學習效果不佳，將直接影響翻轉課堂的有效實施。其次，需要解決課中知識內化和系統化的問題，即如何通過線上線下的多維互動設計，把有效的課程資源系統化，拓展學生知識的廣度和深度。最后，課程實施中還需要解決激勵機制、協作機制、競爭機制和評價機制的設置問題，以調動學生的學習積極性，提高參與度。

2.1.1? ? 元認知設計

元認知是對認知的認知，它是學習者進行有效自主學習的重要元素。學生對翻轉課堂的認可很重要，在學生學習前的準備階段，教師解釋什么是翻轉課堂，為何以學習者為中心的教學方法優于傳統教學方法，明確教學目標，指出學習重點，制定學習計劃，告知課前、課中、課后教學及學習方法，制定評價指標，引導學生對翻轉課堂教學模式有一個全面的認識和理解，教會學生通過自主學習行為，制定適合自己的學習計劃，調動學生的積極性，推動學生深入學習。

2.1.2? ? 知識導入分層設計

根據學生學習能力和知識吸收的匹配度，設計知識導入的3個層次：

層次一：基礎類知識學習。利用開放慕課平臺，學生自主完成線上部分學習任務，通過課后自主測試及課中小測試等環節檢驗學習效果，主要針對理論性較強、比較容易理解和掌握的知識點。

層次二：拓展類知識學習。主要通過學生課堂研討環節完成知識點學習，學生分組領取任務，通過課前觀看慕課視頻、網上查詢、圖書查閱等手段收集相關資料，制作課堂講解PPT，設計課堂研討形式，課中小組成員合作，完成該知識點的授課任務。授課結束后，教師進行點評并進行補充講解。教學評價以教師評價、小組自評和學生互評等構成。這種交互式學習方式，拓展了學生個性化學習能力，強化了學習深度，主要針對有一定學習難度、網絡平臺相關拓展知識較多，易通過查詢資料完成學習的知識點。

層次三：重難點類知識學習。這類知識點通過學生課前預習、課中教師講解、課后學習的形式完成理論教學，主要針對學生僅僅通過自學無法很好理解掌握的部分重難點知識點。以教師現場授課方式為主，以慕課平臺視頻學習為輔，通過反復學習，督促學生牢固掌握這部分內容。

2.1.3? ? 線上線下聯動的交互式系統設計

在翻轉課堂中，要把任務設計成一個互相聯系的、有機結合的完整體系，任務間以及任務內的難度和復雜度呈階梯式變化且具有一致性與連貫性。在課程設計中，遵循學生能力提升遞增的原則，圍繞教學目標對所需內容進行分解，設計符合高職學生學習特點的課程模塊。按照知識分層、對應能力訓練分層的線上線下交互的系統化設計方案，通過課堂研討、頭腦風暴、隨堂測試、簡單實訓項目操作、綜合實訓項目訓練的多次交互循環，實訓項目的設置，按照由淺到深，由單一訓練過渡到綜合訓練。在實踐中發現問題、提出問題，通過理論學習找到解決問題的方法，使學生專業知識得到螺旋式提升，真正實現課堂的翻轉。

2.1.4? ? 多元評價系統設計

課程評價分為“過程性評價”和“終結性評價”，分別占有不同比例，它是檢驗翻轉課程結構體系中的課前、課中教學活動效果的必要手段，通過在線教學平臺小測試、課堂教學中學生互評、教師現場講評、網絡平臺投票、綜合匯報、企業專家點評價等多種形式，激勵每個學生在不同學習基礎上實現自身知識深化和內化、能力提升、品行鍛造等教學目標，讓學生產生積極情感，學生可以全面了解所學知識的掌握程度，對自己存在的問題有更清晰的認識。

2.2? ? 課程教學體系構建

根據服裝店鋪陳列課程教學目標要求，在前期課程建設基礎上，結合高職學生學習特點，構建了分層教學設計模型，如圖1所示。

課程內容分解為4個任務，每個任務獨立為一個完整的知識結構，通過分解核心任務，遵循由淺到深、由基本訓練到綜合性操作的學習軌跡，幫助學生掌握每個任務的核心知識，最后通過任務五-整體店鋪陳列面實訓、品牌店鋪陳列調研分析報告及總結匯報等環節，把整門課程所有知識點串聯起來，完成從碎片化的知識吸收到完整知識體系內化和系統化的轉變。

《服裝店鋪陳列》課堂教學過程中，分別對課前、課中和課后的教學安排、具體實施辦法和評價方式進行了設計，具體如圖2所示。

課前，根據分層學習要求，所有28個知識點分為3個層次。教師發布學習任務，實時監控學習進度，推薦相關專業資源，引導學生自主完成相關學習;課中，通過課前10分鐘學習效果檢測總結、現場授課、課堂研討、虛擬軟件實訓、實訓項目操作等多種形式的交互，激發學生的學習熱情，讓課堂氣氛活躍起來，提高學生的學習參與度，培養學生團隊合作、自主解決問題的能力。課后，教師布置線上線下作業任務，推薦相關拓展知識，多元評價效果反饋，讓學生全面了解知識的掌握程度，有的放矢地鞏固薄弱知識。并且可以通過在線信息收集，實時了解學生學習動態，掌握學生學習過程的一手數據。

2.3? ? 教學環節的實施及推進

為進一步說明教學環節是如何實施的，這里以“服裝店鋪陳列”課程任務二：服裝陳列構成與基本原則中的“服裝賣場陳列面組合構成手法”知識點為例，具體進行說明。

該知識點屬于層次二的內容，以課堂研討的形式進行教學設計。要求學生掌握服裝賣場陳列面組合構成的基本手法，具備對服裝陳列組合的能力，能利用平面繪圖軟件進行陳列面的方案設計，并且會獨立學習、主動學習，具有良好的創新意識，具有良好的團隊協調與溝通交流能力。

2.3.1? ? 解決策略

課前：學生在線學習相關知識，團隊合作做好課堂研討準備。

課中：通過課堂微電影播放――小組討論、復習已經學過的知識點――課堂研討――陳列軟件模擬實訓――小組互評――教師現場總結評價的步驟，舉一反三，幫助學生掌握教學重點、難點的問題。

課后：知識消化、鞏固，作品完善，以達到知識內化的目的。

2.3.2? ? 教學環節安排（90分鐘）（表1）

3? ? 翻轉課堂實踐教學效果分析

翻轉課堂實踐教學改革已實施2個學期，共計2個班級75名學生參與。課程結束后通過調查問卷和訪談的形式對學生進行了調查。為了解該教學模式是否對學生學習效果有所幫助，主要從是否能夠提高課堂學習效率、是否能夠提升學生的自主學習能力以及是否能夠調動學生學習積極性、是否比傳統教學更有效等方面進行了調查。

從對學生學習效果的統計數據分析，74%的學生認為能有效激發學習興趣，對專業學習更有信心，對提升自己的自主學習能力有較大幫助;78%的學生認為問題能夠及時解決，學習更輕松;而77%的學生認為通過在線學習能提高課堂學習效率;81.5%的學生認為聽得懂，新知識鞏固率高，有啟發，學習能力有明顯提高（如圖3所示）。而通過與傳統教學方式對比的數據，則更有傾向性。83%的學生認為課堂安排有理論、有實踐（項目、任務、活動、案例），教學內容的調配適合學生學習;82%的學生認為比傳統教學更有效，而76%的學生還愿意繼續使用該模式進行學習。（如圖4所示）。

綜上所述，在服裝店鋪陳列等應用型專業課程改革中，借助開放性的慕課平臺，有效實施課堂翻轉，構建適合本課程的分層教學模型，以學生為中心，知識點和實訓環節分層設計，交互循環，強調了課程重點，把有限的教學資源系統化，課堂教學重點突出，既充分調動學生的學習積極性，提升自主學習能力，又能解決高職學生普遍學習基礎薄弱，學習能力相對不足的問題，有力擴展了高職學生學習的深度和廣度，取得了良好的教學效果。

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